Отчет по практике в ОАО "Слуцкий сыродельный комбинат"

Вспомогательные показатели характеризуют затраты времени на выполнение единицы определенного вида работ или объем выполненных работ за единицу времени.

Наиболее обобщающим показателем производительности труда является среднегодовая выработка продукции одним работником. Величина его зависит не только от выработки рабочих, но и от удельного веса последних в общей численности промышленно-производственного персонала, а также от количества отработанных ими дней и продолжительности рабочего дня.

Так, среднегодовая выработка одного работника равна:

 

                                      ГВ = Уд * Д * П * ЧВ                                     (6.1)

 

где Уд – удельный все рабочих в общей численности работников;

Д – количество отработанных дней одним работником за год;

П – продолжительность рабочего дня, часов;

ЧВ – среднечасовая выработка работника, руб.

 

Для анализа производительности труда необходимо изучить некоторые факторы, которые непосредственно влияют на этот показатель. Факторный анализ производительности труда находится в таблице 2.5.

Из таблицы видно, что в 2011, 2012 году дней отработанных одним работником одинаковое количество, а в 2013 году этот показатель уменьшился на 10 единиц. Не смотря на это среднегодовая, среднедневная и среднечасовая выработка с каждым годом увеличивалась и в 2013 году составила 81,7 млн. руб., 389,1 тыс. руб., 51,2 руб. соответственно.

Как показывают данные таблицы 2.5 на увеличение товарооборота ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» оказали влияние некоторые факторы. Увеличение численности работников повлияло на увеличение объема товарооборота на 165001 тыс. руб. Уменьшение количества рабочих дней уменьшило среднюю продолжительность рабочего дня на 0,2 ч. Рост среднечасовой выработки на одного работника изменился на 9,7. Итого за счет влияние трудовых факторов товарооборот в 2013 году возрос до 165001 тыс. руб.

 

Таблица 6.1 – Факторный анализ производительности труда на ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» за 2011-2013 гг.

Показатели	2011 год	2012 год	Отклонение		2013 год	Отклонение
			+/-	%		+/-	%
Объем реализованной продукции, тыс. руб.	803 417	1060622	257 205	132	1 225 623	+165001	156
Среднегодовая численность ППП, чел.	7 621	9 075	1454	119	10 089	+1 014	153
В т.ч. рабочих, чел.	3 314	4 628	1314	139	5 001	+373	250
Уд. вес рабочих в общей численности работников, %	75,6	76,7	1,1	101	74,8	-1,9	95
Отработано дней одним рабочим за год, дн	220	220	0	100	210	-10	655
Средняя продолжительность рабочего дня, часов	7,8	7,8	0	100	7,6	-0,2	92,6
Отработано часов всеми рабочими, ч	2846824	5101648	2 254 824	179	3 941 596	-1 160 052	86
Производительность труда	45,6	55,6	10	118	61,0	+5,4	137
Выработка рабочего: -среднегодовая, млн.руб.; -среднедневная, тыс.руб. -среднечасовая, руб.:	60,3   274,2   35,2	72,5   329,6   42,3	12,2   55,4   7,1	110   132   106	81,7   389,1   51,2	+9,2   +59,5   +8,9	112,7   118,1   121,0

 

Факторы, повлиявшие на изменение фондоотдачи, распространяется и на производительность труда. Такое влияние устанавливается умножением изменения фондоотдачи за счет каждого фактора на фактическую среднегодовую стоимость основных средств, а изменение среднегодовой стоимости основных средств – на базовый уровень их фондоотдачи [16].

На изменение производительности труда повлияло: уменьшение доли рабочих в общей численности промышленно-производственного персонала в 2013г. по сравнению с 2012 и 2011 гг.; снижение количества отработанных дней одним рабочим за год в 2013г. на 10 дней; уменьшение продолжительности рабочего дня на 0,2 часа; рост среднегодовой, среднедневной и среднечасовой выработки.

Показатель производительности труда в 2011 году составил 45,6, а в 2013 году 61,0, что является положительным результатом.

 

 

 

7. Организация оплаты труда

 

Положение об оплате труда работников разработано по отраслям на основе действующих в республике Законов, Декретов и Указов Президента Республики Беларусь, постановлений Совета Министров, постановлений Министерства труда и социальной защиты и утверждено руководителем предприятия .

Оплата труда начисляется в соответствие с данным Положением за произведенную продукцию с учетом качества. Расчет расценок произведен исходя из тарифных разрядов и соответствующих тарифных коэффициентов, предусмотренных ЕТС Республики Беларусь (постановление Минтруда Республики Беларусь от 30.03.2004 г. № 31), а руководителю и специалистам – за фактически отработанное время исходя из должностных окладов согласно штатному расписанию. Кроме того, главным специалистам и специалистам среднего звена ежемесячно начисляются персональные надбавки к должностным окладам за сложность и напряженность, которые составляют от 15 до 30 %. Размер надбавок утвержден одновременно со штатным расписанием.

Для оплаты труда рабочим разработаны часовые тарифные ставки с учетом технологических коэффициентов 1.1. и 1.2. на соответствующих видах работ.

 Тарифный фонд заработной платы в растениеводстве рассчитывается по технологическим картам по каждой культуре: на основе запланированного объема работ, включая работы незавершенного производства, установленных норм выработки и соответствующих тарифных ставок.

 

 

8. Нормирование труда на предприятии

 

Нормирование труда в ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» базируется на следующих основных принципах:

1. измерение и оценка трудового вклада каждого работника в результаты деятельности коллектива;
2. обеспечение обоснованности норм труда с учетом как организационно-технических, так и экономических, психофизиологических и социальных факторов;
3. изменение норм труда по мере совершенствования технологии, организации труда и производства, а также улучшения условий труда.

При нормировании труда работников применяются следующие виды норм труда:

1. норма времени – величина затрат рабочего времени, установленная для выполнения единицы работы одним работником или группой работников соответствующей квалификации в определенных организационно-технических условиях;
2. норма численности – установленная численность работников определенного профессионально-квалификационного состава, необходимая для выполнения конкретных производственных функций или объемов работ в определенных организационно-технических условиях.

Нормы времени в ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» применяются в отношении работников, оплата труда которых производится с применением повременно-премиальной системы оплаты труда.

Установление норм труда требует изучения трудовых процессов и затрат рабочего времени на их выполнение по элементам.

Общее время смены подразделяется на время работы и время перерывов. Время работы, в свою очередь, состоит из времени выполнения производственного задания и времени, не предусмотренного производственным заданием.

Время регламентированных перерывов включает:

1. перерывы  на отдых;

2. перерывы  на личные надобности;

3. перерывы, обусловленные технологией или  организацией трудового процесса  – ожидание транспортного средства и т.п.

Все перечисленные элементы затрат рабочего времени называются нормируемым временем, учитываются при расчёте норм затрат труда и составляют проектный баланс времени смены.

 

 

9. Определение экономической эффективности использования основных фондов на предприятии

Проведем анализ актива баланса, который содержит сведения о размещения капитала, имеющегося в распоряжении предприятия, т.е. о вложении его в конкретное имущество и материальные ценности, расходов предприятия на производство и реализацию продукции и об остатках свободной денежной наличности .

Расчет абсолютного изменения производится с помощью вычисления разницы между соответствующими показателями на конец и начало года, а относительное отклонение вычисляется посредством деления результата абсолютного отклонения на значение показателя начала года (таблица 6.1). Таким образом, в 2010 году объем реализованной продукции составил – 314 387 тыс. руб., а выручка соответственно составила – 246 566 (за вычетом налогов). Рентабельность продукции составила – 15,4 %, а рентабельность продаж – 12,3 %.

Объём реализованной продукции в 2011 г. составил 329 485 тыс. руб., а в 2012 г. этот показатель увеличился на 27 443 тыс. руб. Выручка от реализации товаров в 2011 г. получена в сумме 409 971 тыс. руб., в 2012 эта сумма уже составила 450 900 тыс. руб. Себестоимость реализации товаров с 2011 г. увеличилась на 168 тыс. руб. Рентабельность продукции в 2011 г. – 16%, а в 2012 немного снизилась, 15,1%, Так, чистая прибыль в 2011 г. составила 35 605 тыс. руб., а в 2012 немного больше 35 706 тыс. руб.

Видно, что доходы организации растут, однако темпы роста невелики. Основными статьями поступления доходов ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» является выручка от основной производственной деятельности предприятия.

 

 

10.Анализ себестоимости  сельскохозяйственной продукции, прибыли  и рентабельности

Таблица 10.1 — Анализ показателей хозяйственной деятельности ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» за 2011-2013 гг.

Наименование показателей	2011г, тыс.руб	2012г, тыс. руб	2011 к 2011 тыс. руб.	2012 к 2010 г., %	2013, тыс. руб.	2013 к 2012 тыс.руб.	2013 2012 г., %
Объем реализованной продукции	314 387	329 485	15 098	105	356 928	27 443	108
Выручка от реализации товаров за вычетом налогов	246 566	409 971	163 405	166	450 900	40 929	109
Себестоимость реализации товаров	261 452	387 645	126 193	148	673 860	286 215	173
Рентабельность продукции, %	15,4	16,0	0,6	103	15,1	0,9	94
Чистая прибыль	35 150	35 605	455	101	74 177	101	208
Рентабельность продаж, %	12,3	13,1	0,8	106	12,5	-0,6	95

 

На экономическую эффективность деятельности предприятия большое влияние оказывает и использование основных средств и нематериальных активов. Для этого составим и проанализируем таблицу 11.1.

11. Определение экономической эффективности  использования основных фондов  на предприятии

 

Таблица 11.1 — Показатели указывающие уровень эффективности использования основных фондов за 2011-2013 гг.

Показатель	2011 год	2012 год	Отклонение 2011 к 2012 гг.	Темп роста 2011 к 2012 , %	2012 год	Отклонение 2012 к 2013 гг.	Темп роста 2012 к 2013 г, %
Фондоотдача	5,1	4,79	-0,31	93	2,09	-2,7	43
Фондоемкость	0,18	0,21	0,03	116	0,48	+0,27	228

 

Из таблицы видно, что фондоотдача в 2012 г. составила 4,79, а в 2013 г. уменьшилась на 2,7. Фондоёмкость немного увеличилась, если в 2012 г. она составляла 0,21, то в 2013 г. уже 0,48.

В таблице 11.2 рассчитаны и проанализированы коэффициенты динамики основных фондов как производственных так и непроизводственных фондов, которые также показывают экономическую эффективность деятельности предприятия.

 

Таблица 11.2 – Коэффициенты динамики основных фондов за 2011-2013 гг.

Коэффициенты	2011 год	2012 год	Отклонение 2011 г. к 2012 г., +/-	2013 год,	Отклонение 2012 г. к 2013 г., +/-
Коэффициент обновления основных фондов	0,23	0,15	-0,08	0,59	+0,44
Коэффициент износа основных средств	1,56	2,23	0,67	0,43	-1,8
Коэффициент выбытия основных средств	0,01	0,01	0	0,01	0