Планирование деятельности предприятия

Содержание

   Введение……………………………………………………………………...….3

   Планирование деятельности предприятия………………………………….…4

   1 Общий экономический анализ……………………………………………….4

   1.1 Основные макроэкономические  показатели………………………………4

   1.2 Анализ конъюнктуры рынка…............………………………….................7

   2 Характеристика предприятия. Основные  положения……………………....9

   3 Планирование производства и  реализации………………………………...13 

   3.1 Планирование производственной  мощности…………………………….13

   3.2 Планирование производственной программы…………………………...14

   4 План по труду.……………………………...………………………………..16

   4.1 Планирование производительности  труда……………………………….16

   4.2 Плановый баланс рабочего времени……………………………………...18

   4.3 Планирование фонда оплаты труда....................…………………………18

   5 Планирование потребностей в  материально – технических ресурсах…...21

   5.1 Потребность в сырье и материалах……………………………………….21

   5.2 Потребность в топливе и  энергии………………………………………...23

   5.3 Потребность в оборудовании……………………………………………..24

   6 Планирование издержек…………………………………………………….25

   6.1 Планирование калькуляции себестоимости……………………………..25

   6.2 Планирование сметы затрат  на производство…………………………...26

   7 Планирование финансов…………………………………………………….28

   7.1 Финансовый план………………………………………………………….28

   7.2 Налоговый план……………………………………………………………30

   Заключение………………………………………………………………….33

   Список использованных источников……………………………………..34 
 
 
 
 

      Введение

      В условиях рыночной экономики устойчивость и успех любого хозяйствующего субъекта может обеспечить только эффективное планирование его экономической деятельности. Планирование, как центральное звено управления, охватывает систему принципов, методов, форм и приемов регулирования рыночного механизма в области использования ограниченных ресурсов с целью повышения конкурентоспособности хозяйственного субъекта.

      Актуальность  темы исследования заключается в  том, что планирование  является неотъемлемой частью любого предприятия  в любой период времени и служит рычагом регулирования хозяйственной деятельности предприятия.

      Объектом  исследования данной курсовой работы является ООО «Черновский хлебозавод».

      Цель  работы: научиться планированию и  оптимизации издержек, выручки и налогообложения на предприятии, а также составить план деятельности предприятия на 2010 год.

      Для достижения поставленной цели необходимо выполнение следующих задач: определение  производственной мощности и производственной программы предприятия, проведение планирования производства и реализации продукции, составление плана по труду, планирование издержек предприятия, планирование финансов, определение налогов и составление налогового плана. 
 
 
 
 
 
 

1 Общий экономический  анализ внешней  среды предприятия

1. Основные макроэкономические показатели

      В Забайкальском крае в январе-сентябре 2009 года наблюдалось снижение индексов промышленного производства, производства продукции сельского хозяйства, объемов работ, выполненных по виду деятельности «строительство», оборота розничной торговли, объемов перевозки грузов.

      При этом в сентябре 2009 года по сравнению с августом, отмечалось увеличение объемов добычи полезных ископаемых, выпуска продукции некоторых видов обрабатывающих производств, производства и распределения электроэнергии, газа и воды, отдельных видов продукции сельского хозяйства, грузооборота транспорта, услуг связи.

      В январе-сентябре 2009 года индекс промышленного  производства по полному кругу организаций  производителей Забайкальского края составил 95,1 % к уровню соответствующего периода  предыдущего года.

      По  обрабатывающему производству в январе-сентябре 2009 года отмечается снижение по производству пищевых продуктов, включая напитки – на 14,6 % к соответствующему периоду предыдущего года (доля в объеме обрабатывающих производств – 45,5 %).

      Снижение  объемов производства произошло из-за сокращения выпуска следующих видов продукции: колбасных изделий - на 14,0  %, мясных полуфабрикатов – на 23,5 %, цельномолочной продукции – на 8,8 %, хлеба и хлебобулочных изделий – на 11,0 %, макаронных изделий – на 66,0 %, пива – на 34,7 %, безалкогольных напитков – на 24,4 %, минеральных вод – на 2,3 %.

      При этом увеличилось производство кондитерских изделий – на 8,2 %, муки – на 3,0 %, консервов: мясных – в 2,3 раза, плодоовощных – на 30,5 %, молочных – на 8,0 %.

      На  потребительском рынке в январе-сентябре 2009 года оборот розничной торговли составил 60431,6 млн.рублей или 98,5 % к соответствующему периоду предыдущего года.

     Динамично увеличивается оборот розничной  торговли пищевыми продуктами, включая  алкогольные напитки и табачные изделия. В январе-сентябре текущего года по сравнению с соответствующим периодом предыдущего года он составил 100,7 %. При этом оборот непродовольственных товаров сократился на 3,4 %.

      Изменения в покупательском поведении населения  повлияли также и на макроструктуру розничной торговли. Удельный вес пищевых продуктов, включая напитки, и табачных изделий, в структуре оборота розничной торговли в январе-сентябре 2009 года составил 47,4 %, непродовольственных товаров – 52,6 % (в январе-сентябре 2008 года соответственно 45,7 % и               54,3 %).

     Индекс  потребительских цен и тарифов  на товары и платные услуги населению  в январе-сентябре 2009 года по отношению  к декабрю 2008 года составил 110,2 % (январь-сентябрь 2008 года – 110,1 %).

     В сентябре 2009 года по сравнению с  августом прирост цен на товары составил 0,1 %. На продовольственные товары произошло снижение цен на 0,6 % (с начала года подорожали на 8,3 %). Плодоовощная продукция подешевела на 6,7 %.

     Наибольшее  увеличение цен в сентябре зафиксировано  на яйца (на                  1,8 %) и сахар (на 1,7 %).

     Стоимость минимального набора продуктов питания  в сентябре 2009 года составила 2414,79 рублей в расчете на одного человека в  месяц, что на 222,6 рублей (на 10,2 %) выше показателя аналогичного периода предыдущего  года и на 54,7 рублей (на 2,2 %) ниже величины августа 2009 года.

     Индекс  цен производителей промышленных товаров  в сентябре 2009 года составил 108,9 % к  декабрю 2008 года, в том числе добыча полезных ископаемых – 107,1 %, обрабатывающие производства – 104,0 %, производство и распределение электроэнергии, газа и воды –113,9 %.

      Сценарные условия социально-экономического развития Забайкальского края на 2010–2012 годы учитывают итоги развития Забайкальского края в 2008 году, первом квартале 2009 года,  негативное влияние на экономику мирового кризиса,  реализацию мер противодействия кризисным явлениям,  а также Программу антикризисных мер  Правительства Российской Федерации на 2009 год, План действий по минимизации негативного влияния мирового финансового кризиса на экономику и социальную сферу Забайкальского края.

      Сценарные условия социально-экономического развития Забайкальского края на 2010–2012 годы разработаны по двум основным вариантам.

      Вариант 1 - предусматривает сохранение в прогнозируемом периоде основных структурных рисков развития экономики, действия факторов мирового финансового кризиса,  а также  внешних и внутренних условий развития экономики.  При этом прогнозируемые среднегодовые темпы прироста валового регионального продукта (далее – ВРП) составят  менее 1 %, объема инвестиций в основной капитал –  -2,5 %, реальных денежных  доходов населения – 4,6 %.

      Вариант 2 - предусматривает улучшение ситуации на мировых финансовых рынках, а также ожидаемые результаты применения в прогнозируемом периоде системы управляющих воздействий  антикризисных мер, направленных на стабилизацию, повышение эффективности и конкурентоспособности экономики. Вариант предусматривает среднегодовые темпы прироста ВРП на уровне 2,5 %, объема инвестиций в основной капитал –  -2,0 %, реальных денежных доходов населения  – 6,4 %.    

      С учетом имеющихся проблем в 2009 году, по оценке, спад промышленного производства в 2010-2012 годах составит 4 %, при этом объемы производства могут сократиться  в обрабатывающих производствах  – на 8,3 %.

      За период с 2010 года по 2012 год в промышленности Забайкальского края прогнозируются темпы роста промышленного производства в сопоставимых ценах к уровню 2009 года по первому варианту –101,4 %, по второму варианту – 105,9 %. 

1.2 Анализ конъюнктуры рынка

      Город Чита – это город с численностью населения 300 тысяч человек, что примерно составляет около 100 тысяч семей.  Производство хлеба и хлебобулочных изделий в расчете на одну семью – около двух булок хлеба в день в сутки. С помощью этих данных рассчитаем ёмкость рынка по хлебу, которая находится следующим образом: количество булок хлеба, употребляемых одной семьёй в сутки (100 тысяч булок) умножаем на количество дней в году (365 дней). Исходя из этого, ёмкость рынка по хлебу в Чите составляет 73000 тысяч булок хлеба в год. Помимо «Черновского хлебозавода» в Чите на сегодняшний день производство хлеба и хлебобулочных изделий осуществляют ОАО «Ингода», ООО «Кенон», ООО «Радуга», ООО «Комбинат хлебопродуктов», ООО «Торт», ОАО «Восток», ООО «Пряник», которые и являются основными конкурентами предприятия. Доля ёмкости рынка приходящаяся на ООО «Черновский хлебозавод» составляет 9125 тысяч булок в год или 5475 тонн в год.

      Правильная  организация производства хлебобулочных  изделий и экономное расходование ресурсов в хлебопечении являются приоритетными задачами отрасли, от решения которых зависит и качество продукции, и уменьшение ее себестоимости, а следовательно, увеличение спроса и  рост прибыли хлебопекарных предприятий, их конкурентоспособность, возможность внедрения в производство нового прогрессивного оборудования и способность выхода на новые потребительские рынки.

      Так как хлебобулочная продукция  пользуется постоянным и повсеместным спросом у населения Читы, впрочем  как и других регионов, то хлебозаводы  имеют благоприятные условия для увеличения объемов производства. Однако, только правильно организовав реализацию хлебобулочных изделий, предприятие может получить положительные результаты. Реализация хлебобулочных изделий «Черновского хлебозавода» осуществляется торговыми предприятиями, которые выполняют функцию обслуживания населения, осуществляют продажу хлебобулочных изделий населению через магазины города.

      Цена  на хлеб на сегодняшний день колеблется от 14 до 20 рублей, в зависимости от сорта, вида хлеба, от его производителей.

      Среди основных трудностей, испытываемых предприятиями  хлебопечения в настоящее время, выделены следующие наиболее острые проблемы: высокий уровень налогообложения  и высокие тарифы на энергоносители, а также существует проблема неразвитости инфраструктуры рынка, особенно при снабжении хлебом отдаленных населенных пунктов. Этот сектор рынка еще не освоен вследствие непривлекательности из-за высоких транспортных расходов, необустроенности мест продажи (многие магазины в небольших населенных пунктах в настоящее время закрыты).

      В целом данная отрасль имеет благоприятные  условия для развития на рынке и увеличения объёмов производств, так как пользуется постоянным и неизменным спросом. 
 
 
 
 
 
 
 

2 Характеристика предприятия ООО «Черновский хлебозавод»

        «Черновский хлебозавод» является  обществом с ограниченной ответственностью, находится по адресу: г.Чита ул. Якутская, 6. 
Черновский хлебозавод, одно из старейших предприятий пищевой промышленности Забайкалья, был основан в 1943 году для нужд фронта. С приходом рыночной экономики, предприятие пришло в упадок и к началу третьего тысячелетия стало фактическим банкротом. 
Реаниматором гибнущего завода в 2001 году стал Виталий Павлович Марков, который в настоящее время является директором завода.  
В короткие сроки были погашены долги предприятия, фактически заново наладилась работа цехов, возвратились старые клиенты, появилось много новых путей реализации продукции. К сегодняшнему дню ООО «Черновский хлебозавод» сделался одним из крупнейших предприятий - производителей хлебобулочных изделий, практически покрывающих потребность в хлебе населения нескольких крупных населенных пунктов.