Учет затрат и калькулирование себестоимости зерновых культур

     Например, 18 октября 2008г. Долгову И.М. были отпущены перчатки х/б на погрузку сахарной свеклы в количестве 8 штук, на общую сумму 80 руб. Ставятся подписи отпустившего и принявшего товарно-материальные ценности, но подписи затребовавшего, руководителя, бухгалтера отсутствуют, также не указывается цена товарно-материальных ценностей (приложение 11).

     Систематический отпуск  ГСМ механизаторам оформляют с помощью лимитно-заборной карты (приложение 12). Например, трактористу Слизкову И.П. было отпущено 72 литра бензина в период с 10 по 30 сентября, роспись в получении отсутствует. В конце месяца подводят итог по забору нефтепродуктов, и документ подписывают бухгалтер, председатель и заправщик, но в нашем документе эти подписи отсутствуют.

     Документы по учету выхода продукции в СХА «Родина Пятницкого» ведутся почти полностью. По зерновым культурам – реестр отправки зерна и другой продукции с поля (приложение 13), реестр приема зерна весовщиком (приложение 14), ведомость движения зерна и другой продукции (приложение 15).

     Зерно, поступившее с поля требует сортировки и сушки. Партию, отпущенную для очистки, сортировки и сушки взвешивают. По окончании доработки определяют количество и качество полученной продукции и устанавливают размер усушки и неиспользуемых отходов. Результат отражают в Акте на сортировку и сушку продукции растениеводства (приложение 16). Акт составляют на каждую партию продукции и не позже следующего после сортировки дня передают в бухгалтерию. На отправленную непосредственно с поля продукцию сторонним организациям выписывают товарно-транспортную накладную (приложение 17). В которой указывается дата, наименование, номер автомобиля, заказчик, грузоотправитель, название продукции, ее масса. Подписывают ответственные лица.

     Отправка  продукции в места постоянного  хранения на предприятии оформляется  накладной внутрихозяйственного назначения, где указывается номер, дата, ответственные  лица, их подписи, наименование и количество продукции.

     Заведующий  током ежедневно составляет ведомость  движения зерна и другой продукции. В ведомости указывают все  номера первичных документов и указанную  в них массу зерна. Записи группируют по объектам поступления и отправки продукции. В конце дня все подытоживается, данные переносятся в книгу складского учета, которая остается у заведующего током, а ведомость передается в бухгалтерию. В бухгалтерии проверяют все поступившие документы и учитывают движение продукции по току. Для этого составляют накопительную ведомость движения зерна по каждой культуре, корреспондирующий счет и сумма по счетам.

     Данные  документов по учету затрат труда  систематизируют по каждому работнику  для начисления и выплаты заработной платы и по категориям работников для контроля за использованием фонда заработной платы. Данные документов по учету предметов труда систематизируют по направлениям поступления и расхода материальных ценностей, но не используют – по материально ответственным лицам. Данные документов по затратам средств труда систематизируют по группам и видам однородных основных средств, но нет систематизации по направлениям использования основных средств. Данные документов по выходу продукции систематизируют по видам продукции, материально ответственным лицам, направлениям поступления и расходования продукции. В хозяйстве в отрасли растениеводства данные всех документов систематизируют по объектам учета затрат – видам работ и культурам. Для этого применяют журналы учета работ и затрат, которые ведутся в бригадах. Не используются накопительные ведомости. Виды работ под ту или иную культуру записывают в соответствии с технологическими картами.

     В СХА «Родина Пятницкого» ввиду того, что не хватает денежных средств на приобретение бухгалтерских документов учет затрат и выхода продукции при производстве технических культур ведется в приспособленных тетрадях формата А 4, а также на старых бланках.

     В данном разделе рассмотрели состояние  первичного и сводного учёта в СХА «Родина Пятницкого», отметили недостатки и особенности в его организации.

     Далее рассмотрим состояние аналитического и синтетического учёта затрат на производство зерновых культур. 

3.2. Синтетический и аналитический учет затрат на производство зерновых культур 

     В СХА «Родина Пятницкого» учет затрат и выхода продукции растениеводства ведется на счете 20, субсчет 1. По дебету этого счета учитываются затраты, а по кредиту – выход продукции (в течение года – в плановой оценке с доведением ее в конец года до уровня фактической).

     В течение года записи по дебету и кредиту производятся нарастающими суммами, в текущем балансе данные субсчета показывают развернуто. Только в конце года определяют свернутое сальдо, которое отражают в заключительном балансе сумму незавершенного производства.

     Объектами учета затрат в отрасли растениеводства  являются:

1. сельскохозяйственные культуры (или группа культур);
2. сельскохозяйственные работы;
3. сельскохозяйственные затраты подлежащие распределению;
4. прочие объекты.

     Во  вторую группу выделяются сельскохозяйственные работы, затраты по которым не могут быть отнесены на объекты учета по культурам (группам культур) под урожай текущего года. Это относится к затратам под урожай будущих лет, то есть незавершенному производству растениеводства. В частности, сюда выделяют посев озимых, подъем зяби, вывозка удобрений на поля, снегозадержание по каждой культуре.

     Затраты на конец года, учтенные на этих аналитических  счетах остаются в незавершенном  производстве и переходят на следующий  год.

     Отдельные виды затрат нельзя сразу отнести на объекты учета первой или второй группы, так как они относятся к нескольким объектам. Их называют распределенные затраты. В течение года их учитывают на отдельных аналитических счетах, а в конце года распределяют. К ним относят амортизационные отчисления по основным средствам, используемым в растениеводстве, подлежащие распределению; текущий ремонт основных средств, используемым в растениеводстве.

     К четвертой группе относят затраты, связанные с послеуборочной доработкой продукции (очистки и сушки).

     Учет  затрат в отрасли растениеводства  в СХА «Родина Пятницкого» ведется по следующей номенклатуре статей:

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды;
2. Семена и посадочный материал;
3. Удобрения минеральные и органические;
4. Средства защиты растений;
5. Содержание основных средств, в том числе:

     а) нефтепродукты,

     б) амортизация,

     в) ремонт основных средств,

6. Работы и услуги,
7. Организация производства и управления,
8. Прочие затраты.

     По  первой статье учитывают все виды денежных и натуральных выдач, носящих  характер заработной платы (оплаты труда), работникам различных категорий, чей труд затрачен непосредственно на возделывание технических культур.

     В затраты производства по данной статье включают заработную плату, начисленную  по сдельным расценкам за выполненные  работы, надбавки трактористам - машинистам за классность. Также учитывают по данной статье продукцию, выдаваемую акционерам в счет оплаты труда.

     Затраты труда по этой статье отражают в  кооперативе в денежном измерении - суммы начисленной заработной платы  и в трудовом количестве затраченных  часов.

     На статью «Семена и посадочный материал» относят израсходованные под технические культуры семена и посадочный материал. Затраты семян отражают в двух измерителях в натуральном – количество (кг) и в денежном.

     Стоимость израсходованных семян отражают в данной статье в балансовой оценке; покупных - по ценам приобретения плюс расходы за доставку, собственного производства, перешедших с прошлого года – по фактической себестоимости, текущего года - по плановой себестоимости с корректировкой в конце года до уровня фактической. В себестоимость семян включают расходы на их доведение до посевных кондиций (сушка, очистка, сортировка и т.д.).

     В статье «Удобрения» включают учет внесенных  под зерновые культуры все виды удобрений (минеральные, органические). Органические удобрения учитываются и в натуральных измерителях (в тоннах), и в денежных, по оценке на основании фактической себестоимости производства.

     По  статье «Средства защиты растений»  отражают затраты на борьбу с сорняками, вредителями и болезнями зерновых культур, различных средств химической защиты растений. Затраты препаратов отражают по количеству и по стоимости приобретения.

     По  статье «Содержание основных средств» отражают затраты на техническое  обслуживание и эксплуатацию, амортизацию  и ремонт (либо отчисления на ремонт) основных средств. Относят на эту статью расходы на оплату труда персоналу, обслуживающему основные средства (кроме трактористов на сельскохозяйственных работах). Также учитывают расход нефтепродуктов на работу машинотракторного парка, комбайнов (по количеству и стоимости).

     На  данную статью относят затраты на ремонт основных средств, использованных на производство по зерновых культурам.

     По  статье «Работы и услуги» ведут  учет выполненных в растениеводстве  работ и услуг вспомогательными производствами своего предприятия, а также сторонними организациями.

     В статье «Организация производства и  управления» учитывают суммы  отраслевых и общебригадных расходов растениеводства, которые относятся  сюда путем распределения со счета 25 «Общепроизводственные расходы» пропорционально установленной базе. Сюда же перечисляют путем распределения суммы общехозяйственных расходов со счета 26 «Общехозяйственные расходы».

       В статье «Прочие затраты»  учитывают те затраты, которые  не вошли в предыдущие статьи (износ спецодежды и спецобуви, страховые платежи по страхованию посевов и т.п.).

     Аналитический чет затрат на производство зерновых культур в СХА «Родина Пятницкого» ежемесячно осуществляется в Лицевых счетах. В них отражаются данные по произведенным расходам отчетного месяца и нарастающим итогом с начала года (приложение 18). Записи (в дебет счета 20/1 «Растениеводство») ведут в разрезе корреспондирующих счетов (за ноябрь 2008г.):

     70 «Расчеты с персоналом по оплате  труда» — на сумму начисленной  основной и дополнительной оплаты труда,  417951 руб.;

     69 «Расчеты по социальному страхованию  и обеспечению» — на сумму отчислений социальным органам, 53314 руб.;

     02 «Амортизация основных средств»  — на сумму начисленной амортизации  по основным средствам, 299915 руб.;

     10/1 «Удобрения» — на стоимость израсходованных удобрений, 458374руб.;

     10/9 «Семена» — на стоимость израсходованных семян, 635069 руб.;

     23 «Вспомогательные производства»  — на сумму выполненных услуг  вспомогательными производствами, 208044,32  руб.;

     68 «Расчеты по налогам и сборам» — на сумму начисленного земельного налога,  30562 руб.;

     25, 26  — списаны общепроизводственные и общехозяйственные расходы,  323763 руб.

     Полученные  за месяц итоги затрат на производство зерновых культур переносят из лицевых счетов подразделений в сводный лицевой счет по хозяйству в целом.

     В СХА «Родина Пятницкого» по счету 20/1 «Растениеводство» журнал-ордер 10- АПК ведется в приспособленном бланке.

     Главная книга (приложение 19), используемая на предприятии, это типовой регистр журнально-ордерной формы учёта. На отдельных страницах выделены отдельные синтетические счета. По некоторым счетам отдельная страница предназначена для субсчетов. Так 20/1 «Растениеводство» отражен в главной книге на отдельной странице.