Бизнес-план и его роль в управлении деятельностью предприятия

 
 

     Таблица 7

     Детализация затрат на приобретение и установку  основного и вспомогательного оборудования 

 
 

     1.10 Общие издержки текущей деятельности предприятия 

     Организация работы кафе будет осуществляться на арендуемых площадях. Общая площадь  помещений кафе составляет 150 кв. м., в том числе 85 кв. м. – площадь  клиентского зала и 65 кв. м. – площади  служебных помещений и санитарный узел. Таким образом, существенной статьей текущих расходов являются платежи по аренде: 200000 рублей в месяц. Кроме того, существенные расходы предполагает аренда транспортного средства с водителем для доставки сырья и полуфабрикатов. Формирование и динамика общих издержек предприятия приведены в Таблице 8.

     Таблица 8

     Структура и динамика общих издержек предприятия, руб.

 

     Прямые  производственные издержки предприятия  формируются из затрат на сырье и  материалы и затрат на оплату труда  сотрудников предприятия. Суммарные  затраты на сырье и материалы по позициям ассортимента приведены в Таблице 9: 

     Таблица 9

     Затраты на сырье и материалы

 
 

     1.11 Затраты на персонал 

     Существенной  статьей затрат предприятия является оплата труда персонала. Общая численность персонала кафе составляет 15 человек, в том числе, 3 – управленческий персонал, 11 человек – производственный персонал и 1 человек – специалист по маркетингу / менеджер мероприятий. Размер заработной платы определен исходя из уровня оплаты соответствующих специальностей на рынке труда г.Ижевска. В перспективе предполагается включить в трудовые договора персонала пункт об участии в прибылях. По итогам первого года функционирования кафе будет принято решение о создании премиального фонда (в процентах от чистой прибыли предприятия за календарный месяц), распределение которого будет осуществляться на основе введения коэффициента трудового участия.

     Общая сумма затрат на оплату труда персонала (без учета налоговых отчислений и иных обязательных платежей) и размер заработной платы представлены в Таблице 10. 

     Таблица 10

     Расходы на оплату труда персонала кафе, руб.

     1.12 Налоговые выплаты 

     Общая характеристика режима налогообложения  предприятия была приведена в  п.2.2. работы. Ставки, базы исчисления налогов  и иных обязательных платежей и периодичность  их уплаты были представлены ранее: Таблица 1. Суммы платежей в разрезе отдельных налогов и обязательных платежей за первый год реализации проекта приведены в Таблице 11.

     Таблица 11

Налоговые и иные отчисления по обязательным платежам за 2010 год, руб.

 

     

2. Бизнес-планирование на предприятии, его роль и значение

 
 

1. Сравнительный анализ существующих методик разработки бизнес-планов

 
 

     Планирование  — это деятельность, заключающаяся  в разработке и практическом осуществлении  планов, определяющих будущее состояние  экономической системы, путей способов и средств его достижения.