Отчёт по практике в ОАО « Витебский плодоовощной комбинат»

 

Реализация плана маркетинга позволит достичь стратегической цели продвижения. Печатная реклама (буклеты, листовки) рассчитана для массового распространения информации о выпускаемой продукции среди предприятий оптовой и розничной торговли, а также для получения потребителем дополнительной информации о свойствах и качестве выпускаемой продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

11.Индивидуальное  задание

Оценка конкурентоспособности товара

Прочность положения предприятия на рынке плодоовощных консервов определяется конкурентоспособностью производимой продукции и возможностями вести конкурентную борьбу.

Борьба за потребителя — это, прежде всего, борьба за сферу влияния на рынке, а она в свою очередь зависит от низкой цены и качества производственной продукции, то есть стоимости. В ходе конкуренции устанавливается общественная необходимость в данной продукции, дается оценка с определением уровня цен.

Для повышения конкурентоспособности продукции необходим постоянный анализ и выявления уровня конкурентоспособности для выявления возможности для дальнейшего ее повышения.

В таблице 1 приведен сравнительный анализ цен  конкурентов ОАО «Витебский плодоовощной комбинат».

Максимальные производственные мощности плодоовощных консервов для детского питания РБ представлены в таблице 5.4:

Таблица 5.4

Предприятия	Годовая производственная мощность, муб
ОАО "Гамма вкуса"	12
ОАО «Витебский плодоовощной комбинат»	7
ОАО «Малоритский консервно-овощесушильный комбинат»	10
ИП «Старая крепость»	22,4

 

Совместная производственная мощность этих предприятий позволяет выпускать 51,4 муб. в год (куда так же входит продукция ОАО «Беллакт», СООО Славфуд «Абiбок», СООО «Оазис дистрибьюшен» «Bambolina», которые выпускают свою продукцию на производственных мощностях ОАО "Гамма вкуса",  ОАО «Малоритский консервно-овощесушильный комбинат» и ОАО «Витебский плодоовощной комбинат»). На сегодняшний день наиболее востребованными являются нектары, соки, фруктовые консервы, в особенности это касается такой группы консервов как пюре, овощные, с добавлением круп и молочных продуктов, а также  пользуются спросом мясные и рыбные консервы для детского питания.

Для увеличения объема производства в 2015 году и последующие годы ОАО «Витебский плодоовощной комбинат» планирует производить как продукцию под собственной торговой маркой, так и оказывать услугу по производству консервов для детского питания под торговыми марками ОАО «Беллакт» и «Bambolina».

По результатам опроса, наиболее часто встречающейся претензией по большинству производителей детского питания оказалась непереносимость и аллергические реакции у ребенка на компоненты продуктов детского питания, плохой вкус и негерметичность упаковки. Наиболее популярным местом покупки продуктов детского питания оказались супермаркеты, крупные магазины и гипермаркеты, которые указала в качестве предпочтительных около 50% опрошенных.

Оценивая источники информации, используемые при выборе продуктов детского питания, можно заключить, что наибольшим доверием пользуются отзывы и советы друзей и родственников. Этот источник информации используют 59% всех потребителей продуктов детского питания. Этот источник информации называли чаще, чем рекомендации врача.

Продукция предприятия позиционируется на рынке как качественная и доступная и при этом основной упор делается на ее натуральность и полезность для здоровья. Продукция обладает основными свойствами - натуральность и гипоаллергенность компонентов, отсутствие искусственных красителей и добавок.

В последние годы возросла потребность в мясных и рыбных консервах для детского питания, а также пюре из монокомпонентов.

При выборе детских консервов потребитель ориентируется в первую очередь на их состав. Наибольшее предпочтение покупателей вызывает отсутствие консервантов и красителей (80% опрошенных), неаллергенность (85% опрошенных), обогащенность продукта витаминами и минеральными веществами (73%), предпочтения ребенка  (72%).

Детские мясные и рыбные консервы по составу разделяются на мясные, растительно-мясные и растительно-рыбные.

Основным регионом-производителем детских мясных и мясорастительных консервов является Витебская область, в которой расположено крупнейшее предприятие по производству детских мясных консервов ОАО «Оршанский мясоконсервный комбинат».

В последние годы ассортимент консервов детского питания значительно расширился за счет поступления на отечественный рынок продуктов зарубежного производства. Это относится и к консервам на мясной основе. В Беларуси и странах ближнего зарубежья (Российская Федерация) отдается  предпочтение монокомпонентным пюре, а именно мясным и рыбным консервам.

В целом ассортимент производимых в Республике Беларусь нектаров и соков составляет более ста наименований. Это соки плодовые, плодово-ягодные, овощные, плодоовощные, натуральные, с сахаром, с мякотью, купажированные и т.д.

Наибольший удельный вес в структуре производства приходится на фруктовые нектары и соки (около 70%), на соки и томатные напитки приходится около 20% общего выпуска и 7% прочие овощные соки. Ассортимент данной продукции постоянно расширяется. 

Качество белорусских нектаров обуславливается натуральностью сырья, отсутствием искусственных добавок, ароматизаторов и красящих веществ. Основной проблемой для реализации продукции отечественных производителей является устаревшая непривлекательная упаковка, высокая цена по сравнению с аналогами других производителей.

На рынке соков основными конкурентами ОАО «Витебский плодоовощной комбинат» являются продукция белорусского и иностранного  производства в упаковке тетра-пак, это связано с более совершенной и привлекательной, удобной упаковкой, большей известностью иностранных торговых марок по сравнению с отечественными производителями.

Основными торговыми марками на рынке являются: «Сочный», «Дар», «Фруктовый сад», «Садочок», «Моя семья», «Добрый» и др. соки.

 Также на рынке Беларуси присутствуют соки более высокой категории производства Германии, Бельгии, Молдовы, Польши, Венгрии, но в силу высокой стоимости данная продукция ориентирована на другой сегмент рынка и не составляет конкуренцию продукции ОАО «Витебский плодоовощной комбинат».

Из отечественных конкурентов можно выделить следующие предприятия: Бориcовский консервный завод, Ляховичский консервный завод, Быховский консервно-овощесушильный комбинат, ОАО "Барановичский комбинат пищевых продуктов", «Ельский консервный завод», ОАО «Горынский агрокомбинат», ОАО «БелНатурПродукт», ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат», ОАО «Гамма вкуса» и др. Данные предприятия выпускают схожий ассортимент продукции, поэтому на рынке наблюдается жесткая конкуренция. Основной привлекательной чертой является  более низкая цена по некоторым видам продукции.

На рынке детского плодоовощного питания в Республики Беларусь свою продукцию представляют как отечественные производители, так и иностранные:

- ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат»

- ОАО "Гамма вкуса"

- ООО «Беллакт-Столица»

- «Оазис Дистрибьюшн»

- СООО  Славфуд «Абiбок»

- ЗАО «Московский завод  детского питания» (ТМ «Винни») РФ, «Бабушкино Лукошко» РФ, «Фрутоняня» РФ

- ООО «Южный консервный  завод детского питания» (ТМ «Карапуз») Украина

- европейские производители  под торговыми марками  Vita, Hame, Nestle, Semper и др.

Оценивая конкурентную ситуацию на внутреннем рынке, следует отметить, что одним из стратегических направлений в увеличении объема реализации продукции является повышение качества выпускаемой продукции, ее внешняя привлекательность и конкурентоспособная цена.                         

Экспорт продукция комбината в  основном осуществляется в Российскую Федерацию.

На российском рынке детского питания присутствует как отечественная, так и импортная продукция. Основной импорт продукции рынка детского питания приходится на Швейцарию, Нидерланды и Францию.

Лидирующими производителями детского питания в России можно назвать четыре компании: ОАО "Вимм-Билль-Данн", Nestle,  ОАО "Прогресс", Danone-Юнимилк.

По оценке экспертов, наиболее перспективными являются сегменты готовых к употреблению продуктов в порционной упаковке и жидких витаминизированных смеси из злаков на молочно-соковой основе, значительно обогащающих рацион ребенка.

Для подробного ознакомления с продукцией предприятия  потенциальным и действующим партнерам предоставляются каталоги, прайс-листы, коммерческие предложения. В интернет-базах будет осуществляться работа по установлению, поддержанию и развитию внешнеэкономических связей с партнерами (телефонные переговоры, ведение деловой переписки, предложения о сотрудничестве). С каждым клиентом будет планироваться,  и устанавливаться  индивидуальный подход для взаимовыгодной долгосрочной работы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

В данной работе были изучены основные аспекты деятельности ОАО «Витебский плодоовощной комбинат», основные направления его развития. Дана краткая характеристика предриятия, определена структура выпускаемой продукции.

Также, в работе была представлена схема организационной структуры, произведен сравнительный анализ цена, дана оценка эффективности работы на предприятии.

Продукция ОАО «Витебский плодоовощной комбинат» позиционируется на рынке как качественная и доступная и при этом основной упор делается на ее натуральность и полезность для здоровья.

Таким образом, Открытое акционерное общество «Витебский плодоовощной комбинат» является одним из ведущих производителей детского питания в Республике Беларусь. За короткий срок предприятем освоено значительное количество новых видов выпускаемой продукции. Детское питание, производимое комбинатом, пользуется повышенным спросом у мам и малышей всей Республики.

Постоянно совершенствуя технологии производства ОАО «Витебский плодоовощной комбинат» покоряет всё новые и новые вершины и завоёвывает истинную любовь потребителей. Не останавливаясь на достигнутом ОАО «Витебский плодоовощной комбинат» постоянно расширяет ассортимент производимой продукции.

Сегодня кроме уже ставших привычными овощных и фруктовых консервов для детского питания общество производит продукты с содержанием дикорастущих ягод и мясных продуктов.

Открытое акционерное общество «Витебский плодоовощной комбинат» - это гарантия высокого качества производимой продукции!

 

 

 

Список использованных источников

 

1. Бизнес-план ОАО «Витебский плодоовощной комбинат» - 2015г.
2. Маркетинг предприятия и управление ассортиментом товаров / под науч. ред. академика, д. э. н., проф. Никитенко П.Г. - Мн.: ИООО «Право и экономика», 2003. 255 с.
3. Проблемы формирования ассортимента, качества и конкурентоспособности товаров: Сборник научных трудов международной научно-практической конференции. - Гомель: УО «Белорусский торгово-экономический университет», 2004. 300 с.
4. Искра СЮ. Коммерческая деятельность предприятий: Учебно-методическое пособие. - Мн.: МГЭИ, 2004. 168 с.
5. www.dettka.by

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                       Приложение А

Организационная структура предприятия

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                 Приложение Б

АНКЕТА

«ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВАШЕГО МАРКЕТИНГА»

Анкета эффективности Вашего маркетинга разработана, чтобы помочь Вам оценить насколько Ваше предприятие ориентировано на потребителя. Она подскажет, что нужно сделать, чтобы улучшить маркетинг и повысить эффективность Вашего бизнеса. Основывайте ответы на собственной оценке эффективности Вашего маркетинга, а не на оценке, которую Вы надеетесь дал бы Ваш потребитель. Отметьте ответ, который наиболее подходит Вашему предприятию.

 

МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

Вопрос 1. Когда Вы в последний раз проводили исследования рынка, клиентов, их покупательной активности и Ваших конкурентов?

 Ответы а. Несколько  лет назад (до 5 лет) или никогда.

 б. Пару лет назад.

 в. Недавно (в течение последних нескольких месяцев).

Вопрос 2. Как хорошо Вы знаете сбытовой и прибыльный потенциал различных сегментов рынка, клиентов, каналов сбыта, производимой продукции и др.?