Отчет о прохождении второй производственной практики в «ОАО «Каневской Комбинат хлебопродуктов»

На величину и динамику фондоотдачи и фондоемкости влияют различные факторы зависящие и независящие от предприятия, величина фондоотдачи зависит от объема выпуска или реализации, удельного веса машины и оборудования в общей стоимости основных фондов. В итоге на одну денежную единицу стоимости действующего оборудования и коэффициента использование наличного оборудования, зависящего от неустановленного оборудования и установленного, но бездействующего.

На уровень и динамику фондоотдачи оказывают влияния  многие факторы:

- изменения структуры основных фондов;

- изменения стоимости воспроизводства единицы мощности основных фондов;

- изменение степени использования основных фондов под влиянием экстенсивных и интенсивных факторов.

Далее, используя данные таблицы 6, рассчитаем относительную  экономию (перерасход) основных производственных фондов по следующей формуле :

                        ∆ОПФ_относ = ОПФ_ф – ОПФ_б х ТП_ф / ТП_б,                          (16)

где ∆ОПФ_относ - относительная экономия (перерасход) основных производственных фондов, тыс. руб; 

          ОПФ_ф - среднегодовая стоимость основных средств в 2008 году, тыс. руб;

          ОПФ_б - среднегодовая стоимость основных средств в 2006 году, тыс. руб;

          ТП_ф - выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг в 2008 году, тыс. руб;

          ТП_б - выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг в 2006 году, тыс. руб.

∆ОПФ_относ = 77824,50 -66660 х 677924 / 440482 = - 26831,9

Далее индексным методом  определим влияние изменения  фондоотдачи и величины среднегодовой  стоимости основных фондов на изменение  объема выручки от реализации товаров, работ, услуг.

Влияние изменения среднегодовой  стоимости основных производственных фондов на объем выручки определим по следующей формуле :

∆ТП_ОПФ = ∆ОПФ х Фо_б,                                         (17)

где ∆ТП_ОПФ – изменение выручки под влиянием среднегодовой стоимости основных производственных фондов, тыс. руб;

      ∆ОПФ  – изменение среднегодовой стоимости  основных производственных фондов  в рассматриваемом периоде, тыс. руб;

         Фо_б – фондоотдача в 2006 году, тыс. руб.

∆ТП_ОПФ = 11164 х 6,61 = 73794,04 тыс. руб.

Влияние изменения фондоотдачи  на объем выручки определим по формуле 18:

∆ТП_Фо = ∆Фо х ОПФ_ф,                                           (18)

где ∆ТП_Фо - изменение выручки под влиянием фондоотдачи, тыс. руб;

      ∆Фо  – изменение фондоотдачи в рассматриваемом периоде, тыс. руб;

      ОПФ_ф - среднегодовая стоимость основных производственных фондов в 2008 году, тыс.руб.

∆ТП_Фо = 2,1 х 77824,50 = 163431,45 тыс. руб.

Суммарное влияние факторов на объем выпуска продукции определим  следующим образом:

∆ТП = ∆ТП_ОПФ + ∆ТП_Фо = 73794,04+ 163431,45 = 237225,49 тыс. руб;

Д_{интен. факт .}= 163431,45 / 237496 х 100% = 68,8 %;

Д_{экстен. факт.} = 73794,04 / 237496 х 100% = 31,2 %.

В целом можно сказать, что предприятие развивается  за счёт интенсивного фактора, т.е за счёт более эффективного использования ОПФ.

 

 

2.3 Анализ использования  трудовых ресурсов

 

К трудовым ресурсам относится та часть населения, которая обладает необходимыми физическими данными, знаниями и навыками труда в соответствующей  отрасли. Достаточная обеспеченность предприятий нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения  эффективности производства.

В процессе анализа трудовых ресурсов изучается:

- численность, состав  и структура персонала;

- эффективность использования  трудовых ресурсов;

- эффективность использования  средств на оплату труда;

- соотношение между  темпами роста производительности  труда и средней заработной платы.

Рассмотрим состав и  структуру трудовых ресурсов ОАО «Каневской комбинат хлебопродуктов» в таблице 12.

Таблица   12  -   Состав    и    структура    трудовых     ресурсов    организации   

	2007 год		2008 год		Абсолютное отклонение	Темп прироста, %
	человек	%	человек	%
Среднесписочная численность  ППП,всего, в т.ч:	381	100,0	342	100,0	-39	-10,2
- рабочие	266	69,8	227	66,3	-39	-14,6
- руководители	10	2,6	10	2,9	0	100,00
- специалисты	115	30,1	115	33,6	0	100,00

 

            Результаты анализа показывают, что состав работающих по категориям персонала на комбинате  изменился.

Как видно по данным таблицы, численность  ППП в отчетном году по сравнению  с прошлым уменьшилась и составила 10,24 %,  что в абсолютном выражении  составило 39  человек. Из таблицы видно, что удельный вес рабочих в общей численности работников предприятия уменьшился на 14,66 % в 2008г. по сравнению с 2007г. Доля руководителей и специалистов не изменилась.

Далее проанализируем уровень  и динамику производительности труда  и среднемесячной заработной платы (таблица 13).

 

Таблица 13 – Динамика численности и производительности труда

Показатели	2006 г	2007 г	2008 г	Абсолютное отклонение, (+, -)	Темп роста 2008 к 2006 г.г,  %
Среднесписочная численность, чел	333,00	381,00	342,00	9,00	102,70
Выручка от реализации, тыс. руб	440428,00	667667,00	677924,00	237496,00	153,92
Среднемесячная з / п, руб	5,73	7,45	8,30	2,57	144,85
Производительность труда, тыс. руб / чел	1322,61	1752,41	1982,23	659,62	149,87

 

По данным таблицы  видно, что за анализируемый период времени производительность труда возросла на 659,62 тыс. руб, ее темп роста составил 149,87 %. В тоже время можно наблюдать и рост средней заработной платы, которая в 2008 г составила 8300 руб и по сравнению с 2006 г увеличилась на 32570 руб.

Далее определим экономию (перерасход) трудовых ресурсов ОАО «Каневской комбинат хлебопродуктов»  по формуле 19.

 

                                          Э (П) _ч = Чп _отч- (Чп _баз * ТП _отч / ТП _баз),                     (19)

 

где Э (П) _ч - экономия (перерасход) численности работающих;

     Чп _баз – численность персонала в базовом 2007 году;

     ТП _отч / ТП _баз – величина товарной продукции в отчетном 2008 году и базовом 2007 году;

     Чп _отч - численность персонала в отчетном 2008 году.

Подставим значения в формулу 19:

           Э (П) _ч =342 – (381* 677924 / 667667) = - 44.

Таким образом, на предприятии  имеет место относительная  экономия трудовых ресурсов в количестве 44 человека.

Далее индексным методом  определим влияние изменения  численности и ПТ на изменение объема выручки от реализации товаров, работ, услуг.

ВР = Ч * ПТ,                                                            (20)

где ВР - объем выручки от реализации товаров, работ, услуг;

Ч - среднесписочная численность, чел;

ПТ - производительность труда, тыс. руб /чел.

Влияние изменения численности  на объем выручки определим по следующей формуле :

∆ВР_Ч = ∆Ч  х ПТ _б = 9 х 1322,61 = 11903,49 тыс. руб;  

  Влияние изменения  ПТ на объем выручки определим по следующей формуле :

∆ВР_ПТ = ∆ПТ  х Ч_о = 659,62 х 342 =225590  тыс. руб;

ВР_ОБЩ = 11903,49 + 225590 = 237493,49 тыс. руб;

Доля экстен. фактора =  (11903,49 / 237496) х 100% = 5 %,

Доля интен. фактора = (225590 / 237496) х 100% = 95 %.

На основе проведённых  расчётов можно сделать следующий вывод, что доля интенсивного фактора значительно преобладает и составляет 95% и это свидетельствует о том, что  ВР увеличивается за счёт увеличения ПТ.

В целом, можно сказать, что характер развития данного предприятия  является интенсивным.                     

Анализ движения работников проводится на основе абсолютных и  относительных показателей в таблице (Приложение П, Х).

Таблица 14 - Анализ показателей движения и постоянства кадров

№ стр.	Показатели	2007 г	2008 г	Абсолютное отклонение
1	Среднесписочная численность, чел	381,00	342,00	-39,00
2	Принято всего, чел	175,00	132,00	-43,00
3	Выбыло всего, чел, в т.ч.:	157,00	194,00	37,00
4	- по собственному желанию;	126,00	119,00	-7,00
5	- в  связи с уходом на  пенсию	7,00	5,00	-2,00
6	- уволено за нарушение трудовой        дисциплины;	12,00	8,00	-4,00

 

Продолжение таблицы 14

№ стр.	Показатели	2007 г	2008 г	Абсолютное отклонение
7	Коэффициент оборота по приёму, %  (стр.2:стр.1)	45,90	38,59	-7,31
8	Коэффициент оборота по выбытию, % (стр.3:стр.1)	41,21	56,72	15,51
9	Коэффициент общего оборота, % [(стр.2+стр.3):стр.1]	87,14	95,32	8,18
10	Коэффициент сменяемости, % [ наим. из стр.7 и стр. 8]	41,21	38,59	-2,62
11	Коэффициент текучести кадров, % [(стр.4+стр.6):стр.1]	36,22	37,13	0,91

 

      Из анализа движения рабочей силы видно, что на комбинате коэффициент общего оборота  увеличился на 8,18 %. Коэффициент оборота по приему в 2007 году выше коэффициента выбытия, в 2008 году – наоборот. 

 Количество уволенных за  нарушение трудовой дисциплины (прогулы, опоздания и др.) снизилось на 4 человека. Таким образом, дисциплине на предприятии уделяется большое внимание. По собственному желанию в 2008 году уволилось на 8 человек меньше – 119 человек (в том числе временные работники).

Снизился процент принятых работников на 7,31 %. Можно сделать вывод о том, что ситуация на данном предприятии не достаточно благополучная.

 

 

 

 

2.4. Анализ использования  материальных ресурсов

 

Необходимым условием организации  производства продукции является обеспечение  его материальными ресурсами: сырьём, материалами, топливом, энергией и т.д.

Таблица 15 – Анализ уровня обеспеченности организации сырьём и материалами за 1 квартал 2009 года

Сырьё и материалы	Плановая потребность, т	Факт с учётом остатков, т	Отклонение, т	Коэффициент обеспеченности, %
Мука 1 сорт	2500,00	2510,00	10,00	100,40
Мука ржаная	1100,00	1050,00	-50,00	95,45
Мука  в / с	5859,00	5974,00	115,00	101,96
Итого	9459,00	9534,00	75,00	100,79