Основы эффективности откорма крупного рогатого скота

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Марта 2011 в 08:13, курсовая работа

Описание работы

Мясное скотоводство в России находится в эмбриональном состоянии. Поступающая в продажу говядина имеет или импортное происхождение или некачественное отечественное. Мраморное мясо пока у нас экзотика.

Содержание работы

Введение…………………………………………………………………..……….3
1. Теоретические основы эффективности откорма крупного рогатого скота...5
1.1 Современное состояние и проблемы мясного скотоводства……………..5
1.2 Факторы эффективности и направления ее повышения………………….8
2.Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия…...12
2.1. Организационные основы и специализация предприятия……………...12
2.2 Обеспеченность ресурсами, уровень их использования и результаты деятельности……………………………………………………………………..15
3. Экономическая эффективность откорма крупного рогатого скота……….26
3.1. Динамика поголовья и структура стада крупного рогатого скота……..26
3.2. Продуктивность КРС на откорме и характеристика кормовой базы…..27
3.3. Производительность труда и себестоимость продукции……………….30
3.4. Каналы и объемы продаж, качество продукции, цены и результаты продаж……………………………………………………………………………33
Выводы и предложения…………………………………………………………35
Список литературы………………………………………………………………36

Файлы: 1 файл

Первая часть.doc

— 468.50 Кб (Скачать файл)
 

     Из  приведенных выше данных видно, что  за все пять лет в структуре  затрат преобладает полная себестоимость  молока. Молоко заняло в 2004г. 73,25% затрат, в 2008г. 82,96%. Далее на втором месте по затратам продукция растениеводства в2004г. 18,68%, в 2008г. 7,68%. И незначительную долю затрат занимает производство мяса в 2004г. 8,06%, в 2008г. 9,35%. Таким образом  СПК «Красное знамя» специализируется на производстве молока.  

     2.2 Обеспеченность ресурсами, уровень  их использования и результаты  деятельности.

     Наличие и экономическая эффективность  использования основных фондов предприятия.

     Таблица2  Состав основных фондов предприятия.

Виды основных активов 2004 2005 2006 2007 2008 2008г. в  % к 2004г.
Тыс. руб.
Здания 73646 79706 77768 77888 80504 109,31
Сооружения 2616 3217 3217 3217 3217 122,97
Машины 20682 32489 50305 67921 101144 489,04
Трансп.

средства

3550 3352 4157 5157 6158 173,46
Производ

инвентарь

326 368 399 524 843 258,58
Рабочий

скот

54 58 51 56 47 87,03
Продуктив

скот

5610 6561 8640 11549 18145 323,44
Прочие 500 500 750 922 922 184,4
Итого 106784 126251 145287 167234 210980 197,57
 

     В целом по предприятию стоимость основных средств  за пять лет выросла на 104196 тыс.руб., это  почти в два раза. Среди основных средств значительно выросли  «Машины» на 80462тыс.руб. ,что в четыре раза больше уровня базового (2004г.) года. Такой резкий рост связан с масштабными закупками сельскохозяйственной техники как импортного, так и отечественного производства.  Также можно выделить значительный рост стоимости «Продуктивного скота» на 12535 тыс.руб.

     Рост  стоимости продуктивного скота  связан с расширением производства молока на СПК «Красное знамя». 
 

     Таблица3 Показатели обеспеченности предприятия основными средствами и энергетическими ресурсами. 

Показатели 2004г. 2005г. 2006г. 2007г. 2008г. 2008г. в % к

2004г.

Среднегодовая стоимость ОФ,

тыс.руб.

67935 82565 94732 107038 136353 200,7
Площадь с/х угодий, га 3887 8821 11090 11090 11090 285,3
Площадь пашни, га 3638 8151 10420 10422 10422 286,4
Энергетические  мощности,

л.с.

17771 16940 17540 16318 17325 97,4
Расход  электроэнергии на

производственные  нужды,

тыс.кВт/ч

860 1596 1455 1673 1895 220,34
Среднегодовая численность работников, чел. 177 273 296 322 302 170,6
Денежная  выручка, тыс.руб. 25845 45379 53388 83315 108835 421,1
Прибыль от реализации, тыс.руб. 8622 16291 18307 26506 31818 369,03
Фондообеспеченность,

тыс.руб. на 1 га с/х угодий

17,47 9,36 8,54 9,65 12,29 70,34
Энергообеспеченность, л.с. на

1 га пашни

4,88 2,07 1,68 1,56 1,66 34,01
Электрообеспеченность, тыс.

кВт/ч на 1га с/х  угодий

0,22 0,18 0,13 0,15 0,17 77,27
Фондовооруженность, тыс.

руб. на 1 работника

383,81 302,43 320,04 332,41 451,5 117,63
Энерговооруженность, л.с.

на 1 работника

100,4 62,05 59,25 50,6 57,36 96,8
Электровооруженность, тыс.

кВт/ч на 1 работника

4,85 5,84 4,91 5,19 6,27 129,27
Фондоотдача 0,38 0,54 0,56 0,77 0,79 207,89
Фондоемкость 2,62 1,82 1,77 1,28 1,25 47,7
Рентабельность  основных фондов, % 12,69 19,73 19,32 24,76 23,33 183,8
 

      В течение пяти лет среднегодовая стоимость основных фондов увеличилась на 100,7%. Площадь сельскохозяйственных угодий увеличилась на 7205га (185,3%).Энергетические мощности снизились на 2,6%, это объясняется тем, что современная сельскохозяйственная техника обладает высокой производительностью, при незначительном росте мощности.

     Денежная  выручка выросла с 25845тыс.руб. до 108835тыс.руб. или на 321,1%. Прибыль от реализации продукции за пять лет выросла на 23196тыс.руб. (269,03%).

     В данном случае фондообеспеченность  снизилась на 29,66%  из-за значительного  роста площади сельскохозяйственных угодий на 185,3% и более низкого  роста стоимости основных фондов на 100,7%.

     Энергообеспеченность  снизилась на 65,99%. Это объясняется  тем, что мощности энергетических средств  изменились за пять лет незначительно (2,66%), а площадь с/х угодий выросла 185,3%.

     Электрообеспеченность снизилась на 22,73%. Значительное снижение объясняется ростом площади c/х угодий .

     Фондовооруженность  выросла на 17,63%. Данный рост произошел  из-за значительного повышения стоимости  основных фондов(100,7%).

     Энерговооруженность снизилась на 42,87%, из-за роста численности  работников за пять лет на 70,6%.

     Электровооруженность  увеличилась на 29,27%.

     Фондоотдача увеличилась на 107,89%, что связано с увеличением денежной выручки на 321,1%.

     Фондоемкость  снизилась на 52,3%.

     Рентабельность  основных фондов увеличилась на 83,8%. 

     По  оборотным активам.

     Оборотные средства – это средства труда, которые полностью потребляются в каждом производственном цикле и переносят свою стоимость на вновь созданную продукцию.

     Таблица4 Состав оборотных средств.

Статьи 2004 2005 2006 2007 2008 2008г. в  % к 2004г.
Тыс. руб.
Запасы, в т.ч. 24132 27232 39710 58789 99532 412,44
сырье и материалы 12191 14971 21663 30997 54964 450,85
Животные  на выращивании и

откорме

7885 10579 12449 16110 23395 296,7
Незавершенное производство 1840 870 3646 4665 5376 292,17
Готовая продукция и товары для перепродажи 43 30 97 50 101 234,88
Расходы будущих периодов 2173 782 1855 6967 15696 722,31
НДС по приобретенным ценностям 1424 1363 660 645 650 45,64
Дебиторская задолженность 1543 3448 3062 4423 22806 1478,02
Денежные  средства 318 418 2959 663 575 180,8
Всего оборотных средств 27423 32461 46391 64520 123563 450,58
 

     В течение пяти лет оборотные средства увеличились на 96140тыс. руб. (350,58%). Значительно  повлиял на рост оборотных средств  рост запасов на 312,44%, дебиторская  задолженность 1378,02%, расходы будущих периодов 622,31%. Стоимость животных на выращивание выросла на 196,7%, незавершенного производства на 192,17%. 

     Таблица5  Показатели экономической эффективности использования оборотных средств.

Показатели 2004г. 2005г. 2006г. 2007г. 2008г. 2008г. в % к

2004г.

Денежная  выручка, тыс.руб. 25845 45379 53388 83315 108835 421,1
Стоимость оборотных фондов, тыс.руб. 24132 27232 39710 58789 99532 412,44
Прибыль от реализации, тыс.руб. 8622 16291 18307 26506 31818 369,03
Стоимость оборотных средств

предприятия, тыс.руб.

27423 32461 46391 64520 127563 465,16
Среднегодовая стоимость оборотных средств  тыс.руб. 24850 29942 39426 55455 96041 386,48
Материалоотдача 1,07 1,66 1,34 1,42 1,09 102,19
Материалоемкость 0,93 0,6 0,74 0,7 0,91 98,33
Коэффициент оборачиваемости оборотных активов 1,04 1,52 1,25 1,4 1,02 98,07
Средняя продолжительность оборота оборотных  средств, дни 350 240 292 260 358 102,2
Рентабельность  оборотных средств,% 31,44 50,18 39,46 41,08 24,94 -6,5
 

     Материалоотдача выросла на 2,19% за пять лет.

     Материалоемкость  незначительно снизилась на 1,67%.

     Коэффициент оборачиваемости снизился с 2004г. по 2008г. на 1,93%.

     Продолжительность одного оборота увеличилась на 2,2%.

     За  пять лет рентабельность оборотных  средств снизилась на 6,5%. 

       По трудовым ресурсам.

     Эффективность сельскохозяйственного производства зависит в наибольшей степени  от наличия, состава, уровня квалификации и эффективности использования  трудовых ресурсов. Состав персонала  представлен постоянными, сезонными  и временными работниками. 

       Таблица6 Численность работников и их распределение по видам деятельности. 

    Категория

    работников

    2004 2005 2006 2007 2008 2008г. в  %

    к 2004г.

    чел.
    Всего, в том числе 177 273 296 322 302 170,62
    Работники, занятые в с/х

    производстве, из них

    155 241 255 268 253 163,22
    постоянные, в том числе 129 206 216 221 202 156,58
    трактористы-машинисты 26 44 41 42 42 161,53
    операторы маш. доения 24 42 41 32 30 125
    скотники  КРС 46 77 79 85 68 147,82
    работники свиноводства 8 8 9 9 7 87,5
    работники коневодства 1 1 1 1 1 100
    сезонные  и временные 3 6 6 7 6 200
    служащие, из них 23 29 33 40 45 195,65
    руководители 7 8 9 10 10 142,85
    специалисты 15 20 23 29 33 220
    работники подсоб. произв. 10 17 23 33 28 280
    работники торговли 1 6 6 5 5 500
    работники жкх 5 6 7 15 13 260
    работники в строительстве 6 3 5 1 3 50

Информация о работе Основы эффективности откорма крупного рогатого скота