Обоснование предложений по совершенствованию управления издержками производства организации

 

При анализе использовались Бухгалтерский баланс и Отчет о прибылях и убытках ООО «Шоколенд» (Приложения 5 – 10).

На основании выше сказанного можно отметить, приведенные расчеты наглядно показывают, что данная организация располагает достаточными резервами увеличения прибыли от реализации продукции и прежде всего за счет снижения производственной себестоимости реализации, коммерческих расходов, увеличения цен на продукцию, а также за счет возрастания удельного веса в объеме реализации более рентабельных изделий.

Исходя из данных ООО «Шоколенд» видно, что в большей степени на изменение прибыли повлияли следующие факторы:

1. Положительное влияние на изменение прибыли от продаж оказало изменение объема продаж, за счет этого фактора прибыль увеличилась на 126 тыс.руб.
2. Изменение структуры сдвигов в объеме продаж уменьшило прибыль на 206 тыс.руб.
3. Изменение цен на проданную продукцию уменьшило прибыль на 500 тыс.руб.
4. И, наконец, изменение себестоимости продукции уменьшило прибыль на 60 тыс.руб.

В целях увеличения рентабельности продукции необходимо обновить ассортимент выпускаемой продукции, увеличить рентабельность продукции, увеличить цены на продукцию, снизить себестоимость изготавливаемой продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 Обоснование предложений по совершенствованию управления издержками производства организации

 

3.1 Совершенствование ассортимента выпускаемой продукции

 

Первое на что следует обратить внимание предприятию это обновление ассортимента и номенклатуры выпускаемой продукции.

Рассмотрим на наглядном примере как изменятся показатели, характеризующие работу фирмы, после изменения ассортимента выпускаемой продукции.

Рассчитаем прибыль, которую получает организация от реализации четырех товаров: пряники шоколадные (А), печенье сливочное (Б), Вафли Белочка (В), Печенье Шоко-ореховое (Г), результаты расчетов представлены в таблице 14.

Таблица 14 – Расчет прибыли от  реализации товаров А, Б, В и Г

Показатели	А	Б	В	Г	Итого
А	1	2	3	4	5
Выручка от реализации, тыс.руб.	220	99	195	255	769
Переменные издержки, тыс.руб.	105	98	140	145	488
Постоянные издержки, тыс.руб.	55	34	34	43	166
Суммарные издержки, тыс.руб.	160	132	174	188	654
Прибыль, тыс.руб.	+60	-33	+21	+67	+115

 

В нашем случае финансовый результат от продажи товара Б (Печенье сливочное) является отрицательным. Однако прежде чем принимать решение о том, сохранить этот товар в ассортименте или отказаться от его производства, рассчитаем прибыль от реализации данных товаров, точку безубыточности, запас прочности и эффект производственного рычага.

Таблица 15 – Расчет эффекта производственного рычага

Показатели	Сумма
А	1
Выручка от реализации, тыс.руб.	769
Переменные издержки, тыс.руб.	488

Продолжение таблицы 15

А	1
Постоянные издержки, тыс.руб.	166
Прибыль, тыс.руб.	115
Сумма покрытия, тыс.руб.	281
Коэффициент покрытия	0,37
Пороговая выручка, тыс.руб.	454
Запас прочности, %	40,93
Эффект производственного рычага	2,44

 

Рассчитаем каким образом изменятся показатели в случае отказа от производства товара Б. Выручка организации уменьшится на величину выручки от реализации товара Б (769 – 99 = 670), переменные издержки также уменьшаться на сумму переменных издержек (488 – 98 = 390), связанных с производством и реализацией товара Б (Таблица 16)

Таблица 16 – Расчет эффекта производственного рычага при отказе от производства товара Б

Показатели	Сумма
А	1
Выручка от реализации, тыс.руб.	670
Переменные издержки, тыс.руб.	390
Постоянные издержки, тыс.руб.	166
Прибыль, тыс.руб.	114
Сумма покрытия, тыс.руб.	280
Коэффициент покрытия	0,42
Пороговая выручка, тыс.руб.	397
Запас прочности, %	40,71
Эффект производственного рычага	2,46

 

По итогам расчетов видно, что прибыль при отказе от производства печенья сливочного уменьшилась незначительно. Следовательно, предприятию рекомендуется отказаться от производства данного товара, и запустить в производство новое изделие.

Прибыль в рыночной экономике – движущая сила обновления как производственных фондов, так и выпускаемой продукции. Любая продукция проходит стадии жизненного цикла: проектирование, освоение, запуска в производство, серийного выпуска, в результате которого происходит насыщение рынка этим продуктом. По истечении времени продукция морально устаревает, либо не выдерживает конкурентной борьбы и, под давлением снижающейся рентабельности, выпуск ее сокращается или прекращается.

На смену товара Б рекомендуется запустить в производство новое изделие «Печенье с изюмом» (Д). Рассчитаем показатели после изменения в ассортименте.

По таблицы 17 видно, что после ввода в производство «печенья с изюмом» прибыль ООО «Шоколенд» увеличилась.

Таблица 17 – Расчет прибыли после изменения в ассортименте

Показатели	А	Д	В	Г	Итого
А	1	2	3	4	5
Выручка от реализации, тыс.руб.	220	180	195	255	850
Переменные издержки, тыс.руб.	105	121	140	145	511
Постоянные издержки, тыс.руб.	55	34	34	43	166
Суммарные издержки, тыс.руб.	160	155	174	188	677
Прибыль, тыс.руб.	+60	+25	+21	+67	+173

 

Далее рассчитаем пороговую выручку, эффект производственного рычага и другие показатели в таблице 18.

После этого сравним рассчитанные данные с данными таблицы 22 и проанализируем, как изменилось состояние организации.

Из таблицы 18 мы видим, что в результате обновления ассортимента положение организации улучшилось: прибыль выросла на 50,4 %, запас прочности увеличился на 10,1 %, эффект производственного рычага снизился с 2,44 до 1,96. В общем, после обновления ассортимента продукции положение организации стало более устойчивым и менее рискованным с точки зрения изменчивости прибыли.

Таблица 18 – Расчет точки безубыточности и запаса прочности для организации после изменения в ассортименте

Показатели	Сумма
А	1
Выручка от реализации, тыс.руб.	850
Переменные издержки, тыс.руб.	511
Постоянные издержки, тыс.руб.	166
Прибыль, тыс.руб.	173
Сумма покрытия, тыс.руб.	339
Коэффициент покрытия	0,40
Пороговая выручка, тыс.руб.	416
Запас прочности, %	51,03
Эффект производственного рычага	1,96

 

На основании вышесказанного можно сделать следующий вывод.

Для сохранения уровня прибыли ООО «Шоколенд» важно определить момент начала проектирования и запуска в производство новой продукции. Дело в том, что этап проектирования и освоения продукции занимает определенное время, в течении которого предприятие несет убытки. Затем с момента запуска продукции в производство убытки начинают снижаться и через некоторое время достигается точка безубыточности. При увеличении объема продаж растет и прибыль за счет снижения доли постоянных расходов. При достижении равновесия спроса и предложения размер прибыли стабилизируется и некоторое время остается на неизменном уровне. Далее эффективность начинает снижаться.

Для поддержания эффективности предприятию нужно снижать издержки пропорционально снижению цены или же переходить к выпуску другой продукции, спрос на которую еще не исчерпан. Поэтому предприятию рекомендуется приступать к освоению нового вида продукции на этапе роста прибыли с тем, чтобы к моменту начала снижения рентабельности старой продукции выпуск новой продукции достиг точки безубыточности. Такая стратегия позволит постоянно сохранять достигнутый уровень рентабельности и даже, при благоприятной конъюнктуре, повысить его.

Повышение качества продукции, дизайна, технические усовершенствования и другие приемы поддержания спроса на продукцию требуют дополнительных затрат и потому также должны применяться задолго до того, как уровень рентабельности начнет снижаться, или по крайней мере сразу же, как только такая тенденция наметиться. Более того, на гребне спроса улучшение предлагаемого товара может повлечь за собой и повышение цены на нее и соответственно прибыли.

 

3.2 Экономическое обоснование эффективности предлагаемых мероприятий по снижению издержек производства

 

По результатам проведенного анализа выявились четыре фактора, ведущие к изменению прибыли: объем продаж, рост цен, снижение издержек производства и обновление ассортимента и номенклатуры выпускаемой продукции.

При высоком удельном весе постоянных расходов в себестоимости продукции рост объема реализации приведет к еще большему росту прибыли за счет снижения доли постоянных расходов, приходящихся на единицу продукции.

В условиях свободной конкуренции цена продукции, произведенной предприятием, выравнивается автоматически. На нее воздействуют законы рыночного ценообразования. Для получения максимально возможной прибыли предприятию необходимо обратить внимание на проблему снижения затрат на производство и реализацию продукции, снижения издержек производства.

Изучив рынок поставщиков (оптовые базы) получили следующее: ООО «Шоколенд»  производит закупку сырья на оптовых базах «Смак» и «Холод» по ценам, приведенным в таблице 19. Закупая сырье на оптовых базах «Водолей» и «Замок»  предприятие будет иметь возможность снизить материальные затраты на производство продукции примерно на 8%. А если учитывать, что данные поставщики предоставляют неплохие скидки на свои товары постоянным клиентам, то появляется снизить затраты в будущем еще примерно на 2%. Далее рассмотрим как отразится снижение издержек на производство продукции, примерно, на 10%.

Таблица 19 - Цены на продовольственные товары в рублях за 1 кг

№	Наименование	«Холод»	«Замок»	«Лидер»	«Водолей»	«Смак»
А	Б	1	2	3	4	5
1	Мука в/с			11,88	11,45	12,05
2	Сахар			19,30	19,00	19,40
3	Молоко	20,00	19,40
4	Масло сливочное	147,70	143,20
5	Масло подсолнечное			50,98	49,80	51,00
6	Какао			12,00	11,10	12,60
7	Сгущенное молоко			19,00	18,00	20,00