13. Как выбрать
косметические линии и расходные
материалы?
- когда начинать подбор?
- общие принципы выбора. Как выбрать поставщиков?
- необходимое и достаточное количество при первой закупке. Нормы расхода и нормы складских запасов;
- плюсы и минусы комплексного оснащения;
- оплата поставки;
- персонал по работе на выбранных косметических линиях.
14. Как подобрать
кадры?
- требования к квалификации и к личностным параметрам;
- разработка штатного расписания и должностных инструкций;
- правила внутреннего распорядка, кодекс поведения сотрудников;
- когда начинать поиск кадров? Поиск персонала - профильные учебные заведения, печатные издания, Интернет, услуги агентства по найму;
- отбор кандидатов. Проверка по «черным спискам мастеров» в Интернете и в отраслевых ассоциациях. Собеседование.
15. Как принимать
на работу?
- новый трудовой Кодекс РФ – почему он должен стать «настольной книгой»;
- правила оформления. Требования к документам. Трудовой договор (контракт) с каждым работником. Испытательный срок;
- договор о полной материальной ответственности.
16. Как управлять
персоналом и мастерами?
- система управления – учет отработанного времени, табель, начисление зарплаты;
- схема работы персонала (арендная, процентная, ставка-оклад, другие (смешанные);
- трудовая дисциплина. Система штрафов и поощрений. Предоставление социального пакета;
- корпоративные праздники. Индивидуальный план развития работника. Коммерческая тайна.
17. Как обучать
и повышать квалификацию персонала?
- стимулирование обучению профессиональному мастерству. Психологические тренинги для персонала. Обязательное планирование обучения;
- схемы оплаты за обучение. Кредитование оплаты за обучение персонала;
- комплексное обучение персонала и договор на обучение и повышения мастерства. Допуски персонала к работе с аппаратурой;
- участие в профессиональных конкурсах.
18. Как подобрать
правильные цены на услуги?
- правила разработки прайс-листа и ценообразования;
- формулы расчета рентабельности. Расчет рентабельности по подразделениям;
- учет конкурентной ситуации. Учет покупательной способности клиентов;
- скидки и бонусы;
- оформление прайс-листа с учетом требований надзорных органов.
19. Как организовать
учет и контроль?
- выбор и покупка компьютерной программы, договор на техническое обслуживание с поставщиком ПО;
- построение системы учета расходных материалов и косметических препаратов. Разработка норм расхода материалов и косметики. Учет расхода белья, инвентаря;
- процедура занесение данных (кто, когда), обучение администраторов работе с компьютерной программой, получение различных степеней доступа, освоение владельцем салона умения работать с различными отчетами.
20. Как организовать
работу администраторов с клиентами?
- работа с телефоном, почтой, Интернетом;
- процедуры встречи и проводов клиентов;
- запись клиентов – правила, документация, работа с компьютерным программным обеспечением;
- типичные накладки и ошибки при записи. Разбор претензий клиентов;
- правила обслуживания первичных клиентов, специальных клиентов, постоянных клиентов, корпоративных клиентов, ВИП-клиентов, сложных клиентов.
21. Как организовать
работу администраторов с отчетностью?
- оплата услуг – документация, дневной отчет;
- отчеты по нормам выработки мастеров;
- отчеты по выручке и расходу материалов;
- ведение графика записи и работы персонала;
- учет замен и сверхурочной работы, работы в праздничные и выходные дни.
22. Как пресечь
утечки и воровство?
- виды утечек и воровства, методы его выявления;
- плановая система борьбы с воровством. Профилактика – перекрытие традиционных каналов утечек;
- тайные покупки услуг и тестовые проверки.
23. Как работать
с СЭС?
- что, как и когда имеют права проверять? Возможные штрафные санкции;
- требования органов санитарно-эпидемиологического надзора - требования к выполняемым услугам, требования к сотрудникам;
- соблюдение санитарно-эпидемиологического режима, базовая и текущая документация, акт приемки помещения Органами ЦГСЭН;
- текущая работа с инспектором СЭС.
24. Как работать
с пожарниками?
- что, как и когда имеют права проверять? Возможные штрафные санкции;
- требования органов Государственного пожарного надзора - требования к помещениям, требования к установке пожарной сигнализации, требования к противопожарному инвентарю, требования к сотрудникам, базовая и текущая документация;
- Акт приемки помещения органами Госпожнадзора;
- текущая работа с инспектором Госпожнадзора.
25. Как работать
с другими органами надзора
и третьими лицами?
- Государственная налоговая инспекция - требования к регистрации в ГНИ, требования к предприятию, требования к бухгалтеру, штрафные санкции;
- Государственной инспекции по труду - оформление работников, базовая и текущая документация, инструкции по охране труда и технике безопасности;
- требования Общества защиты прав потребителей;
- требования Государственной торговой инспекции (ККМ, квитанции);
- текущая работа с Районной Управой (регистрация, оказание услуг малоимущим),
- требования нового Кодекса об административных правонарушениях,
- заключение договоров с контролирующими организациями;
- заключение договоров со сторонними организациями: вывоз мусора, прачечная и т.д.
26. Как получить
медлицензию?
- сбор пакета документов и подача заявления в органы лицензирования;
- лицензирование в зависимости от вида оказываемых услуг. Требования, предъявляемые к салону красоты органами лицензирования;
- что, как и когда имеют права проверять?
27. Как продавать
сопутствующие товары?
- расчет рентабельности, ценообразование;
- получение разрешений на розничную торговлю;
- выполнение общих требований к соблюдению правил торговли – наличие ценников;
- подготовка консультантов – администраторов. Оформление витрин. Продажа на рабочих местах. Ассортимент. Пробники;
- начисление премий за продажу.
28. Каким должен
быть стандарт обслуживания?
- выработка стандартов клиентоориентированного сервиса;
- стандарты внешнего сервиса: рекламно-оформительские;
- стандарты внутреннего сервиса: система отношений с клиентами.
29. Каким должен
быть бухгалтерский учет?
Нужно знать:
- основы ведения отчетности и принципы налогообложения;
- перечень необходимой и достаточной документации;
- сроки сдачи отчетности в надзорные органы;
- основы материального складского учета.
30. Как организовать рекламу?
- выбор носителей рекламы;
- разработка рекламного бюджета. Оптимизация расходования средств на рекламу;
- размещение рекламы. Проведение рекламных акций;
- контроль эффективности – построение системы обратной связи;
- имиджевые продукты. Представительские продукты. Рекламно-информационный щит внутри салона красоты. Услуги рекламного агентства по организации рекламной кампании;
- организация презентации при открытии: рекламные мероприятия, полиграфия, шоу, фуршет.
Выводы.
Никто не говорит, что создание
салонного бизнеса - легкая прогулка.
Наоборот, создать салон красоты
несравненно сложнее, чем торговую
точку, турфирму или бар. Тем не менее,
салонный бизнес – быстроразвивающая
отрасль услуг, где еще не самые большие
входные барьеры, где еще пока приличная
маржа, достигающая 30% (многим отраслям
это даже не снится), где еще пока много
слабых и разрозненных игроков рынка,
победить которых еще пока можно. По этим
показателям салонный бизнес значительно
перспективнее смежных отраслей – торговый,
ресторанный, медицинский, туристический
рынки значительно старше, более развиты,
а значит, новичку закрепиться там намного
сложнее. В салонном бизнесе начинающий
предприниматель пока еще может достичь
успеха – но только если трудный стартовый
период пройден «на пять». Конечно, пока
перечень вопросов вызывает у меня ощущение
«темного леса» - я еще не готова к старту,
т.к. ответов на большинство вопросов у
меня нет – и не стоит подвергать свои
капиталы неоправданному риску, следует
последовать совету Ленина – «учиться,
учиться и учиться!». Или же выбрать себе
помощников, которые проведут меня через
тернии стартового периода без потерь.
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ.
- М. Кузнецов, Е. Иванова Суперприбыльный салон красоты. Как преуспеть в этом бизнесе, Изд: Вершинина ,ISBN: 5-9626-0009-6, 2009 г., 464 стр.
- С. Каюмов, М.Сергеев, Прибыльный салон красоты. Советы владельцам и управляющим, Изд: Питер, ISBN 978-5-91180-992-8, 2009 г.
- С. Петрова Салон красоты. Ставка на успех, Изд: ТрансЛит, Правительство красоты,ISBN 978-5-94976-696-5; 2009 г.,512 стр.
- Д. Занько, Г. Жукова, М. Самохин, Н. Цветкова, Салон красоты: менеджмент, маркетинг, психология, М.: KOSMETIK interantional. 2010. –176c.
- Беркутова Т.А. «Маркетинговые коммуникации: учеб. пособие» - Москва: Феникс, 2010 г.
- Г. Верников. «Структура и системы маркетинговых коммуникаций» -Busnesswoman №9, 2009 г.
- www.i-plan.ru сайт аналитической группы Intesco Research Group.
- Материалы Исследовательского центра портала SuperJob.ru .
- Материалы www.marketanalitika.ru Компания Маркет Аналитика.