Шпаргалка по «Проектирование услуг шоу-бизнеса»

Все это говорит о том, что за качеством услуги, включая  и ее безопасность, необходим общественный и государственный контроль. Это  диктует необходимость выработки  управления качеством и контроль безопасности услуг. Что связано  с отработкой стандартов качества в  общегосударственном, а в настоящее  время и в мировом масштабе.

 

49. Контроль качества развлекательной  услуги на разных этапах ее  проектирования

В рыночной экономике проблема качества является важнейшим фактором повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности. Качество - комплексное понятие, характеризующее  эффективность всех сторон деятельности: разработка стратегии, организация  производства, маркетинг и др

Для того, чтобы произвести ту или иную продукцию, выполнить работу, оказать услугу, необходимо осуществить целый ряд операций, подготовительных работ. Конечное качество зависит от качества работы на каждом этапе.

Формирование качества продукции  начинается на стадии ее проектирования. Так, в фазе исследования разрабатывают технические и экономические принципы, создают функциональные образцы (модели). После этого создают основу производственной документации и опытный образец. На стадии конструктивно-технологических работ подготавливают внедрение изделия в производство.

Качество работы, как уже  отмечалось, непосредственно связано  с обеспечением функционирования фирмы. Это - качество руководства и управления (планирование, анализ, контроль). От качества планирования (разработки стратегии, системы  планов т. п.) зависит достижение поставленных целей и качество фирмы.

Качество у производителя  и потребителя - понятия взаимосвязанные. Производитель должен проявлять  заботу о качестве в течение всего  периода потребления продукта. Кроме  того, он должен обеспечить необходимое  послепродажное обслуживание. Особенно это важно для товаров, отличающихся сложностью эксплуатации, программных  продуктов.

Современное управление качеством  исходит из того, что деятельность по управлению качеством не может  быть эффективной после того, как  продукция произведена, эта деятельность должна осуществляться в ходе производства продукции. Важна также деятельность по обеспечению качества, которая  предшествует процессу производства.

Качество определяется действием  многих случайных, местных и субъективных факторов. Для предупреждения влияния  этих факторов на уровень качества необходима система управления качеством. При этом нужны не отдельные разрозненные и эпизодические усилия, а совокупность мер постоянного воздействия  на процесс создания продукта с целью  поддержания соответствующего уровня качества.

Управление качеством  неизбежно оперирует понятиями: система, среда, цель, программа и  другое.

2. Методологические основы  управления системой качества  продукции и услуг

В современной теории и  практике управления качеством выделяют следующие пять основных этапа:

1. Принятие решений “что  производить?” и подготовка технических  условий.

2. Проверка готовности  производства и распределение  организационной ответственности.

3. Процесс изготовления  продукции или предоставления  услуг.

 

4. Устранение дефектов  и обеспечение информацией обратной  связи в целях внесения в  процесс производства и контроля  изменений, позволяющих избегать  выявленных дефектов в будущем.

5. Разработка долгосрочных  планов по качеству.

Осуществление перечисленных  этапов невозможно без взаимодействия всех отделов, органов управления фирмой. Такое взаимодействие называют единой системой управления качеством. Это  обеспечивает системный подход к  управлению качеством.

На первом этапе качество означает ту степень, в которой товары или услуги фирмы соответствуют  ее внутренним техническим условиям. Этот аспект качества называют качеством  соответствия техническим условиям.

На втором этапе оценивается  качество конструкции. Качество может  отвечать техническим требованиям  фирмы на конструкцию изделия, однако, сама конструкция может быть как  высокого, так и низкого качества.

На третьем этапе качество означает ту степень, в которой работа или функционирование услуг (товаров) фирмы удовлетворяет реальные потребности  потребителей.

Под управлением качеством  продукции понимают постоянный, планомерный, целеустремленный процесс воздействия  на всех уровнях на факторы и условия, обеспечивающий создание продукции  оптимального качества и полноценное  ее использование.

Система управления качеством  продукции включает следующие функции:

1. Функции стратегического,  тактического и оперативного  управления.

2.Функции принятия решений,  управляющих воздействий, анализа  и учета, информационно-контрольные. 

3. Функции специализированные  и общие для всех стадий  жизненного цикла продукции.

4. Функции управления по  научно-техническим, производственным, экономическим и социальным факторам  и условиям.

Политика в области  качества может быть сформулирована в виде принципа деятельности или  долгосрочной цели и включать:

улучшение экономического положения  предприятия;

расширение или завоевание новых рынков сбыта;

достижение технического уровня продукции, превышающего уровень  ведущих фирм;

ориентацию на удовлетворение требований потребителей определенных отраслей или определенных регионов;

улучшение важнейших показателей  качества продукции;

увеличение сроков гарантии на продукцию;

развитие сервиса.

Таким образом, обеспечение  качества продукции - это совокупность планируемых и систематически проводимых мероприятий, создающих необходимые  условия для выполнения каждого  этапа петли качества, чтобы продукция  удовлетворяла требованиям к  качеству.

Управление качеством  включает принятие решений, чему предшествует контроль, учет, анализ.

Улучшение качества - постоянная деятельность, направленная на повышение  технического уровня продукции, качества ее изготовления, совершенствование  элементов производства и системы  качества.

В современном менеджменте  качества сформулированы десять основополагающих условий:

1. Отношение к потребителю  как важнейшей составляющей данного  процесса.

2. Принятие руководством  долгосрочных обязательств по  внедрению системы управления  фирмой.

3. Вера в то, что нет  предела совершенству.

4. Уверенность в том,  что предотвращение проблем лучше,  чем реагирование на них, когда  они возникают.

5. Заинтересованность, ведущая  роль и непосредственное участие  руководства.

6. Стандарт работы, выражающийся  в формулировке “ноль ошибок”.

7. Участие работников фирмы,  как коллективное, так и индивидуальное.

. Направление основного  внимания совершенствованию процессов,  а не людей.

. Признание заслуг.

С позиции потребителя  качество изделия или услуги - степень  удовлетворения требований потребителя

 

50. Основные вопросы этики, учитываемые  при разработке проекта развлекательной  услуги.

этикет - это нормы, регламентирующие стиль работ, манеру общения между  фирмами, имидж бизнесмена.

этика базируется на уважении интересов не только своей компании, но и партнеров, клиентов и общества в целом. Данное правило распространяется также на конкурентов – запрещается  наносить им ущерб приемами, выходящими за рамки конкурентной борьбы. Этика  выступает за получение благ максимальным числом участников рынка и равные возможности доступа к ним.

Нарушение прав собственности, присвоение закрытой информации, недостоверная  реклама, ущемление свободы потребительского выбора, коммерческий шпионаж вызывают деформацию рыночных отношений, повышают риски и издержки. Нечестная информация отталкивает покупателей.

Основа современной  этики  – социальный контракт (неформальное соглашение компании и ее внешнего окружения о единых нормах поведения) и социальная ответственность фирмы (максимальное использование ее преимуществ и сведение к минимуму недостатков, которые затрагивают как участников бизнеса, так и общество в целом).

Этические нормы основаны на общечеловеческих ценностях . Сводятся к социальной ответственности бизнеса (создание общественных благ, рабочих мест, повышение уровня жизни клиентов, служащих и акционеров, а также населения в целом); модернизации технологий, методов производства, маркетинга и коммуникаций; повышению доверия к бизнесу; уважению правовых норм и обеспечению равных возможностей в конкуренции; признанию верховенства этических норм (некоторые сделки, разрешенные законом, могут быть неприемлемы с точки зрения морали); содействию свободе многосторонней торговли; уважительному отношению к окружающей среде; отказу от противозаконных действий (взяточничества, отмывания денег, продажи оружия террористам, наркоторговли).

Особо выделяются моральные  обязательства компаний и предпринимателей по отношению к следующим категориям лиц:

покупателям (высокое качество товаров и услуг, честность в  рекламе, уважение человеческого достоинства);

работникам (достойная оплата и условия труда, охрана здоровья и трудоспособности, равные права  и возможности трудоустройства);

владельцам и инвесторам (гарантирование справедливой прибыли  на вложенный капитал, свободный  доступ к информации, ограниченный лишь рамками закона и условиями  конкуренции);

поставщикам (справедливые и  честные отношения с ними, включая  ценообразование, лицензирование, отсутствие принуждения и излишних судебных разбирательств, обмен информацией  и привлечение к участию в  процессе планирования, своевременная  оплата поставок и др.);

конкурентам (взаимное уважение, развитие открытых рынков товаров и  капиталов, отказ от использования  сомнительных средств достижения конкурентных преимуществ, уважение прав собственности);

местному населению (соблюдение прав человека, уважение культурной целостности, спонсорские акции, участие компаний в гражданской жизни).

В масштабе отдельной фирмы  и ее клиентов. Это принципы доверия  и отсутствия дискриминации в  отношениях между поставщиками и  покупателями, персоналом и администрацией, менеджерами и акционерами и  т.д. Их нарушение влечет различные  потери (рост накладных расходов, конфликтные  ситуации и др.).

Для эффективного использования  этики при принятии решений необходимы по меньшей мере два условия – внимание менеджеров к этим вопросам и высокая организационная культура.

Деловой этикет: Этикет является одним из первых «орудий» формирования имиджа. В современном бизнесе  лицу фирмы отводится немалая  роль. Деловой этикет - это свод правил поведения в бизнесе, который  составляет внешнюю сторону делового общения.

Деловой этикет - результат  длительного отбора правил и форм наиболее целесообразного поведения, которое способствует успеху в деловых  отношениях.

Правила делового этикета  помогают сближению экономических  и финансовых интересов «торговых  людей». Прибыль была и остается выше всех различий национального характера, вероисповедания, социального положения, психологических особенностей. Эти  различия подчинены этикету интересующей бизнесмена страны. Подчиняясь правилам игры определяющей стороны, бизнесмен  закладывает основу для успеха сделки.

 

51. Основные вопросы эстетики, учитываемые  при разработке проекта развлекательной  услуги.

 

52. Помехи, возникающие при реализации  проекта развлекательных услуг. 53. Приемы и способы устранения  внешних и внутренних помех  при реализации проекта.

Проект функционирует  в определенном окружении, включающем внутренние и внешние компоненты, учитывающие экономические, политические, социальные, технологические, нормативные, культурные и иные факторы.

Проект всегда нацелен  на результат, на достижение определенных целей, на определенную предметную область. Реализация проекта осуществляется полномочным руководством проекта, менеджером проекта и командой проекта, работающей под этим руководством, другими участниками проекта, выполняющими отдельные специфические виды деятельности, процессы по проекту.

Управление проектом представляет собой методологию организации, планирования, руководства, координации  человеческих и материальных ресурсов на протяжении жизненного цикла проекта (говорят также проектного цикла), направленную на эффективное достижение его целей путем применения системы  современных методов, техники и  технологий управления для достижения определенных в проекте результатов  по составу и объему работ, стоимости, времени, качеству.

Для эффективного управления проектами система должна быть хорошо структурирована. Суть структуризации сводится к разбивке проекта и  системы его управления на подсистемы и компоненты, которыми можно управлять.

Стратегический анализ начинается с анализа внешней и внутренней среды. Со стороны внешней среды  можно ожидать либо угрозы, либо возможности для реализации проекта (т.н. SWOT-анализ).

К числу факторов внешней  среды относят:

- Технологические (уровень существующих, наличие новых технологий)

- Ресурсообеспеченность (наличие, доступ.)

- Экономические (инфляция, процентные ставки, курсы валют,  налоги)

- Ограничения государственного  сектора (лицензирование, законотворчество)

- Социальные (уровень безработицы,  традиции, вкусы, пол, возраст) 

- Политические (внешняя, внутренняя, экономическая) 

- Экологические (уровень  загрязнения, мероприятия) 

- Конкуренты (количество, размеры,  сила)