Отчет о прохождении второй производственной практики в «ОАО «Каневской Комбинат хлебопродуктов»

График документооборота на  ОАО «Каневской комбинат хлебопродуктов»  оформлен в виде схемы работ по созданию, проверке и обработке документов, выполняемых каждым подразделением организации, а также всеми исполнителями  с указанием их взаимосвязи и  сроков выполнения работ.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности организации

2.1 Анализ объема производства и реализации продукции (работ, услуг)

 

Целью анализа выпуска  и реализации продукции является нахождение путей увеличения объемов реализации продукции по сравнению с конкурентами, расширение доли рынка при максимальном использовании производственных мощностей и как результат - увеличение прибыли  предприятия.

Основной задачей комплексного анализа выпуска и реализации продукции является: анализ конкурентных позиций предприятия и его способности гибкого маневрирования ресурсами при изменении конъюнктуры рынка.  Эта общая задача реализуется путем решения следующих частных аналитических задач:

- оценки выполнения степени плана реализации продукции и производственной программы;

- оценки динамики выпуска и реализации продукции;

- оценки выполнения договоров по объему. Ритмичности поставки, качеству и комплексности продукции;

- установление причин снижение объектов производства и неритмичности выпуска;

- количественной оценки резервов роста выпуска и реализации продукции.

Объем производства промышленной продукции может выражаться в  натуральных, условно-натуральных и  стоимостных показателях. Основными  показателями объема производства является товарная, валовая и реализованная продукция.

Валовая продукция - это стоимость всей произведенной продукции и выполненных работ, включая незавершенное производство.

Товарная продукция отличается от валовой тем, что в нее не включаются остатки незавершенного производства и внутрихозяйственный оборот.

Реализованная продукция - это стоимость отгруженной и оплаченной покупателями продукции.

Источниками информации для анализа производства и реализации продукции служат бизнес-план предприятия, оперативные планы-графики, отчетность ф. № 1-п (годовая) "Отчет по продукции", ф. № 1-п (квартальная) "Квартальная отчетность промышленного предприятия (объединения) о выпуске отдельных видов продукции в ассортименте", ф.№ 1-п (месячная) "Срочная отчетность промышленного предприятия (объединения) по продукции", ф. № 2 "Отчет о прибылях и убытках", ведомость № 16 "Движение готовых изделий, их отгрузка и реализация" и др.

Источниками информации для анализа производства и реализации продукции в данной работе были использованы оперативные планы-графики предприятия, форма № 1 - п "Сведения о производстве и отгрузке товаров и услуг",   форма № 2 "Отчет о прибылях и убытках", годовой баланс предприятия.

Для анализа объема производства и реализации товаров, работ, услуг воспользуемся данными, приведенными в  таблице 4 (Приложение Ц, Ш, Щ).

Таблица 4 – Анализ объема производства и реализации товаров, работ, услуг

Показатели	2006 год	2007 год	2008 год	Абсолютное отклонение (2008 г от 2006 г)	Темп роста, %
Отгружено товаров собственного производства, выполнено работ и услуг собственными силами, тыс. руб	429528,00	648239,00	649586,00	220058,00	151,50
Продано товаров, приобретённых для перепродажи, тыс. руб	10765,00	19428,00	28338,00	17573,00	263,20
Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб	440293,00	667667,00	677924,00	237631,00	153,97

Продолжение таблицы 4

Показатели	2006 год	2007 год	2008 год	Абсолютное отклонение (2008 г от 2006 г)	Темп роста, %
Расходы на приобретение товаров для  перепродажи, тыс. руб	8091,00	18478,00	26988,00	18897,00	333,55

Как видно из данных таблицы 4,с каждым годом объема производства и реализации товаров, работ, услуг увеличивался, выручка от продажи также возросла на 237631 тыс. руб по сравнению с 2006 годом.

Для выявления факторов, влияющих на объем производства и реализации продукции проводится  факторный анализ. Для анализа воспользуемся данными из таблицы 5 (Приложение Б, Д).

Таблица 5 – Анализ влияния факторов на динамику объёма производства продукции

Показатели	2006 г	2007 г	2008 г	Абсолютное отклонение	Темп роста, %	Темп прироста, %
1Товарная продукция,  тыс. руб	440428,00	667667,00	677924,00	237496,00	153,92	53,92
2 ЧППП, чел	333,00	381,00	342,00	9,00	102,70	2,70
3Среднегодовая стоимость  О.С, тыс. руб	66660,50	67407,00	77824,50	1164,00	116,75	16,75
4Материальные затраты,  тыс. руб	391989,00	562466,00	597960,00	205971,00	152,54	52,54
5 ПТ, тыс. руб / чел	1322,61	1752,41	1982,23	659,62	149,87	49,87
6 ФО, руб / руб	6,61	9,90	8,71	2,30	131,77	31,77
7 МО, руб / руб	1,12	1,19	1,13	0,01	100,89	0,89

Далее определим влияние трудовых факторов, факторов использования основных фондов и материальных ресурсов на прирост объёма производства и продаж.

 Влияние изменения среднегодовой стоимости основных производственных фондов на объем выручки определим по следующей формуле (1):

 Влияние трудовых ресурсов:

 

                                   ТП = Чп * ПТ,                                                        (1)

где ТП – товарная продукция, тыс. руб;

      Чп – численность  персонала, чел;

      ПТ – производительность  труда, тыс. руб.

Для проведения анализа воспользуемся  индексным методом.

                                   ∆ ТП _{∆ Чп} = ∆Чп * ПТ _баз,                                        (2)

                                   ∆ ТП _{∆ ПТ} =  ∆ ПТ * Чп _отч,                                      (3)

                                               ∆ ТП = ∆ ТП _{∆ Чп} + ∆ ТП _{∆ ПТ},                                 (4)

где ∆ ТП _{∆ Чп} – изменение товарной продукции за счет изменения численности персонала;

∆Чп – изменение численности  персонала в отчетном 2008 году по   сравнению с базовым 2006 годом;

      ПТ _баз – производительность труда в базовом 2007 году;

     ∆ ТП _{∆ ПТ} - изменение товарной продукции за счет изменения

производительности труда;

     ∆ ПТ – изменение производительности труда в отчетном 2008 году;

Чп _отч – численность персонала в отчетном 2008 году;

∆ ТП – совокупное изменение товарной продукции.

Подставим значения в  формулы 2, 3, 4.

 ∆ ТП _{∆ Чп} = 9 * 1322,61 = 11903,49 тыс. руб;

   ∆ ТП _{∆ ПТ} = 659,62 * 342 = 225590,04 тыс. руб;

         ∆ ТП = 11903,49 + 225590,04 = 237493,53 тыс. руб.

По данным проведенного факторного анализа видно, что наибольшее влияние на изменение товарной продукции  оказало увеличение ПТ, что является чертой интенсивного характера развития. Суммарное изменение товарной продукции за счет трудовых ресурсов составило  237493,53  тыс.руб в сторону увеличения.

Определим влияние основных фондов.

 ТП = ОФ * Фо,                                                         (5)

где ТП – товарная продукция;

      ОФ –  основные фонды;

      Фо –  фондоотдача. 

С помощью индексного метода анализа определим влияние  факторов на изменение показателя.

∆ ТП _{∆ ОФ} = ∆ ОФ * Фо _баз,                                        (6)

∆ ТП _{∆ Фо} = ∆ Фо * ОФ _отч,                                        (7)                                          

∆ ТП = ∆ ТП _{∆ ОФ} + ∆ ТП _{∆ Фо},                                  (8)                                   

где ∆ ТП _{∆ ОФ} – изменение товарной продукции за счет изменения величины  основных фондов;

      ∆ ОФ  – изменение основных фондов  в отчетном 2008 году по   сравнению с базовым 2006 годом;

     Фо _баз – фондоотдача в 2007 году;

      ∆ ТП _{∆ Фо} - изменение товарной продукции за счет изменения фондоотдачи;

      ∆ Фо  – изменение фондоотдачи в  отчетном 2008 году по сравнению с базовым 2006 годом;

      ОФ _отч – величина основных фондов в 2008 году;

     ∆ ТП – совокупное изменение товарной продукции.

Подставим значения в  формулы  6, 7, 8.

∆ ТП _{∆ ОФ} = 1164 * 6,61 = 7694,04 тыс. руб;

∆ ТП _{∆ Фо} = 2,3 * 77824,50 = 178996,35 тыс. руб;

        ∆ ТП = 7694,04 + 178996,35 = 186690,39 тыс. руб.

По результатам анализа можно  сделать вывод о том, что  увеличение фондоотдачи на 446,22 руб. привело к увеличению товарной продукции на 178996,35 тыс. руб, совокупное изменение товарной продукции составило 186690,39 тыс. руб в сторону увеличения.

Далее определим влияние материальных ресурсов.

ТП = МЗ * Мо,                                                          (9)                                       

где ТП – товарная продукция;

      МЗ –  материальные затраты;

      Мо –  материалоотдача.

Анализ проведем индексным  методом.

∆ ТП _{∆ МЗ} = ∆ МЗ * Мо _баз,                                      (10)                

∆ ТП _∆Мо = ∆ Мо * МЗ _отч,                                     (11)        

∆ ТП = ∆ ТП _{∆ МЗ} + ∆ ТП _∆Мо,                                (12)        

где ∆ ТП _{∆ МЗ} – изменение товарной продукции за счет изменения величины

материальных затрат;

     ∆ МЗ  – изменение величины материальных затрат в отчетном 2008 году по  

сравнению с базовым 2007 годом;

      Мо _баз – материалоотдача базового 2007 года;

     ∆ ТП _∆Мо - изменение товарной продукции за счет изменения материалоотдачи;

     ∆ Мо - изменение  материалоотдачи в отчетном 2008 году по   сравнению базовым 2007 годом;

        МЗ _отч – величина материальных затрат в 2008 году;

        ∆ ТП – совокупное изменение  товарной продукции.

Подставим значения в  формулы 10, 11, 12.

∆ ТП _{∆ МЗ} = 205971 * 1,12 = 230687,52 тыс. руб;

∆ ТП _∆Мо = 0,01 * 597960 = 5979,6 тыс. руб;

 ∆ ТП = 230687,52 + 5979,6 = 211950,6 тыс. руб.

Таким образом, видно, что основным фактором, оказавшим наибольшее влияние на изменение товарной продукции, является изменение материальных затрат. Увеличение на 205971 тыс. руб привело к увеличению товарной продукции на 230687,52 тыс. руб. Общее изменение составило 211950,6 тыс. руб в сторону уменьшения.

Большое внимание на результаты хозяйственной деятельности оказывают  ассортимент (номенклатура) и структура  производства и реализации продукции.

При формировании ассортимента и структуры выпуска продукции  предприятие должно учитывать, с  одной стороны, спрос на данные виды продукции, а с другой - наиболее эффективное использование трудовых, сырьевых, технических, технологических, финансовых и других ресурсов, имеющихся в распоряжении. Система формирования ассортимента включает в себя следующие основные моменты:

- определение текущих и перспективных потребностей покупателей;

- оценку уровня конкурентоспособности выпускаемой или планируемой к выпуску продукции;

- изучение жизненного цикла изделий и принятия, своевременных мер по внедрению новых, более совершенных видов продукции и изъятие их производственной программы морально устаревших и экономически неэффективных изделий;

- оценку экономической эффективности и степени риска изменений в ассортименте продукции.

Оценка выполнения плана  по ассортименту продукции обычно производится с помощью одноименного коэффициента, который рассчитывается путем деления общего фактического выпуска продукции, зачтенного в выполнение плана по ассортименту на общий плановый выпуск продукции.

 

 

Таблиц 6 – Анализ ассортимента выпускаемой продукции за 2007 – 2008 г.г (Приложение 2)

Наименование комбикорма	Объём выпущенной продукции, т		Абсолютное отклонение, т	Темп роста, %	Засчитывается в счет базового ассортимента, т
	2007 г	2008 г
1	2	3	4		5
- для птицы	57843	36605	-21238	63,28	36605
- свиней	708	847	139	119,63	708
- КРС	1215	1772	557	145,84	1215
Комбикорм всего	59766	39224	-20542	65,63	38528