Аналізу витрат та розробка практичних рекомендацій щодо аналізу витрат на ЗАТ КЗШВ «Столичний»

   Ситуація, що склалася в галузі на сьогодні, не дає можливості подолати зазначені  негативні явища. Невідкладне вжиття заходів для подолання цих  явищ потребує розробки і прийняття  Програми  розвитку виноградарства та виноробства на період до 2025 року. [5]

     Дані Державного комітету статистики України випуск вина «Шампанського» за 2003-2009 рр. представлені в таблиці 2.1 [6]

   Таблиця 2.1

     З кожним роком асортимент вин українського виробництва збільшується. Виробники розробляють та рекламують на ринку вин ексклюзивні продукти, які б асоціювалися у свідомості споживача винятково з певним підприємством. Найбільша частка вина (95-97%), яке реалізується на ринку, припадає на ординарні вина, і лише 3-5% - на марочні. В той же час, міцні та десертні вина забезпечують більшу частину обсягу продажів вина (понад 60%). Саме любов вітчизняного споживача до міцних та солодких напоїв є його характерною особливістю. В країнах Західної Європи фаворитами є сухі вина з низьким вмістом цукру. Обсяг виробництва виноградних вин в Україні перевищує 7 млн. дал. У вартісному вираженні це майже $8,5 млн. 30% зазначеного обсягу припадає на сухі вина і 70% - на міцні. Крім того, з плодово-ягідної сировини виробляють близько 3 млн. дал на рік. Не більше 1 млн. дал вина України йде на експорт. Більше половини цього обсягу припадає на Російську Федерацію.

 

   2.2 Техніко-економічна характеристика діяльності ЗАТ КЗШВ «Столичний»

   Виробнича діяльність Київського заводу шампанських вин "Столичний" спрямована, перш за все, на збереження лідируючих позицій та підвищення рентабельності підприємства з метою його подальшого розвитку.

   Основними видами діяльності ЗАТ КЗШВ «Столичний» є:

• виробництво виноградних вин;
• оптова торгівля напоями;
• роздрібна торгівля алкогольними та іншими напоями.

   КЗШВ  виготовляє такі види продукції: шампанське, тихі вина, воду питну, солодкий газований  напій. ЗАТ "КЗШВ "Столичний" виробляє та реалізує такі види шампанських вин:

• Вино ігристе "Ukrainskoye Sekt v. Krim" ROT-mild, червоне;

• Вино ігристе "Ukrainskoye Sekt v. Krim" HALBTROCKEN, біле;

• "Jaltiskoye" Sekt von der Krim, rot mild, червоне;

• "Jaltiskoye" Sekt von der Krim, weiss halbtrocken, біле;

•  Вино  ігристе "Советское Игристое", Sweet, біле, солодке;

• Вино ігристе "Советское Игристое", Sweet, біле, напівсолодке;

• Вино ігристе "Советское Игристое", Sweet, біле, напівсухе;

• Вино ігристе "Советское Игристое", червоне, напівсухе;

• Вино ігристе "Мій Львів", біле, напівсолодке;

• Вино ігристе "Мій Львів", біле, солодке;

• Вино ігристе "Мій Львів", біле, мускатне;

• Вино ігристе "Мій Львів", червоне, напівсолодке;

• Вино ігристе "Советское Полусладкое", semisweet, біле;

• Вино ігристе "Советское Полусладкое", semidry, біле;

• Вино ігристе "Украинское Игристое", біле, напівсолодке;

• Вино ігристе "Украинское Игристое", біле, солодке;

• Вино ігристе "Украинское Игристое", червоне, напівсолодке

   Основні постачальники сировини на ЗАТ "Київський  завод шампанських вин "Столичний":

• Агрофірма "Золота балка" (Автономна Республіка Крим);

• ВАТ "Ударний" (Автономна Республіка Крим);

• ВАТ "Цюрупинське" (Херсонська область);

• ВАТ "Чорноморська перлина" (Одеська область);

• ВАТ "Радсад" (Миколаївська область);

• ДП р/з "Бурлюк" (Автономна Республіка Крим);

• ДП ТОВ "Юг тара" Агроторгова фірма  солоду (Одеська область);

• ДСП АПК "Виноградний" (Автономна Республіка Крим);

• ЗАСТ Агрофірма "Чорноморець" (Автономна Республіка Крим);

• Радгосп "Більшовик" (Одеська область);

• СВК "Лиманський" (Миколаївська область) та інші.

   КЗШВ  прагне знаходити для себе перевірених  збутових партнерів і планомірно вибудовувати довгострокові відносини з ними. Велику популярність в плані реалізації своєї продукції у КЗШВ набирає сегмент HoReCa, підприємства якого також не прагнуть до широкого асортименту, прагнучи обмежуватися продукцією 2-3 виробників. Щоб досягти поставлених цілей, різні компанії активно проводить різні PR-акції: проведення прес-конференцій для ЗМІ з презентацією нових сортів шампанська, проведення дегустацій на заводі із запрошенням провідних винарів регіону та інші. КЗШВ провівши подібні акції теж міг би збільшити обсяги своєї реалізованої продукції. Головними дистриб’юторами підприємства є:

• АР Крим ПП "Чеканов А.В." Сімферополь, пер.Задорожний 3 / 4;

• Вінницька область ТОВ "Кондитер-C" м. Вінниця, вул. Лебединського, 15;

• Волинська область ТОВ Торговий дім "Аванта" м. Луцьк, пров. Дорожній, 4;

• Дніпропетровська область ПП "Шевченко" м. Дніпропетровськ, вул. Ударників, 27;

• Донецька область ПП "Бель" м. Донецьк, вул.Складська, 3 А;

• Житомирська область ТОВ ТК "Полісся Продукт" м. Житомир, вул. Кооперативна, 18;

• Закарпатська область ТОВ "Закарпатська продовольча група" м. Мукачево, вул. Пряшівська-бічна, 4;

• Запорізька область ФОП «Рамазанов» м.Запоріжжя, ул.Теплічна, 5;

• Івано-Франківська область Філіал ТОВ "Савсервіс-Мова" у м. Івано-Франківськ, вул. Максимовича, 8.

   Основні покупці продукції ЗАТ "Київського заводу шампанських вин "Столичний" [7]:

• ДП ВТП "Київський";

• ЗАТ "Фоззи";

• "Баядера" /філія; 

• ПП "Вест Лайн Дисстрибьюшн";

• СП "Київ-Захід";

• ТОВ "Торгова  Компанія Продімпортторг";

• ТОВ НВП  Гамма;

• СП ЗАТ "Волиньпак";

• Західно-українська ТК "Продторг" та інші.

   Закрите акціонерне товариство "КЗШВ "Столичний" з 1993 року займається зовнішньоекономічною діяльністю. Завод здійснює експортні та імпортні операції, а також займався бартерними операціями. КЗШВ здійснює  операції по експорту шампанського в такі країни: Росія, Німеччина, Естонія, Кіпр, Бельгія, Люксембург, Перу, Данія, Швейцарія, Великобританія. Додатково ведуться переговори про постачання шампанського виробленого КЗШВ до Сполучених Штатів та Франції. [8]

   Проведемо аналіз основних техніко-економічних  показників діяльності ЗАТ КЗШВ «Столичний»  за даними фінансової звітності 2007 р. (додаток  Г) та 2008 р. (додаток Ґ).

   Визначимо склад основних засобів за 2007-2008 рр. ЗАТ КЗШВ «Столичний» (табл. 2.2)

   Таблиця 2.2

   

   Склад ОЗ за 2007-2008 рр. ЗАТ КЗШВ «Столичний»

   Склад ОЗ за 2007-2008 рр. ЗАТ КЗШВ «Столичний»

   Отже, вартість основних засобів у 2008 р. порівняно  з попереднім збільшилась майже на 11%.

   Оцінка  майнового стану підприємства дає  змогу визначити абсолютні і  відносні зміни вартості майна підприємства. При цьому визначаються такі показники:

• Коефіцієнт  зносу, який показує ступінь зношеності ОЗ відносно їх первісної вартості.

     К_зносу = Знос/ПВ                                                                                     (2.1)

• Коефіцієнт  оновлення ОЗ показує, яка частина  ОЗ з наявних на кінець періоду була оновлена протягом звітного періоду

     К_он = ОЗ_введ/ОЗ_к.п.,                                                                                   (2.2)

     де  ОЗ_введ – основні засоби введені, тис. грн.;

          ОЗ_к.п. – основні засоби на кінець періоду, тис. грн.

• Коефіцієнт  вибуття ОЗ показує, яка частина  ОЗ з наявних на початок періоду вибула протягом звітного періоду.

К_виб = ОЗ_виб/ОЗ_п.п.,                                                                                  (2.3)

де ОЗ_виб – основні засоби, які вибули, тис. грн.;

     ОЗ_п.п. – основні засоби на початок періоду, тис. грн.

Результати  оцінки майнового стану ЗАТ КЗШВ «Столичний»

відображено у  таблиці 2.3.

Таблиця 2.3

Показники стану ОЗ за 2007-2008 рр. ЗАТ КЗШВ «Столичний»