Оценка рентабельности предприятия на примере ОАО Бурятхлебпром

На сегодняшний день ассортимент выработки продукции насчитывает 23 наименования хлеба, 43 наименования булочных изделий, 12- сухарных изделий,5 –сушек и баранок,  28 – печенья и пряников и более 125 наименований тортов и пирожных.

Ежедневно из цехов завода выходит более 40 тонн продукции - около половины всего потребляемого жителями города Улан-Удэ хлеба.

Ассортимент выпускаемой продукции:

• Хлеба: 1 сорт, 2 сорт, высший сорт, «Украинский», «Пикантный», «Дарницкий», «Бородинский», подовый, «Питерский».
• «Хлеб для здоровья»: йодированный, «Диетический», «Флагман», «Богатырь», с солодом.
• Хлеб «Золотое зернышко»: «Баварский», «Деревенский», «10 злаков», «Грация»
• Хлеб «Гурман»: «С лучком», «С укропом», «Овощной».
• Булочные изделия: батоны, булочки,  шаньга «Сибирская», лепешка «Ржаная», лепешка «Сметанная», пироги.
• Сухари, пряники, печенья, баранки.
• Кондитерские изделия: торты, пирожные, рулеты, кекса.

Безупречное качество, отмеченное дипломами многих солидных выставок, и применение оригинальных рецептур выпечки хлеба выгодно выделяют ОАО "Бурятхлебпром" среди предприятий хлебной промышленности республики.

Предприятие в плане технического перевооружения не стоит на месте, постоянно обновляя свою производственную базу. В столице республики "Бурятхлебпром" имеет 36 собственных торговых точек, где наиболее полно представлена продукция предприятия.

Хлебобулочные изделия акционерного общества реализуются как в городе Улан-Удэ, так и в сельских районах республики Селенгинском, Кабанском, Заиграевском. Их доставкой занимается специализированный фирменный транспорт "Бурятхлебпрома". В торговые точки изделия подвозятся до трех раз в сутки, поэтому покупатель всегда имеет возможность приобрести свежий, только что вышедший из печи хлеб.

ОАО "Бурятхлебпром" не ограничивает ассортимент выпускаемой ппродукции только хлебобулочными, сухарными и кондитерскими ихзделиями. С 1997 года на предприятии работает мини-пивзавод по производству пива "Стимул" по оригинальной чешской технологии.

Преимущества компании «Бурятхлебпром»:

1. Развитая сбытовая структура;
2. Собственное производство;
3. Стабильно развивающаяся фирменная розничная сеть (44 киосков и павильонов и 7 магазинов в 2010 году - в них реализуется до 30% хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий; на предприятии действует три бара для продажи пива, в которых реализуется до 50% вырабатываемого пива); 
4. Собственная служба доставки;
5. Сформированная и известная в республике марка;
6. Постоянное обновление ассортимента;
7. Многолетний опыт и непрерывное совершенствование методов производства и работы сбыта. 

Итак, акционерное общество "Бурятхлебпром" - ведущий производитель хлеба в Бурятии, пользуется заслуженной популярностью у жителей республики продукция . Войдя на рынок республики как небольшой производственный экспериментальный цех,  предприятие сумело не только в десять раз увеличить объем выпускаемой продукции, но и значительно расширить ассортимент.

2.2 Анализ  финансового состояния предприятия

Финансово-хозяйственная деятельность  предприятия за 2011-2012 год представлена в таблице 2.

Таблица 2. Финансово-хозяйственная деятельность  (в тыс. руб.)

№ пп		На начало года	На конец года	Абс-е изм 2011-2012.	Темп прироста 2011-2012,%
	АКТИВ
1	Внеоборотные активы	86 859	94 230	7 371	8,5
	- нематериальные активы	-	-	-	-
	-   основные средства	86 748	88 899	19 876	2,5
	-   незавершенное  строительство	30	5250	5220	17 400
	-   долгосрочные финансовые  вложения	81	81	0	0
2	Оборотные активы	98 467	99 585	1 118	1,1
	-   запасы	34 451	43 260	8 809	25,6
	-   НДС	223	133	- 90	-40
	-   дебиторская задолженность	32 826	39 824	6 998	21,3
	-   краткосрочные  финансовые вложения	14 711	6 690	- 8 021	-54,5
	-   денежные средства	16 256	9 678	-6 578	-40,5
	Баланс	185 326	193 815	8 489	4,6
	ПАССИВ
3	Капитал и резервы	154 706	170 280	15 574	10,1
	-   уставной капитал	2 722	2 722	-	-
	-   добавочный капитал	11 943	11 943	-	-
	-   резервный капитал	373	373	-	-
	-   нераспределенная  прибыль (непокрытый убыток)	139 668	155 242	15 574	11,2
4	Долгосрочные обязательства	10 059	96	-9 963	- 99
	-   займы и кредиты	10 000	-	-10 000	-
	-   отложенные налоговые  обязательства	59	96	37	68,4
5	Краткосрочные обязательства	20 561	23 439	2 878	14
	-   займы и кредиты
	-   кредиторская задолженность	20 561	23 439	2 878	14
	Баланс	185 326	193 815	8 489	4,6

 

В 2012 году по сравнению с 2011 годом сумма внеоборотных активов увеличилась на 7371 тыс.руб.  То же самое можно говорить об оборотных активах, изменение составило 1118 тыс.руб. Прирост оборотных активов в 2012 году произошел в основном за счет увеличения дебиторской задолженности.

Пассив предприятия был сформирован на 2012 г. на 87,9% за счёт собственных средств и на 12,1% за счёт обязательств, причём из краткосрочных – на 0,1 % и долгосрочных – на 12%, что свидетельствует об активности предприятия в сфере работ по привлечению кредитных ресурсов. В 2011 году основная доля в пассиве также принадлежала  собственным средствам. Учитывая и сопоставляя вывод, можно сказать, что возможно  собственных денежных ресурсов предприятию недостаточно для развития производства, в результате чего произошло снижение чистой прибыли в 2011 г. на 9%, а в 2012 г. на 45,4%.

Оценка ликвидности

Рассчитаем коэффициенты ликвидности по данным ОАО "Бурятхлебпром" по состоянию на 2011 и 2012 год и сведем их в отдельную таблицу ( табл 3):

• Коэффициент текущей ликвидности рассчитывается по формуле:

К тек.ликв. = Оборотные ср-ва / Краткоср-е обязат-ва

2011год =  99585/23439 = 4,2

2012 год = 118216/34169 = 3,5

• Коэффициент быстрой  ликвидности рассчитывается по формуле:

К быстр.ликв. = (Оборотные ср-ва-Запасы) / Краткоср-е обязат-ва

2011год =  (99585 - 43260) /23439  = 2,4

2012 год = (118216 - 35107) /34169 = 2,4

• Коэффициент абсолютной ликвидности рассчитывается по формуле:

К абс.ликв. = Денежные ср-ва / Краткоср-е обязат-ва

 

2011год  =  9678 /23439  = 0,4

2012 год = 33994 / 34169 = 0,9

• Чистый оборотный капитал рассчитывается по формуле :

 ЧОК = Об.К. - Краткоср.Об-ва

2011год =  99585 - 23439 = 76146

2012 год = 118216 - 34169= 84047

Показатель ликвидности	2011 год	2012 год	Нормативное значение
1. текущая л-ть	4,2	3,5	[1:2]
2. быстрая л-ть	2,4	2,4	[0,7 ; 0,8]
3. абсолютная л-ть	0,4	0,9	[0,2-0,25.]
4. ЧОК	76 146	84 047

Таблица 3. Коэффициенты ликвидности ОАО "Бурятхлебпром"

По анализу коэффициентов ликвидности можно наблюдать, что значения всех коэффициентов находятся выше нормы.

Однако в 2012 году произошло снижение коэффициента текущей ликвидности на 1,3 и составило 3,5. Это означает , что у предприятия достаточно средств для погашения краткосрочных обязательств.

Коэффициент быстрой ликвидности остался без изменения.

Коэффициент абсолютной ликвидности по сравнению с 2011 годом увеличился на 0,5 раза.

В 2012 году произошло увеличение чистого оборотного капитала на 7901тыс.руб., то есть увеличилась инвестиционная привлекательность предприятия. Превышение оборотных средств над краткосрочными обязательствами означает, что предприятие не только может погасить свои краткосрочные обязательства, но и имеет финансовые ресурсы для расширения своей деятельности в будущем.

 

 

 

Анализ деловой активности  или оборачиваемости средств

Рассчитаем основные коэффициенты деловой активности по данным ОАО "Бурятхлебпром" по состоянию на 2011-2012 год.(табл.4)

• Коэффициент оборачиваемости активов рассчитывается по формуле :

К обор-ти.А = Выручка / Среднегодовая сумма активов 

2011год =  562023 /206644 = 2,7

2012 год =629792 /206644 = 3,1

• Коэффициент оборачиваемости материально-производственных запасов рассчитывается по формуле :

К обор-ти запасов = СРП / Ср.величина запасов

2011год =  463 374/ 39184= 11,8

2012 год = 527549/39184= 13,5

• Коэффициент дебиторской задолженности рассчитывается по формуле : К обор-ти ДЗ = Выручка / Среднегодовая ст-ть ДЗ

2011год  =  562023 /44470  = 12,6

2012 год = 629792 / 44470 = 14,2

• Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности рассчитывается по формуле:

К обор-ти КЗ = СРП / Среднегодовая ст-ть КЗ

2011год =  463 374/23423 = 19,8

2012 год = 527549/23423 = 22,5

Показатель деловой активности	2011 год	2012 год
1. К обор-ти.А	2,7	3,1
2. К обор-ти запасов	11,8	13,5
3. К обор-ти ДЗ	12,6	14,2
4. К обор-ти КЗ	19,8	22,5

Таблица 4. Коэффициенты деловой активности ОАО "Бурятхлебпром"

Коэффициент оборачиваемости активов в 2012 году по сравнению с 2011 годом увеличился на 0,4 оборота. Это говорит о повышении эффективности использования фирмой всех имеющихся ресурсов.

Увеличение оборачиваемости запасов в оборотах на 1,7 оборотов в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, является положительной тенденцией, свидетельствующей об эффективном использовании запасов на предприятии.

Коэффициент ДЗ в 2012 году по сравнению с 2011 увеличился на 1,6 оборота. Увеличение оборачиваемости дебиторской задолженности является положительной тенденцией, свидетельствующей о крепких взаимодействиях с дебиторами и четкой работе отдела сбыта.

Также наблюдается повышение коэффициента оборачиваемости кредиторской задолженности в 2012 году по сравнению с 2011 годом на 2,7 оборота.

Анализ финансовой устойчивости

Рассчитаем коэффициенты финансовой устойчивости по данным ОАО "Бурятхлебпром" по состоянию на 2011 и 2012 год и сведем их в отдельную таблицу ( табл 5):

• Коэффициент автономии рассчитывается по формуле :

К авт = СК / Итог баланса

• Коэффициент финансового рычага рассчитывается по формуле :

К фин.рыч. = Заемн.ср. / Собств.Ср.

• Коэффициент обеспеченности собственными средствами рассчитывается по формуле :

                       Коб-ти СОС = Собств.обор.ср-ва / Оборотный капитал

• Коэффициент маневренности собственного капитала рассчитывается по формуле :

                       К маневр.СК = Собств.Обор.Ср. / СК

 

Таблица5. Коэффициенты финансовой устойчивости ОАО "Бурятхлебпром"

Показатель финансовой устойчивости	2011 год	2012 год
1. К автономии	0.83	0.88
2. К фин.рычага	0.20	0.14
3. К обеспеч. СОС	0.69	0.76
4. К  маневр. СК	0.44	0.45