Технология производства картофеля

Картофель справедливо считают светолюбивым растением. Даже при небольшом уменьшении освещения у картофеля отмечается пожелтение ботвы, вытягивание стеблей, ослабление или полное отсутствие цветения и снижение урожая клубней. Учитывая это, в сельскохозяйственной практике необходимо создавать наилучшие условия освещенности, необходимые для растений различных сортов картофеля в конкретных условиях его возделывания. Излишне загущенные посадки, равно как и изреженные, не могут обеспечить получения высоких урожаев картофеля.

Существенное влияние на урожай и его качество оказывает направление рядков. При северо-южном, северо-западном и юго-восточном направлениях рядков растения равномернее освещаются в течение дня по сравнению с западно-восточным. При северо-южном направлении рядков, например, урожай картофеля повышается на 16 - 20 ц. с 1 га, а крахмалистость клубней на 1 - 2%.

Исследования НИИКХ показали перспективность некоторых новых приемов весенней предпосевной обработки почвы под картофель. Так, эффективным приемом является перепашка зяби плугами без отвалов, но с предплужниками. Предплужники устанавливают на глубину 12 - 14 см; они заделывают внесенные весной удобрения. Лемеха и стойки корпусов плуга глубоко рыхлят почву. При такой весенней обработке почвы устраняется глубокая заделка органических удобрений, что очень важно в избыточно увлажненные годы, так как при более мелкой заделке удобрений создаются лучшие условия для их разложения. Такая весенняя обработка почвы под картофель, проведенная в ОАО «Красная заря» Московской области, дала прибавку урожая 53,4 ц на 1 га.

Как показали исследования отдела агротехники НИИКХ, пахотный горизонт суглинистых почв «поспевает» неодновременно. Сначала бывает готов к обработке верхний слой глубиной до 12 - 16 см, а спустя 5 - 7 дней и нижний — до 28 - 30 см. Поэтому для дерново-подзолистой среднесуглинистой почвы наиболее эффективной оказалась обработка почвы под картофель в два срока. При поспевании верхнего горизонта почвы проводят дискование или вспашку зяби лемешными лущильниками на глубину 12 - 16 см, а за 3 - 4 дня до посадки картофеля — глубокую безотвальную обработку на 28 - 30 см.

Целесообразно начинать довсходовую обработку через 6-8 дней после посадки, когда на поверхности почвы еще не появились всходы сорняков и их проростки находятся пока в этнолированном состоянии (стадии «белой ниточки»).

В этот период можно уничтожить от 80 до 90 % сорняков с одновременным рыхлением почвенной корки на гребнях. В результате чего создаются благоприятные

 

условия для развития картофеля в начальный период. При запаздывании с первой обработкой процент гибели сорняков снижается в несколько раз.

Ограничиваться одной довсходовой обработкой нецелесообразно потому, что при уничтожении проростков одних сорняков одновременно стимулируется всхожесть других, имеющих более поздний период всходов. Поэтому посадки картофеля необходимо обрабатывать повторно через 6-8 дней.

При этом механизированные обработки следует проводить серийными культиваторами (КОН-2,8 ПМ, КРИ-4,2 Г, КОР-4,2, КНО-2,8 и другими с набором соответствующих рабочих органов), в агрегате с тракторами класса тяги 1,4-2,0 КН.

 

Уход после всходов. Первую послевсходовую обработку проводят при достижении растениями картофеля высоты 8-10 см. Рабочие органы культиваторов используются те же, что и при довсходовой обработке, за исключением боронок.

При окучивании растений рабочие органы культиватора должны насыпать рыхлый и ровных слой почвы на весь гребень с приваливанием ее к стеблям картофеля, а также рыхлить боковые стороны гребня и дно борозды ниже основания гребня на 4-6 см.

При достижении растениями картофеля высота 15-20 см проводят окучивание, при этом не должно происходить подрезания корневой системы, повреждения стеблей растений и заваливания их почвой, а также не должно быть озелененных клубней.

 

4. ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА С/Х МАШИН И ТРАКТОРА.

 

Выбор с/х машин и трактора во многом зависит от почвенно-климатических условий, засорённости участка, его площади и длины гона, влияющие как на качественные показатели, так и на эксплуатационные. При этом, в зависимости от выполняемой операции с учётом перечисленных показателей выбирают комбинированные машины или комплектуют комбинированные агрегаты для выполнения нескольких технологических операций за один проход, с учётом повышения производительности и снижения удельного давления на почву.

Учитывая заданные параметры (см. «Задание на выполнение курсовой работы») была составлена таблица (см. ниже) используемых с\х машин, тракторов и комбинированных агрегатов для возделывания картофеля

 

 

 

 

 

 

№	ОПЕРАЦИИ	состав агрегата
		тр-р	с/х машина
1	Лущение стерни	МТЗ-80	ЛДГ-5А
2	Транспортировка воды		ЗЖВ-1,8
3	Приготовление раствора гербицидов		ПОМ-630-2
4	Внесение гербицидов	МТЗ-80	ПОМ-630-2
5	Погрузка органических удобрений		ПЭ-0,8Б
6	Транспортировка органических удобрений. Раскладывание куч	МТЗ-80	2ПТС-4
7	Разбрасывание куч	ДТ75	РУН-15Б
8	Погрузка минеральных удобрений	МТЗ-80	ПФ-0,5
9	Транспортировка минеральных удобрений		САЗ-35-02
10	Внесение удобрений	МТЗ-80	МВУ-0,5А
11	Вспашка зяби	МТЗ-80	ПЛН-3-35
12	Выгрузка из хранилища и погрузка в транспорт клубней картофеля	МТЗ-80	ТЗК-30
13	Транспортировка картофеля к сортировальному пункту	МТЗ-80	2ПТС-4
14	Сортирование и калибровка на три фракции	МТЗ-80	КСП-15-Б
15	Предпосадочное рыхление почвы	МТЗ-80	КВФ-2,8
16	Нарезка гребней с одновременным внесением минеральных удобрений	МТЗ-80	УГК-2,8
17	Погрузка картофеля с площадки в транспорт с одновременным опрыскиванием ядохимикатами	ТПК-30	ПС-10
18	Транспортировка картофеля и загрузка сажалок	МТЗ-80	САЗ-35-02
19	Посадка	МТЗ-80	КСМ-4
20	Первая междурядная обработка	МТЗ-80	КОН-2,8А
21	Междурядная обработка с подкормкой	МТЗ-80	КОН-2,8А
22	Транспортировка воды		ЗЖВ-1,8
23	Приготовление растворов ядохимикатов	МТЗ-80	ПОМ-630-2
24	Двухъярусное опрыскивание и окучивание	МТЗ-80	ПОМ-630-2               КОН-2,8А
25	Скашивание ботвы	МТЗ-80	КИР-1,5Б
26	Уборка картофеля копателями с ручным подбором клубней	МТЗ-80	ККУ-2А
27	Транспортировка клубней к сортировальному пункту	МТЗ-80	2ПТС-4
28	Сортирование клубней картофеля	электромотор	КСП-15-Б
29	Транспортировка картофеля в хранилище	МТЗ-80	2ПТС-4
30	Загрузка картофеля на хранение	МТЗ-80	ТЗК-30

 

5. СПОСОБЫ ВЫРАЩИВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ, ОБОСНОВАНИЕ СХЕМЫ ПОСАДКИ.

 

Все большее распространение получает посадка картофеля в предварительно нарезанные гряды. Технология такого способа посадки состоит в следующем: для первого прохода трактора провешивается прямая линия, при втором и последующих проходах трактора колесо идет уже по нарезанной борозде; при посадке картофеля сошники картофелепосадочной машины идут по центру гряды, раздвигая в сторону почву, а следом идущие загортачи снова формируют гребни. Проверка этого способа посадки в совхозах и колхозах Калужской и Московской областей показала, что урожайность картофеля возрастает в сравнении с обычной гребневой посадкой на 12% , а производительность посадочных агрегатов — на 10 - 15%. Наблюдения показали, что в предварительно нарезанных гребнях температура почвы выше на 2 - 4° С, чем в почве без них. Поэтому и всходы картофеля на гребнях появляются на четыре-шесть дней раньше (Замотаев, 1975).

В последнее время, как за рубежом, так и в нашей стране практикуется нарезка гребней с осени, особенно под ранний картофель. (По данным Б. С. Пучкова)

Глубина посадки (расстояние от вершины гребня до верхней точки клубня) на суглинистых почвах не должна превышать 6-8 см.

Густота посадки 52-60 тыс.шт. на 1 га.

Норма высадки посадочного материала – 3,2 т/га

Равномерность распределения клубней в рядке (соблюдение заданного расстояния между клубнями) должна быть не менее 70 %,

Количество пропусков – не более 3 %;

Количество гнезд с двумя клубнями для средней фракции – 2 % от густоты посадки.

При посадке необходимо соблюдать прямолинейность рядков. Средняя линия гребня должна располагаться над линией высаженных клубней с отклонением ± 2 см.

Обламывание ростков пророщенных клубней рабочими органами картофелесажалок не должна превышать 17 %. Механические повреждения клубней не должны превышать 2 %.

Отклонение стыковых междурядий не должно превышать ± 2 см.

Посадку следует проводить откалиброванными семенами.

Для посадки картофеля в заранее нарезанные гребни используют полунавесные 4- или 6-рядные сажалки КСМ-4.

При нормальных погодных условиях в соответствии с агротехническими требованиями к уборке должен быть сформирован овальный гребень – 20-22 см.

Для создания гребней целесообразно использование гребнеобразователей

6. РАСЧЁТ ПО УСТАНОВКЕ МАШИН НА ЗАДАННЫЙ РЕЖИМ РАБОТЫ.

 

6.1. ПОДГОТОВКА ПЛУГА К РАБОТЕ.

 

Подготовка плуга к работе включает:

- проверку комплектности, правильности сборки и оценку  технического состояния; 
- установку на плуге рабочих органов;  
- настройку плуга на заданную глубину вспашки;  
- проведение технического ухода. 

Проверку правильности сборки выполняют на ровной площадке. Полевые обрезы лемехов и отвалов у корпусов должны находиться в одной вертикальной плоскости и выступать за поверхность стойки на 5...8 мм. Выступание отвалов за лемеха в сторону непаханого поля не допускается.

Головки болтов, крепящих лемехи и отвалы предплужников и корпусов, должны быть заподлицо с рабочей поверхностью. Стык лемеха с отвалом должен быть плотным, допускается щель не более 2 мм. Превышение отвала над лемехом не допускается.

Консоль дискового ножа должна поворачиваться на стойке на угол 20°, а нож свободно, без заеданий вращаться на оси.

Лезвия лемехов у всех корпусов должны быть параллельны, а носки и пятки лемехов - лежать на параллельных прямых. Проверку проводят натягиванием шпагата от лемеха первого корпуса до лемеха последнего корпуса. Отклонение носков и пяток лемехов от шпагата допускается не более 5 мм.

Установка рабочих органов на плуге сводится к расстановке предплужников и дискового ножа (рис. 4). Стойки 1 предплужников закрепляют на раме 2 плуга так, чтобы пласты почвы с корпусов 3 свободно проходили в промежутки между предплужниками и корпусами. Расстояние между носками лемехов предплужника 4 и лемехов корпусов 5 по ходу должно быть 25...30 см при ширине захвата корпуса 35 см и 35...40 см у плугов с шириной захвата корпуса 40 см.

Рисунок 4. Схема рабочих органов плуга.

Полевой обрез предплужника должен лежать в плоскости полевого обреза корпуса; допускается отклонение в сторону поля до 15 мм. Если глубина хода предплужника 10 см, то лезвие лемеха предплужника 4 должно быть выше лезвия лемеха корпуса 5 на величину, зависящую от глубины пахоты. Например, при глубине вспашки 25 см она составит 15 см, при 30 см - 20 см.

Дисковый нож 6 устанавливают впереди предплужника так, чтобы его плоскость была вынесена в поле от полевого обреза корпуса на 1...3 см, а от полевого обреза предплужника - на 1 см. Центр диска располагают над носком лемеха предплужника, или на 3...5 см впереди него, а нижнюю точку лезвия - на 2...3 см ниже его носка.

Подготовка трактора заключается в проверке его исправности, проведении ежесменного технического обслуживания и настройке механизма навески.

 

6.1.1. АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ВСПАШКЕ.

 

Правильная обработка почвы – одно из важнейших условий получения хорошего урожая, так как картофель предъявляет повышенные требования к проветриванию почвы и насыщению ее кислородом. Чтобы корни, стволы и клубни хорошо развивались, нужна глубокая обработка почвы. В настоящее время для основной обработки почвы советуют способы и приемы, такие как:

• глубокое рыхление культиваторами и плоскорезами

• вспашка плугом с предплужником

• глубокое безотвальное рыхление плугами без отвалов и плугами с вырезными корпусами

• вспашка с углублением пахотного горизонта

Выбор способа во многом зависит от почвенно-климатических условий. В разных климатических условиях один и тот же прием дает различные результаты.

Во всех регионах наиболее высокие урожаи получают при проведении зяблевой вспашки на глубину 27-30 см или на всю глубину, если почва имеет небольшой пахотный горизонт. Однако надо быть осторожным: вспашка на глубину свыше пахотного горизонта может привести к перемешиванию гумусного слоя с подзолистым горизонтом, в котором практически не содержит гумуса. Это снизит общее количество органического вещества в пахотном слое и повысит его кислотность, что плохо скажется на урожае картофеля. В этом случае лучше провести глубокую безотвальную обработку почвы на 30-35 см, которая не уступает по эффективности обычной вспашке на глубину пахотного горизонта.

После уборки предшественника с целью рыхления почвы, заделки пожнивных остатков, вредителей и возбудителей болезней  поле лущат на небольшую глубину 1-2 раза – смотря какая  засоренность. Спустя 2-3 недели можно пахать на зябь. Если почвы с глубоким гумусовым горизонтом, то на 28-30 см обычным плугом. Дерново-подзолистые, серые лесные и другие почвы (с пахотным горизонтом глубиной 19-22 см) лучше пахать плугом с почвоуглубителем и безотвальными орудиями без выворачивания подпахотного слоя. Возможно углубление пахотного слоя на 2-3 см.

Если Вы из северо-восточных районов, где послеуборочный период мал,  в середине августа – начале сентября проводят вспашку на полную глубину, а затем если позволяют погодные условия и сорняки успели прорасти, проводят культивацию или лущение.

Болотные почвы и окультуренные торфяники лущат на глубину 6-10 см тяжелыми дисковыми боронами, после чего пашут на глубину 30 см. Если появляются сорняки, то поле 1-2 раза обрабатывают дисковыми лущильниками.