Экономическая эффективность производства молока и пути ее повышения на примере СПК им. В.И.Ленина Мелекесского района Ульяновской области

     По  данным таблицы видно, что валовой надой молока в 2008 году,по сравнению с 2006 снизился на 71,8%, а по сравнению с 2007 годом на 61,8%. Надой молока на 1 корову стал меньше в 2008 году, нежели в 2006-на 50,6%, а в 2007 году на 41,4%. Среднегодовое поголовье коров в 2008 году сократилось на 42,9% по отношению к 2006 году, а в сравнении с 2007 годом, на 34,9%.

    Таким образом, видно, что динамика валового производства, продуктивности и среднегодового поголовья коров снижается. 

    2.4.Интенсификация  производства молока 

    В животноводстве интенсификация осуществляется путем улучшения породности, физиологического состояния и продуктивных свойств животных, улучшения их кормления и содержания. Одна из важнейших задач анализа интенсификации - оценка ее экономической эффективности.

    Рассмотрим  это на примере Таблицы 6

    Таблица 6.-Показатели интенсификации производства молока в СПК им.В.И.Ленина

    По  данным таблицы 6, можно рассмотреть  ряд показателей, характеризующих  процесс интенсификации. Так, текущие  производственные затраты на 1 гол, в 2008 году по сравнению с 2006 возросли на 2,9%, затраты труда на 1 гол. также увеличились на 6,1%.Количество голов в 2008 году, в сравнении с 2006 уменьшилось на 25%.

    Надой молока от одной коровы сократился на50,6%, было получено молока на 100 га с./х. угодий на 71,9% меньше.

    За  три года предприятие понесло  убытки. Убытки от реализации молока на 1 чел. - час, в 2008 году увеличились на 40,6% по сравнению с 2006, убытки от реализации молока на 100 га с./х. угодий увеличились  на 48,2%.Рентабельность затрат производства молока увеличилась в 2,72 раза.

    Из  этого видно, что процесс интенсификации производства молока в СПК им.В.И.Ленина не эффективен.  

    2.5.Экономическая  эффективность производства  и реализации молока 

    Эффективность производства - это сложная экономическая категория, в которой отражаются действия экономических законов и проявляется важнейшая сторона деятельности предприятия- его результативность. При характеристике экономической эффективности сельскохозяйственного производства используется система натуральных и стоимостных показателей. Натуральный показатель-продуктивность животных. Стоимостные показатели- валовая и товарная продукция, прибыль и рентабельность производства.

    Рассмотрим  ряд показателей, характеризующих  экономическую эффективность в таблице 7. 

   Таблица 7.-Экономическая эффективность производства молока в СПК им.В.И.Ленина  

    По  данным таблицы 7 можно увидеть, что в 2008 году по сравнению с 2006 годом экономическая эффективность производства молока изменилась. Об этом свидетельствует уменьшение таких показателей как денежная выручка на 40,1%, количество реализации молока на 73,7%, валовой надой на 71,8%, производство молока за 1 чел.-ч. на 53,4%, производственная себестоимость всего на41,3%, денежная выручка от реализации на 40,1%, полная себестоимость всего на 45,3%, прибыль(убыток) всего на38,5%.

    Увеличились такие показатели, как уровень товарности молока на  20,2%, трудоемкость продукции в 2,15 раза, трудоемкость обслуживания 1 головы на 6,1%.Более чем в два раза увеличились следующие показатели: производственная себестоимость 1 ц. молока в 2,08 раза, полная себестоимость 1 ц. молока в 2,08 раза, цена реализации 1 ц. молока в 2,28 раза, прибыль(убыток) в расчете на 1ц. в 2,34 раза. Уровень рентабельности продаж(убыточности) производства молока увеличился на 2 %. 

    Таким образом, можно сказать, что экономическая  эффективность производства молока в 2008 году в СПК им.В.И.Ленина возросла.  
 
 
 
 

Заключение 

    Молоко-это  необходимый организму человека продукт питания.

    По  пищевым достоинствам молоко занимает первое место среди всех животноводческих продуктов. По научно обоснованным нормам питания на человека в год в среднем требуется молока и молочных продуктов 405 кг., из них цельного молока-128 кг, обезжиренного-18, творога-9,1, сыра и брынзы-6,6, сметаны-6,6, сливочного масла-5,5 кг.

    Повышение экономической эффективности производства имеет исключительно важное значение для нашего общества. Оно позволяет при тех же ресурсах производить больше продукции, то есть приводит к увеличению производства продукции и более полному удовлетворению в ней потребностей общества.

    СПК им. В.И.Ленина является предприятием с углубленной специализацией. Производство молока занимает в  среднем 20% в структуре товарной продукции, производство зерна 60%

      За три года (2006г. -2008г.) рассматриваемое предприятие уменьшило размеры производства. Стоимость валовой продукции в 2008 году уменьшилась на 19344 тыс.руб. Валовой надой уменьшился на 71,8%.

    В течение 3 лет, валовой надой молока снижается( в 2008 году снизился до 1964 ц.). С каждым годом сокращалось поголовье скота, снижалась продуктивность коров. Это и стало основной причиной снижения производства молока

    .Самые плохие результаты по показателям экономической эффективности в СПК им.В.И.Ленина были достигнуты в 2008 году. Цена реализации 1 ц. молока составила 7020,6 руб.,  что на 3136,4 руб. превысило цену реализации молока в 2006 году.

    Я считаю, что основными путями повышения  эффективности производства молока в ВСПК являются:

• Организация безотходного производства, т.е. укрепление связей между фермами и молочными заводами.
• Повышение качества молока
• Интенсивность использования коров
• Сокращение кратности доения

Список  используемой литературы: 

1. Коваленко Н.Я., Экономика сельского хозяйства, М .ТАНДЕМ. Издательство ЭКМОС, 1999.-448 с.
2. Минаков И.А., Экономика сельского хозяйства, М.:Колос, 2003.-352 с.
3. Попов Н.А., Организация сельскохозяйственного производства, М.ТАНДЕМ. Издательство ЭКМОС, 2000.-320 с.
4. Попов Н.А., Экономика сельскохозяйственного производства, М.ТАНДЕМ. Издательство ЭКМОС, 1999.-352 с.
5. Чечевицына Л.Н., Чуев И.Н., Анализ финансово-хозяйственной деятельности, Издательство ДАШКОВ И КО, 2003.-352 с.
6. Сергеев И.В., Экономика предприятия., М.: Финансы и статистика,2008.-576 с.
7. Кнышова Е.Н., Е.Е.Панфилова, Экономика организации, М .: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2008.-336 с.
8. Канке А.А., Кошевая И.П., Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия, М .: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2007.-288 с.
9. Петранева Г.А. Экономика и управление в сельском хозяйстве .- М.: Колос, 2006.-402 с.
10. Смертина Е.Н., Резервы производства молока, его качества и ее эффективность //Экономика сельского хозяйства России, 2009 год, №8,стр 70
11. Станислав Алейник, Обеспечить устойчивый рост продуктивности молочного стада//Экономика сельского хозяйства России, 2009 год, № 3, стр.80
12. Иванова Е.Е, Резервы повышения эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях// Экономика сельского хозяйства России, 2009 год, №3, стр.80
13. Кузнецова В.В. Экономика сельского хозяйства, Ростов н/Д Издательство Феникс, 2003.-358
14. Савенко Н.М., Добролюбова Н.А., Колузанова Н.А., Экономика, организация и планирование сельскохозяйственного производства , М.: ТАНДЕМ, Издательство ЭКМОС, 2003.-480
15. Савицкая Г.В.Анализ хозяйственной деятельности предприятия.- Минск : ООО «Новое знание», 2000.-350