Практическая на примере гостиницы "Империал Парк Отель & SPA"

Общеизвестно, что успех любого бизнеса зависит от его правильной организации. Гостиничный бизнес не является исключением из этого правила, поэтому организационная структура в очень высокой степени влияет на абсолютное большинство показателей деятельности предприятия. Чтобы оперативно и качественно оказывать клиентам заявленный диапазон услуг, гостиница должна будет иметь отлаженный механизм предоставления таких услуг. Кроме того, исключительно важным фактором является гармония в деятельности всех структурных подразделений гостиницы, так как гостиничный бизнес характеризуется не только большим числом персонала с различными навыками и компетенцией, но и разнообразными видами взаимоотношений (связей) между его работниками (персоналом и менеджментом), а также структурными подразделениями (отделами).

Введение
Глава 1. Организация административно-хозяйственной службы гостиницы
1.1 Организационно-управленческая структура административно-хозяйственной службы гостиницы, ее роль и значение в деятельности гостиничного предприятия
1.2 Квалификационные требования, предъявляемые к должности руководителя административно-хозяйственной службы гостиницы и его должностные обязанности
1.3 Должностные обязанности сотрудников административно-хозяйственной службы гостиницы данной службы
Глава 2. Технология работы поэтажного персонала в гостинице категории пять звезд
2.1 Технология работы поэтажного персонала
2.1.1 Графики выхода на работу персонала административно-хозяйственной службы гостиницы
2.1.2 Офис административно-хозяйственной службы гостиницы. Правила телефонного этикета.
2.1.3 Основные технологические документы административно-хозяйственной службы гостиницы
2.1.4 Технология уборки номерного фонда гостиницы (последовательность уборки номеров, виды уборки номеров, этапы в процессе уборки номера)
2.2 Организация обслуживания VIP гостя
Глава 3. Практическая на примере гостиницы "Империал Парк Отель & SPA"
Заключение
Список литературы