Совершенствования производства и сбыта хлебобулочных изделий

  

Таблица 3 – Наличие  и структура основных средств  на конец года

  

Показатели 

  

Сумма, тыс. руб. 

  

  

Удельный вес, % 

2000 

2001 

2002 

2003 

2004 

2000 

2001 

2002 

2003 

2004 

Здания 

17,3 

17,3 

17,3 

17,3 

17,3 

6,9 

6,9 

5,2 

3,8 

5,1 

Машины и оборудова-ние 

84,9 

84,9 

163,2 

293,8 

174,8 

33,7 

33,7 

49,4 

63,7 

51,1 

Транспорт-ные средства 

149,8 

149,8 

149,8 

149,8 

149,8 

59,4 

59,4 

45,4 

32,5 

43,8 

Всего про-изводст-венных основных средств 

252,0 

252,0 

330,3 

460,9 

341,9 

100 

100 

100 

100 

100 

Непроиз-водствен-ные  основ-ные средства 

- 

- 

- 

- 

- 

- 

- 

- 

- 

- 

Всего основных средств 

252,0 

252,0 

330,3 

460,9 

341,9 

100 

100 

100 

100 

100 
 

  

Как видно из таблицы 3, за анализируемый период произошли изменения в наличии и структуре основных средств. Сумма их возросла на 89,8 тыс. руб. с 33,7% в 2000 году до 51,1% в 2004 году за счет приобретения машин и оборудования, что следует оценить положительно.  

Обеспеченность предприятий  основными средствами производства и эффективность их использования  являются важными факторами, от которых  зависят результаты хозяйственной  деятельности, а, следовательно, и объем  производства продукции, ее себестоимость, финансовое состояние предприятия. 

Наряду с анализом обеспеченности предприятия основными  фондами необходимо изучить его  оснащенность энергетическими мощностями. Показателями, определяющими оснащенность предприятия энергетическими мощностями, являются энергообеспеченность и энерговооруженность. Экономическими показателями эффективности использования основных производственных средств являются фондоотдача и фондоемкость. 

Показатели обеспеченности и экономической эффективности  использования основных средств  представлены в таблице 4. 

  

Таблица 4 – Обеспеченность и экономическая эффективность  использования основных производственных средств

  

Показатели 

  

  

Годы 

  

  

2004 г. в % к  

2000 г. 

  

2000 

2001 

2002 

2003 

2004 

Показатели обеспеченности основными средствами 

Фондообеспеченность, тыс. руб. 

22,4 

22,7 

24,5 

34,8 

32,2 

143,8 

Фондовооруженность, тыс. руб. 

4,7 

5,4 

5,8 

7,1 

7,1 

151,1 

Энергообеспеченность, кВт 

22621,3 

20059,5 

24346,3 

25518,5 

24869,3 

109,6 

Энерговооруженность, кВт 

4824,4 

4733,2 

5744,7 

5240,7 

5516,0 

114,3 

Показатели экономической  эффективности использования основных средств 

Фондоотдача, руб. 

10,92 

10,84 

12,14 

10,77 

12,61 

115,5 

Фондоемкость, руб. 

0,09 

0,09 

0,08 

0,09 

0,08 

88,9 
 

  

Рассматривая данные таблицы 4 можно сделать следующий вывод: фондообеспеченность в 2004 году возросла, по сравнению с 2000 годом на 43,8%, а фондовооруженность на 51,1%, что произошло за счет увеличения среднегодовой стоимости основных производственных средств. Энергообеспеченность повысилась за счет увеличения энергетической мощности предприятия на 9,6%, а энерговооруженность – на 14,3%. Фондоотдача возросла в 2004 году по сравнению с 2000 годом на 15,5%. Это свидетельствует о том, что темпы роста стоимости валовой продукции превышают темпы роста стоимости основных производственных средств. В 2004 году по сравнению с 2000 годом фондоемкость снизилась на 11,1%. Таким образом, в 2004 году для производства единицы продукции потребовалось меньше основных фондов, чем в 2000 году. 

  

 

1.3. Трудовые ресурсы,  их использование. Производительность  и оплата труда 

  

  

Единственным фактором, обеспечивающим создание прибавочного продукта и расширенное воспроизводство, является живой человеческий труд, представляющий собой целесообразную деятельность, направленную на видоизменение и приспособление предметов природы для удовлетворения человеком своих потребностей. 

В состав трудовых ресурсов включается рабочая сила – совокупность физических и духовных способностей, которыми обладает человек, и которые могут быть им использованы в производственном процессе. К рабочей силе также относится та часть населения, которая не принимает участия в процессе производства, но при определенных условиях может быть привлечена для участия в производстве. 

 Возможность повышения экономической эффективности производства продукции в значительной степени зависит от обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами, уровня производительности и оплаты труда. Рациональное использование трудовых ресурсов позволяет получить максимум валовой продукции, способствует росту производительности труда и рентабельности производства. 

В таблице 5 представлены показатели обеспеченности и уровня использования трудовых ресурсов. 

  

Таблица 5 – Обеспеченность и уровень использования трудовых ресурсов

  

Показатели 

  

Годы 

  

2004 г. 

в % к 2000 г. 

2000 

2001 

2002 

2003 

2004 

Среднегодовая числен-ность  работников пред-приятия, чел. 

  

52 

  

47 

  

47 

  

54 

50 

96,2 

Нагрузка на 1 средне-годового работника, м2 площади предприятия 

  

21,33 

  

23,6 

  

23,6 

  

20,5 

22,18 

104,0 

Отработано за год, тыс. чел.-ч. 

114,2 

102,1 

105,1 

116,2 

106,4 

93,2 

Годовой фонд рабочего времени, тыс. чел.-ч. 

  

116,5 

  

105,3 

  

103,3 

  

121,0 

112,0 

96,1 

Использование годово-го фонда рабочего вре-мени, % 

  

98 

  

97 

  

99,8 

  

96 

95 

-3 
 

  

Как видно из таблицы 5 из-за сокращения среднегодовой численности  работников на 3,8% годовой фонд рабочего времени снизился на 3,9%. На 3% снизилось  использование годового фонда рабочего времени, так как годовые затраты труда в 2004 году по сравнению с 2000 годом снизились на 6,8%. В результате сокращения численности работников возросла нагрузка на одного среднегодового работника площади предприятия на 4%. 

Эффективность использования  трудовых ресурсов проявляется в производительности труда: чем больше производится товарной продукции на один человеко-час или одного среднегодового работника, тем выше эффективность производства.  

Показатели производительности труда представлены в таблице 6. 

  

Таблица 6 – Производительность труда

  

Показатели 

  

Годы 

  

2004 г. 

в % к  

2000 г. 

2000 

2001 

2002 

2003 

2004 

Произведено валовой  про-дукции  на 1 среднегодово-го работника, тыс. руб. 

  

52,14 

  

58,17 

  

70,15 

  

76,89 

89,96 

172,5 

Произведено валовой про-дукции, на 1 чел.-ч., руб. 

  

23,75 

  

26,78 

  

31,37 

  

35,73 

42,27 

178 

Оплата труда с  соц. выпла-тами -     

   всего, тыс.  руб: 

  

267,0 

  

449,1 

  

638,8 

  

905,4 

1159,0 

в 4,3 р. 

   на 1 средне-годового  работника, руб. 

  

5135 

  

9555 

  

13591 

  

16767 

23180 

в 4,5 р. 

   на 1 чел.-ч., руб. 

2,3 

4,4 

6,1 

7,8 

10,9 

в 4,7 р.