ВВЕДЕНИЕ

     Хозяйственная деятельность невозможна без функции  хранения. Развитие транспорта сделало  возможной экономическую специализацию  и товарооборот между предприятиями  растет ежегодно. Функцию хранения принимают на себя производители  продукции, предприятия оптовой и розничной торговли. Из литературы видно, что склад рассматривается как необходимое для завершения маркетингового процесса место хранения товаров. Иными словами, в цепи движения сырья и готовой продукции склад служит стационарным пунктом, где товар дожидался своевременной "встречи" с потребителем. Соответственно, нередко склады воспринимаются как "неизбежное зло", добавляющее дополнительные издержки к процессу физического распределения продуктов, но с другой точки зрения - складское хозяйство играет жизненно важную роль. Долгое время недооцененной оставалась существенная функция складов по накоплению и формированию нужного потребителям ассортимента продуктов. Предприятия часто видят свою главную цель в налаживании эффективных и экономичных процессов снабжения, производства и потребления, не придавая должного значения внутренним складским операциям. Склады признаются необходимым средством выживания, но при этом мало внимания уделяется совершенствованию процессов хранения и обработки запасов. Недостаточное внимание уделяется эффективности использования складских площадей, технике и приемам грузопереработки.

     Целью написание курсовой работы является изучение и анализ теоретических  основ функционирования конкретного  предприятия в рыночных условиях, моделирование его деятельности, разработка направлений развития предприятия и их сравнительный анализ, а также отбор для реализации вариантов хозяйственных решений.

     Основной  задачей курсовой работы является рассмотрение деятельности предприятия в организации  складского учета, а также расчет главных показателей предприятия.

     Основными задачами складского хозяйства являются:

     -организация  надлежащего хранения материальных  ценностей;

     -бесперебойное  обслуживание производственного  процесса;

     -отгрузка  готовой продукции.

     Правильная  организация складского хозяйства  должна обеспечивать сохранность материальных ценностей, исключить потери, недостачи  и пересортицу.

     На  производственном предприятии существуют склады общецехового назначения основного  и вспомогательного производства, склады общехозяйственного назначения сырья, материалов и готовой продукции и склады на рабочих местах. Следовательно, в зависимости от назначения склада производственного предприятия затраты на складирование и эксплуатацию складского хозяйства будут включаться в цеховую или производственную себестоимость готовой продукции.

     Через склады средства и предметы труда  перемещаются по стадиям технологической  переработки, в результате чего полученные извне сырье и материалы трансформируются в готовую продукцию.

     Складское хозяйство в качестве внутризаводской  инфраструктуры по отношению к основному  производству. Работа складов промышленных предприятий оказывает непосредственное влияние на многие стороны производственного  процесса.

     От  деятельности работников складского хозяйства в немалой степени зависит выполнение таких важных показателей работы предприятия как себестоимость продукции, прибыль, рентабельность, рост производительности труда, выполнение договорных обязательств по поставкам продукции.

     В складском хозяйстве предприятий, как и в основном производстве на приведение в действие складского оборудования и обеспечение нормальных условий труда для работников расходуются топливно-энергетические и материальные ресурсы.

     1 Организация складского хозяйства на предприятии

1.1 Организация складского хозяйства на предприятии 

     Складское хозяйство предприятия является важным звеном в организации материально-технического снабжения.

     Основными задачами складского хозяйства являются:

     -организация  надлежащего хранения материальных ценностей;

     -бесперебойное  обслуживание производственного  процесса;

     -отгрузка  готовой продукции.

     Правильная  организация складского хозяйства  должна обеспечивать сохранность материальных ценностей, исключить потери, недостачи  и пересортицу.

     На  производственном предприятии существуют склады общецехового назначения основного и вспомогательного производства, склады общехозяйственного назначения сырья, материалов и готовой продукции и склады на рабочих местах. Следовательно, в зависимости от назначения склада производственного предприятия затраты на складирование и эксплуатацию складского хозяйства будут включаться в цеховую или производственную себестоимость готовой продукции.

     Через склады средства и предметы труда  перемещаются по стадиям технологической  переработки, в результате чего полученные извне сырье и материалы трансформируются в готовую продукцию.

     Складское хозяйство в качестве внутризаводской  инфраструктуры по отношению к основному  производству. Работа складов промышленных предприятий оказывает непосредственное влияние на многие стороны производственного процесса. [2,с.146]

     От  деятельности работников складского хозяйства  в немалой степени зависит  выполнение таких важных показателей  работы предприятия как себестоимость  продукции, прибыль, рентабельность, рост производительности труда, выполнение договорных обязательств по поставкам продукции.

     В складском хозяйстве предприятий, как и в основном производстве на приведение в действие складского оборудования и обеспечение нормальных условий труда для работников расходуются топливно-энергетические и материальные ресурсы.

     Говоря  о складском хозяйстве, то ему  долгое время уделялось мало внимания, однако в последнее время многие предприятия стали понимать, что  складское хозяйство - это важное звено в производственной структуре, оказывает значительное влияние на результаты производства. Без складского хозяйства предприятие не смогло бы обеспечивать бесперебойно сырьем и материалами производство. 

1.2Складское  хозяйство в производственном  процессе 

     Наряду  с внедрением современной технологии переработки грузов, в основе которой лежат комплексная механизация и автоматизация технологических операций, важной предпосылкой дальнейшего повышения эффективности складского хозяйства является рациональная организация складского процесса.

     Организация складского процесса - это система  мер, предусматривающих качественное выполнение складских работ в  установленные сроки при минимальных  затратах труда и средств.

     Рациональная  организация складского процесса должна способствовать:

     - сокращению затрат времени на  обработку транспортных средств  и обслуживание потребителей;

     -повышению  производительности труда и снижению  издержек по складированию и  хранению материалов;

     - ликвидации излишних перегрузок  и перемещения грузов;

     - выполнению норм выработки с учетом соблюдения правил техники безопасности при производстве складских работ;

     -рациональному  использованию погрузочно-разгрузочного  оборудования, транспортных средств,  складских площадей и объемов;

     - увеличению объема складских  поставок и дополнительных услуг, оказываемых потребителям снабженческо-сбытовыми организациями.

     Функции подразделений складского хозяйства:

     -планирование  работ;

     -приемка,  обработка (в том числе сортировка) грузов;

     -организация  надлежащего хранения (создание  условий для исключения повреждений порчи; поддержание необходимой температуры, влажности);

     -постоянный  контроль и учет движения материальных  ценностей;

     -своевременное  обеспечение производственного  процесса материалами, комплектующими  изделиями и т.д.;

     -создание  условий, предотвращающих хищение материальных ценностей;

     -строгое  соблюдение противопожарных мер  безопасности (особенно на складах  ГСМ, ЛВЖ, красок и лаков,  резинотехнических изделий, химикатов  и т.п.);

     -комплектование  готовой продукции, ее консервация,  упаковка подготовка отгрузочной документации и отгрузка.[3,c.185]

     Для складского хозяйства органов снабжения  важным условием обеспечения рациональной организации складского процесса является его концентрация, т.е. процесс сосредоточения грузов, погрузочно-разгрузочных механизмов и оборудования, рабочих в крупных звеньях складского хозяйства - на снабженческо-сбытовых базах, складах, производственных участках складов - и доведение их размеров до оптимального уровня.

     Организация складских работ тесно связана  с процессами разделения и кооперации труда. Важным условием рациональных методов организации складского процесса является четкое ограничение круга работ, выполняемых на участках и рабочих местах складов. Это достигается путем специализации складов, а также их производственных участков (зон) и рабочих мест на хранении определенных видов материалов и выполнении однородных работ (по выгрузке и приемке, складированию). Специализации в складском хозяйстве способствует внедрение унифицированного ряда грузовых единиц, типизация технологии переработки грузов.

     Структура складского хозяйства зависит от специфики производственного процесса, типа производства и объема выпуска  продукции.

     Организация работ в складском хозяйстве  определяется рядом факторов. Общие  факторы для всех складов:

1. Вид груза и условия его поступления на склад (так, например, организация работы по выгрузке пакетированных и непакетированных грузов различна по содержанию);
2. Величина партии грузов, поступающих единовременно на склад (принятие на склад партии грузов большей, чем в среднем за смену или сутки, требует дополнительных организационных мероприятий по разгрузке транспортных средств в установленные сроки);
3. Режим работы базы (организация работ на базе, работающей в одну смену, отличается от организации работ на базе, работающей в две или в три смены);
4. Тип складского здания или сооружения – открытая площадка, навес, закрытое помещение;
5. Способ отпуска и доставки материалов – крупными или мелкими партиями, в вагонах или автомобилях, централизованно или путем само вывоза.[4,c.54]

     Непременным условием рациональной организации  работ на складе является наличие  номенклатуры-ценника материалов, списка должностных лиц, которым предоставлено  право разрешать отпуск материалов и образцов их подписей, графика  отпуска материалов, должностных инструкций и форм учетной документации.

     В процессе выгрузки и приемки материалов следует избегать излишнего их накопления в местах приема и не допускать  количественных и качественных потерь. Площадки для выгрузки и приемки  продукции должны быть оснащены приборами для определения фактического количества и контроля качества материалов, инструментом для вскрытия тары и упаковки. До начала выгрузки к местам выгрузки должны быть поданы оборудование и приспособления, используемые при выгрузке: соединительные мостки для проезда погрузчика из склада в вагон, внутрискладская тара, грузозахватные приспособления. Своевременное оснащение мест выгрузки сократит время выполнения этой операции.

     Для грузов, выгружаемых в ночное время  или же прибывших без сопроводительных документов в поврежденной таре, в зоне выгрузки и приемки должно быть отведено и оборудовано место для временного хранения.

     Для рациональной организации размещения и хранения продукции на складе ее необходимо сгруппировать с учетом объемно-весовых характеристик и физико-химических свойств. Эта работа выполняется с целью образования групп продукции примерно одинаковых по указанным параметрам. Для хранения каждой группы продукции выделяется отдельный участок в зоне хранения, оснащенный соответствующим оборудованием для складирования и хранения.