Совершенствование стратегического развития предприятия в ИП «Филиппова Т.А.»

Содержание

 

Введение ……………………………………………………………………………...3

Глава 1. Концепция  стратегического планирования на предприятии  в условиях рыночных отношений……………………………………………………………......5

1.1. Основы стратегического  планирования на предприятии  и его сущность..5

1.2. Реализация стратегического плана……………………………………..…18

1.3. Стратегическое планирование в системе управления……………………23

Глава 2. Стратегический анализ современного состояния ИП «Филиппова Т.А.»………………………………………………………………………………….27

2.1. Общая характеристика организации………………………………………27

2.2. Анализ внешней среды……………………………………………………..30

2.3. Анализ внутренней среды………………………………………………….42

2.4. SWOT- анализ и выработка стратегического плана развития предприятия……………………………………………………………………...53

Глава 3. Совершенствование стратегического развития предприятия в ИП «Филиппова Т.А.»…………………………………………………………………..59

3.1.Определение  миссий целей предприятия………………………………….59

3.2. Разработка  стратегии по производству хлебобулочных  изделий……….67

3.3. Экономическая оценка выбранной стратегии предприятия……………..76

Глава 4. Правовое обоснование……………………………………………………77

Выводы и  предложения…………………………………………………………….87

Список использованной литературы………………………………………………89

Приложения…………………………………………………………………………90

 

 

 

 

Введение

Хлеб является одним из основных продуктов в питании Республики Бурятии, Российской Федерации и европейских стран.

В связи с  повышением цен на производственные товары доля хлеба и хлебобулочных  изделий в товарной структуре  постоянно растет, особенно в сельских районах, составляет около 10%.

Тем более следует  принимать во внимание, что с развитием  современного производства рынок хлеба  и хлебобулочных изделий будет  расширяться.  Ценовой уровень  на хлеб РФ по сравнению с европейскими странами низкий.  В РФ используются более дешевые сорта хлеба, и отсутствует сегмент высококачественных хлебобулочных изделий.  В связи с этим, необходимо улучшить технологию и расширить ассортимент производства высококачественного хлеба и хлебобулочных изделий.

Вследствие  этого на рынке хлеба и хлебобулочных изделий возрастает конкуренция, в том числе с предприятиями других регионов.

Объектом исследования является ИП «Филиппова Т.А.», занимающееся производством хлеба и хлебобулочных  изделий.

Целью данной работы является изучение хозяйственной деятельности предприятия, анализ его внешней и внутренней среды, производственная, организационная структура управления, изучение организации работы с кадрами, экономическая, бухгалтерская и маркетинговая служба предприятия, анализ финансовых результатов в динамике за последние три года.

Для ИП «Филиппова Т.А.» сложившаяся на рынке ситуация означает прежде всего, что предприятие  должно защищать свой рынок, расширять  его и создавать новые.  Ведь в положении лидера можно удержаться только в том случае, если руководство  осознает, что необходимо реформирование всей системы управления предприятия, перестройка его на основе принципов менеджмента.  Важнейшим условием успешности внедрения менеджмента является качество подобранной команды менеджеров, его квалификации и опыта в данной области промышленности.

 В современном быстро меняющемся мире, когда рыночная конкуренция становится все более жесткой, основной проблемой для предприятий является проблема выживания и обеспечения развития. В условиях ожесточенной конкурентной борьбы, особенно на мировом рынке, уже недостаточно только поддержания высокого качества реализуемой продукции. Необходимы тщательный учет специфики требований потребителей  в различных странах, анализ деятельности основных фирм-конкурентов, широкая рекламная компания, выбор оптимальных форм и методов сбыта, т.е. деятельность предприятия необходимо планировать и прогнозировать.

Планирование  следует рассматривать как важнейшую  функцию управления любой экономической  системой, в том числе экономикой рыночного типа, поскольку формирование рыночных отношений связано с предпринимательской деятельности, стратегического менеджмента и систем планирования.

Прогнозирование на предприятии позволяет заглянуть  в будущее и увидеть наиболее вероятные изменения в области  применяемых техники и технологии, а также в выпускаемой продукции и как это скажется на конкурентоспособности предприятия, и поэтому тема дипломной работы является актуальной.

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Концепция стратегического планирования на предприятии в условиях рыночных отношений

 

1.1 Основы стратегического планирования на предприятии и его сущность

 

Стратегическое  планирование представляет собой набор  действий и решений, предпринятых руководством, которые ведут к разработке специфических  стратегий, предназначенных для того, чтобы помочь организации достичь своих целей. Процесс стратегического планирования является инструментом, помогающим в принятии  управленческих  решений. Его задача - обеспечить  нововведения изменения в организации в достаточной степени. Существует четыре основных вида управленческой деятельности: распределение ресурсов, адаптация к внешней среде, внутренняя координация, организационное стратегическое планирование.

Распределение ресурсов включает в себя распределение  ограниченных организационных ресурсов, таких, как фонды дефицитные управленческие таланты и технологический опыт.

Адаптация к  внешней среде охватывает все  действия стратегического характера, которые улучшают отношения компании с ее окружением. Компаниям необходимо адаптироваться к внешним как благоприятным возможностям, так и опасностям, выявить соответствующие варианты и обеспечить эффективное приспособление стратегии к окружающим условиям.

Внутренняя  координация включает координацию  стратегической деятельности для отображения  сильных и слабых сторон фирмы с целью достижения эффективной интеграции внутренних операций.

Осознание организационных  стратегий предусматривает осуществление  систематического развития мышления менеджеров путем формирования организации, которая  может учиться на прошлых стратегических решениях. Роль руководителя высшего звена заключается не только с инициированием процесса стратегического планирования, а также с осуществлением, объединением и оценкой этого процесса.

Слово стратегия  произошло от греческого strategos  - “искусство генерала”. Стратегия представляет собой детальный всесторонний комплексный план, предназначенный для того, чтобы обеспечить осуществление миссии организации и достижение ее целей. Стратегический план должен разрабатываться с точки зрения перспективы всей корпорации, а не конкретного индивида. Стратегический план должен обосновываться обширными исследованиями и фактическими данными. Чтобы эффективно конкурировать фирма должна постоянно заниматься сбором и анализом огромного количества информации об отрасли, рынке, конкуренции и других факторов. Стратегический план придает фирме определенность, индивидуальность, что позволяет ей привлечь определенные типы работников. Стратегические планы должны быть разработаны так, чтобы не только оставаться целостными в течение длительных периодов времени, но и быть достаточно гибкими, чтобы при необходимости можно было осуществить их модификацию и переориентацию.

 

 

 

Рис. 1. Процесс  стратегического планирования

Планирование  и успех организаций. Стратегическое планирование представляется единственным способом формального  прогнозирования будущих проблем и возможностей. Оно обеспечивает высшему руководству средство создания плана на длительный срок, дает основу для принятия решения.

Для стратегического  планирования характерны следующие положения:

1. Небольшой плановый отдел (менее 6 человек) корпорации дополняется планированием на низших уровнях.

2. Возраст функции планирования даже в наиболее крупных корпорациях насчитывает менее десяти лет.

3. Стратегические планы разрабатываются на совещаниях высшего руководства корпорации, проводимых ежегодно.

4. Годовой стратегический план объединяется с годовым финансовым планом.

5. В большинстве организаций считают, что функция планирования может быть усовершенствована.

Цели организации. Основная общая цель организации - четко  выраженная причина ее существования - обозначается как ее миссия. Цели вырабатываются для осуществления этой миссии.

Значение миссии. Выработанные на основе соответствующей  миссии, которая формально выражена и эффективно представлена сотрудникам организации, цели служат в качестве критериев для всего последующего процесса принятия управленческих решений. Формулировка миссии организации должна содержать следующее:

- Задачи фирмы  с точки зрения ее основных услуг или изделий, ее основных рынков и основных технологий. Какой предпринимательской деятельностью занимается фирма?

- Внешняя среда  по отношению к фирме, которая  определяет рабочие принципы  фирмы.

- Культура организации.  Какого типа рабочий климат существует внутри фирмы? Какого типа людей привлекает этот климат?

Рассматривая  миссию фирмы с точки зрения определения  основных потребностей потребителей и  их эффективного удовлетворения, руководство  создает клиентов для поддержки  организации в будущем.

Выбор миссии. Несоответствие выбора прибыли в качестве общей  миссии становится явным при обдумывании, хотя она является существенной целью. Прибыль представляет собой полностью  внутреннюю проблему предприятия. Организация  является открытой системой, она может выжить, если будет удовлетворять какую - то потребность, находящуюся вне ее самой. Поэтому именно в окружающей среде руководство подыскивает общую цель организации. Чтобы выбрать соответствующую миссию, руководство должно ответить на два вопроса: “Кто наши клиенты?” и “Какие потребности наших клиентов мы можем удовлетворить?” Выбор такой узкой миссии, как прибыль, ограничивает возможность руководства изучить допустимые альтернативы при принятии решения.

Характеристики  целей. Общефирменные цели формулируются и устанавливаются на основе общей миссии организации и определенных ценностей и целей, на которые ориентируется высшее руководство. Цели должны обладать рядом характеристик:

- Конкретные  и измеримые цели. Цели должны  быть конкретными и измеримыми. Выражая свои цели в конкретных измеримых формах, руководство создает четкую базу отсчета для последующих решений и оценки хода работы.

- Ориентация  целей во времени. Конкретный  горизонт прогнозирования. Следует  точно определить не только, что организация хочет осуществить, но и когда должен быть достигнут результат.  Цели обычно устанавливаются на длительные или краткие временные промежутки. Долгосрочная цель имеет горизонт планирования равный пяти годам и больше. Краткосрочная цель представляет один из планов организации, который завершится в пределах года. Среднесрочные цели имеют горизонт планирования от одного до пяти лет. Долгосрочные цели имеют широкие рамки. Организация формирует их в первую очередь. Затем вырабатываются средне и краткосрочные цели для обеспечения долгосрочных целей. Обычно, чем ближе горизонт планирования цели, тем уже ее рамки.

- Достижимые  цели. Цель должна быть достижимой, чтобы служить повышению эффективности  организации. Если цели недостижимы,  стремление работников к успеху  будет блокировано и их мотивация ослабнет.

- Взаимно поддерживающие  цели. Чтобы быть эффективными, множественные  цели организации должны быть  взаимно поддерживающими, т.е.  не должны мешать достижению  других целей.

После установления своей миссии и целей руководство должно начать диагностический этап процесса стратегического планирования. Первым шагом является изучение внешней среды. Руководители оценивают внешнюю среду по трем параметрам:

1. Оценить изменения, которые воздействуют на разные аспекты текущей стратегии.

2. Определить, какие факторы представляют угрозу для текущей стратегии фирмы.

3. Определить, какие факторы представляют больше возможностей для достижения общефирменных целей путем корректировки плана.

Анализ внешней  среды представляет собой процесс, посредством которого разработчики стратегического плана контролируют внешние по отношению к организации факторы, чтобы определить возможности и угрозы для фирмы. С точки зрения оценки этих угроз и возможностей роль анализа внешней среды в процессе стратегического планирования заключается в ответе на три вопроса:

1.      Где сейчас находится организация?

2. Где должна находиться организация в будущем?

3. Что необходимо сделать, чтобы организация переместилась из того положения, в котором находится сейчас, в то положение, где ее хочет видеть руководство?