Экономическая эффективность производства молока

     За  рассмотренные 5 лет, как видно из данных таблицы и по графику, коэффициент обновления увеличивается с каждым годом, что говорит о том, что предприятие приобретает новое оборудование, средства труда. Это может быть связано с износом и выходом из строя старых средств и приобретением новых, либо с усовершенствованием технологий. Но независимо от причин, это хороший показатель. Коэффициент выбытия же не стабилен: то растет, то падает. Это характерный признак любого производства, так как любое оборудование, транспорт, здания подвергаются износу и через какое-то время списываются. Так и в СПК «Котельничский», учитывая плачевное состояние зданий, комплексов, оборудования, транспорта, коэффициент выбытия держится в нормальных пределах.

      Оборотные средства - это денежные средства вложенные в сырье, топливо, незавершенное производство, готовую, но еще не реализованную продукцию, а также денежные средства, необходимые для обслуживания процесса обращения. Оборотные средства обеспечивают непрерывность процесса производства. Состав и структура оборотных средств СПК «Котельничский» представлены в Приложении Д.

      В структуре оборотных средств наибольшую долю занимают животные на выращивании и откорме, их доля в среднем составляет 61,6% от оборотных фондов. Сырье, материалы и другие аналогичные ценности составляют в среднем 33%. Что касается фондов обращения, здесь основную часть составляет дебиторская задолженность, которая имеет место роста на предприятии. Так, если в 2004 году она составляла 342 тыс. руб., то к 2008 году этот показатель вырос до 483 тыс. руб., рост – 41,2%. Доля НДС по приобретенным ценностям в структуре фондов обращения – в среднем 28,5%. Резкое отличие паев составляющих оборотных средств заключается в специализации хозяйства. Общий размер оборотных средств стабильно растет и с 12341 тыс. руб. в 2004 году достигает 14959,5 тыс. руб. в 2008 году.

      Экономическую эффективность использования оборотных средств рассмотрим в таблице 7. Расчет коэффициента оборачиваемости приведен в Приложении Е. 

      Таблица 7 – Экономическая эффективность использования оборотных средств

      Коэффициент оборачиваемости оборотных средств  нестабилен, в среднем за пять лет составляет 0,60, то есть за год оборотные средства не совершают даже одного оборота.   Продолжительность оборота средств в среднем 598 дней, также можно видеть ее небольшое снижение, что является положительным явлением в экономике хозяйства, так как говорит о повышении экономической эффективности использования основных и оборотных средств. Ускорение оборачиваемости оборотных средств зависит от времени нахождения их на различных стадиях кругооборота, сокращения его длительности. Оно достигается ростом выпуска и реализации продукции, более полным и рациональным использованием материальных ресурсов, сокращением времени технологического цикла. На оборачиваемость влияет использование новейших достижений научно-технического прогресса. Рентабельность оборотных средств резко упала в 2005 году от уровня 2004 года и продолжает снижаться. Это связано главным образом с падением прибыли, а также с ростом стоимости оборотных средств.

     Основным источником богатства общества и главным фактором создания 
материальных и духовных благ человечества является труд. Повышение 
эффективности сельскохозяйственного производства и конечные результаты 
труда непосредственно зависят от уровня квалификации кадров и степени 
использования трудовых ресурсов.

     Среднегодовая численность работников и ее динамика представлена в 
таблице 8. 

     Таблица 8 – Состав и структура персонала предприятия

     Анализируя  таблицу, можно сделать вывод, что  численность работников на предприятии с каждым годом сокращается, причем сокращение происходит среди рабочих. Так, в 2004 году их численность была 85 человек, в 2008 году она составила лишь 58. Эта не утешительная ситуация легко объяснима. СПК «Котельничский» расположен в маленьком поселке Карпушино, где очень слабо развита инфраструктура, привлечь рабочих практически нечем. Поэтому наблюдается почти 100%-ный отток молодежи в другие города. А остальное население стареет, многие пьют, но, увы, даже пьющих руководству СПК приходится держать на рабочих местах. Следовательно, снижается качество и производительность труда. Бывают безвыходные ситуации, когда председатель сам приравнивается к числу рабочих, лишь бы колхоз держался.

     Экономическую эффективность использования персонала рассмотрим в таблице 9. 
 

     Таблица 9 – Экономическая эффективность использования персонала предприятия

      Показатель выработки на 1 работника по денежной выручке определяет эффективность использования трудовых ресурсов организации и уровень производительности труда. Выработка дополнительно характеризует финансовые ресурсы организации для ведения хозяйственной деятельности и исполнения обязательств, приведенные к одному работающему в анализируемой организации. Как видно из таблицы, этот показатель в СПК «Котельничский» с каждым годом растет. Это связано с ростом денежной выручки на предприятии, а также говорит об эффективном использовании персонала, тем более учитывая тот факт, что численность рабочих каждый год уменьшается.

        Целью деятельности любого предприятия является максимальный выход продукции с минимальными затратами. Другими словами, производство должно 
быть прибыльным или эффективным. Об эффективности деятельности СПК «Котельничский» можно судить по данным о финансовых результатах, представленных в таблице 10.

      Как видно из таблицы, финансовые результаты деятельности исследуемого предприятия оставляют желать лучшего. Себестоимость реализованной продукции с каждым годом растет, причем значительными темпами: в 2004 году она составила 5917 тыс. руб., в 2008 году возросла до 9766 тыс. руб. И несмотря на то, что выручка тоже растет, темпы роста себестоимости в 2007 и 2008 годы превышают рост выручки, и предприятие оказывается в убытке, набирающем рост. О рентабельности основной деятельности в такой ситуации говорить бессмысленно.  За 2006 год она составила 1,7% и показывает, что на рубль затрат приходилось 1,7 коп. прибыли, в 2007 году – 5,3 коп. убытка.

     Таблица 10 – Финансовые результаты деятельности предприятия

      Предприятию необходимо разрабатывать мероприятия  по выходу из сложившейся ситуации, несмотря на то, что в целом оно  является все-таки прибыльным за счет значительной суммы прочих доходов, которую можно видеть в «Отчете о прибылях и убытках» исследуемого хозяйства. 
 
 
 
 

     3. Экономическая эффективность производства молока 

     3.1. Динамика поголовья, структура стада и продуктивность крупного рогатого скота

      Одним из важных показателей правильно организованного воспроизводства стада является поддержание его оптимальной структуры. Структура стада - это процентное соотношение количества животных разных половых и возрастных групп к общему поголовью стада. Стадо состоит из следующих половозрастных групп: коровы, быки-производители, нетели, телки до года, телки старше года, бычки до года. В таблице 11 рассмотрим состав и структуру стада КРС СПК «Котельничский».

      Таблица 11 – Состав и структура стада КРС