Позаказный метод учёта затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции

 

Негосударственное образовательное учреждение

высшего профессионального  образования

«САМАРСКАЯ ГУМАНИТАРНАЯ АКАДЕМИЯ»

Институт налоговой  службы

(на правах  факультета)

 

Кафедра  Налогового дела, бухгалтерского учёта и аудита

Специальность 080107 Налоги и налогообложение

 

 

Позаказный метод  учёта затрат на производство и калькулирование  себестоимости продукции

 

Курсовая  работа

по дисциплине Бухгалтерский управленческий учёт

 

 

Выполнила студентка 3 курса Н-131 группы ____________ Савинкова А.Н.     Работа защищена  “     ”                2011 г. Оценка  __________________       Научный руководитель   К.э.н., доцент  Баландин А.К.

 

 

 

 

Самара 2011 г.

 

 

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3

Раздел 1. Экономическая  сущность затрат и принцип калькулирования  себестоимости 4

1.1 Затраты  как экономическая и учётная  категория 4

1.2 Экономическая  сущность себестоимости и принципы  её калькулирования 9

Раздел 2. Функционирование позаказного метода учёта затрат и калькулирования себестоимости 18

2.1 Сфера применения  позаказного метода учёта затрат 18

2.2. Проблемы  распределения косвенных расходов  в позаказном методе 22

2.3 Применение  позаказного метода учёта затрат  на примере издательства. 26

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 30

Список использованной литературы: 31

 

 

ВВЕДЕНИЕ

В условиях развивающихся  рыночных отношений в нашей стране предприятие стало экономически и юридически самостоятельным. Эффективное управление производственной деятельностью предприятия все более зависит от уровня информационного обеспечения его отдельных подразделений и служб. Бухгалтерская информация является основной информационной системой предприятия. А процесс производства и реализации продукции занимает центральное место в деятельности организации.

Актуальность темы подтверждает тот факт, что определение себестоимости  продукции является одним из главных вопросов организации учета на предприятии. В основу учета затрат положены такие  принципы, как неизменность принятой методологии учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в течение года, правильное отнесение расходов к отчетным периодам и др.

Данные учета затрат используются для составления бухгалтерской отчетности, анализа деятельности организации в целом и анализа результатов по отдельным названиям, видам, группам продукции и их модификациям. Определенные приемы и способы отражения и контроля издержек производства и исчисления фактической себестоимости продукции составляют метод учета затрат.

     Целью данной работы является рассмотреть позаказный метод калькулирования себестоимости продукции.

В рамках указанной цели следует рассмотреть следующие вопросы:

- затраты как экономическая  и учётная категория;

- экономическая сущность  себестоимости и принцип её  калькулирования;

- область применения позаказного  метода;

- распределение косвенных  расходов при позаказном методе.

     Объектом  исследования в данном случае является позаказный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. 

Раздел 1. Экономическая сущность затрат и принцип калькулирования  себестоимости

1.1 Затраты как экономическая  и учётная категория

Учет затрат в современных  условиях  – это важнейший  инструмент управления предприятием. По мере того как усложняются условия  хозяйственной деятельности и возрастают требования к рентабельности, растет необходимость управления затратами  на производство. Для эффективного управления, следует понимать что из себя представляют затраты, издержки, расходы.

Существуют различные  интерпретации термина «затраты». Так, «Современная экономическая энциклопедия»  дает следующее определение: «Затраты – 1) выраженные в денежной форме  расходы (издержки) на что-либо; 2) ресурсы  «уничтожаемые» в процессе производства в целях получения определенной продукции (товаров и услуг); 3) включают стоимость сырья, основных и вспомогательных  материалов, покупных полуфабрикатов, амортизационные отчисления, заработную плату и отчисления на социальное страхование, административно-хозяйственные  и прочие накладные расходы и  убытки, относимые на общие затраты» [8;88].

Под затратами предлагают понимать «явные (фактические) расходы организации. Они прямо связаны с фактом использования сырья, материалов, сторонних  услуг для выпуска продукции, работ, услуг и их реализации. Лишь в момент реализации, когда предприятие  получает и определяет свои доходы, оно определяет свои издержки, связанные  с получением этих доходов» [9;25].

Как мы видим, в официальных документах, статьях, книгах термины «затраты», «расходы», «издержки» часто употребляются  как синонимы. Однако более внимательное изучение этих категорий свидетельствует  об их серьезном различии.

На мой взгляд, наиболее полное определение следующее: «Затраты –  стоимостное выражение использованных в хозяйственной деятельности организации за отчетный период материальных, трудовых, финансовых и иных ресурсов» [10;7].

Таким образом, можно сказать, что  в понятие «затраты» заложено три признака [5;23]:

• затраты связаны с производством  продукции;

• предполагается целевое использование  ресурсов;

• существует стоимостная оценка, с помощью которой неоднородные виды производственных ресурсов приводятся к денежному эквиваленту.

Важную роль в бухгалтерском, налоговом и управленческом учете  играет классификация затрат на прямые и косвенные. К прямым относятся затраты, которые можно прямо отнести на себестоимость продукции, центр затрат, центр ответственности или любой изучаемый объект. Примером прямых затрат могут служить стоимость сырья и основных материалов, заработная плата основных производственных рабочих. [11;40]

Прямые расходы включают следующие основные виды затрат:

1. материальные ресурсы, используемые в процессе производства и реализации;
2. расходы на приобретение работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонними организациями или индивидуальными предпринимателями, а также на выполнение этих работ (оказание услуг) структурными подразделениями и пр.;
3. расходы на буровзрывные работы, рекультивацию земель и природоохранные мероприятия;
4. расходы на оплату труда только в части персонала, участвующего в процессе производства, выполнения работ, оказания услуг;
5. суммы единого социального налога, начисленного на указанные выше суммы расходов на оплату труда;

6) суммы начисленной амортизации только по основным 
средствам, используемым при производстве товаров, работ, услуг.

Косвенные - затраты, которые нельзя или экономически нецелесообразно прямо относить на объект учета затрат. К ним относятся издержки, связанные с эксплуатацией оборудования, управлением производства, реализацией продукции. Косвенные расходы не имеют прямой связи с объектами калькулирования и включаются в состав себестоимости только расчетным путем. Если организация выпускает один вид продукции, то прямые затраты будут совпадать с основными, а накладные — с косвенными. Во всех остальных случаях (выпуск большого ассортимента, сортамента или номенклатуры товаров, разная продолжительность производственного и коммерческого циклов, выполнение работ разного вида и пр.) для целей калькулирования выбирается база для распределения и определяется размер накладных расходов на единицу продукции, работы, услуги.

Теперь рассмотрим понятие  «расходы». ПБУ 10/99 дает следующее определение: «расходы – это уменьшение экономических  выгод в течение отчетного  периода, происходящее в форме оттока или истощения активов или  увеличения обязательств, ведущее к  уменьшению капитала, не связанных  с его распределением между участниками  акционерного капитала».

С точки зрения целевой обоснованности, возникающие расходы можно разделить  на:

• целевые расходы, которые обусловлены  процессами производства;

• нейтральные расходы, так как  они нейтральны по отношению к  процессам производства. [5;24]

Рассмотрим соотношения между  понятиями «затраты» и «расходы».

Значительная часть расходов одновременно является затратами, то есть затраты  и расходы соответствуют друг другу. Это как раз и есть целевые  расходы. Накопленные затраты, которые  несет организация, направлены на исчисление себестоимости продукции и становятся расходом в момент извлечения дохода от реализации. Однако часть расходов не является затратами. Это нейтральные  расходы. Поскольку в определении  затрат заложен признак их связи с производственными ресурсами, использование финансовых ресурсов затратами не является. Кроме того, часть затрат может вообще не приводить к расходам. Например, в случае альтернативных затрат.

Теперь рассмотрим понятие «издержки». Издержки – это весьма обширная экономическая категория, к определению которой существует множество различных подходов. Это связано, прежде всего, с тем, что нет законодательно закрепленного определения данного термина. По мнению некоторых специалистов, издержки представляют собой обобщающий показатель, включающий стоимость всех видов затрачиваемых материалов и выполняемых услуг, другие рассматривают категорию «издержки» как часть затрат, или как денежное выражение затрат, необходимых для осуществления предприятием только своей производственной деятельности.

Определим, из чего же состоят издержки. Большинство экономистов подразделяют их на:

• издержки производства;

• издержки обращения.

Современный экономический словарь  дает следующее определение этим категориям: «Издержки производства – это затраты, непосредственно  связанные с производством товаров  или услуг. Издержки обращения –  это издержки, связанные со сбытом и приобретением товаров, с их продвижением в сфере обращения».

Налоговый кодекс, а также инструкция по применению плана счетов бухгалтерского учета приравнивают издержки обращения  к расходам на продажу: «В организациях, осуществляющих торговую деятельность, на счете 44 «Расходы на продажу» могут  быть отражены, в частности, следующие  расходы (издержки обращения): на перевозку  товаров; на оплату труда; на аренду; на содержание зданий, сооружений, помещений  и инвентаря; по хранению и подработке товаров; на рекламу; на представительские  расходы; другие аналогичные по назначению расходы»; «в сумму издержек обращения  включаются также расходы налогоплательщика – покупателя товаров на доставку этих товаров, складские расходы и иные расходы текущего месяца, связанные с приобретением, если они не учтены в стоимости приобретения товаров, и реализацией этих товаров».

Учитывая, что в настоящее время  отсутствует четко ограничивающее определение «издержек», а также  рассмотрев практическую область применения, думаю можно считать что: экономическое содержание понятия «затраты» аналогично «издержкам», однако на практике в бухгалтерском учете чаще употребляются словосочетания с «затратами», в экономическом анализе – с «издержками».

Анализ вышеперечисленных терминов показывает, что в финансовом бухгалтерском  учете для определения затрат используется принцип начисления, то есть затраты относятся на себестоимость  в момент их возникновения независимо от факта оплаты. В налоговом учете  применим как принцип начисления (ст.271, гл. 25 НК РФ), так и кассовый (ст.273, гл. 25 НК РФ). В управленческом учете в основу подготовки информации для разных целей могут быть положены как принцип начисления, так и  кассовый. Кроме того, для удобства принятия решений используются условные (альтернативные) затраты. 

 

1.2 Экономическая сущность  себестоимости и принципы её калькулирования

Себестоимость — это денежное выражение затрат, необходимых на производство и продажу продукции (работ, услуг). [11;33] От уровня себестоимости продукции зависят, объем прибыли и уровень рентабельности. Расчет себестоимости составляется на всех стадиях и уровнях планирования производства продукции, выполнения работ или предоставления услуг. Обычно при расчете учитываются технико-экономические факторы снижения себестоимости, составляются развернутые калькуляции производства отдельных видов продукции, выполнения отдельных операций, а также сметы затрат на производство по цехам, участкам и службам предприятия, т.е. по центрам возникновения затрат. Это позволяет определить роль отдельных производственных подразделений в снижении себестоимости и установить ответственность менеджеров за деятельность закрепленных участков работы.

Себестоимость продукции является объективной  экономической категорией, поэтому в Налоговом кодексе РФ (ч. II, гл. 25) нет жесткой классификации затрат, относимых на себестоимость. Расходами признаются обоснованные и документально подтвержденные затраты или убытки, осуществленные (понесенные) налогоплательщиком. Под обоснованными расходами понимаются экономически оправданные затраты, опенка которых выражена в денежной форме. Под документально подтвержденными расходами понимаются затраты, подтвержденные документами, оформленными в соответствии с правилами ведения бухгалтерского учета в Российской Федерации. Расходами признаются любые затраты при условии, что они произведены для осуществления деятельности, направленной на получение дохода.