Экономическая эффективность производства молока

     Рациональные  размеры предприятия способствуют росту экономической 
эффективности производства.

     Размеры хозяйства характеризуют такие  показатели, как объем валовой 
продукции, площадь сельскохозяйственных угодий, численность работающих, 
стоимость основных и оборотных фондов, поголовье скота. В таблице 3 представлены показатели размера СПК «Котельничский». Денежная выручка от реализации продукции в хозяйстве с каждым годом стабильно растет и к 2008 году составляет 9191 тыс. руб., или на 43 %  больше, чем в 2004 году. Причиной этого может быть рост закупочных цен на молоко и мясо, а также рост объемов продаж данной продукции. Но независимо от причин, рост выручки – хороший показатель, к тому же если себестоимость остается неизменной. Среднесписочная же численность работников на предприятии своим снижением год от года огорчает. Если в 2004 году она составляла 102 человека, то к 2008 году этот показатель снизился почти на 30% и составил 72 человека. Все связано с местонахождением колхоза – сельская местность и отсутствием предложения труда. СПК «Котельничский» в данный момент испытывает недостаток рабочей силы. Среднегодовая стоимость основных средств с 2005 года стала незначительно, но стабильно расти, и к 2008 году составила 24685 тыс. руб., на 15 % больше уровня 2004 года. Следовательно, происходит обновление машин, оборудования, средств труда. 

     Таблица 3 – Показатели размера предприятия

      Что касается состава и структуры  денежной выручки предприятия, которые  представлены в Приложении В, то там  наблюдается следующее: в структуре денежной выручки наибольший удельный вес занимает продукция животноводства. В 2004 году ее доля составляет 90,7% от всей сельскохозяйственной продукции, а в 2008 году – 96,5%. Это связано в первую очередь с направлением деятельности данного предприятия. Доля выручки продукции подсобных производств и промыслов колеблется год от года и в среднем составляет 5,3%. Это чуть меньше, чем выручка по растениеводству, удельный вес которой в структуре в среднем составляет 6,6%. Как мы видим, общий размер денежной выручки в 2008 году по сравнению с 2004 годом изменился в сторону увеличения. Рост составил 2768 тыс. руб., или 43%.

      Роль  основных фондов и оборотных средств,  эффективное их использование при различных  экономических  отношениях  всегда  важна.  Это обусловлено  тем,  что  главным  источником  прибыли  любого   предприятия, национального богатства страны является умелое, разумное, достаточно  полное использование ОФ и ОС, со своевременной их модернизацией и  обновлением.  В сочетании с человеческим трудом, развитым менеджментом на различных уровнях производства   и   маркетингом   достигается   максимальная   эффективность использования ОФ и ОС. Это особенно важно в  настоящее  время  для  каждого предприятия, области, всей страны в целом,  так как  экономика России  сейчас находится в кризисе, выход из которого может  быть  осуществлен  только  на основе увеличения объемов  производства,  работ,  услуг  во  всех  отраслях народного хозяйства.

      Производственные  фонды сельского хозяйства состоят  из производительных фондов и фондов обращения. К производительным фондам относятся средства производства, которые состоят из средств труда и предметов труда. Средства труда приобретают экономическую форму основных фондов, а предметы труда - оборотных фондов.

      Основные  средства - часть имущества, используемая в качестве средств труда при производстве продукции, выполнении работ или оказании услуг, превышающего 12 месяцев.

      Оборотные средства - это средства труда, которые  используются в производственном процессе и переносят свою стоимость на готовую продукцию в течение одного цикла, но не более одного года.

      Наличие основных и оборотных фондов является непременным условием производства сельскохозяйственной продукции.

      В таблице 4 представлены состав и структура  основных средств СПК «Котельничский». Анализ данной таблицы свидетельствует о том, что в структуре основных средств предприятия подавляющее место занимают производственные фонды основного вида деятельности. Если рассматривать по видам основных средств, то наибольший удельный вес в структуре занимают здания, которые составляют 71-76 %. На втором месте машины и оборудование, 13-20 % в структуре. Эти виды основных средств самые дорогостоящие, поэтому и лидируют. В целом структура с 2004 по 2008 год изменялась незначительно. 
 
 

      Таблица 4 – Состав и структура основных средств

      Показатели  обеспеченности, эффективности использования основных средств в хозяйстве рассмотрим в таблице 5. Анализируя данные таблицы 5, видим, что на 1 среднегодового работника приходится 209,2 руб. основных средств в 2004 году, к 2008 году этот показатель возрастает до 342,8 руб. Это связано главным образом со снижением численности работников, а также с небольшим ростом стоимости основных производственных фондов.

      Коэффициент фондоотдачи показывает нам, сколько  рублей денежной выручки получено на 1 рубль стоимости основных фондов. По данным таблицы этот показатель в среднем равен 352 рубля. Хотя этот показатель низкий, но есть тенденция к увеличению фондоотдачи в хозяйстве. 

      Таблица 5 – Показатели обеспеченности и эффективности использования основных средств

      Это объясняется главным образом  повышением уровня использования основных фондов, сбалансированностью их по отдельным видам, наличием хозрасчетных отношений, подготовкой кадров. Полный хозяйственный расчет, самофинансирование, коллективный подряд и арендные отношения позволяют повысить фондоотдачу.

      Фондоемкость - обратная величина фондоотдаче, поэтому чем ниже фондоемкость, тем выше уровень использования основных производственных фондов. Из таблицы видно, что темпы роста фондоотдачи (по денежной выручке) растут (123,3%), а фондоемкость уменьшилась на 19,8%, это, несомненно, положительные результаты.

      Рентабельность  основных  фондов  является  синтетическим  показателем, который характеризует в общем виде фактическую эффективность  использования основных фондов, не раскрывая резервов улучшения  их  использования,  и  не определяя путей их реализации. В СПК «Котельничский» рентабельность ОПФ в 2004 году составила 20,4 %, но к 2008 году этот показатель снизился до 2,8 %. Основная причина – резкое снижение прибыли на предприятии.

     Для анализа эффективности использования основных средств необходимо также проанализировать их выбытие и обновление в динамике. Данные показатели за 2004-2008 годы представлены в таблице 6. Наглядно динамику коэффициента выбытия и коэффициента обновления можно видеть на графике в Приложении Г. 
 
 
 

     Таблица 6 - Выбытие и обновление основных средств