Отчет по производственной практике в ООО «ХХХ»

Для размещения товаров в витринах служат охлаждаемые отделения, в которых может поддерживаться температура от -2 до 6°С или 0 до 8°С. Товары выкладывают на полки из листовой стали, лотки из листового алюминия или в таре-оборудовании.

Хладоснабжение витрин в зависимости от их модели осуществляется от холодильного агрегата, расположенного в машинном отделении витрины, или холодильного агрегата, установленного вне витрины, в машинном отделении магазина.

Холодильные прилавки предназначены для кратковременного хранения, демонстрации и продажи охлажденных гастрономических продуктов в универсамах. Бывают среднетемпературные (ПХС) и низкотемпературные (ПХН).

В магазинах самообслуживания применяют открытые прилавки с воздушной завесой. Наиболее распространенными моделями являются ПХС-2-2,5; ПХН-2-2,5; ПХС-1,25; ПХС-2-2 и др. В охлаждаемых отделениях поддерживается такая же температура, как и в холодильных витринах. Холодильные агрегаты расположены в машинных отделениях прилавков или в машинных отделениях магазина.

Товары в охлаждаемых прилавках выкладывают на съемных решетчатых полках или укладывают в кассеты или корзины (в закрытых прилавках).

Холодильные прилавки-витрины служат для кратковременного хранения, демонстрации и продажи охлаждаемых продуктов. Конструкция этого вида оборудования предусматривает наличие двух охлаждаемых отделений - камеру прилавка и витрину. Камера прилавка предназначена для хранения сменного запаса скоропортящихся товаров. В витрине выкладывают товары, предназначенные для демонстрации и выбора покупателями.

В магазинах, торгующих скоропортящимися продуктами по методу самообслуживания, широко применяют прилавки-витрины ПВХС-1-0,4 («Пингвин-ВС») и ПВХС-1-0,315 («Таир-102»).

Для оснащения магазинов, где продажа скоропортящихся продуктов осуществляется через отделы, обслуживаемые продавцами, используют закрытые прилавки-витрины ПВХ-1-0,5 («Пингвин-В»), ПВХС-1-0,315 («Таир-106») и др.

Торговое холодильное оборудование должно отвечать следующим основным техническим, торгово-эксплуатационным, экономическим и санитарным требованиям:

- обеспечивать заданный  температурный режим;

- не создавать шума  свыше допустимых норм (для торговых  залов не свыше 60 дБ на расстоянии 1 м от оборудования);

- иметь внешний вид, соответствующий  интерьеру магазина;

- обеспечивать удобства  пользования для покупателей  и продавцов;

- обеспечивать удобства  для санитарной обработки и  технического обслуживания;

- теплоизоляция между  внутренней и наружной стенками  должна обеспечивать малую теплопроводность, что способствует экономичной  работе холодильной машины.

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Общество с ограниченной ответственностью «ХХХ»  является хозяйственным обществом, уставный капитал которого разделен на доли, определенные уставом.

Организационно-правовая форма предприятия - общество с ограниченной ответственностью. Общество является юридическим лицом и осуществляет свою деятельность в соответствии с ГК РФ, ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью».

Общество обладает правами юридического лица с момента его государственной регистрации в установленном порядке, имеет расчетный и иные счета в учреждениях банков, печать и штамп со своим наименованием и указанием места нахождения Общества, бланки установленного образца, товарный знак и знаки обслуживания.

ООО «ХХХ» создано для производства продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.

На конец 2011 года  стоимость имущества ООО «ХХХ» составляла 5495 тыс. рублей. В течение 2012 года стоимость имущества возросла на 1809 тыс. рублей или на 59,09 %.

Увеличение в 2012 году стоимости имущества ООО «ХХХ» произошло из-за  увеличения стоимости внеоборотных  активов более чем в 2

раза  (на 2921 тыс. рублей)  и увеличения стоимости оборотных активов (1809 тыс. рублей или 32,92%). 

В структуре оборотных активов к концу 2012 года произошло следующие изменения:

- увеличилась стоимость  запасов и затрат на 1959 тыс. рублей. Причиной этого роста стало  увеличение стоимости готовой  продукции и товаров для перепродажи  на 1939 тыс. рублей,  то есть на 39,72%;

- увеличение суммы расходов  будущих периодов на 20 тыс. рублей  или на 71,43%

-  уменьшается  сумма  краткосрочной дебиторской задолженности  на 241 тыс. рублей.

- увеличились денежные  средства более чем в 2 раза, на 91 тыс. рублей. Для деятельности ООО «ХХХ»  это положительный фактор.

Наибольший удельный вес в структуре капитала как на конец 2011 так и

на конец 2012 года приходится на собственный капитал. В конце 2011 года собственные источники составляли 70,53 % от общей стоимости имущества, а в конце 2012 года 62,77%. То есть доля собственного капитала в общем объеме источников формирования активов за год уменьшилась на 7,76 процентных пунктов. 

Долгосрочных обязательств у организации нет ни на конец 2011 года, ни на конец 2012 года.

В сумме долгосрочных обязательств к концу 2012 года произошли следующие изменения: 

- значительно увеличилась  сумма краткосрочных кредитов  и займов более чем в 4 раза;

-  увеличивается задолженность  перед персоналом на 122 тыс. рублей;

- уменьшается сумма задолженности  поставщикам и подрядчикам на 176 тыс. рублей.

Характеризуя ликвидность баланса ООО «ХХХ» следует отметить, что в отчетном периоде наблюдается платежный недостаток наиболее ликвидных активов денежных средств для покрытия наиболее срочных обязательств: в 2011 году 2236 тыс.руб., в 2012 году – 2083 тыс.руб. Ожидаемые поступления от дебиторов превысили краткосрочные кредиты. Однако несмотря на имеющийся платежный излишек по этим группам из-за низкой ликвидности запасов он вряд ли может быть направлен на покрытие недостатка средств для погашения наиболее срочных обязательств.

В 2011 и в 2012  году финансовое состояние ООО «ХХХ» характеризуется как неустойчивое, которое сопряжено с нарушением платежеспособности, но при нем все же сохраняется возможность восстановления равновесия за счет сокращения дебиторской задолженности, ускорения оборачиваемости запасов.

Выручка от реализации товаров, продукции, работ и услуг на конец 2011 года составляла 55886 тыс. рублей, на конец 2012 года наблюдается увеличение на 7856 тыс. рублей или на 14,06 %.

В то же время увеличивается  и себестоимость реализации продукции, товаров, работ и услуг на 6445 тыс. рублей или на 14,27 %.

Увеличение выручки от реализации и себестоимости говорят об увеличении объемов продаж ООО «ХХХ». И в связи с этим наблюдается увеличение суммы коммерческих расходов на 1450 тыс. рублей.

Происходит и увеличение такого важного показателя, как валовая прибыль на 1411 тыс. рублей или на 13,16 %.

Но, не смотря на увеличение выручки от реализации, сумма чистой прибыли по результатам года  к концу 2012 году уменьшается на 18 тыс. рублей или на 0,7%.

Высокие показатели рентабельности характеризуют успешную работу организации за отчетный период, но они уменьшились по сравнению с предыдущем годом. Рентабельность продаж показывает, какова прибыль от операционной деятельности. Таким образом, в 2012 году на рубль выручки от реализации ООО «ХХХ» приходится 5 коп. прибыли.

ООО «ХХХ» находится на специальном  режиме налогообложения, а   именно   на   обложении   в    виде единого налога на

вмененный доход.

ООО «ХХХ» является налоговым агентом и перечисляет сумму НДФЛ в бюджет в день получения денег в банке на заработную плату или в день перечисления дохода получателю со счетов в банке налогового агента. 

В 2012 году размер налоговых обязательств ООО «ХХХ» возрос на 234,55 тыс. руб. или на 19,20 % по сравнению с 2011 годом. В структуре налоговых платежей наибольший удельный вес занимают страховые взносы на обязательное пенсионное страхование,  удельный вес которого на 2012 год составляет 49,77 %.

Незначительным остаются в течение всего анализируемого периода платежи по земельному и транспортному налогам.

В структуре уплаченных налогов ООО «ХХХ» наибольший удельный вес занимают страховые взносы во внебюджетные фонды – 50,10%. В структуре оставшейся задолженности лидирует единый налог на вмененный доход – 65,38%.

В  2012 году больший удельный вес в структуре уплаченных налоговых платежей составляют страховые взносы во внебюджетные фонды (49,39%).

В структуре оставшейся задолженности в бюджет больший удельный вес занимает единый налог на вмененный доход– 64,89 %.

Любая организация находится и функционирует в среде. Каждое действие всех без исключения организаций возможно только в том случае, если среда допускает его осуществление.

Внешняя среда является источником, питающим организацию ресурсами, необходимыми для поддержания ее внутреннего потенциала на должном уровне. Организация находится в состоянии постоянного обмена с внешней средой, обеспечивая тем самым себе возможность выживания. Задача стратегического управления состоит в обеспечении взаимодействия организации со средой, которое позволяло бы ей поддерживать ее потенциал на уровне, необходимом для достижения целей.

Всех покупателей продукции ОАО «ХХХ» можно разделить на три группы:

4. Предприятия, закупающие цемент на собственные нужды
5. Предприятия-посредники между ОАО «ХХХ» и другими предприятиями, которым необходим цемент для собственных нужд. Основным положительным моментом у этих предприятий является то, что они обладают финансовыми средствами и могут быстро расплатиться за продукцию предприятия.
6. Магазины или оптовые покупатели.

Организация управления персоналом в торговой фирме ООО «ХХХ» подчинено трехуровневой системе. Низовое ее звено представляют продавцы, кассиры, товароведы и далее по возрастающей.

Все должности на предприятии ООО «ХХХ» регламентируются соответствующими должностными инструкциями, однако в результате их исследований было установлено, что они носят декларативный, формальный характер:

6. В должностных инструкциях ООО «ХХХ» поверхностно фиксируется существующее разделение труда на определенный момент и не учитываются происходящие в процессе работы изменения, в силу чего они теряют значение документа, регламентирующего работу управляющих» различных уровней.
7. Обязанности, права и ответственность, как правило, оказываются несбалансированными и несогласованными в масштабе организации.
8. Должностные инструкции менеджеров и специалистов торговой фирмы носят чаще всего общий характер и тем самым теряется организующее и регулирующее значение этого документа.
9. Не обеспечивается необходимая полнота и четкость при определении обязанностей, прав и ответственности персонала.
10. Зафиксированные в должностной инструкции обязанности, права и ответственность работника оказываются оторванными от тех условий, которые необходимы для успешного выполнения.

Хозяйственные связи между поставщиками и покупателями товаров понятие очень широкое, сюда входят экономические, административно-правовые, финансовые и другие отношения, складывающиеся между покупателями и поставщиками в процессе поставок товаров. Для поставки продукции предприятие тщательно отбирает поставщиков.

С каждым из представителей поставщиков заключен договор поставки. В случае невыполнения своих обязательств поставщики выплачивают неустойку, так же предприятие может отказаться от услуг поставщика.

Большое внимание уделяется сотрудничеству с местными производителями и поставщиками, что позволяет оперативно решать вопросы обеспечения сетей магазинов свежими товарами местного производства.

Магазины ООО предлагают покупателям оптимальный ассортимент ходовых товаров повседневного спроса по сниженным розничным ценам.

У предприятия заключены договора с местными и иногородними поставщиками-изготовителями продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованной литературы

 

1. Гражданский кодекс РФ. Часть 1  от 30.11.1994 г. №51-ФЗ и часть 2 от 26.01.2001 г. №14-ФЗ.
2. Налоговый кодекс РФ. Часть 1 от 31.07.1998 г. №146-ФЗ и Часть 2 от 05.08.2000 г. №117-ФЗ.(с послед. изм. и доп. от 28.09.2010 г.)
3. Трудовой кодекс РФ. Федеральный закон РФ от 30.12.01 г. №197-ФЗ ( с послед. изм. и доп. 27.07.2010 г.)
4. Гиляровская Л.Т. Экономический анализ: Учебник для вузов. – 2 изд., доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010 – 615 с.
5. Ермолович Л.Л Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учеб.пособие. – М.: Интерпрессервис; Экоперспектива, 2010. – 576 с.
6. Задорожная А.Н. Финансы организаций (предприятия). Учебный курс: Учебно-методический комплекс. – М.: МИЭМП, 2010. – с.123
7. Любушин Н.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г.Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учеб. пособие для вузов / Под ред. Н.П. Любушина. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. – 471 с.
8. Макарьева В.И. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации. – 2-е изд., перераб. и доп. /В.И.Макарьева, Л.В. Андреева. – М.: Финансы и статистика, 2010. – 304 с.
9. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2010. – 512 с.
10. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учеб.пособие. – 7-е изд. перераб. и доп. - М.: Новое издание, 2009 – 704 с.
11. Сенчагов В.К, Архипов А.И. и др. Финансы, денежное обращение и кредит: учебник. – 2-е изд., перераб. и доп– М.: ТК Велби, изд-во Проспект, 2008. – 720 с.
12. Финансы: Учебник-2-е изд., перераб. и доп./ Под ред. В.В. Ковалева. – М.: ТК Велби, 2009.- 360 с.