Разработка плана производства продукции (на примере ОАО «Благовещенский молочный комбинат»)

       1.3 Последовательность формирования производственной программы

Производственная программа предприятия формируется таким образом, чтобы обеспечить выполнение плана продаж в конкретном периоде с учётом имеющихся производственных возможностей. Проблема состоит в том, что производственные возможности предприятия могут быть больше или меньше запланированного объема продаж.

Фактором производства, который чаще всего определяет возможности предприятия, является производственная мощность. Поэтому если производственная мощность предприятия больше объема продаж, то имеет место неполное использование (недогрузка) мощности, что в свою очередь, приводит к завышенным издержкам на производство продукции. Если же производственная мощность, наоборот, будет меньше объема продаж, то  в этом случае объем продаж не может быть выполненным и необходимо либо увеличивать производственную мощность, либо уменьшать объем продаж. В этой связи производственная программа служит инструментом согласования возможного объема продаж с производственной мощностью предприятия в планируемом периоде.

Производственна программа не только устанавливает объем выпуска конечной продукции, но и является основой для расчета планов производства структурных подразделений( цехов, корпусов, производств, участков, поточных линий) помимо объемов товарной продукции, необходимой для обеспечения плана продаж, учитывается также необходимость изменений межцеховых и внутрицеховых заделов незавершенного производственным процессом продукции.

Задания по выпуску конечной продукции финишным цехам, как правило, устанавливаются на уровне производственной программы предприятия. Что касается  заданий промежуточным цехам, участвующим в изготовлении конечной продукции, то они могут быть больше показателей производственной программы, в случае если планируется увеличение межцеховых заделов, или менее производственной программы, если предусматривается их уменьшение. Поэтому планирование производственной программы основными  подразделениями предприятия производится обратно ходу технологического процесса. Объемы производства по цехам планируются исходя из плановой себестоимости одного изделия или по планово-расчетным внутрипроизводственным ценам.

На небольших предприятиях производственная программа цехов рассчитывается в натуральных или условно-натуральных показателях, на средних и крупных предприятиях, у которых имеется внутрипроизводственный хозрасчет, –в стоимостных и натуральных показателях.

Производственная программа предприятия рассчитывается на год с разбивкой заданий по кварталам, а квартальных–по месяцам. В планах структурных подразделений задания производственной программы могут распределяться по более коротким периодам.

 

 

 

 

 2 АНАЛИЗ И ОЦЕНКА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

2.1 Краткая характеристика предприятия

1) Предприятие: Открытое  акционерное общество «Молочный  комбинат Благовещенский».

Сокращенное наименование: ОАО «БМК».

  2) Адрес: 675028 Амурская область, г. Благовещенск, ул. Игнатьевское шоссе 22.

      Контактные телефоны: 35-05-16; 35-05-14.

      3) Номер и дата государственной регистрации: Администрация Амурской области № 1004 от 28.10.92г.

      ОГРН 1022800524020 от 19 декабря 2002 года.

      4) Идентификационный номер налогоплательщика: 2801018878.

5) Уставный капитал: 20 062 тыс. руб.

      6) Общество имеет в своем составе один филиал: Тамбовский маслозавод. Адрес: 676950 Амурская область, Тамбовский район, село Тамбовка, ул. 50 лет Октября, 26.

      7) Форма собственности: частная.

      8) Организационно-правовая форма: открытое акционерное общество.

      9) Структура управления предприятия: Высшим органом управления общества является общее собрание его акционеров.

      Генеральный директор осуществляет оперативное руководство деятельностью общества и наделяется в соответствии с законодательством Российской Федерации всеми необходимыми полномочиями для выполнения этой задачи.

      Генеральный директор подотчетен Совету директоров и общему собранию акционеров.

      Генеральный директор может быть членом Совета директоров и назначается общим собранием акционеров.

      В компетенцию Совета директоров Общества входит решение вопросов, отнесенных  Уставом общества к исключительной компетенции Общего собрания акционеров.

      В Совет директоров входит 7 человек: 

1) Анищенко Надежда Ивановна – генеральный директор.

2) Потапова Мария Ивановна – зам. генерального директора по коммерческим вопросам.

3) Колмогорова Галина Александровна – начальник планово-экономического отдела.

4) Анищенко Александр Сергеевич – начальник отдела сбыта.

5) Зражевский Геннадий Алексеевич – директор Агрофирмы «Партизан».

6) Филиппова Наталья Григорьевна – начальник отдела маркетинга.

7) Анищенко Роман Сергеевич – начальник отдела материально-технического снабжения.

Единоличный исполнительный орган – генеральный директор – действует на    основании «Положения об исполнительном органе общества»,

утвержденного общим собранием акционеров.

Правом подписи финансовых документов обладают:

1) Анищенко Надежда Ивановна – генеральный директор;

2) Катаева Анна Александровна– главный бухгалтер;

3) Потапова Мария Ивановна – заместитель генерального директора;

4) Будник Любовь Викторовна– заместитель главного бухгалтера.

Молочный комбинат Благовещенский построен и пущен в эксплуатацию в 1979 году мощностью 100 тонн переработки молока в смену.

Общая площадь земельных участков, принадлежащих акционерному обществу – 64550 м², в т.ч. Благовещенский завод– 44731 м2, Тамбовский маслозавод – 19819 м2.

Основными видами деятельности акционерного общества являются:

а) переработка сельскохозяйственного сырья;

б) выпуск молочной продукции, соков;

в) посреднические услуги;

г) ведение торгово-закупочной и коммерческой деятельности.

Ассортимент выпускаемой продукции: масло животное, молоко пастеризованное, молоко стерилизованное, йогурты, кефир, ряженка, сметана, творог, сыры, казеин.

     Производство стерилизованных молочных продуктов требует безупречного состояния технических средств и точного соблюдения технологии. Необходима также четкая организация производства. Основным показателем при выработке стерилизованных продуктов является качество заготовляемого молока.

      Молоко длительного хранения позволяет потребителю обходиться без холодильника. Высокая температурная обработка гарантирует безопасность использования его в детском питании. Группа кисломолочных продуктов ценна своей полезностью и лечебным эффектом.

      Основные поставщики сырья районы: Тамбовский, Константиновский, Благовещенский, Ивановский, Завитинский.

Одной из главных проблем является сезонность поступления сырья на комбинат. В зимний период поступает и перерабатывается  48 % сырья,  в летний период –  52 %, а потребление молочных продуктов в течение года примерно равномерное, поэтому за летний период создаются запасы готовой продукции, реализация которой производится в осенне-зимний период.

Из-за недостатка оборотных средств, комбинат вынужден брать кредиты, чтобы своевременно осуществлять расчеты с сельхозтоваропроизводителями.

          Вид транспорта – автомобильный. Комбинат имеет 22 единицы автомобилей.

 Подъездные пути: непосредственное  примыкание к автодороге         « город – аэропорт».

 Расстояние до железной  дороги – 5 км.

 Из выпускаемой комбинатом  продукции 85 % реализовано в Амурской  области, 15 % - в регионах Дальнего Востока.

В г. Благовещенске готовая продукция завозится транспортом молочного комбината центрозавозом в магазины города, что составляет 60 % от общей  реализации.

 Собственный транспорт  позволяет молочному комбинату  доставлять продукцию в магазины во время – это дает преимущества в конкуренции с другими поставщиками; кроме того, чем раньше производится поставка в магазин, тем больше потенциал продаж.

На комбинате имеется система самовывоза продукции, т.е. оптовая торговля со склада завода-производителя.

Главное отличие и уникальность продукции состоит в том, что предприятие предлагает качественный и натуральный продукт в привлекательной, современной упаковке. Причем для разных сегментов привлекательность одной и той же группы товаров различна:

- город и область: уникальная упаковка, имидж компании;

- Хабаровск: цена и вкусовые качества;

          - север области и Якутия: цена и сроки хранения, позволяющие транспортировать на длинные расстояния.

       2.2.  Анализ производственных результатов

   Стремясь полнее удовлетворить растущие требования потребителей качеству продукции, ОАО «БМК» старается совершенствовать выпускаемый ассортимент. С этой целью периодически проводятся исследования ассортимента молочных продуктов, представленных в других регионах. Совсем недавно освоен выпуск новых видов продукции: кисломолочный «Иммунолакт» для поддержания иммунитета; напиток «Полосатый вкус», содержащий сыворотку, сливки и сок.

           На рынке города Благовещенска  у ОАО «БМК» самый широкий  и разнообразный ассортимент продукции, однако по сравнению с другими регионами России он далек от насыщения, что дает возможность предприятию расширить ассортимент выпускаемой продукции. Для характеристики экономического состояния ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский» необходимо изучить его размеры, специализацию, экономическую эффективность хозяйственной деятельности, обеспеченность предприятия ресурсами.

Таблица 1 – Размер предприятия ОАО «БМК»

 

Показатели	Годы			Изменения 2012г.  К 2010г.
	2010	2011	2012	+,-	%
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.	151543	214838	305968	+154425	2,02
Стоимость товарной продукции, тыс. руб.	42830	47940	53590	+10760	1,25
Стоимость основных фондов, тыс. руб.	203288	223570	242672	+39384	1,2
Численность работников, человек	364	373	381	+17	1,05

 

Анализируя данные таблицы 1, можно сказать следующее: выручка от реализации за исследуемый период увеличилась более чем в два раза и составила к 2012 году 305968 тыс. рублей. Увеличение выручки от реализации  вызвано ростом объема продаж в натуральном выражении, а так же ростом цен на продукцию. Кроме простого повышения цен на уже существующие товары, предприятие добилось роста выручки за счет изменения ассортимента продаваемой продукции.

Среднегодовая стоимость основных фондов в отношении отчётного года к базисному, составила 1,2%. Характеризуя уровень производства в динамике на анализируемом предприятии, прежде всего, необходимо рассмотреть объем и структуру выручки от реализации выпускаемых видов продукции.

   Таблица 2 – Структура товарной продукции ОАО «БМК»

Вид продукции	2010 г.		2011 г.		2012 г.		В среднем за три года
	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	%
1	2	3	4	5	6	7	8	9
1. Молоко	13900	32,4	14800	30,8	16300	30,4	15000	31,2
2. Сметана	8260	19,3	9190	19,1	10700	20,0	9383	19,4
3. Масло	10500	24,6	12200	25,5	13400	25,0	12033	25
4. Йогурт	310	0,7	340	0,7	380	0,7	343	0,7
5. Творог	6560	15,3	7750	16,2	8640	16,1	7650	15,9
6.Мороженое	2280	5,3	2520	5,3	2920	5,5	2573	5,4
7. Кефир	1020	2,4	1140	2,4	1250	2,3	1137	2,4
Итого	42830	100	47940	100	53590	100	48119	100