Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Декабря 2011 в 21:12, реферат
На сегодняшний день наиболее распространенными информационным носителем в гостиничной индустрии по - прежнему остается печатная продукция, несмотря на то, что подавляющее ее большинство уже имеет электронные Интернет - версии.
Печатная рекламная продукция рассматривается как своего рода визитная карточка для стимулирования развития туризма. Она показывает специалистам туристской индустрии и туристам, что регион или предприятие туристской индустрии вошли в туристический бизнес и готовы принимать посетителей.
Однако здесь в отличии от предыдущего каталога размещены сведения о категориях двух гостиниц: "Radisson Лазурная Пик Отель" (г. Сочи) и гостиница в составе учебно-оздоровительного центра "Конобеево" (Подмосковье). Обе обозначены как соответствующие категории 4 звезды.
Более продуманным изданием является каталог "Время отдыхать в России", выпускаемый группой туроператоров по внутреннему туризму при поддержке РСТ (РАТА). Каталог предназначен как для потребителей, так и для посредников. В каталоге представлены около 120 средств размещения, преимущественно специализированных, России (Подмосковье, Калининградская область, средняя полоса, Кавказские Минеральные Воды, Черноморское побережье), Грузии (Черноморское побережье) и Украины (Крым). В этой связи название каталога выглядит несколько неоправданным.
В указанном каталоге, так же как и в каталогах "Профтургаза" и "Туркурортсервиса", для некоторых предприятий используются определения, не предусмотренные ГОСТом России "Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования", а именно: "загородный отель", "оздоровительный комплекс", "дом творчества", "санаторно-курортный комплекс", "санаторно-оздоровительный комплекс", "оздоровительный лагерь", "оздоровительный центр", "санаторного типа", "гостиничный комплекс", "частное подворье" и частная гостиница".
В сравнении с двумя предыдущими каталогами информация во многих случаях хорошо структурирована, однако встречаются и отступления от единой структуры, не для всех предприятий информация представлена в одинаковых объемах. Равно как и в каталогах "Профтургаза" и "Туркурортсервиса", страницы средств размещения сгруппированы по регионам, а порядок следования предприятий внутри регионов носит произвольный характер. В начале каждого раздела приведено общее описание рекреационных, бальнеологических и иных характеристик региона. В отдельный раздел выделены российские детские базы отдыха (лагеря).
Сведения об услугах представлены 37 пиктограммами, которые во много и совпадают с пиктограммами, используемыми в каталогах Best Western. Из общего числа пиктограмм 8 обозначают удобства в номере, но для средств размещения, информация о котором занимает большие площади, пиктограммы не используются, все описания словесные.
Достаточно точно описано месторасположение средства размещение. Характеристика предприятий начинается с кратких сведений об окружающих природных ландшафтах. Для городских средств размещения приведены данные о месторасположении предприятий в городе. Схемы или карты не используются.
Описание средства размещения достаточно подробное и также включает разделы "Питание", "К услугам отдыхающих", для предприятий, предоставляющих специализированные лечебные услуги, - разделы "Лечебный профиль" и/или "Лечебно-диагностические возможности". Для большинства средств размещения опубликовано не менее одной цветной фотографии, которые во многих случаях не единообразны и демонстрируют произвольно снятые объекты инфраструктуры средства размещения, иногда лишь пляжи, парки и т.п., не для всех предприятий даны изображения номеров. При описании средства размещения пиктограммы следуют в определенном порядке.
В разделе "К услугам отдыхающих" приведена информация о типах номеров (одноместные, двухместные, полу люксы, люксы, коттеджи, дачи и т.д.) и их оснащении, для некоторых предприятий указано количество мест и/или номеров каждого типа. Однако в ряде случаев в этом же разделе помещена информация о наличии услуг, не обозначаемых пиктограммами (например, зимний сад, каток, мини-хоккей, шахматы, тир, караоке, конные прогулки и т.п.).
В разделе "Питание" для каждого средства размещения приведены сведения о предоставляемом питании. Эта информация не единообразна: для одних предприятий указано, в каком помещении предлагается питание (столовая, ресторан), для других - чистота питания (3, 4, 5-разовое), способ подачи ("шведский стол", по меню и т.д.), встречаются комбинированные сведения.
В разделе "Лечебные профиль" указаны виды заболеваний, на лечении которых специализируются предприятие, а в разделе "Лечебно-диагностические возможности" - применяемые методики диагностики и лечения (процедуры).
В отличии от каталогов "Профтургаза" и "Туркурортсервиса" имеется информация о наличии лифтов (пиктограмма). Предпринята попытка описать отличительные особенности средств размещения. Однако, как и в указанных каталогах, нет сведений о тарифах (издаются отдельным приложением), вместимости конференц-залов, мало информации о расстояниях до объетов туристского показа (достопримечательностей). Не для всех предприятий указаны расстояния до транспортных терминалов.
Так же как и в каталоге "Профтургаза", не указан режим работы средств размещения (возможно, они все круглогодичные, но данным об этом нет).
Равно как и для двух других изданий, недостатком каталога "Время отдыхать в России" является отсутствие возможности оценить уровень качества средств размещения. Здесь также, хотя и в меньшем объеме, указывается ведомственная или корпоративная принадлежность средства размещения: встречаются упоминания Минобороны, ГКНПЦ им. Хруничева, Управления делами Президента РФ, Костромского объединения санитарно-курортных профсоюзов, Сибнефтепровода.
Из представленных в каталоге девяти гостиниц сведения о категориях указаны лишь для трех. Показателен пример определения категории типа "все номера комфортабельные и соответствуют международным стандартам 4 звезды". Что при этом понимается под международным стандартом, неизвестно. Более того, в приведенной дефиниции речь идет лишь о номерах, а не о гостиницы в целом.
Примечательный с точки зрения классификации и категоризации средств размещения раздел содержится в изданном турфирмой средств размещения раздел содержится в изданном турфирмой "Роза ветров" Ценовом приложении №1 к каталогу "Время отдыхать в России - 2002". Раздел содержит описание так называемого "частного сектора" г. Анапа (Краснодарский край), который разделен на четыре категории:
- первая категория: частные мини-гостиницы. Двухэтажные капитальные здания на 5-10 номеров, расположенные в центральной части города, в 10-15 минутах ходьбы от песчаного пляжа, детского парка, аттракционов, рынка. Номера на 2,3,4 человека со всеми удобствами (душ, туалет), оборудованные современной мебелью: кровать, тумбочка, шкаф для одежды, стол, холодильник, телевизор. Кухня общего пользования с посудой;
- вторая категория: частные мини-гостиницы. Двухэтажные капитальные здания на 7-10 номеров, расположенные в центральной части города, в 10-15 минутах ходьбы от пляжей, парка, аттракционов, рынка. Номера на 2,3,4 человека со всеми удобствами, душ и туалет - на этаже и рассчитаны на несколько номеров. Кухня общего пользования.
- третья категория: капитальные здания в частном секторе. Дома расположены в черте города недалеко от песчаного и галечного пляжей. Комнаты на 2, 3, 4, человека с удобствами во дворе 9душ с горячей водой, туалет). предоставляется для общего пользования холодильник; телевизор, кухня с посудой;
- четвертая категория6 помещения в частном секторе на 2, 3, 4 человека. Душ с подогревом воды, туалет во дворе. Предоставляются: холодильник; телевизор, кухня - общего пользования.
Понятно, что для подобной системы классификации (категоризации) характерны неопределенность большинства используется терминов и смешные классов средств размещения - объектов классификации. Прежде всего не ясно, что включает понятие "частный сектор". Если имеются в виду средства размещения, находящиеся в собственности юридических лиц, то выделение их в отдельный раздел представляется бессмысленным. В таком случае было бы оправданным разделение на коллективные (гостиницы, пансионаты, общежитие) и индивидуальные (квартиры, комнаты в квартирах, дома) средства размещения согласно ГОСТу Р 51185-98.
Если же речь идет о физических лицах и/или только индивидуальных средствах размещения, то понятно стремление турагенства провести их классификацию, очевидно, обусловленное большой разнородностью индивидуальных средств размещения в г. Анапа и отсутствием в этом секторе категорий, закрепленных ГОСТом. Но индивидуальные средства размещения не могут именоваться гостиницами и тем более определяться не предусмотренными стандартами терминами: "частная гостиница", "мини-гостиница" или "капитальное здание".
Таким образом, по результатам анализа выявлены следующие основные недостатки каталогов специализированных средств размещения РФ и стран СНГ:
- использование наименований классов средств размещения, не предусмотренных ГОСТом Р 51185-98;
- неоднородность и отсутствие четкой структуризации сведений: хаотичный порядок сортировки страниц, различные объемы информации для разных предприятий, отсутствие условных обозначений, неполные описания услуг, отсутствие описаний отличительных особенностей средств размещения;
- отсутствие ряда существенных сведений об услугах: количество номеров, оснащение номера, предоставляемое питание, виды ресторанного обслуживания, возможность выбора вариантов питания, индивидуального заказа, наличие детского меню, лифтов, вместимость конференц-залов, адрес, месторасположение, проезд к средству размещения, расстояния до ближайших объектов туристского показа и транспортных терминалов, тарифы;
- отсутствие схем, карт;
- использование в описаниях услуг неопределенных наименований;
- низкое качество и неоднородность иллюстраций (фотографий). Демонстрация произвольно выбранных объектов инфраструктуры средства размещения.
Главным недостатком каталогов является отсутствие возможности оценить уровень качества средств размещения. Показателем качества здесь выступает ведомственная принадлежность предприятия, наименование класса средства размещения дополняется либо названием организации, либо такими дефинициями как "военный", "творчества писателей (ученых)".
Каталоги не выполняют одну из важнейших функций - обеспечение возможности правильного выбора средств размещения потребителем, ориентирующимся на тот или иной уровень качества услуг.
Перейдем к рассмотрению каталогов компании, действующего на рынке клубного отдыха. В данном секторе средств размещения к множеству проанализированных выше проблем следует также отнести дефицит на рынке обстоятельных информационно-рекламных материалов для потребителей. На этом фоне весьма показательными являются каталоги обменной компании RCI, являющейся лидером индустрии таймшера.
Подавляющее большинство российских владельцев имеют право на отдых в клубах островной и материковой Испании, и лишь незначительное число отдыхает в клубах Израиля, Турции, Англии, Швейцарии, Таиланда.
RCI издает материалы для членов клуба на 20 языках, включая русский.
HOLIDAY - отдыха 2001-2002 представляет собой не просто переводную версию одного из каталогов, а фактически является полностью адаптированным к российскому рынку самостоятельным изданием, выпускаемым московским офисом компании. Информационное наполнение, структура и используемые термины отражают специфику данного сектора средств размещения, на 372 страницах каталога, который сами издатели определяют как справочник, максимально подробна представлена едва ли не вся информация, необходимая потребителю, для того чтобы сориентироваться в характере услуг фирмы и условиях их предоставления.
В издании поименованы все курорты, присоединенные к RCI в Европе, Америке и Африке. Каталог позволяет получить достаточно подробную информацию о каждом клубе. Для удобства пользователей в начале каталога помещены подробные разъяснения структуры и содержания блока информации, сокращений и обозначений, используемых в издании.
Очередночть следования разделов, включающих одну страну избрана, очевидно, с учетом распределения количества российских владельцев с сортировкой по убыванию. В начале каждого раздела помещена географическая карта, данные о температуре воздуха и другая информация о регионе.
Информация о клубах четко структурирована и распределена по нескольким блокам. несмотря на то, что пиктограммы не используются, перечисление услуг клубов строго упорядочено: сначала сведения о наличии пляжа, затем - спортивных услуг, бассейна и т.д. Четко обозначена данные об удобствах в номере. К сожалению, не приводится количество номеров. В разделе "Другие услуги" указаны услуги, предоставляемые близлежайшими предприятиями с указанием расстояния до них. В блоке с общим описанием клуба и его отличительных особенностей по некоторым услугам приведены дополнительные сведения. В силу того, что все клубы предназначены исключительно для организации отдыха, рекреационные услуги указываются в начале перечня услуг.