Система безопасности в гостинице

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Февраля 2012 в 14:13, курсовая работа

Описание работы

Цель курсовой работы: изучить систему безопасности в гостинице.
Задачами являются:
Дать определение гостинице, перечислить основные службы гостиницы.
Определить деятельность службы безопасности.
Проанализировать возможные угрозы в гостинице.
Охарактеризовать системы безопасности в гостиничном предприятии.
Выявить назначение технической укреплённости здания гостиницы.
Изучить дополнительные возможности, реализуемые при построении комплекса.

Содержание работы

Введение
Глава 1. Общая характеристика гоCNBYBW
Глава 2. Основная деятельность службы безопасности
Глава 3. Концепция обеспечения безопасности современной гостиницы
3.1. Анализ возможных угроз
3.2. Система пожарной безопасности
3.2.1. Система пожарной сигнализации
3.2.2. Система визуально звукового оповещения
3.2.3. Система пожаротушения
3.2.4. Управление системой вентиляции и дымоудаления
3.2.5. Система разблокировки выходов
3.3. Система охранной сигнализации
3.4. Система тревожно вызывной сигнализации
3.5. Система управления доступом
3.6. Система телевизионного наблюдения
3.7. Система защиты информации

3.8. Противоаврийный контроль систем жизнеобеспечения здания (газ, вода, электричество)
3.9. Система электропитания слаботочных устройств.
3.10. Система оперативной связи
Заключение
Библиографический список

Файлы: 1 файл

КУРСОВАЯ РАБОТА ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ.docx

— 49.92 Кб (Скачать файл)

    Прочие устройства, включая тамбуры, шлюзы, проходные  кабины, детекторы металлов. Для  условий гостиницы эти устройства могут применяться с большими ограничениями.  
    С точки зрения экономии средств в качестве индивидуальных карт наиболее целесообразно использовать обычные пластиковые карты с магнитной кодировкой. Для клиентов класса VIP могут быть рекомендованы proximiti карты (считываются дистанционно, даже находясь внутри бумажника в нагрудном кармане). Карта выдается клиенту при регистрации. Система настраивается таким образом, что доступ клиенту в номер разрешен ровно на оплаченный срок пребывания в гостинице. Кроме того, возможно разрешение/запрет на доступ в те или иные помещения (зоны, этажи) в зависимости от оплаченного комплекса услуг, класса и т.п. Приходящим гостям, посетителям, не являющимся клиентами гостиницы, могут также выдаваться индивидуальные карты, разрешающие, например, только доступ на определенный этаж в течение определенного времени. 
    Отметим, что возможны самые разнообразные настройки системы для ее реакции в случае попытки несанкционированного прохода. Например, если зафиксирована попытка воспользоваться гостевой картой в рамках разрешенного маршрута, но вне заданного времени, система может или просто запретить проход, или разрешить его, немедленно оповестив службу безопасности. 
    Обслуживающий персонал гостиницы, сотрудники службы безопасности имеют персональные карты, разрешающие доступ в определенные (или во все номера). При каждом факте входа в номер центральная станция фиксирует, кто и когда вошел. 
    Обычно, для большей эффективности системы контроля доступа на особо важных объектах (банки, фабрики драгметаллов и т. д.) применяются шлюзовые или тамбурные проходные кабины, которые практически исключают любую возможность несанкционированного прохода и блокируют нарушителя в замкнутом объеме кабины. Однако применение подобных устройств в гостиницах вряд ли целесообразно, так как создает массу неудобств для клиентов и их гостей. Хотя для отдельных помещений (касса, хранилище ценностей) оно может быть рекомендовано. Аналогично, может быть рекомендовано локальное применение средств обнаружения металлов (оружия), взрывчатых веществ. Например, стационарные детекторы арочного типа могут быть установлены на входе в зоны или отдельные номера категории люкс, а уже пользоваться ими или нет решает хозяин номера или его личная охрана. Рекомендуется оснастить службу безопасности переносными обнаружителями оружия и взрывчатки.

3.6. Система телевизионного  наблюдения 
 
Назначение: обеспечение визуального контроля за обстановкой на объекте, анализ нештатных ситуаций, верификация (проверка истинности) поступающих сигналов тревоги, помощь в принятии оперативных решений, протоколирование визуальной информации. 
Отметим, что во всех современных концепциях безопасности общепризнанным считается положение о высокой эффективности применения систем телевизионного наблюдения. Поэтому практически все комплексы технических средств безопасности крупных объектов, установленные в последние годы за рубежом, оснащаются мощными системами телевизионного наблюдения. Такие системы включают, как правило, от нескольких десятков до сотен телевизионных камер, несколько постов наблюдения, оснащенных мониторами и вынесенными пультами управления. 
Видеоинформация собирается телевизионными камерами (чернобелыми или цветными). Рекомендуются (применительно к оснащению гостиничного комплекса) следующие принципы установки камер:

  • открыто (без маскировки): по периметру здания, на парковках автотранспорта, в зоне центрального входа, зале регистрации, в крупных холлах, помещениях особой важности, в служебных помещениях;
  • скрыто (маскировка в часы, светильники, предметы интерьера, замуровывание в стену) в зонах расположения гостиничных номеров, в помещениях особой важности (дублируются открыто установленные камеры).

Вообще, при выборе типа установки нужно учитывать  следующее обстоятельство: открыто установленная камера, с одной стороны, "отпугивает" потенциального преступника, с другой стороны, создает определенный моральный дискомфорт для клиентов. 
Видеоинформация от камер поступает в центральную пультовую, где с помощью разного рода видеокоммутационных устройств осуществляется обработка видеосигналов (наложение даты, времени, имени или номера камеры, совмещение изображений и т. д.), вывод видеоинформации на мониторы, запись на видеорегистрирующие устройства, распределение информации между постами (пультовыми), взаимодействие с прочими системами комплекса безопасности. 
Кратко опишем наиболее употребимые, относительно данной задачи, приборы и устройства, применяемые для организации системы телевизионного наблюдения:

  • матричный коммутатор: "сердце системы; осуществляет сбор информации от всех камер, осуществляет ее распределение между всеми устройствами системы, прочими постами охраны, пультовыми других служб гостиницы (причем выводится только та информация, которая попадает в сферу компетенции соответствующего поста/службы;
  • устройства отображения мониторы;
  • устройства совмещения изображения ( в том числе квадраторы):позволяют просматривать на экране одного монитора изображения от нескольких камер одновременно;
  • генераторы даты/времени: позволяют "накладывать № на видеосигнал текстовую информацию, текущую дату и время;
  • детекторы движения: формируют сигнал"тревога" при изменении обстановки в поле зрения камеры (например, при проходе человека или загорании);
  • видеомультиплексоры: позволяют производить запись на один видеомагнитофон информации от нескольких ( до 16) камер одновременно; при применении этих устройств может быть организована круглосуточная запись от всех камер ;
  • видеоусилители: позволяют увеличивать допустимую длину кабельной линии между камерой и центральной пультовой;
  • прочие устройства, включая устройства наведения, соответствующие контроллеры, системы передачи видеоинформации по телефонным линиям и так далее.

3.7. Система защиты  информации 
 
Защите подлежит следующая информация:

  1. Информация о клиентах категории VIP
    • о факте прибытия и убытия, времени проживания, распорядке дня, посетителях и телефонных абонентах клиента;
    • о содержании ведущихся клиентом переговоров ( в номере или в специально выделенных комнатах)
    • информация, обрабатываемая с применением клиенту или гостинице оргтехники (персональный компьютер, пишущая машинка, электронная записная книжка и т.п.).
  2. Информация, обсуждаемая или обрабатываемая с применением технических средств во время совещаний в специально выделенных помещениях.
  3. Коммерческая тайна. 
    Коммерческую тайну о деятельности отеля могут составлять сведения об отдельных финансовых показателях, о системе деловых связей, сведения по клиентам, данные по кадрам, сведения по организации охраны и противопожарной безопасности.

Защита сведений, осуществляется посредством определенных организационно технических мероприятий. К организационным мерам следует отнести ограничение доступа к защищаемым сведениям и введение административной и правовой ответственности за их разглашение. Технические меры имеют целью исключить утечку защищаемых сведений по техническим каналам:

  • за счет прослушивания по акустическим и виброакустическим каналам
  • за счет побочных электромагнитных излучений и наводок технических средств связи, электропитания , радиотелевизионной приемной аппаратуры, электробытовых приборов, оргтехники и т.д.;
  • по оптическому каналу;
  • за счет средств несанкционированного съема информации (закладок).

Технические меры защиты включают в себя:

  • применение проектных решений, обеспечивающих требуемую звукоизоляцию ограждающих конструкций стен, полов потолков:
  • оснащение окон защищаемых помещений защитными жалюзи, шторами, пленкой;
  • использование сертифицированных средств технической защиты от побочных радиоизлучений
  • периодическую проверку защищаемых помещений и установленных в них средств на отсутствие закладок.

    Реализованные меры защиты от утечки информации отражаются в аттестате помещения, который  при необходимости выдается клиентам категории VIP, а также представителям организаций, ответственным за проведение конфиденциальных мероприятий в специально выделенных помещениях. 

    3.8.  Противоаврийный  контроль систем  жизнеобеспечения  здания (газ, вода, электричество)

    Назначение: контроль и блокирование в случае аварии (пожара, стихийного бедствия, угрозы терракта) систем жизнеобеспечения гостиничного комплекса. 
    Функции контроля и блокировки систем жизнеобеспечения здания являются стандартными для крупных интегрированных комплексов, что выводит их в разряд систем полной автоматизации здания. Кроме указанных функций контроля и блокировки, такие комплексы "умеют" управлять освещением, лифтами, терморегуляцией (отопление, вентиляция) и так далее. 
     
    3.9. Система электропитания слаботочных устройств.

    Сформулируем  основные требования к системе электропитания комплекса технических средств  безопасности:

  • питание всех подсистем и приборов должно раздаваться централизовано (все блоки питания в центральной пультовой аппаратной; такая система гарантирует повышенную техническую надежность, а также защиту от саботажа и упрощает техническое обслуживание.
  • магистральное электропитание комплекса от сети 220 вольт должно выполняться по первой категории ( от двух независимых фидеров);
  • для наиболее важных компонентов комплекса (главный сервер, компьютеры систем безопасности, основные контроллеры) должно предусматриваться резервное питание от аккумуляторов в течении, по меньшей мере, двух часов.

3.10. Система оперативной  связи

Назначение: обеспечение оперативной связи между пультовыми и постами службы безопасности, отдельными сотрудниками службы безопасности и прочими службами. 
Все пультовые, посты охраны и наблюдения оснащаются многоканальными переговорными устройствами (желательно с трубками телефонного типа из соображений конфиденциальности), сотрудники службы безопасности, инженерных служб обеспечиваются носимыми радиостанциями для обеспечения оперативной связи. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Заключение

Россия имеет  огромный потенциал для широкого развития международного туризма. Однако, реализация этого потенциала требует  резкого повышения уровня гостиничного обслуживания и доведения его  до мировых стандартов. 
Важнейшей составной частью гостиничного сервиса является обеспечение высокой степени безопасности, что особенно важно в современных условиях роста числа актов терроризма, диверсий и общего осложнения криминальной обстановки. 
Решение этой проблемы требует разработки новой идеологии безопасности создания современной концепции с учетом последних достижений гостиничного сервиса и индустрии безопасности.  
 
Принципиальными положениями настоящей Концепции являются:

  • формирование исчерпывающего множества целей и задач по обеспечению безопасности гостиницы;
  • анализ перечня возможных угроз, ранжирование вероятностей риска и потенциального ущерба;
  • реализация комплексного подхода и взаимной увязки организационных, технических и кадровых мероприятий и решений:
  • минимизация затрат по критерию "эффективность стоимость";
  • обеспечение живучести, гибкости и управляемости комплекса безопасности;
  • возможность дальнейшего развития, модернизации и изменения конфигурации комплекса безопасности.

Главными подсистемами комплекса технических средств  безопасности являются:

  • система пожарной безопасности,
  • система охранной сигнализации,
  • система управления доступом,
  • система телевизионного наблюдения,
  • система технической укрепленности,
  • система защиты информации,
  • система гарантированного электропитания,
  • система оперативной связи,
  • система управления экстренной эвакуацией.

Технологической базой реализации концепции является использование последних достижений современной аппаратуры безопасности, интеграция функций всех технических  систем в единый компьютеризированный комплекс. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Библиографический список:

    1. Арбузова, Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг [Текст]: Учебное пособие. - М.: Академия, 2009. – 224 с.
    2. Сорокина, А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах [Текст]: Учебное пособие. – М.: Альфа – М: ИНФРА – М, 2007. – 304 с. – (Серия «ПРОФИль»).
    3. С. Медлик, Х. Инграм. Гостиничный бизнес [Текст]: Изд. «Юнити-Дана». Москва 2005.
    4. Ляпина, И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания [Текст]: Учеб. для нач. проф. Образования / Под ред. канд. пед. наук А.Ю. Лапина. – М.: ПрофОбрИздат, 2001. – 208 с.
    5. В.Александров Система сигнализации [Текст]:  Радио, 2001. - № 7. - с.30
    6. Федцов, В.Г. Культура гостинично – туристического сервиса [Текст]: Учебное пособие. – М.: Феникс, Ростов/Д, 2008. – 512
    7. Концепция безопасности современной гостиницы [Электронный ресурс] http://www.sec4all.net/hotel-secur.html
    8. Системы охранной сигнализации [Электронный ресурс] http://www.sechome.ru/main/ops.html
    9. Гостиничный бизнес в России [Электронный ресурс] http://turgostinica.ru/
    10. Эффективность применения технических систем безопасности [Электронный ресурс]  http://www.sechome.ru/main/effect-tso.html

Информация о работе Система безопасности в гостинице