Потоковые процессы как объект исследования логистики

     

     Рис. 1

       Пути движения груза из зоны хранения на участок погрузки могут быть представлены 4 вариантами:

1. участок хранения→ участок погрузки;
2. участок хранения→ отправочная экспедиция→ участок погрузки;
3. участок хранения→ участок комплектации→отправочная экспедиция→ участок погрузки;
4. участок хранения→ участок комплектации→ участок погрузки.

     По  ходу движения с грузом происходят различные операции: разгрузка, укладка  в соответствующую тару, перемещение, распаковка, укладка на хранение и  т.д. Объем работ по отдельной  операции, рассчитанный за определенный промежуток времени (месяц, год), представляет собой материальный поток по соответствующей операции.

     Понятие материального потока является ключевым в логистике. Оно обобщает непрерывность  изменения и движения продуктов труда в сфере обращения и производства, в том числе рециркуляцию отходов. Материальный поток как широкое понятие включает в себя ряд других, связанных с термином «поток». Например, «товарный поток» - в сфере распределения и сбыта, «грузовой поток» - в сфере материально-технического обеспечения и на транспорте.

     Форма существования материального  потока обусловлена самим определением и проявляется в материально-вещественных образованиях, которые могут меняться в зависимости от этапа продвижения.

     Так, по отношению к предприятию материальный поток на этапе обеспечения производственных процессов материальными ресурсами представляется в виде потока сырья, комплектующих, вспомогательных материалов. На этапе производства – в виде полуфабрикатов. На этапе распределения и сбыта – в виде готовой продукции, запасных частей для продукции, находящейся в потреблении, и т.д.

     Материальные  потоки могут находиться в двух противоположных  состояниях в виде:

1. динамичного материального потока;
2. статистического материального потока.

      И то и другое явление образуют вместе процесс организации и управления доставкой продукции от производителя до потребителя или от источника до пункта назначения.

      НАПРИМЕР, расчет совокупного материального потока [3, C 72-74]

      Предположим, материальный поток по разгрузке вагонов и укладке товаров на поддоны для предприятия оптовой торговли складской площадью 5 тыс. м² по проекту составляет 4 383 т/год. Стоимость выполнения той или иной операции на складе точно известна и общие складские издержки можно представить в виде суммы затрат на выполнение отдельных операций. Тогда, меняя маршрут движения материального потока внутри склада, издержки можно минимизировать (по рисунку 1.).

      Максимально снизить складские расходы можно, направляя товар из зоны хранения сразу в зону погрузки. Это означает отказ от доставки товаров покупателям (операции в отправочной экспедиции). Однако отказываясь от предоставления услуг, предприятие теряет позиции на рынке, что также сопряжено с экономическими потерями.

      На  складах предприятий оптовой торговли материальные потоки рассчитывают для отдельных участков. Для этого суммируют объемы работ по всем логистическим операциям, осуществляемым на данном участке.

      В таблице 1 приведен пример расчета годового материального потока на участке  разгрузки железнодорожных вагонов того же предприятия.

      Таблица 1.

      Материальный  поток на участке  разгрузки железнодорожных  вагонов торговли предприятия оптовой  торговли со складской  площадью 5 тыс. м²

     Совокупный  материальный поток для всего  предприятия оптовой торговли определяется суммированием материальных потоков, протекающих на отдельных участках. Расчет совокупного материального  потока для нашего предприятия представлен  в таблице 2.

Таблица 2.

      Расчет  совокупного материального  потока для предприятия  оптовой торговли со складской площадью 5 тыс. м²

Таким образом, совокупный материалопоток для предприятия оптовой торговли со складской площадью 5 тыс. м² составляет 93 975 тон в год.

     Размеренность материального потока представляет собой дробь, в числителе которой указана единица измерения груза (штуки, тонны, и т.д.), а в знаменателе – единица измерения времени (сутки, месяц, год и т.д.). В нашем примере размерность материального потока – тонн/год.

     Изучение  материальных потоков служит основой  для оптимизации технологических процессов производства, материально-технического обеспечения, транспортировки и сбыта продукции, рационализации документооборота, проектирования производственных, складских и вспомогательных помещений, создания высокоэффективной коммуникационной инфраструктуры и организационных структур управления.

     1.1.1. Параметры и виды материальных потоков

     Материальный  поток характеризуется определенным набором параметров и может быть классифицирован по нескольким признакам.

     Параметрами материальных потоков могут быть [6, C. 41]:

• номенклатура, ассортимент и количество продукции;
• габаритные характеристики (объем, площадь, линейные размеры);
• весовые характеристики (общая масса, вес брутто, вес нетто);
• физико-химические характеристики груза;
• характеристики тары (упаковки);
• условия договоров купли-продажи (передачи в собственность, поставки);
• условия транспортировки и страхования;
• финансовые (стоимостные) характеристики;
• условия выполнения других операций физического распределения, связанных с перемещением продукции, и др.

     С каждым из указанных параметров связан определенный объем информации и  со многими параметрами – финансовые показатели (издержки, цены, тарифы) и  ограничения. Однако следует иметь  в виду, что, зачастую, во временном  и пространственном аспектах информационные и финансовые потоки могут не совпадать с материальными.

     Материальные  потоки подразделяются по следующим  основным признакам [3, C 75-78]:

         • отношение к логистической системе,

         • натурально-вещественный состав потока,

         • количество образующих поток грузов,

         • удельный вес образующего поток груза,

         • степень совместимости грузов,

         • консистенция грузов.

     I. По отношению к логистической системе поток может быть:

1. Внешний — протекает во внешней для предприятия среде и имеют непосредственное к нему отношение.
2. Внутренний — образуется в результате операции внутри предприятия.
3. Входной — поступает из внешней среды и может определяться суммой величины материальных потоков при разгрузке груза.
4. Выходной — поступает из предприятия во внешнюю среду. При сохранении на предприятии запасов на одном уровне входной материальный поток будет равен выходному.

     II.По натурально-вещественному составу материальный поток можно разделить на одноассортиментные и многоассортиментные.

     Ассортимент продукции – это состав и соотношение продукции определенного вида или наименования, отличающийся между собой по сортности, типам, размерам, маркам, внешней отделке и другим признакам.

     Разделение  необходимо, так как ассортиментный состав потока существенно отражается на работе с ним. Например, логистический процесс на оптовом продовольственном рынке, торгующем мясом, рыбой, овощами, фруктами и бакалеей, будет существенно отличаться от логического процесса на картофелехранилище, которое работает с одним наименованием груза.

     Ассортимент подразделяется на групповой, видовой  и внутривидовой. Развернутый ассортимент продукции черной металлургии называют также сортаментом, лесной и деревообрабатывающей промышленности – сортиментом. 

     III.По количественному признаку материальные потоки делятся на массовые, крупные, средние и мелкие.

     Массовым  считается поток, возникающий в  процессе транспортировки грузов не единичным транспортным средством, а их группой, например, железнодорожный  состав или несколько десятков вагонов, колонна автомашин, караван судов и т.д.

     Крупные потоки – несколько вагонов, автомашин.