В Заволжье расположена Сыртовая равнина. Юго-восточная часть занята Прикаспийской низменностью. Волгоградское и Саратовское водохранилище используется для орошения и обводнения Заволжья. Имеются  Саратовский оросительно-обводной канал  протяженностью 120 км и Ерусланский канал протяженностью 48 км, которые  питают реки Заволжья,

    Климат  континентальный, средняя январская  температура  -12°С, в июле +25°С. Количество осадков выпадаемых в Заволжье колеблется около 250 мм в год. Продолжительность вегетационного периода доходит до 150 суток.

    Предприятие расположено на территории с большим  преобладанием каштановых почв (до 81%) с низким содержанием гумусового слоя (около 3 %).

    Климатические условия, при соблюдении агротехники  и сроков проведения работ в той  или иной степени благоприятны для возделывания районированных культур и разведения сельскохозяйственных животных, хотя сопряжены с большими рисками (два из трех лет обычно бывают неурожайными).

    Организационно  правовой формой предприятия является государственная. Основным видом деятельности ГУП «Птицефабрика им. К. Маркса» является птицеводство, что подтверждается данными таблицы 1.

    Таблица 1

    Состав  и структура товарной продукции  в ГУП «Птицефабрика им. К.Маркса» Энгельсского района

      Саратовской области

    Наибольший  удельный вес в структуре товарной продукции ГУП «Птицефабрика  им. К. Маркса» занимает выручка от реализации  яиц – в среднем за три года удельный вес этой продукции 79 %. Следовательно, данное предприятие  специализируется на производстве яиц. Узкая специализация предприятия позволяет достичь наивысших результатов в развитии отрасли. Но оно в большей степени подвержено производственным и коммерческим рискам.

    Земля с ее почвенным покровом есть специфическое  средство производства в сельском хозяйстве. Так как анализируемое предприятие является государственным, то и форма собственности на все средства производства, включая и землю,  -  государственная.

    Поскольку данное предприятие имеет узкую  специализацию, то площадь сельскохозяйственных угодий, закрепленных за предприятием небольшая – 1700 га и не изменялась по годам. Все земли в ГУП «Птицефабрика» используются интенсивно – распаханы под пашню. Площадь пашни за последние пять лет также была постоянна и составляла 1700 га.

    Материальным  условием развития сельскохозяйственного производства является рост и совершенствование его основных и оборотных фондов. Развитие сельского хозяйства в большой мере зависит от увеличения производственного потенциала и качественного совершенствования имеющихся фондов, особенно машин, минеральных удобрений и др.(табл. 2)

    Таблица 2

    Динамика  основных средств и энергетических мощностей в ГУП «Птицефабрика  им. К. Маркса» Энгельсского района

    Среднегодовая стоимость основных средств имеющихся в распоряжении предприятии не была постоянной и имела колебания по годам. Так, в 1998 и 2000 годах общая их стоимость была примерно на одном уровне, а в 1999 году она снизилась на 4 %.  Наибольший удельный вес в структуре основных средств занимают основные производственные фонды – от 82 % в 1998 году до 89 % в 2000 году. За анализируемый период увеличился не только их удельный вес, но и абсолютная величина на 1553 тыс. руб. или 5 %. Это увеличение привело к снижению удельного веса непроизводственных основных средств   с 18 до 11%. Значительно сократился и их объем – на 1584 тыс. руб. или 25 %. Несмотря на то, что основные непроизводственные средства играют важную роль  в жизнедеятельности человека, на производство, все-таки, в большей степени, влияют основные производственные средства. Оснащенность предприятия ими постоянно увеличивается. Так, по сравнению  с 1998 годом  это увеличение составило 5,3 %, а с 1999 года – 3,5  %. Кроме того за анализируемый период существенно улучшилось использование основных средств производства – в среднем на 6 %. Большое влияние на эффективность использования основных средств оказывает удельный вес машин, оборудования, транспортных средств. ГУП «Птицефабрика им. К. Маркса» имеет довольно-таки не плохую техническую оснащенность. Так, на конец 2000 года в хозяйстве было 25 тракторов- 15 штук на 1000 га пашни; 31 тракторный прицеп (на начало года 29), 24 сеялки (на начало года 10); 4 сенокосилки; 6 комбайнов, в том числе 4 зерноуборочных; 3 жатки; 2 дождевальные и поливные  машины; 2 доильные установки; 1 раздатчик кормов; 2 транспортера для уборки навоза. Эти данные свидетельствуют, что на предприятии осуществляется непрерывное  возобновление основных средств. Орудия труда являются решающим средством повышения производительности труда в сельском хозяйстве. Коренное изменение орудий труда, повышение их мощности и других конструктивных качеств повышают эффективность сельскохозяйственного производства. Оборудование предприятий делится на энергетическое (машины-двигатели) и производственное (рабочие машины). Суммарная мощность механических и электрических двигателей определяется в лошадиных силах. В ГУП «Птицефабрика им. К. Маркса» эта суммарная мощность механических двигателей имеет тенденцию к снижению. Общее снижение за это время составила 4,9 %, хотя в 1999 году, была максимальная мощность – на 2,4 % превышающая уровень 1998 года и на  5,2 % - уровень 2000 года.

    Наряду  с природными ресурсами (землей) и  основными производственными средствами источником создания разнообразных благ является труд. И как бы не был высок уровень механизации, труд не утратит своей определяющей роли в процессе производства.

      Таблица 3

    Наличие и использование трудовых ресурсов в ГУП «Птицефабрика им. К. Маркса» Энгельсского района

    Численность работников в ГУП «Птицефабрика  им. К. Маркса» увеличилась в отчетном году на 29 чел или 5,3 %. Из общего количества работников предприятия 86 % приходится на работников занятых в сельскохозяйственном производстве. Их численность также увеличилась  в отчетном году на 8 человек или 2,4 %. В общей численности работников занятых в сельскохозяйственном производстве 86 % или 296 человек – постоянные рабочие в отчетном году, их численность возросла на 21 человек или 7,2 %. Удельный вес руководителей и специалистов в отчетном году снизился с 17 % до 15 %.

    Техническая вооруженность труда серьезных изменений не испытала, хотя наблюдается незначительное  увеличение на 2,5 тыс руб. или 3 %. А вот производительность труда возросла на 43,8 тысячи рублей или 48,8 %. Максимальное значение этого показателя было в 1999 году, на 58 % превышающее уровень 1998 года и на 6 % - уровень 2000 года. 
 
 

1.2. Современное состояние  производства и  реализации 

1.2.1. Динамика основных  производственных  показателей 
 

    Анализ  условий производства показал, что  ГУП «Птицефабрика им. К. Маркса» специализируется на производстве продукции животноводства (птицеводства). Растениеводство призвано, в основном, удовлетворять потребности сельскохозяйственных животных в кормах. Рассмотрим структуру посевных площадей в данном хозяйстве. 
 

    Таблица 4

    Состав  и структура посевных площадей в ГУП «Птицефабрика им.

    К. Маркса» Энгельсского района.