Обоснование предложений по совершенствованию управления издержками производства организации

 

 

 

Содержание

 

Введение…………………………………………………………………………..	4
1 Теоретические основы управления издержками производства……………..	7
1.1 Сущность и классификация издержек производства и затрат организации……………………………………………………………………….	7
1.2 Финансовые результаты и факторы, их определяющие…………………...	14
1.3 Управление издержками организации……………………………………...	23
2 Анализ издержек производства и оценка их влияния на финансовые результаты деятельности организации………………………………………….	30
2.1 Организационно – экономическая характеристика организации…………	30
2.2 Анализ издержек производства……………………………………………...	34
2.3 Анализ влияния издержек на финансовые результаты…………………….	45
3 Обоснование предложений по совершенствованию управления издержками производства организации………………………………………...	52
3.1 Совершенствование ассортимента выпускаемой продукции……………..	52
3.2 Экономическое обоснование эффективности предлагаемых мероприятий по снижению издержек производства…………………………..	56
Заключение………………………………………………………………………..	65
Список используемой литературы………………………………………………	70
Приложения……………………………………………………………………….	73

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Для успешной деятельности предприятия необходимо создать эффективную систему управления издержками. Информация об издержках является основой для принятия большинства управленческих решений.

Управление издержками – это динамичный процесс, включающий управленческие действия, которые направлены на оптимизацию затрат с целью повышения эффективности работы предприятия и получения преимуществ перед конкурентами.

В процессе своей деятельности любая организация осуществляет затраты. Знание того, какими бывают затраты и как они «себя ведут», способствует их снижению. Анализ издержек необходим для принятия многих управленческих решений: определения уровня безубыточности и запаса финансовой прочности; оценки возможных финансовых результатов при изменении  продажной цены; составления бюджета производственных затрат и анализа отклонений; выбора «нужных» заказов; планирования будущих направлений деятельности; принятие специальных управленческих решений, таких, как «производить или покупать», «продавать ли ниже нормальной цены реализации»; при формировании ценовой политики организации и др. Анализ издержек – один из эффективных методов управления, позволяющий изучать данные о затратах с целью получения информации для внутреннего планирования и контроля хозяйственных операций, а также принятия краткосрочных и долгосрочных финансовых решений.

Анализируя экономические данные  Российской федерации видим, что рентабельность проданной продукции находится на низком уровне: всего в экономике в 2005 г. 13,5 %, в т.ч обрабатывающие производства – 15,3 %, из них производство пищевых продуктов – 7,9 %. Причиной столь низкого уровня рентабельности является высокие затраты на производство продукции. По данным статистического ежегодника структура затрат имеет следующий вид: (Пищевая промышленность) всего – 100%, в т.ч. материальные затраты – 68,7%, затраты на оплату труда – 11,3%, отчисления на социальные нужды – 2,8%, амортизации основных фондов – 2,4%, прочие – 14,8% [4, c.652]. Для увеличения рентабельности необходимо искать пути снижения издержек производства. Для достижения данной цели на предприятиях необходимо совершенствовать систему управления издержками.

Сказанное выше позволяет заключить, что выбранная тема имеет теоретическую и практическую значимость, что послужило основанием для ее выбора.

Целью написания данной работы является разработка мероприятий по снижению издержек производства и улучшению финансовых результатов предприятия.

Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих  задач:

1. рассмотреть теоретические аспекты управления издержками и формирования финансовых результатов организации;
2. провести анализ издержек производства и финансовых результатов организации;
3. разработать экономически обоснованные предложения по совершенствованию управления издержками предприятия и формированию финансовых результатов.

Предметом исследования  работы являются издержки производства и финансовые результаты организации, а ее объектом - финансово-хозяйственная деятельность предприятия ООО «Кондитерский комбинат «Шоколенд»».

Теоретической и методической основой работы послужили нормативно-правовые акты и работы следующих авторов: Ковалевой А.М. [19], Гиляровской Л.Т. [10], Поляка Г.Б. [26], Колчиной Н.В. [20], Соколовой О.В. [31], Пелиха А.С. [24],Скляренко В.К. [30], Бланк И.А. [8] и других.

В работе были использованы как общенаучные: анализ, синтез, сравнение, так и специальные методы исследования: экономико-статистический, балансовый, расчетно-конструктивный и другие.

Информационной базой работы послужила бухгалтерская отчетность организации, а также публикации статистических органов РФ и Алтайского края.

Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы, приложений. Ее содержание изложено на 73 страницах машинописного текста.

В первой главе рассматриваются теоретические основы управления издержками производства, факторы, определяющие финансовые результаты и методы управления издержками организации.

Во второй главе работы основное внимание уделено анализу издержек производства и их влияние на финансовые результаты.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Теоретические основы управления издержками производства

 

1. Сущность и классификация издержек производства и затрат организации

 

Понятие «издержки» используется в экономической теории и практике в качестве понятия «затраты» применительно к производству продукции (работ, услуг) в целом или его отдельным стадиям. Некоторые авторы рассматривают понятия «затраты на производство» и «издержки производства» как идентичные, однако это не соответствует действительности. Понятие «издержки» шире понятия «затраты». По мнению Скляренко В.К., издержки - это совокупность различных видов затрат на производство и продажу продукции в целом или ее отдельных частей. Например, издержки производства - это затраты материальных, трудовых, финансовых и других видов ресурсов на производство и продажу продукции. Кроме того, «издержки» включают специфические виды затрат: единый социальный налог, потери от брака, гарантийный ремонт и др. Понятия «затраты на производство» и «издержки производства» могут совпадать и рассматриваться как идентичные только в определенных условиях. [30, c.368]

Затраты – это денежная оценка стоимости материальных, трудовых, финансовых, природных, информационных и других видов ресурсов на производство и реализацию продукции за определенный период времени. [30, c.367]

Как видно из определения затраты характеризуются:

• денежной оценкой ресурсов, обеспечивая принцип измерения различных видов ресурсов;
• целевой установкой (связаны с производством и реализацией продукции в целом или с какой-то из стадий этого процесса);
• определенным периодом времени, т. е. должны быть отнесены на продукцию за данный период времени.

Отметим еще одно важное свойство затрат: если затраты не вовлечены в производство и не списаны (не полностью списаны) на данную продукцию, то затраты превращаются в запасы сырья, материалов и т. д., запасы в незавершенном производстве, запасы готовой продукции и т. п. Из этого следует, что затраты обладают свойством запасоемкости и в данном случае они относятся к активам предприятия.

Рассмотрим понятия «издержки» и «затраты» по мнению следующих авторов Пелих А.С., Горфинкель В.Я., Скляренко В.К. (Приложение 1).

Из приложения 1 видно, что более точную и понятную для восприятия формулировку понятия «издержки» дает Скляренко В.К. Данное определения по Скляренко рассмотрели выше [30, c.368]. Наиболее точное определение «затратам» дает В.Я. Горфинкель, затраты включаются в состав издержек и связаны с: производством продукции, использованием природного сырья, подготовкой и освоением производства, обслуживанием производственного процесса, управлением производства, отчислением на социальное страхование и т.д. [11, c.568]

Определение понятия «расходы» изложено в Положении по бухгалтерскому учету организаций и Налоговом кодексе РФ. Согласно Положению по бухгалтерскому учету 10/99 расходами организации признается уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества). Кроме того, предусматривается ряд условий для признания расходов в бухгалтерском учете и отчете о прибылях и убытках.

 Расходы признаются в бухгалтерском учете при наличии следующих условий:

- расход производится в соответствии  с конкретным договором, требованием законодательных и нормативных актов, обычаями делового оборота;

- сумма расхода может быть  определена;

- имеется уверенность в том, что в результате конкретной  операции произойдет уменьшение экономических выгод организации. Уверенность в том, что в результате конкретной операции произойдет уменьшение экономических выгод организации, имеется в случае, когда организация передала актив либо отсутствует неопределенность в отношении передачи актива.

Если в отношении любых расходов, осуществленных организацией, не исполнено хотя бы одно из названных условий, то в бухгалтерском учете организации признается дебиторская задолженность.

Амортизация признается в качестве расходов исходя из величины амортизационных отчислений, определяемой на основе стоимости амортизируемых активов, срока полезного использования и принятых организацией способов начисления амортизации.

 Расходы подлежат признанию  в бухгалтерском учете независимо  от намерения получить выручку, операционные или иные доходы  и от формы осуществления расхода (денежной, натуральной и иной).

 Расходы признаются в том отчетном периоде, в котором они имели место, независимо от времени фактической выплаты денежных средств и иной формы осуществления (допущение временной определенности фактов хозяйственной деятельности).

Если организацией принят в разрешенных случаях порядок признания выручки от продажи продукции и товаров не по мере передачи прав владения, пользования и распоряжения на поставленную продукцию, отпущенный товар, выполненную работу, оказанную услугу, а после поступления денежных средств и иной формы оплаты, то и расходы признаются после осуществления погашения задолженности.

Расходы признаются в отчете о прибылях и убытках:

- с учетом связи между произведенными расходами и поступлениями (соответствие доходов и расходов);

- путем их обоснованного распределения между отчетными периодами, когда расходы обуславливают получение доходов в течение нескольких отчетных периодов, и когда связь между доходами и расходами не может быть определена четко или определяется косвенным путем;

- по расходам, признанным в отчетном периоде, когда по ним становится определенным неполучение экономических выгод (доходов) или поступление активов;

- независимо от того, как они  принимаются для целей расчета  налогооблагаемой базы;

 - когда возникают обязательства, не обусловленные признанием соответствующих активов.

Согласно Налоговому кодексу РФ расходами признаются обоснованные и документально подтвержденные затраты, осуществленные (понесенные) налогоплательщиком. Под обоснованными расходами понимаются экономически оправданные затраты, оценка которых выражена в денежной форме. Под документально подтвержденными расходами понимаются затраты, подтвержденные документами, оформленными в соответствии с законодательством РФ. Расходами признаются любые затраты при условии, что они произведены для осуществления деятельности, направленной на получение дохода. Отметим, что существенно различается классификация расходов для целей налогообложения и бухгалтерского учета.