Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Декабря 2011 в 11:00, курсовая работа
Цель - бронирование как основной элемент цикла обслуживания
Задачи:
рассмотреть бронирование как элемент цикла обслуживания
рассмотреть типы бронирования
изучить место бронирования в цикле обслуживания
рассмотреть и описать гостиницу «Ирис Конгресс Отель»
охарактеризовать службу бронирования гостиницы «Ирис Конгресс Отель»
Введение……………………………………………………………………...2
1 Бронирование как элемент цикла обслуживания
1.1 Основные службы гостиницы………………………………………………..3
1.2 Типы бронирования…………………………………………………………..4
1.3 Источники и каналы получения гостиницей запросов на бронирование номеров…………………………………………………………………………...11
1.4 Аннуляция бронирования…………………………………………………...17
2 Служба бронирования в гостинице «Ирис Конгресс Отель»
2.1 Характеристика гостиницы «Ирис Конгресс Отель»……………………..20
2.2 Характеристика службы бронирования в гостинице «Ирис Конгресс Отель»..…………………………………………………………………………...22
Выводы и рекомендации……………………………………………..…… 26
Библиографический список………………………………………………..28
Приложение А Бланк «Отмена бронирования»………………………….29