Рынок соков - один из самых быстрорастущих потребительских рынков в России. Можно сказать, что конкуренция на рынке высокая. Вместе с тем спектр предлагаемой продукции довольно широкий, что позволяет потребителю сделать оптимальный выбор в соответствии с его запросам по качеству товара и цене.

       Проведя анализ конкурентов нашей продукции  можно сделать следующие выводы.

       Сок «Добрый», несмотря на высокую конкуренцию, успешно продается на рынке. Главными преимуществами перед другими конкурентами можно считать активную рекламную  компанию. Ассортиментная линия достаточно широка, на рынке представлены самые необходимые продукты для утоления жажды и поддержания здоровья своего организма, которые присутствуют в каждой фирме. Чтобы сохранить лидирующее положение, необходимо постоянное обновление продукции - этим и занимаются данные конкурирующие фирмы в погоне за большей долей рынка, выпуская помимо соковой продукции прохладительные морсы и чаи.

       Положительный момент также заключается в ценовой  доступности и простоте приобретения, товары данного бренда встречаются  во всех магазинах и киосках. 

2.3 Оценка интенсивности конкурентоспособности.

     Для оценки интенсивности конкурентоспособности в маркетинге используются показатели, отражающие уровень концентрации производства в отрасли. Показатель позволяет оценить монополизацию рынка и является величиной обратной интенсивности конкуренции.

     Для расчёта будем использовать индекс Херфендаля-Хершмана:

Ih – индекс конкурентоспособности,

Di – доля каждой фирмы в общем объёме

n – количество фирм на рынке

ОР –  объём реализации продукции в год

ОР(Мултон)²⁰⁰⁹ =15 778,4 млн.руб

ОР(Вимм-Билль-Данн)²⁰⁰⁹ = 20 585,9 млн.руб

ОР(Лебедянский)²⁰⁰⁹ = 16 833,9 млн.руб

ОР(Нидан)²⁰⁰⁹ = 8 105,1 млн.руб

Общий объём  – 61276,3 млн.руб 

D(Мултон) = 0,25

D(Вимм-Билль-Данн) = 0,33

D(Лебедянский) = 0,27

D(Нидан) = 0,13

Ih = 0,25² + 0,33² + 0,27² + 0,13² = 0,0625+0,1089+0,0729+0,0169 = 0,26

  Таким образом, индекс конкурентоспособности  Херфиндаля-Хершмана для рынка соков  равен 0,26, что означает, что конкурентоспособность  на рынке высокая. Чем меньше индекс, тем больше конкурентоспособность и наоборот. Производителям приходится тщательнее продумывать свою политику, работать на снижение издержек и повышение рентабельности.

2.4 Характеристика потребителей

     Анализируя  данные из таблицы, можно прийти к выводу, что основным сегментом  потребителей являются : мужчины и женщины 25-45 лет(со средним уровнем доходов), семьи с детьми в возрасте от 4 до 11 лет. Мотив - забота о здоровье своем и своих близких, активный образ жизни, как следствие, стремление вести здоровый образ жизни. Тогда как потребители этого продукта все участники домохозяйств, особенно активными потребителями являются дети. И хотя покупку сока, как и прочих продуктов питания, чаще всего осуществляют женщины, активными потребителями являются все члены семьи. Основные причины для потребления сока - утоление жажды и польза для здоровья, ведь вопросы здорового питания сегодня очень популярны. Наиболее важным фактором, влияющим на процесс осуществления выбора потребителем, являются вкусовые качества продукта, например 80% потребителей сока в Санкт-Петербурге считают качество продукта решающим фактором.   Объем целевой аудитории в период за 2009-2010 г. увеличился на 2 млн.человек.

2.5 Анализ микро и макро среды фирмы

 
 
 

     В таблице представлены оценки по различным  критериям для фирмы «Мултон» на рынке соков. Здесь описывается и оценивается влияние тех или иных критериев на уровень сбыта продукции. Проанализировав полученные оценки, можно сделать вывод о том, что фирма довольно удачно применяет  почти все из представленных средств : реклама в СМИ, связь с общественностью, прямая рассылка, наружная реклама, упаковка продвижение товара, сотрудники, товарная марка.

3. Маркетинговые исследования

     Основная  цель исследования – определение  потенциальных покупателей с  целью удовлетворения своей потребности. В результате проведенный анализ должен помочь определить основную категорию  потребителей, разработать основные тенденции дальнейшего развития, выявить предпочтения и вкусы потребителя.

     В данном курсовом проекте будет рассмотрен такой метод маркетингового анализа  как анкетирование.

   В опросе участвовало 35 человек. Все они –  потенциальные покупатели, которым было предложено ответить на несколько вопросов. 

Анкета

     1. Покупаете ли Вы сок «Добрый?

• Да – 73%
• Нет – 27%

 

2. Укажите Ваш  возраст:

 

• меньше 16 лет – 0%
• 16-25 лет – 70%
• 25-45 лет – 30%
• более 45 лет – 0%

 
 

3. Вид Вашей  деятельности:

• учащийся/студент – 86%

• работающий – 14%
• безработный – 0%
• пенсионер – 0%

 

      4. Как часто Вы покупаете сок  «Добрый?

• 1 раз в неделю – 14%
• 2 раза в месяц – 58%
• Постоянно – 3%
• Редко – 25%

5. Устраивает  ли Вас цена сока «Добрый»?

• Да – 100%
• Нет – 0%

6. Как Вы оцениваете вкусовые качества сока «Добрый»?

• Вкусно – 95%
• Удовлетворительно – 5%
• Невкусно – 0%

7. Какой сок «Добрый» Вы предпочитаете?

• Апельсин – 70%
• Мультифрукт – 15%
• Яблоко – 13%
• Томат – 2%
• Другой, укажите какой : __________________

8. Считаете ли Вы сок «Добрый» полезным для здоровья?

• Да – 97%
• Нет – 0%
• Затрудняюсь ответить – 3%

9. Каким, на Ваш взгляд должен быть внешний вид упаковки сока «Добрый»?

• более яркой – 2%
• более удобной – 10%
• такой, какой есть – 88%

10. Нравится ли Вам новая упаковка сок «Добрый» от “Мултон»”?

• Да – 100%
• Нет – 0%

 

  Проанализировав ответы опрашиваемых, можно сделать вывод о том, что сок «Добрый» хорошо продается, основными покупателями являются студенты, люди 16-25 лет, которые покупают сок 2 раза в месяц по устраивающей и оптимальной цене. Вкусовые качества «Доброго» всех радуют, и всем нравятся, основное предпочтение отдают апельсиновому вкусу. Большинство респондентов считает сок «Добрый» полезным для здоровья, и готовы покупать его в новой более яркой упаковке. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

4. Мероприятия по  теме работы.

     Способность разрабатывать и предлагать новые товары – основное условие выживания организации в конкурентной борьбе. Способность фирмы к постоянным инновациям и эффективное управление этими процессами является основой ее деловой активности. Поэтому коллектив фирмы «Мултон» постоянно работает над обновлением ассортимента, повышением качества продукции и усовершенствованием дизайна упаковки.

     Научно-исследовательский центр «Мултон» разрабатывает инновационные продукты, которые способствуют развитию компании и отрасли в целом, помогая сделать ежедневный рацион россиян максимально полезным и здоровым.

     Итак, рассмотрим ассортимент продукции  компании с момента существования  по сегодняшний день.