Затраты на производство и калькулирование себестоимости продукции

     При полной журнально-ордерной форме аналитический  учет по счету 97 в разрезе установленной  номенклатуры ведется в ведомости  № 15 , синтетический по его кредиту  — в журналах-ордерах 10 , 10/1.

     Учет  и распределение общепроизводственных расходов. В состав общепроизводственных расходов включаются расходы по содержанию и эксплуатации машин и оборудования и на обслуживание, организацию структурного подразделения предприятия (цеха, производства, мастерской и т.д.) и управление им. При этом крупные и высокомеханизированные предприятия нередко из состава общепроизводственных расходов выделяют расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования и учитывают их на самостоятельном синтетическом счете "Расходы по содержанию и эксплуатации машин и оборудования" либо на счете "Общепроизводственные расходы", к которому открывают отдельный субсчет такого же наименования.

     Общепроизводственные  расходы учитывают по каждому  структурному, подразделению (производству, цеху, мастерской и т.п.) и в разрезе устанавливаемой номенклатуры статей. Они учитываются на синтетическом счете 25 "Общепроизводственные расходы".

     При полной журнально-ордерной форме счетоводства аналитический учет указанных расходов ведется в ведомости 12, синтетический — в журнале-ордере 10, 10/1.

     В условиях ведения учета по полной журнально-ордерной форме по истечении  месяца ведомость 12 подытоживается и  полученные суммы расходов в разрезе  корреспондирующих счетов переносятся  в журнал-ордер 10. Сумма этих расходов, учтенная на счете 25, полностью списывается с кредита данного счета в дебет соответствующих счетов.

     Общепроизводственные  расходы чаще всего относятся  на себестоимость отдельных изделий  пропорционально основной заработной плате производственных рабочих, а также, по усмотрению предприятия, они могут распределяться между отдельными изделиями пропорционально прямым материальным затратам либо объемам выпуска продукции по плану (отчету) в фактических ценах. При условии выпуска в цехе одного вида продукции общепроизводственные расходы являются прямыми и, следовательно, необходимость в их распределении вообще отпадает. Имеют место и другие способы распределения указанных расходов: пропорционально сметным (нормативным) ставкам и др.

     Непроизводительные  расходы должны относиться на себестоимость той продукции (работ, услуг), с которыми они непосредственно связаны.

     При выделении расходов по содержанию и  эксплуатации машин и оборудования в отдельную статью их соответствующая  доля относится на себестоимость  забракованной продукции (работ, услуг) пропорционально основной заработной плате. В этом случае затраты по статье "Расходы по обслуживанию производства и управлению цехами" могут распределяться между отдельными видами изделий пропорционально комплексной базе: основная заработная плата производственных рабочих плюс расходы по содержанию и эксплуатации машин и оборудования.

     Учет  и распределение общехозяйственных  расходов. Общехозяйственные расходы связаны с обслуживанием и организацией производства и управлением предприятием в целом. Они учитываются на синтетическом счете 26 "Общехозяйственные расходы".

     При полной журнально-ордерной форме счетоводства аналитический учет указанных расходов ведется в ведомости 15, синтетический  — в журналах-ордерах 10 и 10/1.

     Возникающие общехозяйственные расходы в учете отражаются по дебету счета 26 "Общехозяйственные расходы" в корреспонденции с кредитом разных счетов аналогично общепроизводственным расходам.

     При списании общехозяйственных расходов по направлениям затрат их в первую очередь распределяют между готовой продукцией и незавершенным производством, а также соответствующую долю относят на себестоимость работ, услуг (продукции) вспомогательных цехов.

     При использовании варианта отнесения  общехозяйственных расходов непосредственно  на результаты от реализации продукции (работ, услуг) распределение указанных расходов на отдельные виды продукции осуществляется пропорционально их производственной себестоимости. 

     1.5. Методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции. 

     В совокупности затраты связанные  с производством и реализацией  продукции образуют ее себестоимость.

     Под калькулированием себестоимости продукции  понимается определенный порядок группировки  затрат на производство в зависимости  от конкретных условий изготовления продукции, обеспечивающий определение ее фактической себестоимости и необходимую информацию для контроля за процессом формирования себестоимости.

     Калькуляция - один из основных показателей плана  и отчета по себестоимости, выражающей затраты предприятия на производство и реализацию единицы конкретного вида продукции в денежной форме. Калькулирование себестоимости продукции предопределяется особенностями технологии и организации производства, характером выпускаемой продукции, выполняемых работ и оказываемых услуг.

     В зависимости от целей калькулирования  различают плановую, сметную и  фактическую калькуляции.

     Определение себестоимости – очень сложный  процесс, причем калькулирование себестоимости  продукции (работ, услуг) должно отвечать отраслевой специфике предприятия, а также особенностям организации его производства.

     Калькуляция составляется на все виды изделий, выпускаемых  предприятием, и определяет экономическую  выгодность производства, вскрывает  резервы экономии материальных, трудовых и денежных ресурсов.

     Плановая  калькуляция представляет собой  расчет плановой себестоимости единицы  продукции (изделия), составленный по статьям  затрат.

     Плановые  калькуляции составляются на планируемый  период на основе прогрессивных действующих  на начальный период норм (смет) затрат труда и средств производства, отражающих дальнейший технический прогресс и улучшение организации производства и труда.

     Проектные калькуляции – разновидность  перспективных плановых калькуляций, необходимы для определения эффективности  капитальных вложений и новой техники.

     Нормативные калькуляции – разновидность  текущих плановых калькуляций, в  основе которых лежат текущие, действующие  нормы, характеризующие в основном достигнутый уровень затрат, применяются  при нормативном методе учета  затрат.

     В отличии от плановой калькуляции, отражающей плановые нормы и рассчитанной на год, нормативная калькуляция отражает нормы, в основе которых предполагается наличие соответствующей нормативной  базы и нормативный метод учета  затрат на производстве.

     Фактические (отчетные калькуляции) – исчисляются на основе данных учета и характеризуют фактический уровень всех затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг). Используется для контроля за выполнением плановых заданий по снижению себестоимости различных видов продукции, а также анализа и динамики себестоимости.

     При составлении плановых и фактических  калькуляций себестоимости продукции  и свода затрат на производство по предприятию в целом используется группировка затрат по технологическим  процессам, переделам или установкам (цехам) и т.д.

     В зависимости от объема затрат, включаемых в калькуляцию, различают калькуляцию  цеховой, производственной и полной себестоимости.

     В зависимости от охватываемого периода  калькуляции делятся на месячные, квартальные и годовые.

     Под методом учета затрат на производство продукции понимают систему приемов  отражения производственных затрат для определения фактической  себестоимости продукции.

     Выбор метода калькулирования себестоимости  продукции связан с отраслевыми  и производственными особенностями предприятий. На практике промышленные предприятия применяют простой, нормативный, позаказный и попередельный методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости.

     Простой (попроцессный) метод применяется  на тех предприятиях, которые вырабатывают однородную продукцию, имеют массовый характер производства и краткий период технологического процесса, и где отсутствуют остатки (или имеются стабильные) незавершенного производства. Этот метод характерен для предприятий добывающих отраслей промышленности, промышленности строительных материалов, химической промышленности и др.

     При проведении простого метода калькулирования  себестоимость единицы продукции  исчисляется путем деления суммы  производственных расходов на количество единиц продукции.

     Нормативный метод учета затрат на производство и калькулирования себестоимости  продукции применяется для своевременного предупреждения нерационального расходования, трудовых и финансовых ресурсов. Как  правило, он применяется при массовом и серийном производстве на предприятиях обрабатывающих отраслей промышленности, в машиностроении, на предприятиях легкой промышленности.

     Сущность  нормативного метода заключается в  том, что отдельные виды затрат на производство учитывают по производственным нормам, предусмотренным нормативными калькуляциями. При этом ведется оперативный учет отклонений фактических затрат от производственных норм с указанием объекта возникновении отклонений, причин и виновников их образования, а также учитываются изменения, вносимые в действующие нормы затрат в результате внедрения организационно-технических мероприятий и определяется влияние этих изменений на себестоимость продукции.

     Нормы производственных затрат – важнейшее  орудие управления производством. Они  отражают технический и организационный уровень развития предприятия, влияют на его экономику и на конечный результат деятельности.

     Позаказный  метод учета – себестоимость  единицы продукции рассчитывают по сумме затрат всех цехов. Этот метод  используют в производствах с  механической сборкой деталей, узлов и изделий в целом, где технологический процесс между цехами тесно взаимосвязан, а последнюю продукцию выпускает последний в технологической цепочке цех. Здесь фактическая себестоимость определяется по окончании выполненного заказа. Вся сумма затрат будет составлять ее себестоимость.

     Позаказный  метод учета и калькулирования  продукции применяют в индивидуальных и мелкосерийных производствах  на предприятиях тяжелой индустрии, в судостроительной промышленности (постройка корабля, изготовление турбины и т.п.), где вырабатывают продукцию в индивидуальном исполнении.

     Попередельный метод учета затрат на производство и калькулирования себестоимости  продукции, применяется в тех  отраслях промышленности, где характерно разделение технологического процесса на отдельные фазы обработки исходного материала и обрабатываемое сырье последовательно проходит несколько отдельных самостоятельных фаз обработки – переделов (нефтеперерабатывающая, текстильная промышленность и т.д.)

     Передел – это совокупность технологических операций, которые завершаются выработкой промежуточного продукта (полуфабриката) или получением законченного готового продукта.

     Затраты на изготовление продукции таких  производств учитываются по видам  однородных изделий, статьям калькуляции и переделам.  

     1.6. Обобщение и составление свода затрат на производство продукции. 

     При журнально-ордерной форме счетоводства затраты на производство продукции (работ, услуг) обобщаются следующим  образом.

     После отражения затрат в ведомости  № 12 и балансировки ее итогов их переносят в разрезе корреспондирующих счетов в журнал-ордер № 10. Также сбалансированные итоги ведомости № 15 заносятся в первый раздел журнала-ордера 10.

     Данные  первого раздела журнала-ордера 10 служат основанием для расчета  затрат на производство по экономическим элементам и расчета себестоимости объема продукции.

     Во  втором разделе журнала-ордера № 10 определяются затраты по экономическим  элементам.

     В третьем разделе журнала-ордера № 10 производится расчет себестоимости  продукции.