Учет затрат и калькулирование себестоимости зерновых культур

     Таким образом, проанализировав данные таблицы 3, можно сделать вывод о том, что в хозяйстве в 2008 году в  сравнении с 2007 годом стали более  интенсивно использоваться сельскохозяйственные угодья, так совокупных вложений на 100 га. сельскохозяйственных угодий  стало приходиться на 420,3 тыс.руб. больше, основных производственных фондов больше на 283,8 тыс.руб., увеличилась выручка от реализации на 100 га. сельскохозяйственных угодий на 184,8 тыс.руб., и прибыль на 100 га. пашни на 122,6 тыс.руб.

     На  фоне этих явлений увеличилась производительность труда на 52,7 тыс. руб., на одного работника. 

     Таблица 4. Показатели использования составляющих производственного потенциала СХА  «Родина Пятницкого»

     Проанализировав данные таблицы 4, можно сделать вывод  о том, что эффективность и  интенсивность производства  в  СХА «Родина Пятницкого» увеличилась  по все показателям.

     Так в сравнении с 2007 годом, в 2008 году было получено больше выручки от реализации на 100 га. сельскохозяйственных угодий на 184,8 тыс.руб., или 16,4%.

     На 100 га. пашни было получено больше зерна  на 1253 ц., или 65,7%, на данный факт оказала  влияние высокая урожайность  зерновых в 2008 году.

     Положительным фактом является увеличение производительности труда в хозяйстве на 242 тыс.руб., или 26,0%, среднегодовая заработная плата работника также увеличилась на 18,1 тыс. руб., или 30,4%.

     Показатели  использования основных фондов в 2008 году не изменились, фондоотдача составила 0,67 пункта, фондоёмкость 1,49 пункта.

     Рентабельность  производства в целом по хозяйству  в 2008 году составила 19,0%, и с 2007 года немного увеличилась на 0,4%. Рентабельность растениеводства составила 37,1%, животноводства намного ниже 3,76%.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3.Учет затрат и калькулирование себестоимости зерновых культур 

3.1. Первичный учет затрат на производство зерновых культур 

     Система документации является обязательной в  нашей стране. Это требование заключено  в действующем законодательстве: основанием для любой записи в  системе бухгалтерских счетов является надлежаще оформленные первичные документы. Они имеют информационное и правовое (доказательное) значение.

     В настоящее время проделана большая  работа по созданию и рационализации форм первичных документов, их унификации и стандартизации. В частности установлена система стандартов, в которых определены назначение и виды документов, предъявляемые требования к ним. Изданы альбомы форм первичных документов с рекомендациями по их применению.

     Организация первичного учета возложена на хозяйствующие субъекты. Они могут использовать унифицированные и специализированные формы первичных документов.

     Унифицированными  принято считать первичные документы, предназначенные для оформления хозяйственных операций в организациях независимо от форм собственности, отрасли народного хозяйства и организационно-правовых форм деятельности. Благодаря их применению достигается полное единообразие в оформлении однородных операций.

     Специализированные  формы соответствуют отдельным  видам хозяйственной деятельности, при этом учитываются специфические параметры хозяйственных операций.

     Рассмотрим  организацию первичного и сводного учета затрат на производство продукции зерновых культур в СХА «Родина Пятницкого». 

     Все записи в бухгалтерском учете  о затратах и выходе продукции зерновых культур основываются на данных соответствующих первичных документов. Эти документы можно группировать по четырем признакам:

• по учету затрат труда,
• предметов труда,
• средств труда,
• выхода продукции,

     В документах по учету затрат труда  отражают произведенные в отрасли растениеводства трудовые затраты на выполнение конкретных работ по возделываемым культурам и начисленная при этом оплата. На механизированных работах в СХА «Родина Пятницкого» применяют учетные листы тракториста-машиниста, табели учета выхода на работу.

     Ежемесячно  на основании табеля учета выхода на работу производят начисления заработной платы. Данный документ предназначен для учета часов отработанного времени и ведется на каждого работника хозяйства. В растениеводстве это оплата труда механизаторов и заведующего МТП и т. п.

     В начале месяца в табель учета рабочего времени записываются в алфавитном порядке с указанием табельных номеров фамилии работников данного подразделения и их должности. Затем ежедневно в течение месяца в него вносятся сведения об отработанном времени и начислении заработка. В случае невыхода отдельных лиц на работу в табеле учета выхода на работу указываются причины, для чего используются следующие обозначения: В - выходные и праздничные дни, О - очередные и дополнительные отпуска,   П - прогул и т.п. После этого документ подписывается и сдается в бухгалтерию хозяйства. Он является основанием для составления расчетно-платежной ведомости.

     Согласно  табеля учета выхода на работу № 4 Сизов В.А., заведующий МТП, в апреле 2008 года отработал 4дня, Горлов В.И., механизатор отработал 4 дня или 26 часов и т.д. (приложение 1).

     Рассматривая  вышеуказанный документ необходимо указать на то, что он предназначен только для учёта рабочего времени, а не для начисления заработной платы.

     Кроме табеля учета выхода на работу в СХА «Родина Пятницкого» используют учетные листы тракториста-машиниста. Например, Задорожный И.А. проводил обмолот оз. пшеницы, отработано в день 6 часов, расценка за норму (1 га) – 12,24 руб., фактически выполнено в натуре – 13,5 га., дополнительная оплата 11,55 руб. за 1 га. Таким образом, заработная плата за 29 сентября 2008 г. будет равна 321,17 руб. (13,5 х 12,24 + 13,5 х 11,55) (приложение 2). Документ подписывается трактористом-машинистом, агрономом, бригадиром. Такой первичный документ составляется на каждого тракториста-машиниста и заполняется в течение месяца бригадиром.

     В СХА «Родина Пятницкого» учётной политикой (приложение 3) включение сумм начисленных отпускных в затраты производства. В затраты основного производства включаются суммы отпускных начисленных соответствующим работникам. Расчёт делается исходя из среднедневной заработной платы за последние двенадцать месяцев перед месяцем отпуска и количества календарных дней отпуска. На основании приказа (распоряжения) о предоставлении отпуска работнику. Так, Петровой А.С. – рабочей, предоставлен отпуск с 1 сентября по 28 сентября 2008 года, т.е. 28 календарных дней (приложение 4). Для расчета отпускных используют типовую форму документа - записка-расчёт о предоставлении отпуска работнику. Петровой А.С. для расчета отпускных необходимо  оплату труда за период с 1 июня 2007 года по 1 июля 2008 года – 67040 руб. разделить на количество отработанных дней в этом периоде – 225 дней и полученный средний заработок -  297,96 руб. умножить на количество дней отпуска – 28 дней. Сумма оплаты за отпуск – 8342,76 руб.

     СХА «Родина Пятницкого»  платит единый сельскохозяйственный налог, он составляет 6 % от полученной прибыли, поэтому колхоз освобожден от уплаты единого социального налога. Следует отметить, от заработной плата производят отчисления страховых взносов на обязательное пенсионное страхования 10,3%, в т.ч. 6,3% на страховую часть пенсии,  4%,  на накопительную часть пенсии. С 2008 года ставки страховых  взносов в пенсионный фонд изменены, так на страховую часть 4,3%, на накопительную часть 6%.

     В сводной ведомости распределения отчислений на социальное страхование и обеспечение указываются корреспондирующие счета, то есть, на какие счета суммы оплаты труда и отчисления на социальное страхование распределяются (приложение  5).

     Документы по учету затрат предметов труда  фиксируют расход в отрасли растениеводства  различных материальных ценностей: семян, удобрений, ядохимикатов, запасных частей, малоценных быстроизнашивающихся предметов. Расход семян на посев в СХА «Родина Пятницкого» оформляют актом расхода семян и посадочного материала (приложение 6), расход удобрений, ядохимикатов гербицидов – актами об использовании минеральных, органических, бактериальных удобрений и ядохимикатов (приложение 7). В данных документах указывается наименование предприятия, даты выдачи, номер документа, номер бригады, название удобрений, название культур, под какую будут  вносить удобрения, площадь, на которую внесены удобрения количество внесенных удобрений, подпись агронома.

     Документы по учету затрат средств  труда  фиксируют произведенные в результате выращивания культуры затраты по использованным средствам труда, которые выражаются в начисленной амортизации. Таким документом в СХА «Родина Пятницкого» является расчет амортизационных отчислений по основным средствам по состоянию на начало года, в котором указывается объект начисления амортизации, годовая сумма амортизации, разделенная между месяцами года. Так, сумма амортизации по зданию зерносклада за месяц составила 1561 руб. (балансовая стоимость 749198 х норма амортизации 2,5 /12) / 100 (приложение 8).

     Не  заполняются в хозяйстве: расчет амортизационных отчислений по поступившим и выбывшим основным средствам; ведомости дефектов на ремонт машин, ведомости распределения текущего ремонта.

     Отрасль растениеводства использует электроэнергию. По всем объектам основных средств, работающих от электроэнергии, в хозяйстве были установлены счетчики, на основании которых производят учет количества израсходованной электроэнергии.

     Ежемесячно  в бухгалтерию хозяйства поступают  счета-фактуры от Борисоглебского  отделения «Энергосбыт» (приложение 9). В счете-фактуре указывается наименование продавца – Борисоглебского филиала «Энергосбыт», его адрес и идентификационный номер. Затем показывается количество израсходованной электроэнергии в кВт час – 103777 кВт ч, цена в рублях – 2,71 рубля, стоимость в рублях – 281235,67 рубля, налоговая ставка НДС – 18%, сумма НДС – 50622,42 рубля, стоимость с учетом налога – 331858,09 рублей. Документ заверяется подписями и печатью.

     Распределение количества израсходованной электроэнергии на потребителей осуществляется ежемесячно в специально отведенном документе – отчете электрика (приложение 10). Отчет ведет главный энергетик хозяйства. Электроэнергия списывается на потребителей пропорционально потреблённой энергии. Закрытие счёта 23.5 «Электроэнергия» происходит в СХА «Родина Пятницкого» каждый месяц. Справка на закрытие счёта одновременно является и листком учёта электроэнергии и имеет произвольную форму. Электроэнергия распределяется по объектам потребления.

     Отпуск  нефтепродуктов, материалов на отрасль растениеводства, осуществляется со склада хозяйства по накладным (внутрихозяйственного назначения). В накладной указывается дата выдачи материалов, через кого (кому), назначение, наименование материально-производственного запаса, единица измерения, количество отпущенных материалов. Количество затребованных и принятых материалов, шифр синтетического и аналитического учёта не указывается. Указывается сумма.