Система безопасности в гостинице

Содержание

Введение                                                                                                        

Глава 1. Общая характеристика гоCNBYBW                                                             

Глава 2. Основная деятельность службы безопасности                               

Глава 3. Концепция обеспечения безопасности современной гостиницы       

           3.1. Анализ возможных угроз                                                                                                                          

           3.2. Система пожарной безопасности                                                               

           3.2.1. Система пожарной сигнализации                                                           

           3.2.2. Система визуально звукового оповещения                                               

           3.2.3. Система пожаротушения                                                                   

           3.2.4. Управление системой вентиляции и дымоудаления                      

           3.2.5. Система разблокировки выходов                                                     

          3.3. Система охранной сигнализации                                                        

          3.4. Система тревожно вызывной сигнализации                                     

           3.5.  Система управления доступом                                                              

           3.6. Система телевизионного наблюдения                                                  

          3.7. Система защиты информации                                                                      

   

 3.8.  Противоаврийный контроль систем жизнеобеспечения здания (газ, вода, электричество)                                                                                                                                                                                         

    3.9. Система электропитания слаботочных устройств.                             

          3.10. Система оперативной связи                                                                  

Заключение                                                                                                               

Библиографический список                                                                                      
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

Большинство из нас большую часть года живет  дома. Но многие из нас на протяжении года все чаще останавливаются вне  дома, находясь где-либо по делам, в  отпуске или по другим причинам. Многие останавливаются в гостиницах.

Основная  функция гостиницы, это предоставление уютного и безопасного жилья. А миссия гостиницы, заключается  в предоставлении номерного фонда  приближенного к домашнему, то есть каждая гостиница должна добиться того, что бы максимальное число гостей чувствовало себя как дома.

Гостиницам  примерно 200 лет. Слова «гостиница, отель» вошли в употребление в Англии с появлением нововведения в Лондоне  после 1760 года, представляющим собой  некоего рода заведение, уже ставшее  в то время привычным в Париже, которое называлось «hotel garni», или  «большой дом», в котором квартиры сдаются на день, неделю или месяц.

Гостиницы с управляющими, служащими, приемной и персоналом в униформе появились, в основном, только в начале XIX века, и до середины века их развитие шло  относительно медленно.

Безопасность  гостей, персонала, а также защита информации, одна из важнейших проблем, которую должно решить руководство  отеля.

Безопасность, это не только надежная защита от грабителей, пожаров, террористов, но это и защита гостей и персонала от казусов  природы, защита от болезней, от техногенных  катастроф. Также не надо забывать о  том, что надо защитить техническую  базу компьютеры, например, от проникновения  хакеров, вирусов, утечки информации. Немаловажным аспектом в безопасности является предупреждение финансового краха, то есть разработка стратегии ухода от банкротства.

Цель курсовой работы: изучить систему безопасности в гостинице.

Задачами являются:

1. Дать определение гостинице, перечислить основные  службы гостиницы.
2. Определить деятельность службы безопасности.
3. Проанализировать возможные угрозы в гостинице.
4. Охарактеризовать системы безопасности в гостиничном предприятии.
5. Выявить назначение  технической укреплённости здания гостиницы.
6. Изучить дополнительные возможности, реализуемые при построении комплекса.

Объект курсовой работы: гостиничное предприятие.

Предмет курсовой работы: система безопасности.

Структура курсовой работы: курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка. 
 
 

Глава 1. Понятие гостиница. Основные службы гостиницы.

Гостиница — дом с меблированными комнатами для кратковременного проживания туристов, предназначенный и оборудованный для предоставления гостям комплекса услуг, связанных с путешествием, размещения, проживания, информационного и бытового обслуживания, активного отдыха и др. Кроме того различают такие виды гостиниц как мотель, кемпинг, ротель, флотель, ботель, туристская база, туристский приют.

В структуре  каждого гостиничного предприятия  имеются основные службы: приема и  размещения, служба бронирования, служба обслуживания, служба эксплуатации номерного  фонда и оказания услуг, служба питания, служба безопасности, отдела маркетинга и связей с общественностью, вспомогательные  и дополнительные службы: инженерно  – технические, сервисные, ремонта  и другие. 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 2. Основная деятельность службы безопасности.

Служба  безопасности гостиницы создается  в целях охраны имущества, защиты жизни, здоровья проживающих и персонала. Служба безопасности функционирует  в соответствии с Законом РФ от 11.03.1992 года № 2487 «О частной детективной  и охранной деятельности в Российской Федерации». В законе она определена как оказание на возмездной договорной основе услуг физическим и юридическим  лицам предприятиями, имеющими специальное  разрешение органов внутренних дел, в целях защиты законных прав и интересов своих клиентов. Общее руководство службы безопасности осуществляет генеральный директор, организацией и контролем деятельности – ее руководитель. Он имеет право самостоятельно набирать сотрудников, к которым предъявляются следующие требования:

• соответствующие физические данные;
• возраст не менее 21 года;
• медицинское освидетельствование;
• лицензия на право заниматься охранной деятельностью и на право ношения оружия.

Для сотрудников  службы безопасности составляются графики  выхода на работу, они распределяются по постам. За каждым постом закреплена определенная территория. Старший смены  по ее окончании представляет рапорт о деятельности смены, ведется книга  рапортов. Руководитель службы безопасности должен иметь список охраняемых объектов, где описаны все охраняемые участки  в помещениях гостиницы и на ее территории. Деятельность службы безопасности осуществляется Устава, в котором  отражены: общие положения, задачи, виды деятельности, правовые основания, права и обязанности сотрудников, трудовые правоотношения, социальные гарантии, механизм управления службой  и контроля ее деятельности, основания  для реорганизации и ликвидации.

Имущество службы, прежде всего ее техническое  оснащение ( оружие, средства видео- и  радиосвязи, сигнализации ), должно быть зарегистрировано документально.

Служба  безопасности обеспечивает:

• защиту жизни и здоровья граждан;
• разработку процедур реагирования на чрезвычайные происшествия и обстоятельства;
• повседневную безопасность номеров, общественных и других помещений;
• контроль ключей;
• предотвращение краж;
• контроль доступа в здание гостиницы и на ее территорию;
• работу системы тревожной сигнализации;
• состояние наружного освещения и системы видеонаблюдения;
• охрану сейфов и камер хранения.

Служба  безопасности разрабатывает и выполняет  программу профилактики и предотвращения чрезвычайных ситуаций, процедуры адекватного  реагирования на каждую чрезвычайную ситуацию.

Гостиничное предприятие может не создавать  собственное подразделение безопасности, а заключить договор с охранным агентством на предоставление охранных услуг. 

Глава 3. Концепция обеспечения безопасности современной гостиницы

3.1. Анализ возможных  угроз.

На основании  статистических данных и опыта эксплуатации гостиничных комплексов рассмотрим наиболее опасные угрозы и сценарии криминальных действий:

• пожар, причиной которого может быть небрежность гостей, неисправность электрооборудования, несоблюдение или нарушение правил противопожарной безопасности обслуживающим персоналом, умышленный поджог;
• взрыв, вызванный проносом и установкой взрывчатки в криминальных целях, или взрыв газа при его утечке (особенно вероятно в местах приготовления пищи в ресторанах, барах при использовании газового оборудования);
• несанкционированный проход посторонних лиц в номера при отсутствии гостей с целью кражи ценностей, документов, установки взрывных устройств или подслушивающей аппаратуры;
• несанкционированный проход в номера обсуживающего персонала с теми же криминальными целями, обусловленный криминальными мотивами или шантажом преступников;
• нападение на гостя в номере, лифте или в другом месте гостиницы;
• нападение на кассу в рабочее время или попытка ее вскрытия в нерабочее время;
• нападение на администрацию гостиницы с целью шантажа, требования открыть кассу или нейтрализовать систему безопасности;
• террористический акт со взятием заложников клиентов гостиницы или попытка подрыва или поджога;
• вооруженное нападение на номера, арендуемые у гостиниц коммерческими фирмами под офисы.

3.2. Система пожарной  безопасности.

Перечислим основные задачи, возлагаемые на систему пожарной безопасности:

• эффективное и своевременное обнаружение очага возгорания с точным указанием места;
• автоматическое оповещение службы безопасности, всех сотрудников и гостей гостиницы (а, возможно и службы городской пожарной охраны) о возгорании;
• принятие мер по тушению пожара, предотвращению распространения огня и дыма, дымоудалению;
• организация эвакуации людей из горящего здания, включая разблокировку всех дверей и лифтов, включение светозвуковых указателей, блокировку лифтов.

В рамках организационно технических мер необходимо оснащение  гостиницы пожарным инвентарем и  поддержание его в рабочем  состоянии. 
 
3.2.1. Система пожарной сигнализации.