Разработка комплекса маркетинга для мороженого

Таблица 4.1.

Влияние мороженного на здоровье человека 

     Когда–то  в его состав входили только натуральные  продукты, а сейчас в нем все  больше «химии», которая никак не может считаться полезной для  человека. Нужен ли нам этот продукт? Полезен он или вреден? Об этом ведут  здесь разговор специалисты в диетологии Посольства медицины.

     В некоторых фешенебельных ресторанах мира подают мороженое, порция которого может стоит пару десятков тысяч  долларов. В состав его входит съедобное  золото, которое, как считается, препятствует старению человека.

     С точки зрения экспертов диетологии Посольства медицины, в таком варианте, пожалуй, мороженое можно рекомендовать, ибо действие на организм его обычных  компонентов (в основном - жиров животного  происхождения) прямо противоположное: оно старит сосуды и человека и изменяет его жировой обмен, вызывая ожирение. 

     Эксперты в диетологии не считают мороженое здоровой пищей: в нем очень много жиров, а значит – много калорий, холестерина и самых различных химических добавок: стабилизаторов, ароматизаторов, красителей, которых чем меньше в нашем пищевом рационе – тем лучше. 

     Если вас беспокоит Ваш вес или не хочется набирать лишних килограммов, нужно обращать внимание на жирность мороженого. Меньше всего ненужных калорий будет в молочном (около 130 калорий), больше - в сливочном, а с пломбиром (около 400 калорий) – осторожнее!

     Порция пломбира вполне может заменить по своему энергетическому содержанию полноценный обед. Хуже всего то, что эти калории незаметны: они буквально тают во рту, и хочется еще и еще. Так легко набрать лишний вес. 

     Из всех сортов мороженого нужно выбирать те, которые содержат меньше ароматизаторов и красителей. Если вам нравятся добавки, то пусть они будут натуральными: изюм, курага, клубника, а не просто химические ароматы, напоминающие их.

     Появившиеся в последние годы такие холодные десерты, как замороженные соки – щербеты и лед, могут помочь с правиться с жарой, но с точки зрения диетологии – это сплошная химия: вода, подкрашенная красителями и ароматизаторами. Чуть большей питательной ценностью обладают продуты, сделанные на основе фруктовых нектаров – смеси соков с водой. 

     Мороженое в жаркий день может вызвать обострение хронического фарингита или тонзиллита. Значит ли это, что людям страдающим этими заболеваниями, нужно вообще от него отказаться? Вовсе нет, но нужна осторожность.

     Мороженое для многих из нас – вкусное любимое лакомство. Только употреблять его нужно, как Вы видите сами, в разумных количествах и с осторожностью.

     Итак, рассмотрим портрет покупателя, который изображен в таблице 4.2.

     Таблица 4.2.

Портрет покупателя мороженого

ТМ «Ласунка»

пломбир в стаканчике (70 г), 3,5 грн.

5. ОСНОВНЫЕ  ОПЕРАТОРЫ РЫНКА И ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ  БАЗА КОНКУРЕНТОВ 

     Итак, рассмотрим  информацию о призводстве мороженого по Украине и регионах Украины за 2 квартал 2008 року (по данным Госкомстата Украины). Но поскольку производителем мороженого в отдельных областях Украины является одно предприятие, а по закону Украины "Огосударственной статистике" информация об объемах производства  конфиденциальная, поэтому на запрос органов государственной статистики предприятияне дали согласия наобнародование информации. Фактические данные можем наблюдать в нижеприведенной таблице 5.1.  

Таблица 5.1.