Отчет по практике в ОАО «Кемеровохлеб»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ

УНИВЕРСИТЕТ

КЕМЕРОВСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)

Кафедра бухгалтерского учета, анализа и аудита

 

ОТЧЕТ

 

о прохождении производственной практики

студентом специальности «Бухгалтерский учет, анализ и аудит»

шифр 080109

 

 

Фамилия___Погорелко______________________________________________

Имя___Надия__________________ Отчество___Наильевна________________

Группа__СБз-091________ Форма обучения___заочная__________

Место прохождения практики_ОАО «Кемеровохлеб»_____________________

Срок прохождения практики с_21.04.2014 г.____ по___18.05.2014 г.________

Руководитель практики от предприятия (Ф.И.О., должность)___________

_Ген. Директор Богданов С.С._______________________________________

                                                                                                                                       М.П.

Руководитель практики от института (Ф.И.О., должность)_____________

__Ст. Преподаватель Григорьева Е.А._________________________________

 

 

 

Допуск к защите

________________________

(подпись руководителя практики)

 

«_____» ____________20__г.

 

________________________  

                                                                                                                       (оценка)

________________________

(подпись руководителя практики)

«_____» ____________20__г.

 

 

 

 

 

 

Кемерово 2014г

СОДЕРЖАНИЕ

 

 

ВВЕДЕНИЕ.........................................................................................................	4
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ОАО «КЕМЕРОВОХЛЕБ» И ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА..........................................	6
2 УЧЕТ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ И ФИНАНСОВЫХ  ВЛОЖЕНИЙ............	17
3 УЧЕТ РАСЧЕТОВ ..........................................................................................	19
4 УЧЕТ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАПАСОВ И ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ......................................................................................................	25
5 УЧЕТ ВЛОЖЕНИЙ ВО ВНЕОБОРОТНЫЕ  АКТИВЫ...............................	33
6 УЧЕТ ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ И НЕМАТЕРИАЛЬНЫХ  АКТИВОВ............................ ..............................................................................	34
7 УЧЕТ ТРУДА И ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ....................................................	36
8 УЧЕТ ПРОИЗВОДСТВА................................................................................	38
9 УЧЕТ ПРОЦЕССА РЕАЛИЗАЦИИ...............................................................	44
10 УЧЕТ КАПИТАЛОВ, РЕЗЕРВОВ И ФИНАНСИРОВАНИЯ...................	46
11 УЧЕТ ФИНАНСОВЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ....................................................	50
12 БУХГАЛТЕРСКАЯ ОТЧЕТНОСТЬ ............................................................	53
ЗАКЛЮЧЕНИЕ...................................................................................................	55
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ................................................	57
Приложение А   Приходный кассовый ордер .................................................	58
Приложение Б   Расходный кассовый ордер....................................................	59
Приложение В  Платежная ведомость..............................................................	60
Приложение Г  Главная книга счет 69/1...........................................................	62
Приложение Д  Платежное поручение.............................................................	68
Приложение Е  Счет-фактура............................................................................	69
Приложение Ж Акт о приеме-передаче объекта основных средств..............	70
Приложение З  Инвентарная карточка..............................................................	78
Приложение И  Амортизационная ведомость..................................................	80
Приложение К  Табель учета рабочего времени..............................................	81
Приложение Л  Главная книга счет 70..............................................................	83
Приложение М  Бухгалтерский баланс на 31.12.2008 г..................................	85
Приложение Н  Бухгалтерский баланс на 31.12.2009г....................................	87
Приложение О  Бухгалтерский баланс на 31.12.2010 г...................................	89
Приложение П  Отчет о прибылях и убытках за 2008 г..................................	91
Приложение Р  Отчет о прибылях и убытках за 2009 г..................................	93
Приложение С  Отчет о прибылях и убытках за 2010 г..................................	95

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Бухгалтерский учет представляет собой упорядоченную систему сбора, регистрации и обобщения информации в денежном выражении об имуществе, обязательствах предприятия и их движении путем сплошного, непрерывного и документального учета всех хозяйственных операций.

Бухгалтерский учет необходим для каждого предприятия независимо от вида и целей его деятельности. В бухгалтерском учете обеспечиваются регистрация, обработка и хранение информации о фактах финансово-хозяйственной деятельности с целью ее предоставления заинтересованным лицам для принятия управленческих решений.  

Основными экономическими категориями являются денежные средства предприятия, финансовые обязательства предприятия, финансовые инструменты. Денежные средства, финансовые обязательства и финансовые инструменты характеризуются и проявляются в процессе денежных отношений предприятия с финансовой и кредитной системами, а также своими контрагентами. Финансы организаций выполняют две основные функции: распределительную и контрольную. Обе функции тесно взаимосвязаны и взаимодействуют между собой.

С помощью распределительной функции происходят формирование первоначального капитала, образующегося за счет вкладов учредителей, доходов предприятия,  финансовых ресурсов и резервов; использование фондов денежных средств для социально-экономического развития предприятия с учетом интересов государства.

Содержанием контрольной функции являются стоимостной учет затрат на производство и реализацию продукции, выполнение работ и услуг, формирование доходов и денежных фондов предприятия и их использование.    В основе финансов лежат распределительные отношения, обеспечивающие источниками финансирования воспроизводственный процесс (распределительная функция) и тем самым связывающие воедино все фазы воспроизводственного процесса: производство, обмен и потребление.

Знание бухгалтерского учета и умение анализировать полученные данные необходимы не только профессиональным учетным работникам, но и хозяйственным руководителям, поскольку ответственность за организацию бухгалтерского учета и соблюдение законодательства при выполнении хозяйственных операций несет руководитель предприятия.

Целью данной работы является изучение порядка формирования информации о финансовом положении, финансовых результатах деятельности и изменении финансового положения организации на практике на предприятии ОАО «Кемеровохлеб».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Общая  характеристика ОАО «Кемеровохлеб» и организация учета

 

Наименование:     ОАО «Кемеровохлеб»

Форма собственности: частная

Юридический адрес: 650055, г. Кемерово, пр. Кузнецкий, 105

Дата образования: 13.02.1993 г. (правопреемник Кемеровского хлебокомбината), зарегистрировано в администрации г. Кемерово, свидетельство № 439 от 19.04.1996 г., регистрационный № 3090

Уставный капитал: 16 637 руб.

Количество акций: 83 185 штук.

Занимаемая территория: 118134 м2.

Количество работающих: 1296 чел.

В сферу деятельности предприятия входит производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. В состав ОАО «Кемеровохлеб» входят следующие предприятия: хлебозавод №1, хлебозавод №2, хлебозавод №3, хлебозавод №4, хлебозавод №6. В настоящее время ОАО «Кемеровохлеб» занимает лидирующие позиции по структуре объема продукции по предприятиям хлебопечения области.

В ходе экономических реформ, с формированием рыночных отношений на хлебозаводах акционерного общества проводятся работы по изменению условий труда. Основой новых принципов управления стали гибкая ассортиментная политика, постоянный контроль за качеством продукции. Одним из главных направлений в деятельности Совета директоров и Правления предприятия остается выпуск качественной, конкурентоспособной продукции, пользующейся спросом у населения. Для этих целей продолжается работа по техническому перевооружению предприятия, происходит закупка нового основного оборудования.

В прошедшем году проводилась активная работа по продвижению продукции на рынках Кузбасса и других регионов. Отделом продаж было заключено 430 договоров на поставку продукции ОАО «Кемеровохлеб». С целью повышения эффективности работы отдела продаж была изменена его структура. В штат отдела были введены менеджеры, в обязанность которых вошел сбыт продукции по закрепленным районам и регионам. Пересмотрена система оплаты труда работников службы сбыта в зависимости от объемов реализации продукции и поступления денежных средств на расчетный счет предприятия. В настоящее время хлебобулочная и бисквитно-кремовая продукция дополнительно реализуется в гг. Топки, Белово, Болотное, Юрга, Ленинск - Кузнецкий, г. Междуреченск, р.ц. Чебула, Тяжин и др.

Чтобы стабилизировать экономические и производственные показатели работы предприятия и для недопущения снижения объемов выпуска и реализации продукции службами акционерного общества проведен комплекс мероприятий по улучшению качества продукции, исследованию рынка, рекламе товара.

Только качественная продукция может быть конкурентоспособной на рынке. В настоящее время вырабатываемая продукция сертифицирована, на нее имеется 125 сертификатов. Ежеквартально – кондитерская и один раз в год хлебобулочная продукция испытывается по показателям безопасности в аккредитованной лаборатории.

В последнее время пользуется большим спросом бисквитно-кремовая продукция с взбитыми сливками на растительной основе, имеющая легкий, нежный вкус и низкую калорийность. Расширен ассортимент сдобно-сбивного печенья, которое также нашло своего покупателя. Стало стабильным качество сухарей, и спрос на эту продукцию значительно возрос. То же самое можно сказать и о качестве пряников. Большая работа проведена над расширением и внедрением в производство изделий диетических и лечебно-профилактического назначения, а также изделий с повышенной пищевой ценностью (хлеб «Прибрежный», «8 злаков», печенье «Полюшко», торт «Бодрость», вафли «Диабетические» и др.). Все сырье, поступающее на производство, подвергается тщательному контролю.

Бухгалтерский учет на предприятии осуществляется главным бухгалтером. Главный бухгалтер подписывает совместно с руководителем предприятия документы, служащие для приемки и выдачи товарно-материальных ценностей и денежных средств, а также расчетных, кредитных и финансовых обязательств.       Указанные документы без подписи главного бухгалтера считать недействительным и к исполнению не принимать.

Перечень лиц, имеющих право подписи первичных документов,  утверждает руководитель организации по согласию с главным бухгалтером отдельным приказом.

Главный бухгалтер не имеет права принимать к исполнению и оформлению документы по операциям противоречащим законодательству и нарушающим договорную и финансовую дисциплину.

Товары, приобретенные для реализации и сбыта, учитываются по покупной стоимости. С целью определения фактической себестоимости материальных ресурсов, списываемых в производство, используется вариант оценки материалов по средневзвешенной себестоимости материальных ценностей.         

Стоимость основных средств погашается путем начисления амортизации. Амортизация объектов основных средств производится линейным способом.

Ремонт основных средств отражается путем включения фактических затрат в себестоимость продукции по мере выполнения ремонтных работ.

К нематериальным активам относятся права, указанные в ПБУ 14/2007. Нематериальные активы отражаются в учете и отчетности в сумме затрат на приобретение, изготовление и расходов по их доведению до состояния. В котором они пригодны к использованию в запланированных целях [9].

Износ объектов нематериальных активов отражается ежемесячно, начиная со следующего месяца введения их в эксплуатацию. Износ начисляется линейным способом.

Норма амортизации бухгалтерских программных продуктов устанавливается на три года полезного использования. В случае невозможности определения срока полезного использования нематериальных активов, норма переноса стоимости устанавливается из расчета на 20 лет.

Выручка от реализации продукции, товаров (работ, услуг) в целях исчисления налога на добавленную стоимость определяется «по мере отгрузке» товаров потребителям.

Инвентаризация товарно-материальных ценностей производится при смене материально-ответственных лиц, денежных средств – ежемесячно, материальных запасов, расчетов и забалансовых счетов – перед составлением годового отчета, основных средств – через три года, товаров в торговле – ежеквартально.

Инвентаризации в отчетном году, даты их проведения, перечень имущества и обязательств, проверяемых при каждой из них, устанавливается особым распоряжением руководителя предприятия.

При каждой инвентаризации имущества и обязательств формируется инвентаризационная комиссия, в состав которой включается бухгалтер и другие специалисты, обеспечивающие качественное проведение инвентаризации.

По каждому материально-ответственному лицу, на дату проведения инвентаризации, составляется инвентаризационная опись фактического наличия товарно-материальных ценностей.

Результаты инвентаризации отражаются в учете и отчетности того месяца, в котором была закончена инвентаризация. Выявленные при инвентаризации и других проверках расхождения фактического наличия имущества с данными бухгалтерского учета регулируются в порядке, предусмотренном действующим законодательством. Выявленные суммы недостач и потерь от порчи материальных и других ценностей выявленных в процессе заготовления, хранения отражаются на счете 94 «Недостачи и потери от  порчи ценностей».    Убытки от недостачи и порчи материальных ценностей сверх норм естественной убыли относятся на виновных лиц и отражаются на счете 73.2 «Расчеты по возмещению материального ущерба». При отсутствии виновных лиц, что подтверждено решением следственных или судебных органов, либо отказано во взыскании ущерба с виновных лиц списывается  на расходы на продажу.

Начисление амортизации основных средств предприятие производит в соответствии с классификатором включаемых в амортизационные группы. Амортизацию определяют в зависимости от срока службы объекта основных средств по группам. Внутри группы, конкретный срок использования основных средств, предприятие  определяет самостоятельно в месяцах. Норма амортизации определяется, исходя из срока полезного использования объекта. Начиная с 2002 года амортизация начисляется линейным способом. По основным средствам, введенным до 2002 года амортизация начисляется тем способом, который применялся ранее. Амортизация не начисляется по основным средствам, имеющим стоимость свыше 2000 рублей. Основные средства, имеющие стоимость менее 2000 рублей списываются на затраты в момент передачи этого объекта в  эксплуатацию.