Обобщим полученные данные в итоговой таблице 12.

Таблица 12. - Экономическая эффективность мероприятий

        

     Таким образом проектирование новых дополнительных услуг в гостинице будет выгодным, так как будет приносить прибыль, а также привлечет новых гостей и сделает их пребывание в гостинице максимально комфортным и оставит благоприятные впечатления об отдыхе и о самой гостинице.

     Третьим мероприятием по повышению продаж должно стать дополнительное обучение работников отеля. В связи с этим мы предлагаем мероприятие по повышению квалификации персонала гостиницы.

     Внедрение новых функций работников гостиничной сферы требует от работников профессиональных знаний и навыков, повышения общеобразовательного уровня. Поэтому важным условием по улучшению деятельности является повышение общего образования, расширение экономических знаний и получение знаний иностранного языка.

     В ГК «Лайнер» предлагается пройти переподготовку и повышение квалификации тридцати  работников различных служб.

Рассмотрим  перечень работников и необходимое  обучение для них. 
 
 
 
 

Таблица 13. – План обучения персонала.

 

     Произведем  расчет экономического эффекта от предложенного  мероприятия. Исходные данные в таблице 14.

Таблица 14. - Исходные данные для расчёта годовой экономической эффективности по  подготовке и повышению квалификации специалистов

 

Расчёт  производим по следующей  схеме:

1.Экономия времени, час.

Эвр = Ч*Сзрв*Р/60                                      (1)

Эвр= 30*30*182 /60 = 2730.

2.Условное  высвобождение численности, чел.

Эч = Эвр/Фвр                                              (2)

Эч= 2730/2093 = 1,3.

3.Повышение  производительности труда, %.

Птр = [Эч*100] / [Чср  –Эч]                        (3)

Птр= [1,3*100] / [19- 1,3] =73.

4.Экономия  зарплаты, руб.

Эз/пл = Эч*Фз/пл ср                                         (4)

Эз/пл = 1,3*103680 = 134784.

5.Экономия социальных  нужд, руб.

Эсоц = Эз/пл *40,3 /100                                     (5)

Э соц = 134784 *40,3/100 =54318.

 

6.Экономия  себестоимости, руб.

Эс/б = Эз/пл + Эсоц                                            (6)

Эс/б= 134784 + 54318 = 189102.

7.Годовой  экономический эффект, руб.

Эг = Эс/б –  Ен*Зед                                           (7)

Эг =189102 – 0,15*1000 = 187602.

     Таким образом, годовой экономический  эффект по данному мероприятию составит 187602 рублей. 

     3.2 Расчет экономической выгоды  от принятых управленческих  решений.

     В таблице 15 приведены данные по сводным показателям эффективности предложенных мероприятий. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Таблица 15. – Экономическая эффективность предложений.

 

     Таким образом, на основе внедренных дополнительных услуг отель сможет повысить продажи на 3,7%, при этом прибыль от продаж вырастет на 40,7%, что положительно скажется на рентабельности продаж, которая в 2011 году должна составить 6,7%.

     Также за счет сокращения численности персонала  и роста продаж вырастет производительность труда на 5,5%, фондоотдача на 3,6% и оборачиваемость оборотных средств на 1,7%.

То есть цель курсовой работы достигнута. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Заключение:

     Подведем  итоги исследования.

Изучение данной темы позволило сделать следующие  выводы.

     Гостиничная индустрия как вид экономической  деятельности включает предоставление гостиничных услуг и организацию  за вознаграждение краткосрочного проживания в гостиницах, кемпингах, мотелях, школьных и студенческих общежитиях.

     Сущность  предоставления услуги размещения состоит  в том, что, с одной стороны, в пользование предоставляются специальные помещения (гостиничные номера), с другой стороны, предоставляются услуги, выполняемые непосредственно персоналом гостиницы: услуги портье по приему и оформлению гостей, услуги горничных по уборке гостиничных номеров и т.д.

     Расположенный в нескольких минутах ходьбы от терминалов международного аэропорта «Кольцово» Лайнер Аэропорт-Отель Екатеринбург предлагает уютные номера различных категорий и является идеальным вариантом для гостей города и транзитных пассажиров.

     Круглосуточный  шатл-сервис от терминалов аэропорта  до гостиниц и обратно сэкономит  силы и время. До центра города гостиницу отделяют всего 20 минут по скоростной автостраде.

     Мы  проанализировали использование ресурсов гостиницы. На основе анализа было выявлено снижение продаж в 2010 году. С целью повышения рентабельности продаж мы предлагаем использовать резерв – увеличение доли дополнительных услуг, которые имеют большую рентабельность продаж и позволят расширить сферу деятельности отеля.

     Разработка  дополнительных услуг в предприятиях гостиничного бизнеса, является выгодным вложением денежных средств и служит для привлечения новых клиентов, что способствует повышению уровня доходов отеля .

     Это  динамично развивающаяся отрасль  благоприятно влияет на экономику нашей страны.

     Разработка  новых услуг поможет бизнес –отелю «Лайнер Аэропорт-Отель Екатеринбург» поднять уровень привлечения денежных средств, обеспечит экономический рост, развитие,  и, исходя из этого, повысит статус гостиницы в городе и в регионе.

     На  основе внедренных дополнительных услуг  отель сможет повысить продажи на 3,7%, при этом прибыль от продаж вырастет на 40,7%, что положительно скажется на рентабельности продаж, которая в 2011 году должна составить 6,7%.

     Также за счет сокращения численности персонала  и роста продаж вырастет производительность труда на 5,5%, фондоотдача на 3,6% и оборачиваемость оборотных средств на 1,7%.

     То  есть цель курсовой работы достигнута. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список  литературы:

1. Горемыкин В.А. Бизнес-план: Методика разработки. – 4-е изд. Доп. И перераб. – М.: Ось-89, 2006. – 864с.

2. Зенкина  И.В. Экономический анализ в  системе финансового менеджмента. - Феникс, 2007 г., 318 стр.

3. Кукукина  И.Г. Управленческий учет. – М.: Финансы и статистика, 2004

4. Малых  В.В. Управление маркетингом торговой  фирмы. — М.: Экзамен, 2007.

5. Мамонов В.И., Мамонова Е.В. Стратегическое планирование деятельности компании и роль маркетинговых исследований// Менеджмент в России и за рубежом, №2, 2003.

6. Николаева  С.А. Ососбенности учета затрат  в условиях рынка: система «директ-костинг»: Теория и практика. – М.: Финансы  и статистика, 1993

7. Семь  нот менеджмента. – Изд. 3-е, доп. – М.: ЗАО «Журнал Эксперт», 2008

8. Финансовый  бизнес-план: Учебное пособие/Под  ред. В.М. Попова. – М.: Финансы и статистика, 2004. – 480с.

9. Цены  и ценообразование: Учебник / Под  ред.. И.К. Салимжанова. – М.: Проспект, 2005

10. Экономика предприятия: Учебник для вузов/Под ред. Проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандера. – 2-е изд., перераб.и доп. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2006

11. Экономическая  стратегия фирмы: Учебное пособие/Под  ред. Проф. Градова А.П. – СПб: Специальная литература, 2008