Основы эффективности откорма крупного рогатого скота

Мясное скотоводство в России находится в эмбриональном состоянии. Поступающая в продажу говядина имеет или импортное происхождение или некачественное отечественное. Мраморное мясо пока у нас экзотика.

Введение…………………………………………………………………..……….3
1. Теоретические основы эффективности откорма крупного рогатого скота...5
1.1 Современное состояние и проблемы мясного скотоводства……………..5
1.2 Факторы эффективности и направления ее повышения………………….8
2.Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия…...12
2.1. Организационные основы и специализация предприятия……………...12
2.2 Обеспеченность ресурсами, уровень их использования и результаты деятельности……………………………………………………………………..15
3. Экономическая эффективность откорма крупного рогатого скота……….26
3.1. Динамика поголовья и структура стада крупного рогатого скота……..26
3.2. Продуктивность КРС на откорме и характеристика кормовой базы…..27
3.3. Производительность труда и себестоимость продукции……………….30
3.4. Каналы и объемы продаж, качество продукции, цены и результаты продаж……………………………………………………………………………33
Выводы и предложения…………………………………………………………35
Список литературы………………………………………………………………36