Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Декабря 2011 в 11:00, курсовая работа
Цель - бронирование как основной элемент цикла обслуживания
Задачи:
рассмотреть бронирование как элемент цикла обслуживания
рассмотреть типы бронирования
изучить место бронирования в цикле обслуживания
рассмотреть и описать гостиницу «Ирис Конгресс Отель»
охарактеризовать службу бронирования гостиницы «Ирис Конгресс Отель»
Введение……………………………………………………………………...2
1 Бронирование как элемент цикла обслуживания
1.1 Основные службы гостиницы………………………………………………..3
1.2 Типы бронирования…………………………………………………………..4
1.3 Источники и каналы получения гостиницей запросов на бронирование номеров…………………………………………………………………………...11
1.4 Аннуляция бронирования…………………………………………………...17
2 Служба бронирования в гостинице «Ирис Конгресс Отель»
2.1 Характеристика гостиницы «Ирис Конгресс Отель»……………………..20
2.2 Характеристика службы бронирования в гостинице «Ирис Конгресс Отель»..…………………………………………………………………………...22
Выводы и рекомендации……………………………………………..…… 26
Библиографический список………………………………………………..28
Приложение А Бланк «Отмена бронирования»………………………….29
2.2.Предварительное подтверждение бронирования, указанным в Форме заявки способом, осуществляет оператор гостиницы «Ирис Конгресс Отель» в срок, для рабочих дней, не позднее чем 24 часа после получения заявки. Заявки, отправленные в выходные и официальные праздничные дни, обслуживаются оператором в первый последующий за выходными рабочий день.
3. Стоимость и оплата
3.1. Стоимость услуг по заказанному обслуживанию определяется в соответствии с ценами, указанными на сайте гостиницы на момент оформления заявки гостем.
3.2. Бронирование номеров гостиницы «Ирис Конгресс Отель» осуществляется на условиях 100% предоплаты, которую гость проводит после предварительного подтверждения бронирования оператором гостиницы.
3.3. Возможные формы и условия оплаты услуг:
- Оплата
наличными или кредитной
-Оплата наличными курьеру
- Оплата
Извещением через местное
- On-line оплата кредитной картой.
- On-line оплата электронным платежом.
3.4. Гость должен своевременно проинформировать оператора «Ирис Конгресс Отель» о произведенной оплате. В случае, если подтверждения оплаты услуг своевременно не поступает, оператор гостиницы вправе
аннулировать произведенное бронирование.
4. Ответственность сторон
4.1. Гостиница «Ирис Конгресс Отель» несет ответственность за материальный ущерб, причиненный клиенту вследствие недостатков предоставленных услуг, в порядке и объеме, предусмотренном законодательством РФ, за исключением случаев, когда нарушение прав гостя произошло вследствие обстоятельств непреодолимой силы.
4.2. Гость несет ответственность за выполнение своих обязательств перед гостиницей, а также за нанесение гостинце как материального ущерба, так и ущерба его деловой репутации.
4.3. Лицо,
оформившее и переславшее
4.4. При отказе гостя от оплаченного бронирования, гостиница «Ирис Конгресс Отель» возвращает ему полную стоимость заказанных услуг за вычетом неустойки. Выплата неустойки производится гостем при аннулировании заказа или внесении изменений в заказ на индивидуальных гостец менее чем за 24 часа до расчетного часа даты заселения в гостиницу (12:00), а также при неприбытии гостя к местам начала потребления заказанных услуг в установленные сроки. Под размером неустойки понимается стоимость всех заказанных у гостиницы услуг, приходящихся на первые сутки обслуживания. Условия неустойки при отказе от бронирования для группы гостей определяется Договором «Ирис Конгресс Отель» с соответствующей гостиницей.
4.5. По письменному заявлению гостя при досрочном прекращении пользования им заказанными услугами гостиница может возвратить гостю сумму, не превышающую стоимости проживания и питания в гостинице за неиспользованное количество дней, считая со дня, следующего за тем, когда обслуживание было прекращено.
4.6. Стороны
освобождаются от
5. Претензии
5.1. В
случае возникновения
5.2. В
любом случае, размер убытков
клиента, подлежащих
5.3Гость вправе решать спор с гостиницей «Ирис Конгресс Отель» в суде в порядке, установленном законодательством РФ.[12]
Таким образом, на примере гостиницы «Ирис
Конгресс Отель» представлены все аспекты
бронирования: от предварительного заказа
до выплаты неустойки в случае форс-мажора.
Выводы и рекомендации
Гостиница – это предприятие, предоставляющее людям, находящимся вне дома, комплекс услуг, важнейшими среди которых в равной степени являются услуга размещения и питания, отдыха.
Любая современная гостиница, даже без учета неспецифических услуг, представляет собой сложный комплекс функциональных звеньев, от слаженности работы которого зависит успешность существования предприятия на рынке. Одной из важнейших служб гостиницы является служба бронирования.
К функциям службы бронирования относятся:
1. Прием заявок и их обработка.
2.Составление необходимой документации: графиков заезда на каждый день (неделю, месяц, квартал, год), карты движения номерного фонда.
Прием заявок осуществляется по телефону, факсу, телексу, по почте (письмо или телеграмма), с помощью компьютерных систем бронирования. Каждая заявка должна содержать следующую информацию:
После соответствующей обработки заявки сотрудником службы бронирования гостю направляется подтверждение или отказ.
Подтверждение
заявки — это специальное уведомление
о том, что гостю будет предоставлено
размещение в гостинице. Обычно на уведомлении
указывается номер
В
своей деятельности гостиничные
предприятия очень часто
Библиографический
список
Приложение А
(информационное)
Бланк
«Отмена бронирования»
Отмена бронирования
/Cancellation
Фамилия/Family name : ______________________________
Имя/Name : ______________________________
Компания/Company : ______________________________
Дата приезда/Arrival : ______________________________
Кем отменено/Cancelled by:___________________________
Номер телефона/Phone Nr. : ______________________________
Номер факса/Fax Nr.: ______________________________
Адрес/Address : ______________________________
Дополнения/Аdditional:
Информация о работе Служба бронирования в гостинице «Ирис Конгресс Отель»