Перспективы развития птицеводства

  Экспериментальное  направление в гигиене животных  стало возможным после внедрения  физиологических, биохимических,  физических, биофизических, бактериологических, токсикологических, клинических,  гистоморфологических и зоотехнических  методик исследования.

С помощью  натурального эксперимента можно проверить  надежность гигиенических нормативов, установленных в эксперименте.

  Эксперимент  с моделирование природных условий  ставят для изучения и прогнозирования  процессов, происходящих в окружающей  среде (самоочищение воды в  водоеме, почвы, длительность  выживания микроорганизмов в  почве, растениях и т.д.).

  Метод  клинико-физиологических наблюдений  в современной ветеринарной гигиене  широко применяют для изучения  функциональных сдвигов в организме  подопытных и контрольных животных  под влиянием различных условий  их содержания, кормления и использования.

Помимо  зоогигиенических и зоотехнических разработаны клинические, физиологические  и токсикологические методики.

  Состояние  животных в отдельных зонах,  регионах, районах и хозяйствах (рост  поголовья, продуктивность, заболеваемость  и др.) исследуют с помощью санитарно-статистического  метода. Он служит для анализа  показателей состояния животноводства  в зависимости от кормления,  содержания и ухода. Здесь можно  широко использовать методы и  приемы математической статистики, включая математическое моделирование.

Особенность исследований гигиены состоит в  их комплексности с учетом всей сумы знаний о взаимосвязи организма животных и окружающей среды

Санитарно-гигиенические  требования к строительным конструкциям здания

Санитарно-гигиенические  и зооветеринарные требования направлены на создание оптимальных условия  для содержания животных, предотвращения распространения инфекционных и  инвазионных заболеваний. Крупные  животноводческие фермы, комплексы  и птицефабрики относят к предприятиям закрытого типа. Всю территорию ферм и комплексов ограждают плотным  или сетчатым забором, препятствующим проникновению домашних и диких  животных, и разделяют на зоны: производственную (для размещения животных, в которой  предусматривают объекты ветеринарного  и ветеринарно-санитарного назначения); хранения и приготовления кормов; хранения и переработки навоза; административно-хозяйственную.

Здания  для животных должны быть сухими, светлыми, удобными, достаточно просторными, теплыми  зимой и прохладными летом.

Животноводческие  здания состоят из отдельных взаимосвязанных  конструктивных элементов, которые  подразделяют на несущие и ограждающие.

Несущие – фундаменты, стены, каркасы, пол  и перекрытия, которые воспринимают силовые, температурные, вертикальные и горизонтальные нагрузки.

Ограждающие – наружные и внутренние стены, потолки, полы, перегородки, материалы для  заполнения оконных и дверных  проемов, с помощью которых помещения  защищены от атмосферных воздействий  и внутри зданий поддерживают требуемые  температурно-влажностные и акустические условия.

Основание должно быть прочным, однородным, сухим, с осадкой под зданием не более 2-3 см и не подвергаться оползням.

Фундамент должен быть прочным, устойчивым, долговечным  и не изменяться под влиянием атмосферных  условий и отрицательных температур.

Стены должны иметь достаточную прочность  и устойчивость, необходимые тепло-, влаго- и парозащитные свойства в  соответствии с эксплуатационными  и климатическими условиями, достаточную  степень долговечности и огнестойкости  и отвечать экономическим требованиям. На стенах внутри помещения не должен образовываться конденсат.

Перекрытия  должны быть прочными и достаточно легкими, малотеплопроводными, сухими, гладкими, водонепроницаемыми, жесткими, маловоздухопроницаемыми, огнестойкими и долговечными.

Полы  должны обладать минимальной теплопроводностью, повышенной механической прочностью и  сопротивляемостью стиранию, огнестойкостью, эластичностью, водонепроницаемостью. Они должны быть удобными для уборки и дезинфекции и нескользкими, стойкими к воздействию агрессивной  среды.

Значение  микроклимата, факторы его формирования и теплообмен между животными и окружающей средой.

Микроклимат в птичнике: температура, влажность  и загазованность воздуха, скорость его движения - важнейшие факторы, влияющие на продуктивность                                                                                                                                               птицы. Нормированное кормление с использованием автоматического оборудования обеспечивает экономичное производство продукции птицеводства.

Поддержание постоянной температуры тела у птиц обусловлено необходимостью создания условий для нормального протекания в организме физиологических  процессов.

Способность организма поддерживать постоянную температуру тела на определенном уровне при изменении температур внешней  среды называют терморегуляцией.

Физиологические   механизмы,   обеспечивающие   тепловой   гомеостаз организма,  подразделяются  на две функциональные группы:  механизмы «химической  и  физической терморегуляции.  Химическая  терморегуляция представляет собой  регуляцию теплопродукции организма. Тепло постоянно вырабатывается в организме в процессе окислительно — восстановительных реакций  метаболизма. При этом часть его  отдается во внешнюю среду тем  больше,   чем   больше   разница   температура   тела   и   среды.   Поэтому поддержание  устойчивой температуры тела при  снижении температуры среды   требует   соответствующего   усиления   процессов   метаболизма   и сопровождающего их теплообразования, что компенсирует теплопотери и приводит к сохранению общего теплового баланса организма и поддержанию постоянства внутренней  температуры.  Процесс  рефлекторного усиления теплопродукции в ответ на снижение температуры окружающей среды и носит название химической терморегуляции.   Выделение энергии   в виде тепла сопровождает функциональную нагрузку всех органов и тканей.

Специфическое терморегуляторное теплообразование сосредоточено преимущественно  в скелетной мускулатуре и  связано с особыми формами  функционирования мышц, не затрагивающими их прямую моторную деятельность. Повышение  теплообразования при охлаждении может  происходить и в покоящейся мышце, а также при искусственном  выключении сократительной функции  действием специфических ядов.

Один  из наиболее обычных механизмов специфического терморегуляторного теплообразования в мышцах - это так называемы терморегуляционный тонус. Он выражен микро сокращениями фибрилл регистрируемыми в виде повышения электрической активности внешне неподвижной мышцы при ее охлаждении.

Теплообмен  организма со средой сбалансирован. В определенном интервале внешних температур теплопродукция, соответствующая обменам покоящегося организма, полностью скомпенсирована его нормальной теплоотдачей. Этот температурный интервал называют термонейтральной зоной. Уровень обмены в этой зоне минимален.

Понижение температуры среды за пределы  термонейтральной зоны вызывает повышение  уровня обмена веществ, что вызвано  включением механизмов активизации  отдачи тепла, требующих дополнительных затрат энергии на свою работу. Так  формируется зона физической терморегуляции на протяжении которой температура  остается стабильной. По достижении определенного  порога, механизмы усиления теплоотдачи  оказываются неэффективными, начинается перегрев и в конце гибель организма.

Физическая  терморегуляция объединяет комплекс морфофизиологических механизмов, связанных с регуляцией теплоотдачи организма как одной  из составных частей его общего теплового  баланса. Главное приспособление, определяющее общий уровень теплоотдачи организма - строение теплоизолирующих покровов.

Механизм  теплоизолирующего действия перьевого  покрова заключается в том, что  определенным образом расположенные, различные по структуре перья  удерживают вокруг тела слой воздуха, который и выполняет роль теплоизолятора. Адаптивные изменения теплоизолирующей функции покровов сводятся к перестройке  их структуры, включающей соотношение  перьев, их длину и густоту расположения.

Возможность      лабильной      регуляции      теплоотдачи      определяется

подвижностью  перьев, в силу чего на фоне неизменной структуры покрова

возможны  быстрые изменения толщины теплоизолирующей    воздушной

прослойки,   а   соответственно   и   интенсивности   теплоотдачи.   Степень

распущенности   перьев    может   быстро    меняться    в    зависимости    от

температуры воздуха и от активности птицы. Такую  форму физической

терморегуляции   обозначают   как   пиломоторную   реакцию.   Эта   форма

регуляции теплоотдачи действует главным  образом при низкой температуре

среды и обеспечивает не менее быстрый  и эффективный ответ на нарушения

теплового баланса, чем        химическая терморегуляция, требуя при этом

меньших затрат энергии.

Регуляторные  реакции, направленные на сохранение постоянной Температуры тела при перегреве, представлены различными механизмами усиления теплоотдачи во внешнюю среду. Среди них широко распространена обладает высокой эффективностью теплоотдача путем интенсификации испарения влаги с поверхности тела и верхних дыхательных путей. При испарении влаги расходуется тепло, что может способствовать сохранению теплового баланса. Реакция включается при признаках начинающегося перегрева организма.

У птиц адаптивные изменения теплообмена могут быть направлены не только на поддержание высокого уровня обмена веществ, но и на установку низкого уровня в условиях, грозящих истощением энергетических резервов.

1.3. Требования к параметрам  микроклимата  и  современные методы  его оптимизации.

Специфические условия промышленного птицеводства (повышенная плотность посадки, безоконные помещения, почти полная изоляция от факторов внешней среды, сухой тип кормления) обусловливают ряд неблагоприятных явлений, связанных с деионизацией воздуха, полным отсутствием УФ-инсоляции, исключительно высоким уровнем пылевой и бактериальной загрязненности воздуха.

При существующих системах вентиляции до 30 % пыли и микрофлоры, выбрасываемых из одного здания, засасывается вентиляцией другого. Поэтому возможность возникновения аэрогенных инфекций исключительно велика. Приточный воздух, прошедший через калориферы, металлические воздуховоды, в значительной степени меняет свои физико-химические показатели (денатурируется) вследствие потери отрицательно заряженных ионов воздуха, озона и фитонцидов. Содержание легких отрицательных ионов в воздухе птичников снижается в 25 раз, а в клетках — в 100 раз. При таком воздухе у птицы возникает состояние гипоксии. ДЛЯ повышения его биологической активности необходимы его искусственная ионизация и озонирование.

В связи  с этим оптимизация микроклимата птичников должна сопровождаться не только регуляцией физико-химических параметров воздушной среды, но и повышением ее биологической активности, а также регулярной санацией путем очистки и обеззараживания, т. е. необходимо искусственно создавать комплекс стимулирующих факторов, повышающих устойчивость птицы к условиям интенсивной эксплуатации. Существуют следующие способы обеспыливания и обеззараживания воздушной среды и повышения ее биологической активности: применение воздушных фильтров, ионизация, применение коротковолновой УФ-радиации, химическое обеззараживание в присутствии птицы.

Для фильтрации приточного и вытяжного воздуха  используют различные фильтры с  его искусственной ионизацией. Однако даже при наличии эффективных  фильтров в приточной вентиляции содержание пыли в воздухе птичников снижается только на 5... 16 %. Вот почему необходимо обеззараживать воздух самого помещения в присутствии птицы. Для этого служат бактерицидные лампы. Их размещают как в воздуховодах приточной вентиляции, так и в птичнике из расчета 0,5...0,6 Вт/м³ (ДБ-30).