Маркетинг салонного бизнеса

Содержание

 

ВВЕДЕНИЕ. 2

1. САЛОННЫЙ БИЗНЕС И ЕГО ТЕНДЕНЦИИ В РОССИИ. 3

2. МАРКЕТИНГ КАК ОСНОВА ДЛЯ РЕШЕНИЯ ОСНОВНЫХ ПРОБЛЕМ ПРЕДПРИЯТИЙ САЛОННОГО БИЗНЕСА. 5

2.1. Основные  проблемы. 5

2.2. Методы  решения проблем. 6

2.3. Маркетинг  салонного бизнеса. 6

3. ОТКРЫТИЕ САЛОНА КРАСОТЫ. 8

3.1. I этап – оценка вариантов приобретения салона. 8

3.2. II этап – исследование клиентской базы района по месторасположению. 9

3.3. III этап – определение и классификация конкурентов. 10

3.4. IV этап – выбор уровня салона, набора услуг. 12

3.5. V этап – позиционирование салона. 13

3.6. VI этап – подбор помещения и технологии исполнения услуг. 15

3.7. VII этап – разработка бизнес-плана. 15

3.8. Резюме 16

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 17

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ. 23

 

 

ВВЕДЕНИЕ.

 

Актуальность курсовой работы.  Индустрия красоты существует испокон веков и будет существовать всегда. Во все времена женщины старались быть привлекательными, красивыми. Достаточно вспомнить Клеопатру, мадам де Помпадур и других красивых женщин.

В России салонный бизнес зародился  сравнительно недавно, примерно 10-15 лет  назад, особенно если говорить о косметологии. Ранее эта сфера услуг была представлена лишь советскими парикмахерскими, которые сложно отнести к представителям салонного бизнеса.

В настоящее время эта отрасль  активно и успешно развивается. Появляются новые революционные  технологии, современные косметические  препараты, новое оборудование. При этом салонный бизнес становится все более привлекательным с различных точек зрения: инвестиционной, социальной, экономической  и  организационной.

Цель курсовой работы - обосновать целесообразность создания салона красоты, ориентированного на население со средним доходом и традиционными предпочтениями. Определить решающий фактор выбора салона красоты. Привлекательность открытия салона красоты подчеркивает увеличение объема московского рынка парикмахерских услуг на 13% и увеличение среднего чека на 2,4% в 2010 году (на основе реально осуществленных проектов аналитической группы Intesco Research Group). Разработать поэтапный план создания салона красоты.

Задачи исследования - создание успешно развивающегося и прибыльного предприятия салонного бизнеса.

Привлекательность рынка - объем российского рынка услуг парикмахерских и салонов красоты в 2010 году составил 1,4 млрд. руб., что на 1% больше, чем в 2009 году. Наибольший объем рынка услуг парикмахерских и салонов красоты в 2010 году наблюдался в Центральном федеральном округе – 810 млн. руб.

Оборот Московского рынка салонов  красоты и парикмахерских по итогам 2010 года оценивается 563,5 млн. руб., по сравнению  с 2009 годом рост составил 4%. 
В настоящий момент в Москве насчитывается порядка 2 484 салонов красоты и парикмахерских. Самая высокая концентрация отмечается в Центральном административном округе – 595 единиц, в Юго-Западном административном округе расположено 316 салонов красоты и парикмахерских, в Юго-Восточном административном округе – 279.

1. САЛОННЫЙ БИЗНЕС И ЕГО ТЕНДЕНЦИИ В РОССИИ.

Салонный бизнес - бурно развивающаяся  отрасль, в которой представлены различные предприятия (парикмахерские, салоны красоты, имидж-студии, студии нейл-дизайна, студии загара, косметологические центры, клиники эстетической медицины и пр.). К этой же отрасли можно отнести различные спортивно-оздоровительные предприятия, в том числе и фитнесс-центры, а также разнообразные косметологические центры и центры по коррекции фигуры.

Безусловно, в этой же сфере работают и фирмы-производители, поставщики оборудования для салонов красоты, косметических препаратов, разработчики новых методик, фирмы, оказывающие  разнообразные услуги в этой отрасли (обучение, техническое обслуживание, консультации).

Широкая популярность салонного бизнеса  привлекает новых инвесторов и в  то же время отпугивает их наличием серьезной конкуренции.

В настоящее время салонный бизнес получает активное развитие не только в крупных городах. Люди стали  активно заниматься своей внешностью. Услуги предприятий салонного бизнеса  стали более востребованными, при  этом активно развиваются новые  направления, такие как косметология, трихология и т. п., формируется настоящая индустрия салонного бизнеса.

Для богатых инвесторов создание салона красоты может иметь имиджевый аспект, для людей со средними доходами собственный салон красоты рассматривается как источник материального благополучия.

Однако на рынке действительно  существует довольно значительное количество салонов, и ежегодно открывается  множество новых. Наступает определенное насыщение рынка предприятиями  салонного бизнеса. Как для новых  «игроков», так и для уже действующих  все актуальнее становится вопрос повышения  рентабельности и эффективности  своего предприятия. «Конкуренты не дают расслабиться». Для успеха предприятия  необходимо повышать свою конкурентоспособность, улучшая элементы управления, маркетинга.

Специалисты компании «Маркет Аналитика» провели исследование рынка салонов красоты. В исследовании приведены количественные и качественные показатели рынка, проведена сегментация и описана структура рынка, проанализирована конкурентная ситуация на рынке, а также проведен анализ потребителей рынка. По оценкам специалистов «Маркет Аналитики», объем рынка салонов красоты Москвы составил в 2009 около $1,4 млрд.

 Большая часть салонов  (около 70 %) отличается средним  и средне-высоким уровнем цен. И только 15 % парикмахерских придерживаются наиболее демократичных цен. Справедливо полагать, что в течение ближайших двух лет доля салонов нижнего ценового сегмента может увеличиться минимум до 20%.

 Конкуренция на рынке  обостряется, претерпевая качественные  изменения. Рынок салонов красоты,  до недавнего времени принадлежавший  множеству малых предприятий,  начали осваивать более крупные  игроки, в том числе с иностранным  капиталом. Их влияние пока  незначительно, но стратегические  замыслы и привлекаемые ресурсы  обширны.

Средняя рентабельность салона красоты в г. Москве в настоящее время составляет примерно 20-25%. Существенную долю выручки «съедают» арендные платежи, особенно после вступления в силу требований СанПиН для парикмахерских о минимально допустимых площадях помещения. Повысить доходность бизнеса можно за счет активных продаж косметических средств используемых в салоне марок, в некоторых салонах красоты, особенно крупных сетевых доля продаж косметических средств составляет до 40% от общей выручки салона.

 По результатам опроса, проведенного Исследовательским  центром портала SuperJob.ru 21-22 января 2010 года среди 1000 респондентов из семи округов РФ, выяснилось, что лишь 2% россиян в силу сложной экономической ситуации откажутся от походов в салоны красоты. Притом что почти 20% собираются экономить на досуге и развлечениях, а 11% - на еде (покупая продукты в более дешевых магазинах).

Это уже не первый опрос, подтвердивший  мнение многих экспертов салонного  бизнеса о том, что большинство  салонных услуг будет востребовано и в условиях мирового кризиса. Общий  спрос на подобные услуги пока не удовлетворен, и на рынке много потенциальных  клиентов.

2. МАРКЕТИНГ КАК ОСНОВА ДЛЯ РЕШЕНИЯ ОСНОВНЫХ ПРОБЛЕМ ПРЕДПРИЯТИЙ САЛОННОГО БИЗНЕСА.

 

Создание успешно развивающегося и прибыльного предприятия салонного  бизнеса - важная и непростая задача, которую ставит перед собой каждый руководитель и владелец. Однако это  удается не всем. Так, статистика свидетельствует  о том, что в нашей стране доля неуспешных предприятий в этой отрасли (с «нулевым» или «минусовым»  балансом) составляет около 20 %, при том, что в Европе этот показатель составляет порядка 2,3-3,7 %.

Рентабельность предприятия салонного  бизнеса зависит от ряда факторов:

• правильной маркетинговой и рекламной политики;
• успешного управления предприятием;
• грамотной работы специалистов предприятия с клиентами, особенно это касается администраторов;
• организации планирования и учета на предприятии.

Многие  неудачи происходят от недостаточного понимания и внимания к потребностям этого непростого и интересного  бизнес-направления.

2.1. Основные проблемы.

Основными проблемами многих предприятий салонного  бизнеса являются:

• неверная мотивация руководителя при принятии решения о создании   предприятия;
• поверхностный просчет экономических показателей;
• неверная мотивация персонала предприятия в процессе работы;
• слабое представление о маркетинге, отсюда ошибки в ценовой и рекламной политике;
• недостаток информации о новинках рынка;
• непонимание основных положений для создания успешного бизнеса;
• отсутствие системы подготовки и повышения квалификации руководящего персонала предприятий;
• отсутствие системы отбора и тестирования квалифицированных кадров;
• отсутствие на предприятии внятной корпоративной культуры, системы планирования.

2.2. Методы решения  проблем.

Методы решения возникающих  проблем часто заключаются в следующем:

• осознание самой проблемы и ее источников;
• выявление «заинтересованных» сторон;
• реализация плана развития;
• контроль получаемых результатов и эффективная корректировка планов.

Учет  и решение возможных проблемных ситуаций позволяет создать успешно  развивающееся предприятие салонного  бизнеса.

2.3. Маркетинг салонного бизнеса.

Маркетинг - это деятельность по изучению, созданию и полноценному удовлетворению как  имеющихся, так и будущих потребностей клиентов, что в результате ведет  к улучшению взаимоотношений  с потребителями.

Использование маркетинговых знаний и навыков  в салонном бизнесе представляет собой крайне важный момент для успешной деятельности. Так создаются устойчивые отношения, благодаря которым клиенты  из «новых» легко превращаются в  «постоянных».

В настоящее  время при возрастании конкуренции, развитии свободного информационного  пространства и широком распространении  технологий становится все труднее  оберегать ноу-хау, сохранять свои конкурентные преимущества. Канули в  Лету времена, когда производители  придумывали новую продукцию  самостоятельно и потом с помощью  рекламных технологий продвигали и  продавали ее. Теперь они стали  более внимательно относиться к  изучению потребностей и созданию более  специализированного продукта, который  наилучшим образом решает ту или  иную проблему клиента (покупателя).

Маркетинговые просчеты обходятся владельцам салонного  бизнеса все дороже и дороже. Следует  также помнить, что главную роль уже давно играют требования покупателя, а не продавца. Невнимание или непризнание  этого факта приводит к краху  предприятия.

Многие  ведущие компании не только ищут свободные  ниши для развития бизнеса за счет поиска неудовлетворенных потребностей, но и стараются понять, что будет  необходимо завтра, для того чтобы  в будущем обеспечить себе конкурентные преимущества. По такому принципу развивались  технологические рынки компьютеров, телевидения, мобильной связи, интернет-услуг  и т. п. Стоит отметить, что в  настоящий момент именно эти отрасли  являются наиболее доходными.

Как же достичь процветания своего бизнеса? Как создать максимально эффективную  маркетинговую стратегию?

Ответы  на эти вопросы лежат в области  маркетинговых исследований, а также  маркетингового планирования.

Во-первых, необходимо предложить своим клиентам тот товар или те услуги, которые будут пользоваться спросом. Кроме того, подавать и продавать свое предложение максимально эффективно.

Для этого  потребуется достаточно детально изучить  своих потребителей, их потребности  и критерии, которыми они пользуются при выборе той или иной продукции. При этом следует понимать, что  быть одинаково привлекательным  и интересным для всех людей еще  не удавалось еще никому. Поэтому  потребуется проводить дополнительную сегментацию своих клиентов с  выделением целевых аудиторий.

Во-вторых, для успешного движения вперед необходимо знание не только сегодняшних потребностей, но и представление (прогнозирование) развития ваших целевых аудиторий, их запросов. Изучение этих проблем находится в сфере стратегического прогнозирования и планирования.

Для начала построения развивающегося предприятия  следует сконцентрировать все внимание на настоящем. Прежде чем во что-то играть, всегда рекомендуется ознакомиться с правилами игры.

Для понимания происходящих на рынке салонного бизнеса процессов, необходимо рассмотреть, какие факторы  и силы влияют на то или иное предприятие, в чем заключаются особенности  проявления этих сил.

3. ОТКРЫТИЕ САЛОНА КРАСОТЫ.

 

Открытие салона красоты, СПА центра, медицинского центра, эстетического центра  - долгосрочный и серьезный проект, требующий не только больших временных и финансовых затрат, но и поэтапного планирования. Многие новички в бизнесе сталкиваются с тем, что при отсутствии четкого плана и продуманной стратегии развития, финансирование заканчивается уже на этапе создания дизайн-проекта, а ведь впереди ремонт помещения, оснащение оборудованием и мебелью, обучение персонала и т.д.