Отчет по практике в ОАО «Кемеровохлеб»

Аналитический учет по счету 86 «Целевое финансирование» ведется по назначению целевых средств и в разрезе источников поступления их.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

11 Учет финансовых результатов

 

Финансовый результат представляет собой прирост (или уменьшение) стоимости собственного капитала организации, образовавшейся в процессе ее предпринимательской деятельности за отчетный период. В бухгалтерском учете результат такой деятельности определяют путем подсчета и балансирования всех прибылей и убытков (потерь) за отчетный период, для этой цели служит счет «Прибылей и убытков». Сальдо на этом счете (дебетовое - убыток, кредитовое - прибыль) характеризует финансовый  результат деятельности организации с начала отчетного периода. Операции отражаются на счете «Прибылей и убытков» по так называемому кумулятивному принципу; показатели прибылей и убытков накапливаются на счете нарастающим итогом с начала отчетного года. Сальдо по счету получают, балансируя все прибыли и убытки с начала отчетного года.

На счете «Прибылей и убытков» результаты хозяйственной деятельности отражаются в двух формах:

как результаты (прибыли или убытки) от реализации продукции, работ, услуг, основных средств, материалов и т.п.

как результаты, не связанные непосредственно с процессом  реализации, так называемые внереализационные прибыли и убытки. Различие между ними в том, что прибыль или убыток от процесса реализации предварительно выявляется на отдельных счетах реализации, а затем общей суммой переносится на счет прибылей и убытков. Внереализационные доходы, убытки и  потери прямо отражаются по кредиту или дебету этого счета без предварительной записи на каких-либо счетах.

Результаты от реализации готовой продукции, полуфабрикатов, работ и услуг собственного производства (прибыль или убыток) выявляются на счете Реализации продукции (работ, услуг). На этом же счете выявляется валовой доход от реализации покупных товаров, приобретаемых специально для перепродажи, т.е. торговли или оптом, или в розницу. Счет «Реализации продукции (работ, услуг)» ежемесячно закрывается и сальдо не имеет.

На производственных предприятиях на счете «Реализации продукции (работ, услуг)» сопоставление выручки от реализации с себестоимостью реализованного может показать убыток, когда дебетовый оборот за месяц по счету реализации превышает кредитовый оборот по этому счету.

Аналитический учет реализованной продукции имеет целью выявить эффективность (рентабельность) реализации отдельных видов или групп продукции (товаров), выполненных работ и оказанных услуг, а также по формам реализации, регионам и другим параметрам. В аналитическом учете отражаются выручка от реализации: налог на добавленную стоимость и акцизы: себестоимость и результат (прибыль или убыток) от реализации.

Непосредственно на счете «Прибылей и убытков» отражаются различные внереализационные, т.е. не связанные с операциями реализации (купли-продажи), прибыли и убытки. Внереализационные финансовые результаты можно подразделить на доходы от участия в других организациях, включая и дочерние, прибыли и убытки от финансовых операций, а также случайные (нехарактерные) для данной организации прибыли и убытки.

Аналитический учет на счете «Прибылей и убытков» ведут отдельно по дебетовым и кредитовым операциям, с выделением основных видов операций, формирующих балансовую прибыль (убыток).

Счет 99 «Прибыли и убытки» предназначен для обобщения информации о формировании конечного финансового результата деятельности организации в отчетном году.

Конечный финансовый результат (чистая прибыль или чистый убыток) слагается из финансового результата от обычных видов деятельности, а также прочих доходов и расходов. По дебету счета 99 «Прибыли и убытки» отражаются убытки (потери, расходы), а по кредиту - прибыли (доходы) организации. Сопоставление дебетового и кредитового оборотов за отчетный период показывает конечный финансовый результат отчетного периода.

Пример: Списана продукция (убытки от пожара) по себестоимости (дебет 99 кредит 43).

На счете 99 «Прибыли и убытки» в течение отчетного года отражаются:

прибыль или убыток от обычных видов деятельности - в корреспонденции со счетом 90 «Продажи»;

сальдо прочих доходов и расходов за отчетный месяц - в корреспонденции со счетом 91 «Прочие доходы и расходы»;

суммы начисленного условного расхода по налогу на прибыль, постоянных обязательств и платежи по перерасчетам по этому налогу из фактической прибыли, а также суммы причитающихся налоговых санкций - в корреспонденции со счетом 68 «Расчеты по налогам и сборам».

По окончании отчетного года при составлении годовой бухгалтерской отчетности счет 99 «Прибыли и убытки» закрывается. При этом заключительной записью декабря сумма чистой прибыли (убытка) отчетного года списывается со счета 99 «Прибыли и убытки» в кредит (дебет) счета 84 «Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)».

Построение аналитического учета по счету 99 «Прибыли и убытки» должно обеспечивать формирование данных, необходимых для составления отчета о прибылях и убытках.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

12 Бухгалтерская отчётность

 

   Вхождение многих организаций  в рыночную экономику обусловило проблему представления полной финансовой информации о деятельности организации и имущественном положении на определенную дату. Среди групп внешних пользователей такой информации (инвесторы, кредиторы, поставщики и другие коммерческие контрагенты, клиенты, правительство и правительственные учреждения, общественность) ее предоставление особенно важно для инвесторов и будущих акционеров организации.

Бухгалтерская отчетность — свод взаимосвязанных показателей, представляемых в соответствующим образом утвержденных формах, итогов работы предприятия за истекший отчетный период.

Бухгалтерская отчетность состоит из взаимосвязанных форм, образующих по объему составляющих их показателей единую систему информации о финансовом состоянии организации.

Значение бухгалтерской отчетности определяется требованиями, предъявляемыми к ней.

Бухгалтерская отчетность должна соответствовать следующим требованиям: достоверности, целостности, своевременности, простоте, проверяемости, сравнимости, экономичности, соблюдении строго установленных процедур оформления и публичности.

Годовая бухгалтерская отчетность должна быть опубликована не позднее 1 июня года, следующего за отчетным годом.

Публикации должна предшествовать аудиторская проверка с обязательным утверждением годового отчета общим собранием акционеров. Из перечня форм годовой отчетности публикации в обязательном порядке подлежат бухгалтерский баланс (ф. № 1) (Приложение М) и Отчет о прибылях и убытках (ф. № 2) (Приложение П).

Бухгалтерский баланс может быть опубликован по сокращенной форме, содержание которой определяется самим предприятием в пределах требований, предусмотренных Положением по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» (ПБУ 4/99) [5].

Бухгалтерская отчетность публикуется в миллионах рублей, а при наличии значительных оборотов — в миллиардах рублей с одним десятичным знаком.

Наряду с публикацией годовой бухгалтерской отчетности публикуется также аудиторское заключение, суть которого должна содержать мнение (оценку) независимого аудитора (аудиторской фирмы) о ее достоверности (безусловно положительное, условно положительное, отрицательное, отказ от выражения мнения).

Внутренняя бухгалтерская отчетность не подлежит публикации, так как отнесена к коммерческой тайне. За незаконное получение и разглашение сведений, составляющих коммерческую тайну, предусмотрена уголовная ответственность.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

Структура акционерного общества представляет собой 5 подразделений – хлебозаводы № 1, 2, 3, 4, 6.

ОАО «Кемеровохлеб» является самостоятельным юридическим лицом и служит координирующим органом действий подразделений, а также их представление и защиты общих имущественных интересов. Возглавляется генеральным директором. Основные направления развития устанавливаются Советом директоров. Генеральный директор распространяет свои действия на исполнительных директоров хлебозаводов. Исполнительный директор отвечает за результаты деятельности хлебозавода.

В организации производственного процесса участвуют все службы ОАО «Кемеровохлеб». Перспективную линию развития производственного процесса определяет Совет директоров. Технологические проблемы решает технологическая служба предприятия. Недостатки в организации сбыта не позволяют полностью обеспечить работой существующие мощности. В среднем использование их не превышает 65 – 70 %.

При возникновении проблем, отрицательно сказывающихся на производственном процессе, аппарат управления предприятия принимает решения, снимающие негативное воздействие. В пределах своей компетенции часть проблем организации производственного процесса решается на местах директорами хлебозаводов, старшими технологами, бригадирами.

Контроль качества поступающего сырья, готовой продукции, разработка и внедрение нового ассортимента и технологий, организация и контроль параметров технологических процессов – это основные направления работы отдела технической подготовки производства. В составе отдела – две лаборатории (химическая и бактериологическая), на каждом хлебозаводе производственные лаборатории.

Химическая лаборатория осуществляет контроль сырья всего ассортимента вырабатываемой продукции всеми хлебозаводами по органолептическим и физико-химическим показателям.

Микробиологическая лаборатория осуществляет контроль сырья, воды, хлеба, булочных, мучных и сахарных кондитерских изделий, вырабатываемых на всех хлебозаводах, по микробиологическим показателям, согласно графиков, согласованных с ГЦСЭН.

Чтобы занимать прочную позицию на рынке, необходимо расширять ассортимент выпускаемой продукции. В последнее время разработано 71 наименование кондитерских и хлебобулочных изделий. В настоящее время отработана технология производства без дрожжевого хлеба ржано-пшеничного «Богородский» на заквасках, на основе натурального сырья – хмеля. Употребление такого хлеба позволит получить около 200 микроэлементов, жизненно необходимых нашему организму. Начата работа по освоению ассортимента мучных кондитерских изделий с натуральной пищевой добавкой – лактулозой.

Значительно расширен ассортимент слоеных изделий на хлебозаводах № 2, № 3, № 4.

Увеличен ассортимент низкокалорийных белково-кремовых изделий на основе растительных сливок (торты «Ассоль», «Зимняя вишня», «Абрикосовый рай»; пирожные «Кардинал», «Мокко»; различные десерты и другие).

Контроль качества выпускаемой продукции – это важнейший показатель работы ОАО «Кемеровохлеб».

Результат этой работы за отчетный период – это два диплома III степени и две бронзовых медали Всероссийской Агропромышленной выставки в г. Москва за хлеб «Кучумовский», «Сибирский пикантный», торт «Орхидея».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

 

1. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30.11.1994 N 51-ФЗ (ред. от 05.05.2014)

2. Налоговый кодекс Российской Федерации (часть вторая) от 05.08.2000 №117-ФЗ  (ред. от 04.06.2014).

3. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 06.12.2011 № 402-ФЗ (в ред. от 28.12.2013) (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2014).

4. Приказ Минфина РФ от 29 июля 1998г. N 34н «Об утверждении Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации» (с учетом изм. и доп. от 24.12.2010г. № 186 н). 

5. Приказ Минфина РФ от 06.07.1999 № 43н (ред. от 08.11.2010)   «Об утверждении положения по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» (ПБУ 4/99).

6. Приказ Минфина РФ от 09.06.2001 № 44н (ред. от 25.10.2010) «Об утверждении положения по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» (ПБУ 5/01).

7. Приказ Минфина РФ от 02.07.2010 № 66н (ред. от 04.12.2012) «О формах бухгалтерской отчетности организаций».

8. Приказ Минфина РФ от 31.10.2000 № 94н (ред. от 08.11.2010) «Об утверждении плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкция по его применению».

9. Приказ Минфина РФ от 27.12.2007 № 153н (ред. от 24.12.2010) «Об утверждении положения по бухгалтерскому учету «Учет нематериальных активов» (ПБУ 14/2007)

10. Анализ финансовой отчетности: учеб. пособие / под ред. О.В. Ефимовой, М.В. Мельник. 2-е изд. - М.: Омега-Л, 2011. - 408 с.