Функции службы приема и размещения

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Декабря 2010 в 21:17, Не определен

Описание работы


Введение
Глава I. Функции службы приема и размещения
1.1. Порядок регистрации и размещения гостей
1.2. Особенности регистрации туристских груп
1.3. Особенности регистрации иностранных туристов
Глава II. Бронирование
Глава III. Виды расчетов с проживающими
3.1. Правила расчета оплаты за проживание
3.2. Автоматизированная обработка данных в службе приема и
размещения
3.3. Оборудование службы приема и размещения
3.4 Зарубежные системы бронирования и резервирования
3.5 Гостиница Измайлово бронирование
Заключение

Файлы: 1 файл

катя курсовая.doc

— 220.50 Кб (Скачать файл)

Гарантированное бронирование номеров с гибкой системой скидок.

Оплата услуг по факту размещения в гостиницу  Измайлова Альфа или Вега по желанию  гостя.

Для организаций: оплата услуг гостиницы по безналичному расчету и полный пакет отчетной документации, включая договор. За наличный расчет отчетная документация по доверенности.

Дистанционная оплата банковскими картами, (включая AMERICAN EXPRESS) по форме – заявлению. Paiment Agreement Form.

Скидки постоянным гостям по клиентской базе.

Визовая поддержка  для зарубежных туристов без дополнительных расходов.

Максимально низкие цены в выходные и праздничные  дни.

Организация трансфера.

Альтернативное размещение в недорогих гостиницах г. Москвы.

Персональный менеджер по работе с корпоративным клиентом: admin@bhg-hotels.com 

Гостиница Измайлово  Альфа с номерным фондом  945 комфортабельных номеров различной категории. Всего номерной фонд гостиничного комплекса позволяет разместить около 10000 гостей.

К недорогим относятся  номера категории «Стандарт». Далее  «Бизнес», «Первый класс», с одноместным, двухместным размещением. Для ценителей комфорта, деловых людей есть номера более высокого класса. Это «СЮИТ» , «ЛЮКС», «СТУДИО», «АППАРТАМЕНТЫ». Проживание в таких номерах включает завтраки. По желанию гостей питание предоставляется всех видов: завтраки, ужины – шведский стол, обеды комплексные и шведский стол. Большой выбор и разнообразие кухни в ресторанах гостиницы

Все номера гостиниц оформлены в определенном стиле. Гостиница Альфа отличается изысканностью  тематического оформления интерьеров. Например, морской или японской тематикой. Все номера оснащены современной цифровой интерактивной системой предоставления информационных и телевизионных услуг Activ-4. Можно воспользоваться услугой «Беспроводной Интернет (WiFi)» на основе технологии WiFi. Эта услуга доступна в каждом номере. На этажах гостиницы АЛЬФА расположены небольшие сауны. Гламурный холл особенно запоминается своим изяществом. К услугам круглосуточно охраняемая бесплатная стоянка, современный конгресс-центр (вместимость зала – 500 мест) с переговорными комнатами.

Гостиница Измайлово, Измайловская Вега исполнены в более  строгом стиле и больше рассчитаны на прием иностранных туристов. Об этом можно судить уже прибыв в  холл гостиницы. Здесь всегда за круглыми столами и в лобби-баре группы иностранцев в процессе беседы. Во всех номерах всех категорий корпуса Вега имеются всевозможный набор туалетных принадлежностей и тапочки, номера оборудованы вентиляторами. А так же везде доступен беспроводной Интернет (WiFi). На этажах номеров категории «Первый класс» оборудована кофейня для гостей. В любое время гости могут приготовить себе кофе эспрессо или чай. Бизнес центр с переговорными комнатами и Конференц-залами вместимостью до 500 человек очень популярен среди организаторов конференций и семинаров.

Измайловская гостиница насчитывает десятки баров и ресторанов, всевозможных развлечений. Боулинг, ночные клубы, спортивные залы – на одной территории комплекса. А также услуги прачечных, ателье, салонов красоты, банков. Подробно о ценах и правилах бронирования Вы можете ознакомиться в разделе On-line бронирование.

Оформление и размещение производится на первом этаже гостиницы  у стойки RESEPTION по фамилии прибывшего гостя, по номеру брони либо по предъявлению письменного подтверждения компании с номером брони. При оформлении необходимо иметь при себе паспорт. Расчеты за проживание и оформление документации, подтверждающей приобретение услуг, производится в офисе компании в удобное для гостя время. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Заключение:

                Служба приема и размещения - это служба, с которой больше всего контактирует гость и куда он чаще всего обращается за информацией и услугами за все время своего пребывания в гостинице. Первое благоприятное впечатление значит очень много для общей оценки работы предприятия. Негативное впечатление заставит гостя с осторожностью относиться к другим службам. Поэтому умение общаться с самыми разными людьми — важнейшее качество работников этой службы.

     Основными функциями службы приема и размещения являются: бронирование мест в гостинице, регистрация и размещение гостей, оформление расчетов при выезде, представление различной информации. Для качественной работы службы приема и размещения руководству гостиницы необходимо учитывать множество аспектов, начиная от планировки и дизайна интерьера зоны рецепции, оборудования рабочих мест сотрудников до внедрения стандартов обслуживания и поддержания подобающего имиджа сотрудников службы.

      Значительную  часть гостей отеля могут составлять туристские группы. Обслуживание туристских групп осложняется тем, что одновременно необходимо принять и разместить не одного-двух, а сразу несколько гостей. Сделать это необходимо в максимально короткие (комфортные для группы гостей) сроки, а также при этом выполнить все требования гостиницы по оформлению документов. Для достижения этого результата необходима слаженная работа всех сотрудников службы приема и размещения гостиницы.

      Таким образом, персонал гостиницы должен быть готов к приему и размещению больших групп туристов, знать  технологию, описанную в данной работе, в особенности свой участок работы. При этом должны соблюдаться стандарты обслуживания предприятия индустрии гостеприимства уровня, соответствующего классности (категории, «звездности») отеля. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список  литературы:

  1. Богатко А.Н. Система управления развитием предприятия (СУРП). – М.: ФиС, 2001г.
  2. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. - М., 2006.
  3. Виханский О. С., Наумов А. И. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс: Учебник. М., 2001.
  4. Воловода А. Рынок туристических услуг: состояние, тенденции, методы воздействия. Автореф… дисс.к.э.н. \\ Спб, 2004
  5. Городецкий И.Я. «Стандарты гостиничного хозяйства». - М., 2002 г.
  6. Гостиничный и туристический бизнес. Под ред. Проф. Чудновского А.Д. – М., Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Изд-во.ЭКМОС, 1998.
  7. Журнал «Туристический бизнес» - информационно-аналитический журнал для профессионалов, №1,3,7 - за 2005 г., №3,7 - за 2003 г.
  8. Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме. - М., 2007.
  9. Заренок Н.Н. Культура управления. – Мн.: Вышэйшая школа, 1990.
  10. Камушкин Н.Г. «Менеджмент гостиницы». - М., 2005 г.
  11. Карпова Г. и др. Экономика современного туризма. - М., 2005
  12. Котлер Ф., Боун Дж., Менкенз Дж. «Маркетинг, гостеприимство, туризм». - М., 2002 г.
  13. Кусков А.С., Лысиков О.В. Курортология и оздоровительный туризм. - Ростов-на-Дону, 2004.
  14. Лялина    И.Ю. Организация    и    технология    гостиничного обслуживания. - М., 2007.
  15. Основы туристского маркетинга (для туристских предприятий, работающих в условиях полного хозяйственного расчета). Методические рекомендации. М.: ЦРИБ «Турист», 1990. – 80 с.
  16. Папирян Г.А. «Менеджмент в индустрии гостеприимства», М., 2005 г.
  17. Сенин В.С. «Организация туристско-экскурсионного обслуживания». - М., 2003 г.
  18. Сенин В.С. «Некоторые аспекты сертификации туристических услуг и услуг гостиниц». - М., 2003 г.
  19. Скобкин C.C. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма. - М., 2007.
  20. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. - М., 2006.
  21. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. -М., 2007.
  22. Уокер Д. «Введение в гостеприимство». - М., 2004 г.
  23. Ходорков Л.Ф. «Мировое гостиничное хозяйство». - М., 2002 г.
  24. Чудновский А.Д. «Туризм и гостиничное хозяйство», М., 2002 г.
  25. Чудновский    А.Д.,    Жукова   М.А.    Менеджмент   в   туризме    и гостиничном хозяйстве. - М, 2006.
  26. Яковлев Э.Д. «Гостеприимство в России». - М., 2002 г.
  27. www.cognitiveforms.ru
  28. www.rosec.ru
  29. www.h-l.ru
  30. www.president-hotel.ru
  31. www.consultant.ru
  32. www.garant.ru

 

                            Туристическая фирма «Ростур»                      Директору гостиницы

                             Москва, ул. Чертановская, 100                                   «Grand»

                             Счет № 00000001 в  №-м банке 

                                                                                       Заявление

                                Просим забронировать для сотрудников  нашей фирмы Иванова А.И., Петрова С.П. два одноместных номера с 01.01 2008 до 05.01.2008, заезд в 14 ч.

                           Оплату  гарантируем в соответствии с  договором 12-А от 01.06.2007. Просим подтвердить бронирование по факсу 123-45-67.

                           С уважением

                           Директор                                                                                   Смирнов В.Б.                         

                           Гл.бухгалтер                                                                              Сомова О.А.                                                            

                           25.12.2007 
                       

                           

     Рис.1 Письмо-заявка на бронирование номера 
 
 
 
 
 
 

                           № заявки      Страна      Ф.И.О.      Принимающая организация      Приезд      Отъезд      № комнаты                   Примечание
                           1      РФ      Захаров В.      Бизнес-тур      01.01

                           14.00

                           06.01

                           12.00

                           541       
                           2      СНГ      Воронова  У.      Лицей-тур      01.01.

                           10.00

                           02.01

                           12.00

                           142       
                           3      СНГ      Звонов  А.      Россия-тур      01.01

                           12.00

                           05.01

                           12.00

                           322       
                           4      Бельгия      Шульц С.      Бизнес-тур      01.01.

                           18.00

                           10.01

                           12.00

                           201      Завтрак в номер
                           5      США      Браун Д.      Лицей-тур      01.01.

                           14.00

                           06.01

                           12.00

                           108       
                           6      РФ      Иванов  О.      Лицей-тур      01.01.

                           15.00

                           06.01

                           12.00

                           109       
                           7      РФ      Петров  Е.      Лицей-тур      01.01.

                           14.00

                           06.01

                           12.00

                           110       
                           8      Швеция      Пуль  А.      Россия-тур      01.01.

                           20.00

                           10.01

                           12.00

                           210       

     Рис.3 План загрузки на текущий день

                                                                     Гостиница «Grand»

                                    Анкета

         Фамилия________________________________

         Имя____________________________________

         Отчество________________________________

         Дата  Рождения___________________________

         Паспорт №___серия_______________________

         Место регистрации________________________

         Цель  приезда_____________________________

         Сроки проживания________________________

         Командировачное удостоверение____________

         Организация_____________________________

         Подпись ________________________________ 

         Номер комнаты__________________________

         Прибыл ________________Выбыл__________

         Продление проживания___________________

         Подпись администратора__________________

                     

     
 
 
 
 
 
 
 
 

        
 
 
 
 
 
 

     Рис4.Регистрационная карточка проживающего 
 

                                                                                         Гостиница «Grand»

                В ответ на Ваш факс от 25.12.2007 подтверждаем бронирование двух  одноместных номеров с 01.01.2008 по 05.01.2008. Стоимость номеров в сутки 2500 рублей.

               В случае изменения Ваших планов  просим отменить бронирование  до 18ч 31.12.2007 во избежание выставления  счета за простой номера. Расчетный  час в нашей гостинице 12часов. 
     

         С уважением

         Директор                                                             Петрова В.А.

         Гл.бухгалтер                                                       Сидорова О.А.

         25.12.2007г         
     
     

         

Информация о работе Функции службы приема и размещения