Таблица 9

    Состав  и структура затрат на производство продукции в ГУП «Птицефабрика им. К. Маркса» Энгельсского района

    Снижение  удельного веса произошло и по такому элементу затрат как амортизация основных средств на 0.7 %. Удельный вес остальных элементов затрат увеличился: по оплате труда и отчислениям на социальные нужды – по 0,3 %, семенам – на 0,4 %, прочим затратам – 2,4 %.

    В абсолютном выражении увеличение произошло  по всем элементам затрат. Так, затраты по оплате труда увеличились на 2,5 млн. руб. или 44,1 %, материальным затратам – на 28,8 млн. руб. или 40,1 %, отчислениям на социальные нужды – на 47,1 % или 0,9 млн. руб., прочим затратам – на 2,3 млн. руб. или 86,8 %.

    Наибольшее  влияние на увеличение общих затрат оказало увеличение материальных затрат, в том числе кормов. За счет этого элемента общие затраты увеличились на 34,7 %, а за счет увеличения кормов на - 27,1 %.

    Важным  обобщающим показателем в себестоимости  продукции является показатель, характеризующий затраты на рубль валовой продукции, который наглядно показывает взаимосвязь между себестоимостью и прибылью (таблица 10)

    Таблица 10

    Динамика  затрат на рубль валовой продукции в ГУП

    «Птицефабрика им. К. Маркса» Энгельсского района

    Анализ  динамики денежно-материальных затрат на один рубль валовой продукции  говорит о серьезных производственных изменениях. Так, если в 1999 году по сравнению с 1998 годом затраты на 1 рубль валовой продукции увеличились на 1,7 %, то в 2000 году этот показатель снизился на 40,8%. На изменения величины этого показателя оказывают влияния целый ряд как объективных, так и субъективных факторов: изменение объема производства продукции, его структуры, среднего уровня цен.

    Себестоимости единицы продукции, инфляции, качества продукции, рынки сбыта, стоимость потребленных ресурсов, ресурсоемкость продукции. Одни из них оказывают положительное влияние, другие  - отрицательное, третьи- как положительные, так и отрицательные в зависимости от сложившихся условий.

    По  отраслям эти изменения выглядят так: в растениеводстве уровень затрат на рубль валовой продукции постоянно снижается, - в целом за период снижение составило 57,8 %. В животноводстве, напротив, затраты постоянно растут. Так, если в 1999 году они увеличились на 8,3 %, то в 2000 году – уже на 12,9 %.

    Значительный  удельный вес в общих издержках  производства составляют затраты живого труда. Затраты труда определяются количеством отработанного времени. Предельным значением продолжительности года является календарное число  дней. Однако нормальные условия жизнедеятельности человека предполагают систематический отдых, регламентируемый законом. Поэтому кроме календарного фонда рассчитывают максимально возможный фонд рабочего времени. Для этого из календарного фонда исключают выходные и праздничные дни, ежегодные отпуска. Максимальная продолжительность рабочего времени составляет 280 дней. Сопоставляя фактическую продолжительность рабочего года с максимально возможной получим коэффициент использовании возможного рабочего года. (таблица 11)

    Таблица 11

    Использование трудовых ресурсов в ГУП «Птицефабрика им. К. Маркса» Энгельсского района

    Анализ  динамики фактического фонда рабочего времени показывает, что в ГУП «Птицефабрика им. К. Маркса» за анализируемый период общее количество отработанных человеко-дней и человеко-часов увеличилось соответственно на 2000 человеко-дней или 2 % и 6000 человеко-часов или 0,8 %. В расчете на 1 среднегодового работника эти изменения составляют 3 и 4 % соответственно. Рабочее время используется не в полную меру. Причем, его использование ухудшается из года в год. Статистика отмечает прямую зависимость между увеличением численности женщин на предприятии и использовании рабочего времени. Увеличение удельного веса женщин среди работников увеличивает количество отпусков, например, по беременности и родам, по уходу за детьми, что снижает значение фактического фонда рабочего времени. 
 
 

1.2.2. Анализ прибыли и рентабельности предприятия 
 

    Для суждения об экономической эффективности  сельскохозяйственного производства необходимо знать финансовые результаты деятельности предприятия, определить рентабельность. Финансовым результатом деятельности предприятия является прибыль, то есть денежное выражение основной части денежных накоплений, создаваемых предприятиями.

    Общий объем прибыли предприятия представляет собой валовую прибыль. На величину валовой прибыли влияет целый ряд факторов, зависящих и не зависящих от предпринимательской деятельности.

    В составе валовой прибыли учитывается  прибыль от всех видов деятельности. Но, прежде всего, прибыль от реализации продукции. Во-вторых, в состав валовой прибыли включается прибыль от реализации прочей продукции и услуг не товарного характера, то есть подсобных производств, находящихся на балансе основного предприятия.

    Кроме этого, в состав валовой прибыли  входят внереализационные доходы и расходы (таблица 12).

    Таблица 12

    Динамика  финансовых результатов деятельности ГУП «Птицефабрика им. К. Маркса» Энгельсского района

    В отчетном году по сравнению с базисным выручка от реализации продукции, работ и услуг увеличилась на 27309 тыс. рублей или 74  %. Значительную часть этой выручки – 100 % в 1999 году и 89 % в 2000 году составляет выручка от реализации хозяйственной продукции. Хотя удельный вес этой выручки снизился по сравнению с базисным годом на 11 %, абсолютная величина ее возросла на 20139 тыс. руб. или 55 %.

    Себестоимость продукции, работ, услуг за анализируемый период также увеличила свои значения на 31401 тыс. руб. или 80 %. В том числе на 70 % или 324248 тыс. руб. увеличилась себестоимость сельскохозяйственной продукции. Если в 1999 году предприятием была реализована только продукция сельского хозяйства, то в 2000 году добавляется реализация основных средств и число ненужного предприятию имущества.

    Разница между выручкой и себестоимостью продукции составит прибыль от продажи предприятия. Так в 1999 году прибыль от продаж составила 2168 тыс. руб. В отчетном году был получен убыток в размере 1924 тыс. руб.

    Но  как уже отмечалось, на балансовую прибыль оказывают влияние операционные доходы и расходы, результаты, связанные с внереализационной деятельностью. В составе этих результатов учитываются следующие виды расходов и доходов: доходы от долевого участия в деятельности других предприятий и организаций; доходы от сдачи имущества в аренду, проценты по акциям, облигации и другие ценные бумаги, сумма полученных и уплаченных экономических санкций (пени, штрафы, неустойки и другие), потери от списания долгов и дебиторской задолженности, убытки от стихийных бедствий.

    В ГУП «Птицефабрика им. К. Маркса»  операционные и внереализационные доходы и расходы существенно корректируют прибыль от продаж. Кроме того, предприятие получает дотации и компенсации из бюджета на ГСМ в размере 50 % их стоимости и 30 % стоимости удобрений. Кроме того, в отчетном году была получена значительная сумма из регионального бюджета на покрытие издержек производства. Сумма операционных и внереализационных доходов, а так же дотаций и компенсаций в отчетном году превысила базисную на 2621 тыс. руб. или 76 %. Величина операционных и внереализационных расходов, напротив, снизилась в отчетном году на 1250 тыс. руб. или 85 %. В результате балансовая прибыль в отчетном году составила 3786 тыс. руб., что на  495 тыс. руб. или 12 % меньше, чем 1999 году.

    Если  предприятие не вовремя производит расчеты с бюджетом, то оно выплачивает финансовые санкции, которые в отличие от прочих видов экономических санкций удерживаются из прибыли, а не отражаются во внереализационных доходах и расходах. Сумма таких платежей в 2000 году составила 2959 тыс. руб. что в 986 раз больше 1999 года. В результате чистая прибыль отчетного года составила всего 827 тыс. руб., что меньше уровня 1999 года на 3451 тыс. руб. или 81 %.