Предварительное технико-экономическое обоснование организации салона красоты ИП Шилова О.С. «Кармен»

МИНОБРНАУКИ РОССИИ  ФГБОУ  ВПО

САНКТ – ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ                                          СЕРВИСА И ЭКОНОМИКИ

                                       Тихвинский филиал 

 

 

 

 

                      КУРСОВАЯ РАБОТА

                                    По дисциплине:

                  «Экономика отрасли»

                                                              на тему:

«Предварительное технико-экономическое обоснование организации салона красоты  ИП Шилова О.С. «Кармен»

 

ВЫПОЛНИЛА

Студентка  3  курса

Специальность 080502     

Шилова Ольга Сергеевна

 

 Проверила:

Никуленкова Н.А.

 

 

                                                                             г. Тихвин

2012г.

 

САНКТ – ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ                                          СЕРВИСА И ЭКОНОМИКИ

                                       Тихвинский филиал 

 

Задание на курсовую работу по дисциплине

«Экономика сферы сервиса»

студенту дневного отделения специальности 080502

Шиловой О.С. курс 3

Тема курсовой работы: « Предварительное технико-экономическое обоснование организации салона красоты»

Содержание расчетно-пояснительной записки:

Введение

Оценка рынка сбыта

Описание процесса обслуживания

Определение величины начального капитала

Выбор метода финансирования проекта

Планирование фонда оплаты труда

Планирование текущих расходов

Планирование текущих доходов

Планирование финансовых результатов

Оценка эффективности проекта

Выводы

 

Задание выдал _____________________________

(число и подпись руководителя)

 

 

ВВЕДЕНИЕ

         Современный динамично развивающийся мир открывает новые перспективы для роста некоторых сфер экономической деятельности. Одной из таких сфер является сфера услуг. Развитие данной отрасли обусловлено множеством различных факторов. Это и улучшение общего уровня жизни населения и, как следствие, появления средств на оплату различных услуг; и увеличение темпов жизни населения, нехватка времени на самообслуживание; и конечно же рост потребности в квалифицированной профессиональной услуге.

Ярчайшим представителем сферы услуг является бытовое обслуживание. Первое место в производстве и оказании бытовых услуг занимают предприятия, оказывающие услуги салона красоты.

 В крупных городах  – Москве, Санкт-Петербурге, Уфе, Челябинске  и др. можно встретить очень  часто такой салон, который по  объёму и качеству оказываемых  услуг удовлетворяет пожелания  любого, даже самого взыскательного  потребителя. Ещё 20 лет назад это  были обычные парикмахерские, в  которых можно было получить  несколько видов услуг, не говоря  уже о маникюре, педикюре и  др.

          Сейчас даже самые маленькие  города с населением менее 100 тыс. человек  обладают достаточным  потенциалом, чтобы предложить широкий  спектр услуг своим потребителям. При этом  сходятся во мнении, что для того, чтобы выжить  в условиях жёсткой конкуренции  и ограниченного спроса необходимо, чтобы предприятие могло предоставить  широкий ассортимент продукции  по низким ценам.

        Целью  курсовой работы является технико-экономическое  обоснование организации салона  красоты ИП Шилова О.С. «Кармен»  в г. Бокситогорск.

       В процессе  выполнения данной работы необходимо  решить следующие задачи:

• ознакомиться с особенностями организации и технологии работы предприятия выбранного профиля;
• изучить состояние рынка и оценить потенциальный платежеспособный спрос;
• выбрать наиболее эффективную организационно-правовую форму его деятельности и место размещения;
• сформировать стандарт обслуживания для проектируемого предприятия;
• рассчитать размер стартового капитала и определить источники финансирования;
• спрогнозировать финансовые результаты работы проектируемого предприятия;
• оценить коммерческую эффективность создания предприятия.

 

       Конечной  целью данного технико-экономического  обоснования является создания  салона красоты, который сможет  успешно конкурировать на рынке  предоставления подобных услуг  и приносить прибыль его владельцам.

       За основу  исследования брались существующие  предприятия, оказывающие услуги  салонов красоты в г. Бокситогорск, технологические новинки, которые  предлагают производители оборудования, обзор рынка услуг, мнение потребителей.

 

 

 

 

 

1.Оценка рынка сбыта

          Данная работа планирует основать салон красоты в городе Бокситогорске,расположенный в 246 км к востоку от Санкт-Петербурга. Бокситогорск является центром Бокситогорскго городского поселения, которое входит в состав Бокситогорского муниципального района. Бокситогорск занимает площадь  13 км². Численность постоянного населения примерно около 16 585 человек. Бокситогорск отчётливо делится на две части: Заводскую, где сосредоточены  следующие промышленные предприятия:  ОАО «РУСАЛ Бокситогорский глинозём», ОАО «Ленстройдеталь ЛО Бокситогорское производство» — завод сборного железобетона,ООО «Бокситогорское электромеханическое предприятие», также располагаются жилые дома, гостиница, общежитие, банк, почта и магазины; и основную часть, выполняющую административные, культурные и торговые функции. Средняя заработная плата по городу составляет около 10-12 т.р. в месяц.

         Планируемый салон будет располагаться  в нижней (Заводской ) части города, в жилом доме на первом этаже. Предприятие имеет удобное  и  выгодное расположение. Рядом находится  гостиница, банк, почта, а также общежитие. У выбранного места хорошее  транспортное сообщение, большая  проходимость, соседство учреждений, которые посещает большое количество людей.

          Предприятие запланировано, как ИП Шилова О.С. «Кармен». Салон красоты по сравнению с обычной парикмахерской, будет предлагать более расширенный перечень услуг:

• Парикмахерские услуги (мастера-универсалы).
• Маникюр и педикюр (стандартный уход; наращивание, коррекция и дизайн).
• Косметологические услуги (уход за кожей лица; уход за бровями и ресницами;
• Солярий (вертикальный, горизонтальный )
• Продажа профессиональных средств для ухода за волосами, лицом и телом.
• Продажа профессиональных средств для солярия.

 

        С целью снижения риска низкокачественного обслуживания клиентов и уменьшение расходов  на заработную плату предполагается применение аппаратных методик.

         Реализация инвестиционного этапа (получение разрешительных документов, ремонт и перепланировка помещения, закупка торгового, технического и рекламного оборудования, закупка расходных средств и материалов) запланирована на период с апреля по июль 2013 г. Начало функционирования салона красоты предполагается в августе 2013 г.

Самые ближайшие салоны красоты, которые могут составить конкуренцию находятся в основной части города на ул. Металлургов 8 и ул. Комсомольская 14. Город небольшой, но очень важно, чтобы в каждом районе был свой салон. А так как в Заводской части города будет первый салон, это будет очень удобно не только тем жителям, которые рядом проживают, в том числе в гостинице, но и тем, кто, возвращаясь с работы может  зайти в салон.

Пользоваться услугами  салона будет большая масса жителей города, а так же приезжие граждане, однако спрос на услуги зависит от следующих факторов:

• усиленной рекламной компании, подчеркивающей качество и доступность услуг;
• целевой рекламы, то есть от информированности о преимуществах оказываемых услуг;
• применения активного маркетинга.

            За счет удобного графика работы и географического местоположения ожидается постоянный поток клиентов.

          Название для салона красоты «Кармен» было выбрано исходя из необходимости обозначения основного направления в деятельности салона – обслуживание женщин (главный упор будет делаться именно на женскую половину населения). Кроме того, данное название символизирует героиню новеллы П.Мериме «Кармен».  

           В Бокситогорске существует  2 салона красоты и 2 парикмахерских. Как уже говорилось раньше город небольшой, поэтому в салонах часто бывает запись заранее и некоторые мастера работают на дому, как правило, в частном порядке.

  Для понимания объемов потенциального рынка вновь открываемого салона был проведен опрос среди клиентов, посещающих несколько бокситогорских салонов красоты.

  В сравнение потребителям были представлены два салона красоты – ближайший к нашему месту –салон  «Жанет», обладающий самой высокой репутацией в городе (самый модный)  и  салон «Персона» - самый молодой из действующих салонов в г. Бокситогорске.

В общем виде сравнительная характеристика услуг салонов представлена в табл. 1 (пункты 2,3,4,6,7,8,9 оцениваются по 10-бальной шкале).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 1

Анализ деятельности парикмахерских г. Бокситогорска

	Характеристика услуг	«Жанет»	«Персона»
1	Уровень цен	высокий	средний
2	Качество обслуживания	10	8
4	Разнообразие услуг	8	6
5	Качество услуг	10	9
6	Отделка помещения	9	8
7	Быстрота разрешения конфликтов	8	10
8	Быстрота ослуживания	9	10

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

        Анализ конкурентов можно представить с помощью следующей таблицы.

Таблица 2

	Характеристика фирмы	Конкуренты
		«Жанет»	«Персона»
1	Средняя цена одной стрижки,руб.	250	200
2	Средняя цена маникюра,руб.	600	450
3	Цена 1минуты солярия,руб	25	14
4	Средняя цена причёски,руб	700	550
5	Качество продукции	9	8
6	Престиж салона	10	8
7	Перечень предлагаемых услуг	8	6
8	Конкуретныепреимущества	Качество,ассортимент	цена

 

В ходе проведения анализа работы предприятия «Жанет» было установлено, что ее услугами пользуются в основном женщины, проживающие в домах, находящихся на расстоянии 5-10 минут ходьбы или те кто может за это же время достигнуть на автомобиле, возвращаясь с работы. Работниц фирмы многих своих клиенток знают в лицо, с некоторыми из них уже сложились доверительные отношения. Периодичность посещения парикмахерской постоянными клиентками (таких уже насчитывается свыше 30 человек) составляет один раз в 1-1,5 месяца, иногда это бывает чаще (это бывает по случаю каких-либо праздников, памятных дней). В этом случае клиентки просят сделать им что-нибудь «особенное». Другие клиентки, не перешедшие в разряд постоянных, посещают салон один в два-четыре месяца. По-видимому, они посещают и другие салоны.

Из всех наблюдений можно зафиксировать свой уровень цен на услуги, наиболее рациональный и доступный каждому потребителю.

Также разместить рекламные щиты и создать все условия для привлечения клиентов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.Описание процесса  обслуживания

Салон красоты «Кармен» планируется открыть в жилом доме 4-комнатной квартиры, общей площадью 65 кв. м. При этом планируется приобрести данное помещение в собственность, с целью гарантированности ведения бизнеса с учетом необходимости вложения капитальных средств в перепланировку помещения, переведения его в статус нежилого и проведение «офисного» ремонта. Для открытия своего салона красоты «Кармен» выбираем жилой пятиэтажный дом по адресу: г. Бокситогорск, ул. Заводская 4.