Отчёт по практике в Гостинице "Звездная"

Главные требования к аксессуарам для ванной гостиничного номера — высокая надежность и длительный срок службы. Очень важно, чтобы использовались прочные материалы, хорошее хромирование. В типовой набор аксессуаров входит как минимум: держатель туалетной бумаги, урны для мусора (с педалью или без), крючок для халатов, мыльница при умывальнике, подстаканник и стакан, держатель полотенец, полка для полотенец, которая, как правило, устанавливается над ванной, туалетный гарнитур (ершик).  

Кроме этого, в ванной комнате могут быть диспенсер  салфеток (иногда встроенный в столешницу), пепельница, поручень у ванны с  мыльницей, держатель для запасного  рулона туалетной бумаги, различные варианты держателей для полотенец, зеркала с увеличением и подсветкой и т.д. Гостиничные фены могут быть с механическим управлением или начиненными электроникой. Наряду с надежностью и долговечностью, им необходимо иметь высокую степень безопасности.  

Использование электронных замков в номерах дает эффективное решение проблемы контроля доступа в гостиничные номера и служебные помещения. Система управления замками позволяет устанавливать для данного конкретного пользователя список точек доступа, а также фиксировать время, в которое это доступ может осуществляться. Стандартной возможностью, предоставляемой замковыми системами, является установка считывателей карточек в таких местах гостиницы, как лифты, автостоянки, конференц-залы, спортзалы, бассейны и т.д. Существенно ограничивается доступ посторонних лиц во внутренние помещения гостиницы. На карточке может быть также «счетчик посещений», когда портье может установить, какое количество раз гость может воспользоваться бассейном или сауной. Замки обладают памятью, в которой сохраняется в какое время и какими ключами происходило открытие, большинство замков хранит также информацию обо всех неудачных попытках открыть дверь.

 

 3.1   Характеристика гостиничных номеров

Категория номера	Площадь номера	Количество номеров	В номере
1-местный стандартный	22 м2	26	Номер с удобствами (туалет, умывальник, душевая кабина).  В номере: телевизор (кабельное ТВ), холодильник,  набор мебели, необходимая посуда, балкон.   Дополнительное место не предусмотрено.
2-местный стандартный	22 м2	22	Номер с удобствами (туалет, умывальник, душевая кабина). В номере: телевизор (кабельное  ТВ), холодилиник, набор мебели, необходимая посуда, балкон. Дополнительное место  не предусмотрено.
2-местный 2-комнатный  "Люкс"	45 м2	9	Номер с удобствами (туалет, умывальник, душевая кабина). В номере: телевизор (кабельное  ТВ), холодильник, кондиционер, набор  мебели, необходимая посуда. Дополнительное место - диван.

 

 

 

 

 

 

3.2   Прейскурант  цен на гостиничные номера

1 -местный  стандарт

Звездная гостиница (свободные  заезды). питание: без питания. Цены за ночь Ценовой период взрослый 01.11.2011 - 31.12 250

Скидки:

Дети до 5 лет при  поселении в 1 номер с взрослыми, проживают бесплатно.

Дети с  5 до 16 лет на дополнительном и основном месте - 30% от стоимости основного места (НЕТТО).

Необходимые документы:

ваучер, общегражданский  или заграничный паспорт; для  детей: свидетельство о рождении.

 

В стоимость входит:

Проживание в номере выбранной категории. Все остальные  услуги, предоставляемые инфраструктурой  комплекса, за дополнительную плату.

2-местный  стандарт

Звездная гостиница (свободные  заезды). питание: без питания. Цены за ночь Ценовой период 2 взрослыx 1-местное размещение 01.11.2011 - 31.12 380 250

 

2-местный  2-комнатный люкс

Звездная гостиница (свободные  заезды). питание: без питания. Цены за ночь
Ценовой период	2 взрослыx	1-местное размещение	2 взрослыx + ребенок 5-16 лет на доп. месте	2 взрослыx + 2 ребенка 5-16 лет на доп. месте
01.11.2011 - 31.12	480	340	624	768

 

 

Заключение 

 

В заключение данной роботы можно сделать, следующие выводы:

Гостиничный комплекс является важнейшим элементом социальной сферы, играющим большую роль в повышении эффективности общественного производства и соответственно росте жизненного уровня населения.

Гостиницы обладают следующими признаками:

- состоят из номеров,  число которых превышает определенный  минимум, имеют единое руководство;

- предоставляют разнообразные гостиничные услуги, перечень которых не ограничивается ежедневной заправкой постелей, уборкой номера и санузла;

- сгруппированы в классы  и категории в соответствии  с предоставляемыми услугами, имеющимся  оборудованием и стандартами  страны;

- не входят в категорию  специализированных заведений;

- ориентированы на  свой сегмент путешественников;

- могут быть независимыми  или входить в специализированные  объединения (цепи).

В ходе прохождения учебно-ознакомительной  практики были изучены основные нормативные акты, регламентирующие деятельность гостиниц, ее внутренние документы, был собран материал, необходимый для выполнения отчёта.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

1. А. А. Стадник. Технология  приема и обслуживания  туристов  в гостинице. 

2. Закон РФ «О защите прав потребителей»

3. ГОСТ 12. 1. 004 -91. СОБТ. Пожарная  безопасность. Общие требования.

4. И. М. Каминский. , Л. М. Попова. Гостиничное хозяйство.  Справочное пособие. М. 

5. Международное гостиничное  хозяйство. М. Высшая школа  по иностранному туризму.2006.

6. С. И. Байлик. Гостиничное  хозяйство. Организация, управление, обслуживание. Киев. 2002.

7. Н. И. Кабушкин. Г.  А. Бондаренко. Менеджмент гостиниц  и ресторанов. Минск. 2003.

8. Л. П. Шматько. «Туризм  и гостиничное хозяйство» 2004г. 

9. Ю. Ф. Волков. «Технология гостиничного обслуживания» 2003г.

10. Ю. Ф. Волков. «Законодательные  основы гостиничного сервиса» 2003г.

11. «Гостиничное и ресторанное  дело, туризм». Сборник нормативных  документов 2003г.

12. Г. А.  Папирян  «Менеджмент  в индустрии гостеприимства» 2000г.

13. И. Ю. Ляпина «Организация и технология гостиничного обслуживания», 2001 год.

14. http://hotel-zvezdnaya.com.ua/

15. http://www.kandagar.com/objects/zvezdnaya

16. http://hotels.org.ua/crimea-hotels_simferopol

17. http://hotels.org.ua/crimea-hotels_simferopol_obj523

18. http://www.doroga.ua/hotel/Krym/Simferopolj/Zvezdnaya/1721