Наибольший  удельный вес в структуре посевов  занимают зерновые культуры, так как зерно составляет основу рациона птицы. Удельный вес технических культур в 1998 году был несколько завышен, чего нельзя допускать, так как это ведет к истощению почв. В соответствии с агротехническими нормами удельный вес подсолнечника не должен превышать 12 % от площади пашни. В 1998 году в нашем хозяйстве он составил 12,1 % от посевной площади. В дальнейшем удельный вес данной культуры был приведен в соответствии с требованиями.

    Оставшиеся  посевные площади в хозяйстве  заняты кормовыми культурами – однолетними и многолетними травами, кукурузой на силос и зеленый корм. На их долю приходится чуть более 20 % всей посевной площади.

    За  анализируемый период посевные площади увеличились на 24 га  или 1.5 % Увеличение пахотных земель может происходить за счет освоения малопродуктивных пастбищ и сенокосов или, в следствии повышения степени использования пахотных земель, путем сокращения чистых паров. В данном хозяйстве пошли по второму пути. Так, если удельный вес озимых в структуре зерновых в 1998 году составлял 40 %, то в 2000 году – всего лишь 1,2 %. Сокращение площади чистого пара может привести  к снижению урожайности зерновых культур.

    Урожайность – важнейший результативный показатель работы не только отрасли растениеводства, но и сельскохозяйственного производства в целом. Уровень урожайности отражает взаимодействие экономических и природных условий, в которых осуществляется сельскохозяйственное производство, и качество организационно-хозяйственной деятельности каждого предприятия.

    В ГУП «Птицефабрика им. К. Маркса»  специалистами хозяйства ведется постоянная работа по повышению продуктивности полей и сельскохозяйственных культур, что подтверждается данными таблицы 5.

    Таблица 5

    Динамика  урожайности зерновых культур в  ГУП «Птицефабрика  им. К. Маркса» Энгельсского района

 

    Урожайность в 2000 году по сравнению как с 1998, так и 1999 годом увеличилась под всеми  без исключения культурами: Так, в сравнении с 1998 годом под зерновыми культурами это увеличение составило 3,3 раза, в том числе под озимыми – в 3,1 раза; по подсолнечнику – в 2,5 раза; по однолетним травам на сено – в 4,2 раза; по многолетним травам  на зеленный корм – на 13,7 %; по кукурузе на силос – на 173,8 %.

    Состояние земледелия- его продуктивность, а, следовательно, и уровень его интенсификации в значительной степени определяют развитие животноводства.

    Состояние и развитие животноводства как отрасли (точнее, группы родственных отраслей) сельского хозяйства характеризуется определенной системой статистических показателей: наличие и состав сельскохозяйственных животных, их движение, продуктивность, выход валовой и товарной продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий или на одного работника и др. Рассмотрим некоторые из них.

    Таблица 6

    Динамика  поголовья сельскохозяйственных животных в ГУП «Птицефабрика им. К. Маркса» Энгельсского района на конец года

 

    В ГУП «Птицефабрика им. К. Маркса»  животноводство представлено двумя отраслями: скотоводством и птицеводством.

    Поголовье крупного рогатого скота на протяжении всего анализируемого периода было постоянным, менялся только удельный вес коров в стаде – от 40 % в 1998 году до 45 % - в 2000 году.

    Поголовье птицы всех возрастов за анализируемый  период неуклонно сокращается. Так  в 2000 году оно составило 284 тыс. голов, что меньше 1998 года на 17 тыс. голов или 5,6 %. Это сокращение поголовья птицы происходило за счет сокращения поголовья молодняка птицы, но сопровождалось увеличением поголовья маточного стада – то есть кур-несушек. За анализируемый период это увеличение составило 132 тыс. голов или 125 %. Увеличение поголовья кур-несушек привело  и к увеличению его удельного веса с 35 % в 1998 году до 83 % в 2000 году.

    В целом по хозяйству балансовая стоимость  скота увеличилась на 6682 тыс. руб. или 125 %. Удельный вес птицы в 1998 году составил 87 %, в 2000 году 92 %.

    Таким образом, состав, структура сельскохозяйственных животных подтверждает сделанный ранее вывод о специализации хозяйства и является косвенным показателем.

    Качественный  уровень развития животноводства характеризуется продуктивностью животных. Наиболее важное значение имеют: молочная продуктивность коров, среднесуточный привес и яйценоскость кур. (таблица 7)

    Несмотря  на колебания в уровне продуктивности по годам, четко прослеживается тенденции ее увеличения по молочной продуктивности на 50 тонн или 1,4% и по яйценоскости кур-несушек на 50 шт. или 20 %. Среднесуточный привес крупнорогатого скота, напротив, снизился на 95 грамм или 15 %.

    Таблица 7

    Показатели  продуктивности сельскохозяйственных

    животных  в ГУП «Птицефабрика им. К. Маркса»

    Энгельсского района

 

    Поголовье животных и их продуктивность являются составляющими, формирующими объем производства продукции. Продукция животноводства подразделяется на 2 группы:

    1) Продукция нормальной жизнедеятельности  животных, реализация которой для потребления не связана с забоем самого скота (молоко, яйца, шерсть, мед и т.д.);

    2) Продукция приплода и прироста  или продукция выращивания скота. Реализация этой продукции предполагает забой скота.

    Динамику  производства продукции животноводства рассмотрим по данным таблицы 8.

    Производство  продукции животноводства колеблется по годам,  но тем не менее четко прослеживается тенденция увеличения валового производства молока – на 11 % по сравнению с 1998 годом и на 8 % - по сравнению с 1999 годом; яиц – на 94 и 15 % соответственно, валового прироста птицы – на 47 % по отношению к 1998 году и 26 %  - к 1999 году. Продукция выращивания крупного рогатого скота за анализируемый период снизила свои объемы по сравнению с 1998 годом – на 2 % или 6 ц, а по отношению к 1999 году, напротив, произошло увеличение на 35 %.

    Таблица 8

    Динамика  производства продукции животноводства в ГУП «Птицефабрика им. К. Маркса» Энгельсского района

 

    Особо важное значение в анализе имеют показатели производства продукции животноводства в расчете на 100 га земельной площади. Причем, выход молока рассчитывается на 100 га сельскохозяйственных угодий, яиц -  на 100 га посевов зерновых культур. Такая дифференциация объясняется различной ролью тех или иных земельных площадей в создании соответствующей продукции.

    Так, например, кормовой базой для птицы  являются посевы зерновых. Сравнивая выход продукции с источниками кормов, мы видим, что наиболее напряженным (интенсивным) был 1999 год, когда было получено максимальное количество продукции с единицы кормовой площади. Этот показатель почти в 3 раза превышает уровень 1998 года и на 60 %  - уровень 2000 года. Для крупного рогатого скота кормовой базой являются все виды сельскохозяйственных угодий. В анализируемом предприятии единственным видом сельскохозяйственных угодий является пашня. Поэтому расчеты выполнялись на 100 га пашни. Сравнивая валовое производство молока с имеющимися источниками кормовой базы мы видим, что в 2000 году было получено максимальное количество молока с единицы площади. Темпы роста этого показателя совпадают с темпами роста производства молока в целом по хозяйству. Объясняется это тем, что площадь пашни на протяжении всего анализируемого периода была постоянна и не менялась.

      Производство продукции требует  соответствующих затрат живого и овеществленного труда. Вещественные затраты осуществляются в виде предметов труда, вспомогательных материалов (семена, корма, ГСМ и др.) или в виде износа основных средств. Все общественно необходимые затраты живого и овеществленного труда составляют издержки производства, которые соответствуют стоимости продукции. Денежным выражением издержек производства является себестоимость – важнейший показатель экономической эффективности сельскохозяйственного производства. От уровня себестоимости зависит сумма прибыли и уровень рентабельности; финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, размеры отчислений в фонды накоплений и потреблений, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен. (таблица 9)

    В отчетном году по сравнению с базисным затраты на производство увеличились на 34512 тыс. руб. или 41,7 %. Основная часть затрат приходится на материальные затраты, в том числе на корма.

    В отчетном году удельный вес этих затрат составил 86,9 и 60,2 % соответственно. Но если сравнивать с предыдущим годом, то удельный вес  материальных затрат снизился на 2,3 %, а кормов, напротив, возрос на 4,2 %.