Менеджмент и маркетинг в СПК «Тимогор»

      Проанализировав таблицу 8 можно сделать следующие  выводы, что общая сумма затрат на производство продукции за анализируемый период возросла на 31,7 %. Во многом это зависит от роста материальных затрат, в частности от затрат на семена, которые возросли на 6,8 %, и затрат на электроэнергию на 128,2 %. Затраты на амортизацию возросли на 275,9%. Наибольшую долю в структуре затрат занимают материальные затраты (65,87 %), а именно «Нефтепродукты» (23,16%). Также высокий удельный вес в структуре затрат на производство продукции растениеводства занимают затраты на оплату труда (10,03%), которые за анализируемый период увеличились на 9%. Сокращение затрат произошло по таким статьям затрат как минеральные удобрения (15%), запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта (5%).

      Для более глубокого изучения причин изменения себестоимости проведем анализ состава и структуры затрат на производство 1 ц зерна.

      Таблица 9

      Состав  и структура затрат на производство 1 ц зерна 

      Из  таблицы 9 можно сделать следующий вывод: в себестоимости 1 ц зерна основную долю составляют затраты на организацию производства и управления, а также на семена, наименьшие затраты приходятся на статью «Работы и услуги». Рост затрат на содержание основных средств за анализируемый период составил 265%, на семена - 4%, на оплату труда с отчислениями на социальные нужды – 6%. В целом можно сказать, что за анализируемый период перерасход затрат произошел по всем статьям, за исключением статьи «Удобрения». Затраты по данной статье снизились на 23%. Основной причиной повышения себестоимости продукции и является рост цен в связи с инфляцией. 

      1.3. Экономика и организация отраслей животноводства 

     СПК «Тимогор» имеет молочно-мясное направление деятельности со слаборазвитым растениеводством. Животноводство – важнейшая отрасль сельского хозяйства, служащая для обеспечения населения страны высокоценными продуктами питания, а промышленности сырьем. В структуре товарной продукции животноводство занимает весь объем.

     На  территории хозяйства имеется 1 помещение  для крупного рогатого скота,  вместимостью 250. Животноводческая ферма размещена  в деревне Городок. Предназначена  она для производства молока и  выращивания телят и молодняка. Доение коров механическое в стойлах, уборка навоза – транспортерами, раздача кормов предусмотрена мобильным транспортом и вручную.

     В хозяйстве преобладает крупный  рогатый скот черно-пестрой породы. Черно-пестрые коровы очень отзывчивы  на улучшение кормления и быстро реагируют на это увеличением удоев. Содержание коров, нетелей и молодняка привязное с использованием в летнее время близлежащих пастбищ.

      В летне-пастбищный период все животные днем содержатся на открытом воздухе (пастбище) за исключением больных и новорожденных  животных, и загоняются на молочно-товарную ферму во время обеденной дойки и на ночь. Кормление происходит естественным путем, в случае нехватки кормов (весной и при выгорании пастбищ), на фермах производится подкормка сеном и силосом.

      В зимне-стойловый период животные находятся на скотных дворах, содержатся на привязи, раздача кормов происходит из кормушек, рацион регулируется в  зависимости от производственной направленности животного.  Ежедневно происходит обязательный выгул молочного стада продолжительностью 3-4 часа.

      При переводе скота с зимнего на летнее содержание и наоборот, выполняется  ряд зоотехнических мероприятий  включающих в себя постепенный переход  животных на другие условия содержания, проводится ветеринарный осмотр и обработка.

      Далее, для характеристики отрасли, рассмотрим состав и структуру стада крупного рогатого скота (таблица 10).

     Таблица 10

     Состав  и структура стада КРС в  СПК «Тимогор»

      Анализ  данных таблицы 10 показал, что в структуре стада КРС наибольший удельный вес занимают телки до года (в 2009 году – 59,01 %). Данная структура соответствует молочно-мясной направленности хозяйства. Значительных изменений в структуре стада за анализируемый период не происходит. Общее поголовье КРС на предприятии за 2005 – 2009 гг. уменьшилось на 16,23% или на 43 головы. Поголовье коров за исследуемый период сократилось на 5% . Поголовье нетелей также снизилось на 17,65% (на 3 гол.), произошло 100% сокращение телок старше 2 лет, телок до 1 года – на 4,38 % (на 6 гол.). Данные изменения объясняются переводом животных в другие половозрастные группы. Следует отметить уменьшение поголовья быков-производителей на 50% в 2009 году по сравнению с 2005 годом.

    Качественной  характеристикой скота является их уровень продуктивности (таблица 11).

     Удой  молока на 1 корову в 2009 году к уровню 2005 года составил 72,88 %. Среднесуточный прирост скота увеличился на 113 г. (36,62 %).

     Таблица 11

     Продуктивность  скота в СПК «Тимогор»

     На  уровень продуктивности животных влияет ряд факторов, основным из которых является кормление. В СПК «Тимогор» применяется такой тип кормления, где преобладают сочные корма. Для молочного скота большое значение имеет рациональное сочетание кормов в рационе – грубых, сочных и концентрированных. Соблюдение структуры кормления обеспечивает получение от животных максимальной продуктивности.

     В хозяйстве применяется смешанный  тип кормления молочного скота. На долю сена приходится 33 %, на долю силоса – 34 %, концентратов – 31 %, соломы – 2 %. В летнее время скот основной корм, как правило, получает на естественных или культурных долголетних пастбищах с подкормкой концентратами от удоя. При недостаточном количестве пастбищного корма животных подкармливают из кормушек сеяными однолетними и многолетними травами. Следовательно, летом в хозяйстве практикуется травяной тип кормления молочного скота.

       Рационы для молочных коров  в хозяйстве составляют на  основе норм кормления и имеющихся  кормов с учетом содержания в них питательных веществ. Грубый корм для коров как жвачных животных играет важную роль – он обеспечивает нормальное течение процессов пищеварения. Однако при избыточном потреблении он оказывает отрицательное влияние на переваримость питательных веществ рациона, а потребность организма высокопродуктивных коров полностью не удовлетворяются.

     Летом основу рациона составляет пастбищная трава. Корова способна поедать в  сутки 60-70 кг травы хорошего качества. Позднее из-за ухудшения качества травы поедаемость ее уменьшается, и поэтому животным дают дополнительно скошенную зеленую траву в количестве 15-30 кг в сутки. Если удои высокие, то коровы получают концентрированные корма в таких же количествах, как и зимой. В хозяйстве постоянно приобретаются необходимые кормовые добавки (соль, мел, премиксы, мясокостная мука, белково-минеральные смеси).

     В животноводстве основной формой организации  труда является бригада. Бригада  на животноводческой ферме это часть  производственного коллектива, объединяющая работников, связанных одним производственным заданием дающей законченный в той или иной стадии продукт труда.

     Режим рабочего времени для работников животноводства односменный кроме  сторожей-скотников. Они работают в  три смены. Рабочие работают 6 дней, 1 день отдыхают. Продолжительность рабочего дня для работников животноводства составляет 6,5 – 9 часов.

     Для определения результатов развития отрасли необходимо проанализировать систему каналов реализации продукции, определить их эффективность.

Таблица 12

Каналы  реализации продукции животноводства, 2009 год