Содержание

ВВЕДЕНИЕ

      Современный агропромышленный комплекс – это совокупность отраслей народного хозяйства, занятым производством продовольствия и промышленной продукции, сельскохозяйственного сырья, их хранением и реализацией потребителю, производством средств производства для сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, их производственно-техническим обслуживанием.

      Цель  его развития обеспечение максимального  удовлетворения потребностей населения  из собственного сельскохозяйственного  сырья при минимальных затратах труда.

     Роль основных фондов, эффективное их использование при различных экономических отношениях всегда важна. Это обусловлено тем, что главным источником прибыли любого предприятия, национального богатства страны является умелое, разумное достаточно полное использование основных фондов, со своевременной их модернизацией и обновлением. В сочетании с человеческим трудом, развитым менеджментом на различных уровнях производства и маркетингом достигается максимальная эффективность использования основных фондов. Это особенно важно в настоящее время для каждого предприятия, области, всей страны в целом, т.к. экономика Беларуси сейчас находится в кризисе, выход из которого может быть осуществлен только на основе увеличения объемов производства, работ, услуг во всех отраслях народного хозяйства.

      Целью производственной (организационно-экономической) практики является: закрепление знаний полученных при изучении экономических  дисциплин, ознакомление с характером и особенностями осваиваемой  специальности экономиста-менеджера, получение конкретного представления о деятельности предприятий АПК.

     Для достижения поставленной цели в работе решены следующие задачи:

• рассмотрена практика реализации аграрной политики белорусского государства в конкретных производственных условиях;
• проанализирована внутрихозяйственная нормативная документация, применяемая в экономическом управлении на предприятии Барановичский хлебозавод;
• изучены формы, системы и методы планирования производства, оплаты труда, материально-технического обеспечения производства, качества выпускаемой продукции;
• собран материал для написания отчета.

      Для написания отчетной работы использовались такие методы научного познания как  анализ, наблюдение, систематизация, сравнение  и синтез.

ГЛАВА 1 СОВРЕМЕННОЕ  СОСТОЯНИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ

      Сельское  хозяйство является одной из важнейших  отраслей материального производства, которая занимается выращиванием сельскохозяйственных культур и разведением сельскохозяйственных животных. Ему принадлежит главная  роль в снабжении населения продуктами питания и производстве сырья для пищевой и частично легкой промышленности. Примерно 2/3 розничного товарооборота в Республике Беларусь составляют продукты сельского хозяйства и товары, производимые из сельскохозяйственного сырья.

      Сельское  хозяйство занимает важное место  в структуре национальной экономики. По данным 2006 г., на его долю приходилось 8,9 % в структуре ВВП, в нем было занято 10,7 % работающих, концентрировалось 14, 8 % основных фондов. Бондарь, считает, что сельское хозяйство призвано выполнять три важнейшие задачи:

1. обеспечивать население страны высококачественным продовольствием, т.е. быть гарантом продовольственной безопасности. По большинству основных продуктов питания, кроме овощей, бахчевых и продукции из зерновых, доля местных сельскохозяйственных продуктов в потреблении составляет почти 100 %. Правда, потребление таких продуктов питания, как мясо, молочные изделия, овощи и фрукты, не соответствует рациональным нормам. Сохраняется проблема обеспечения качества продовольствия;
2. снабжать пищевую и легкую промышленность в достаточном количестве необходимым сырьем. В целом и эта задача выполняется, хотя имеющиеся мощности способны переработать и значительно большие объемы сырья;
3. сохранять привлекательными ландшафты в качестве жизненного пространства, территории для расселения людей, создания зон отдыха, зон развития агротуризма. Эта задача полностью не решена.[3, c. 99]

      Анализ  важнейших показателей развития сельского хозяйства за последнее  десятилетие XX века и первые годы нового столетия свидетельствует о значительных изменениях структуры валовой продукции сельского хозяйства (таблица 1.2.1) 

      Таблица 1.2.1 Структура производства валовой  продукции сельского хозяйства  Республики Беларусь

      Примечание: Источник – [10, с.68]

      В структуре валовой продукции сельского хозяйства заметно сократилась доля животноводства, которое на предыдущих этапах развивалось в значительной мере на привозных кормах, имело более высокую товарность, но вырос удельный вес продукции растениеводства (все категории хозяйств). Однако в личных подсобных хозяйствах населения доля продукции растениеводства составляет 70,7 %, в то время как в сельскохозяйственных организациях – лишь 43,2%. Таким образом, можно сделать вывод о том, что сельское хозяйство в личных подсобных хозяйствах имеет растениеводческое направление, а в сельскохозяйственных организациях – животноводческое. Прогнозируется, что к 2010 году в животноводстве  будет производиться 55 %, а в растениеводстве – 45% валовой продукции сельского хозяйства.

      О положительных тенденциях в развитии сельского хозяйства свидетельствуют данные о производстве основных продуктов сельского хозяйства на душу населения (Таблица 1.2.2). Значительный рост наблюдается, главным образом, за счет увеличения сборов в крестьянских (фермерских) хозяйствах и хозяйствах населения, производства продукции растениеводства. 

      Таблица 1.2.2 Производство основных продуктов  сельского хозяйства на душу населения. кг.

      Эффективность сельского хозяйства определяется такими важнейшими показателями, как рентабельность сельскохозяйственной продукции и затраты труда на производство ее основных видов. Принятые в последние годы меры по структурному преобразованию сельскохозяйственных предприятий позволили повысить рентабельность реализованной сельскохозяйственной продукции и сократить затраты на ее производство.

      Из  анализа современного состояния  сельского хозяйства Республики Беларусь и перспектив его развития следует вывод о том, что для  интенсивного ведения сельскохозяйственного  производства на всех угодьях страна не располагает достаточными финансовыми, материальными и трудовыми ресурсами, а сохранение экстенсивных методов экономически неэффективно. Следовательно, приоритетное развитие должны получить сельскохозяйственные предприятия, создавшие высокоэффективное товарное производство.[2, c. 116]

      В Республике Беларусь принята и осуществляется Государственная программа возрождения  и развития села на 2005 – 2010 годы, предусматривающая  укрепление аграрной экономики, повышение  уровня доходов сельского населения, улучшение социально-бытового и инженерного обустройства сельских населенных пунктов, рациональное использование государственных и иных инвестиций.

      Цель  возрождения села может быть достигнута при условии одновременной реализации следующих приоритетных направлений:

• устойчивого социально-экономического развития сельских территорий, направленного на формирование необходимых условий жизнеобеспечения людей, придания привлекательности сельскому образу жизни и труда, обеспечения социальных стандартов, позволяющих поддерживать и повышать качество жизни населения;
• последовательного повышения эффективности агропромышленного производства на основе создания микро- и макроэкономической системы хозяйствования в рыночных условиях.[8, c. 204]

      Повышение эффективности АПК предусматривается прежде всего за счет реализации комплекса организационно-экономических мероприятий по рациональному использованию природных, финансовых, трудовых и материальных ресурсов, обеспечению рентабельного ведения сельскохозяйственного производства при его обоснованной государственной поддержке. Приоритетными задачами в этой сфере являются: совершенствование специализации сельскохозяйственного производства; повышение плодородия почв и продуктивности мелиорированных земель; развитие растениеводства и животноводства, крупнотоварных форм организации производства, совершенствование организационно-экономической структуры агропромышленного комплекса, развития крестьянских и личных подсобных хозяйств, перерабатывающей промышленности, расширение внешнеторговой деятельности АПК и ряд других.

ГЛАВА 2 ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «Горынский агрокомбинат»

2.1. Краткая история

     Свою  историю консервный завод ОАО  «Горынский агрокомбинат» начал  с 1960 года, когда на месте котельной  маломощной электростанции, расположенной в рабочем поселке Речица, был построен Горынский консервный завод. Выбор места строительства завода определялся выгодным расположением: благоприятный для сельского хозяйства южный район Белоруссии, наличие железнодорожной станции «Горынь» и судоходной реки Горынь, позволяющих организовать доставку сырья и отгрузку готовой продукции железнодорожным и водным транспортом.

       В июле месяце 1960 года был введен  в эксплуатацию консервный цех  № 1, в котором был освоен  выпуск консервов «Горошек зеленый консервированный» и «Компот вишневый».

     В последующие годы возрастала техническая  оснащенность предприятия, вводились  новые производственные мощности, внедрялась новая техника, передовые приемы в ведении технологических процессов, механизация и автоматизация основного и вспомогательного производства.

     По  решению Главконсерва Министерства Пищевой промышленности БССР в 1965 году был построен консервный цех № 2, оснащенный линией по выработке консервированных огурцов и томатов, натурального томатного сока и яблочного повидла.

     В 1993 году на месте консервного цеха № 2 построен новый цех, в котором  была установлена линия производства венгерской фирмы «Комплекс» по переработке  зеленого горошка, запущенная в эксплуатацию в 1994 году. В этом цеху в 1998 году была установлена нестандартная линия по консервированию огурцов в трехлитровые стеклянные банки, а в 2005 году установлена линия по консервированию огурцов  в стеклянную банку третьего типа методом пастеризации с укупоркой крышкой «Твист-офф».

     Открытое  акционерное общество «Горынский агрокомбинат» было создано приказом Брестского областного комитета по управлению государственным имуществом и приватизации от 31 декабря 1997 года № 249 путем преобразования государственного предприятия «Горынский консервный завод» и зарегистрированного решением Столинского районного исполнительного комитета от 5 февраля 1998 года № 118.

     Открытое  акционерное общество «Горынский агрокомбинат»  реорганизовалось путем присоединения  к себе Сельскохозяйственного производственного  кооператива «Теребежовский» (зарегистрирован Брестским областным исполнительным комитетом 31 июля 2003 года в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 200115214) и Сельскохозяйственного производственного кооператива «Столинский» (зарегистрирован Брестским областным исполнительным комитетом 31 июля 2003 года в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 200147317).