Отчет по практике в ОАО «Горынский агрокомбинат»

1) характеристика источников  информации, привлекаемых для анализа;

2) изучение динамики и  степени выполнения плана реализации  и объема производства продукции  в действующих и сопоставимых  ценах;

3) обоснование факторов  изменения реализации продукции  и проведение их количественного  измерения;

4) оценка выполнения договорных  обязательств;

5) проведение анализа  качества продукции;

6) оценка выполнения плана  по ассортименту и структуре  продукции;

7) обоснование резервов (возможностей) увеличения объема производства  и реализации продукции;

8) проведение анализа  показателей ритмичности выпуска  и реализации продукции. [2, с.572]

Объем производства промышленной продукции может выражаться в натуральных, условно-натуральных и стоимостных показателях. Основными показателями объема производства является товарная, валовая и реализованная продукция.

Валовая продукция - это стоимость всей произведенной продукции и выполненных работ, включая незавершенное производство.

Товарная продукция отличается от валовой тем, что в нее не включаются остатки незавершенного производства и внутрихозяйственный оборот.

Реализованная продукция – это та продукция, которая оплачена покупателем в рассматриваемом периоде.

Изучение объемов производства осуществляется в определенном диапазоне деловой активности, т.е. в границах min-max, представляющих релевантный ряд. Анализ может производиться не только в границах абсолютного min-max, но и в пределах неизменных постоянных издержек. Релевантный ряд составляют минимально допустимый, максимально допустимый, оптимальный и фактический объемы выпуска продукции.

Минимально допустимый (безубыточный) объем реализации - это такой объем, при котором достигается равенство доходов и издержек при сложившихся условиях производства и ценах на продукцию.

Максимальный объем обеспечивает максимальную загрузку производственных факторов.

Оптимальным считается такой объем производства, который обеспечивает получение максимальной прибыли при сложившихся условиях конъюнктуры рынка в определенном ценовом диапазоне. Задача оптимизации больше теоретическая, чем практическая, однако оптимальный объем при планировании выпуска продукции является тем ориентиром, знание которого необходимо.

Ассортимент – перечень наименований изделий с указанием количества по каждому из них. Различают полный, групповой и внутригрупповой ассортимент. Систематизированный перечень наименований изделий с указанием кодов по классификатору промышленной продукции, а также шифров изделий (номенклатурных номеров) – это номенклатура. [1, с.5]

Объемы производства и реализации продукции являются взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченного спроса на первое место выдвигается объем производства продукции (услуг) и он определяет объем продаж. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Организация должна производить только те товары и услуги и в таком объеме, которые она может реально реализовать.

Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль, рентабельность организации и многие другие экономические показатели.

Поэтому анализ данных показателей имеет важное значение и схематично представлен на рисунке 1.

 

 

 

Рисунок 1 - Структура объектов анализа

 

Информационной базой для анализа объемов производства продукции может быть:

1) Статистические показатели (Формы бухгалтерского баланса);

2) оперативные отчеты;

3) планы-графики производства;

4) планы экономического  и социального развития предприятия;

5) различные виды сопроводительной  документации.

 

1.3 Краткая  экономическая  характеристика объекта

 

Свою историю ОАО "Горынский агрокомбинат" начал с 1960 года, когда на месте котельной маломощной электростанции, расположенной в рабочем поселке Речица, был построен Горынский консервный завод. Выбор места строительства завода определялся выгодным расположением: благоприятный для сельского хозяйства южный район Белоруссии, наличие железнодорожной станции "Горынь" и судоходной реки Горынь, позволяющих организовать доставку сырья и отгрузку готовой продукции железнодорожным и водным транспортом. 

В 1993 году построен новый цех, в котором была установлена линия производства венгерской фирмы "Комплекс" по переработке зеленого горошка, запущенная в эксплуатацию в 1994 году. В этом же цеху в 1998 году была установлена линия по консервированию огурцов в трехлитровые стеклянные банки, а в 2005 году установлена линия по консервированию огурцов в стеклянную банку третьего типа методом пастеризации с укупоркой крышкой "Твист-офф". 

Предприятие занимается производством консервированных пищевых продуктов, включая соки. ОАО "Горынский агрокомбинат" производит широкий ассортимент овощных и фруктовых консервов, который состоит более чем из 70 наименований. Это натуральные и закусочные консервы, салаты, первые и вторые обеденные блюда, маринады, томатные, овощные и фруктовые соки с мякотью, фруктовые соки восстановленные, березовые соки, компоты, повидло. 

Организация обладает достаточным производственным потенциалом. Техническое и метрологическое оснащение позволяет обеспечить выпуск продукции в соответствии с требованиями нормативных документов.

Для осуществления своей производственной деятельности в организации созданы основные цеха, цеха и участки вспомогательных производств.

Производственная структура основного производства ОАО «Горынский агрокомбинат» в настоящее время включает в себя:

· консервные цеха;

· механический цех;

· электроцех;

· автотранспортный цех;

· склады;

· швейный цех;

· производственную лабораторию;

· планово-экономический отдел;

· бухгалтерию;

· отдел маркетинга.

Существующая техническая база производства и наличие квалифицированных работников позволяют осуществлять разработку и внедрение широкого ассортимента продукции. Организация располагает подготовленными специалистами по управлению производством и рабочей силой с необходимым профессиональным уровнем и опытом работы.

Основные показатели экономической деятельности организации отражены в таблице 1.1.

 

Таблица 1.1 – Основные показатели экономической деятельности                                     ОАО "Горынский агрокомбинат" за 2011 – 2013 гг., млн. р.

Наименование показателей	ед. изм.	2011 год	2012 год	2013 год	Отклонение, 2013/2011	Темп роста, %
1	2	3	3	5	6
Объем производства в  действующих  ценах	млн. руб.	33931	54716	61810	27879	182,2
Объем реализации продукции (услуг) (стр. 030 ф2)	млн. руб.	29326	44764	77746	48420	265,1
Себестоимость реализованной продукции (услуг) (стр. 040 ф 2+ 050 ф2+060ф2)	млн. руб.	22070	36608	68154	46084	308,8
Прибыль (стр. 200 ф 2)	млн. руб.	4396	4082	1888	-2508	42,9
Рентабельность реализованной продукции	%	19,9	11	2,8	-17,1	14,1
Среднесписочная численность работающих	чел.	238	253	233	-5	97,9
Среднемесячная заработная плата	тыс. руб.	1047	2180	3100	2053	296,1
Прибыль (убытки) к распределению (стр 240 ф 2)	млн. руб.	3427	2934	1548	-1879	45,2
Кредиторская задолженность, всего; в том числе:	млн. руб.	22354	30045	28100	5746	125,7
долгосрочные финансовые  обязательства	млн. руб.	2931	2931	2931	0	100,0
краткосрочные  кредиты банков и займы	млн. руб.	12211	8342	8092	-4119	66,3
задолженность перед бюджетом	млн. руб.	58	1082	55	-3	94,8
задолженность перед  соцстрахом, страховые платежи,  внебюджетные фонды	млн. руб.	56	90	50	-6	89,3
Задолженность перед другими кредиторами	млн. руб.	7098	17601	16972	9874	239,1
Из строки 9 просроченная задолженность всего	млн. руб.	12276	14001	12055	-221	98,2
в том числе: задолженность по зарплате	тыс. руб.	0	0	0	0	100,0
Имущество, на которое наложен арест	млн. руб.	0	0	0	0	100,0
Дебиторская задолженность	млн. руб.	7342	2515	2200	-5142	30,0
Накопленная аммортизация основных средств (ф5стр495гр3)	млн. руб.	27936	41366	46523	18587	166,5
Аммортизация основных средств за год (ф 5стр 510 гр 4)	млн. руб.	1072	4608	6773	5701	631,8
Износ основных средств	%	38	42	42	4	110,5
Коэффициент текущей ликвидности (Н 1.7)	%	1,26	1,36	1,4	0,14	111,1
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами (Н >0.3)	%	0,21	0,27	0,27	0,06	128,6
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами (Н < 0.85	%	0,31	0,37	0,35	0,04	112,9
Удовлетворение требований кредиторов в соответствии с реестром  требований	млн. руб.	72	162	1000	928	1388,9

 

 Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных Приложения

 

Исходя из таблицы 1, можно сделать следующие выводы, за анализируемый период объем реализации ОАО "Горынский агрокомбинат"   в действующих ценах увеличилась на  48420 млн.р. или на 165,1 %. С учётом полученных организацией доходов от текущей деятельности ОАО "Горынский агрокомбинат" в отчетном периоде получена чистая прибыль в размере 1548 млн.р., что на 1879 млн.р. меньше, чем за 2011 г. Оценку финансовых результатов предприятия и, в конечном счете, его эффективности позволяют дать показатели рентабельности. Рентабельность реализованной продукции снизилась в отчетном периоде составила 2,8% или на 17,1% меньше, чем за 2011 г. Снижение этого показателя отражает снижение спроса и соответственно увеличение затрат на единицу продукции. Именно с помощью этого показателя предприятия может принять решение по поводу выбора пути увеличения прибыли: или снижать себестоимость, или увеличивать объем производства.

 

2. АНАЛИЗ  ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ  ПРОДУКЦИИ (ТОВАРОВ, РАБОТ, УСЛУГ)

 

2.1 Анализ выполнения плана и  динамики производства и реализации  продукции (товаров, работ, услуг)

 

Анализ работы промышленных предприятий начинают с изучения показателей выпуска продукции.

Основные задачи:

1) оценка объема, качества, динамики, структуры продукции;

2)проверка сбалансированности  и оптимальности намечаемого  вида продукции, а также оценка  реальности и напряженности производственных  показателей;

3) выявление влияния отдельных  факторов на изменение конечного  результата;

4) разработка рекомендаций (мероприятий) как текущего характера, так и на перспективу.

Анализ динамики производства продукции начинается с изучения динамики выпуска, расчета базисных и цепных темпов роста и прироста. Этот анализ показывает, как изменился объем производства за определенное количество лет.

 

Таблица 2.1 - Динамика производства продукции в ОАО "Горынский агрокомбинат" в сопоставимых ценах за 2013 г.

Квартал	Объем производства продукции, млн.руб.	Темпы роста, %
		Базисные	Цепные
1	10423,6	100	100
2	7029,8	67,44	67,44
3	33054,2	317,11	470,20
4	11301,9	108,43	34,19

 

Среднегодовой темп роста (прироста) выпуска продукции можно рассчитать по среднегеометрической или среднеарифметической взвешенной.

В данном случае исчислим его по среднегеометрической:

 

 

Из таблицы 1 видно, что в 2013 году объем производства увеличился на 8,43%. Объем выпуска и реализации продукции не имеет какой - либо определенной динамики, так как основная деятельность предприятия зависит от сезонных факторов (самый больший объем реализации приходится на 3 квартал).

Оценка выполнения плана по производству продукции за отчетный год производится по следующим данным (таблица 2).

 

Таблица 2.2 - Анализ выполнения плана по выпуску продукции в ОАО "Горынский агрокомбинат" за 2013 г.

Квартал	Объем производства, млн.руб.			% к плану, отклонения
	План	Фактически	Абсолютное отклонение
1	9249,1	10423,6	1 175	112,70
2	12319,2	7029,8	-5 289	57,06
3	37895,6	33054,2	-4 841	87,22
4	13778,3	11301,9	-2 476	82,03
ИТОГО	73 242	61 810	-11 433	84,39

 

 

Из таблицы 2.2 видно, что за отчетный год план по выпуску готовой продукции недовыполнен на 15,61 %.

 

2.2 Анализ ассортимента, структуры,  качества  продукции  и  ритмичности производства

 

Большое внимание на результаты хозяйственной деятельности оказывают ассортимент (номенклатура) выпускаемой продукции.

Номенклатура – это перечень наименований изделий и их кодов (в кодификаторе) установленных для соответствующих видов продукции в принятом классификаторе.

Ассортимент – перечень наименований продукции с указанием ее объема выпуска по каждому виду.

Ассортимент бывает: полный, групповой и внутригрупповой.

При формировании ассортимента выпуска продукции предприятие должно учитывать, с одной стороны, спрос на данные виды продукции, а с другой – наиболее эффективное использование трудовых, сырьевых, технических, технологических, финансовых и других ресурсов, имеющихся в распоряжении. Система формирования ассортимента включает в себя следующие основные моменты: